- 农村大席总有一种酒店吃不出来的感觉,凉菜里的那个薄如纸的压板肉总让人魂牵梦萦。刚好家里装香肠有很多猪皮和骨肉,先试个手。用料猪皮随意(我是装完香肠剩的)带肉的骨头也是装香肠剔下来的姜一大块老卤汤或者卤料一包葱适量根高度白酒一大勺克压板猪皮的做法猪皮加葱姜,高度...
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- 从小爱吃猪皮冻,很久以前做过。总是攒猪皮懒的做,收拾冰箱,准备把攒的猪皮扔掉,自己都忘了是多久的猪皮了。旦之战神让做猪皮冻,就试着做了。有些猪皮时间长了,又干又硬,反正是冷冻的,估计吃不死,就一块儿做了。本人属于懒人,参考了人家的做法,用最简单的方法来做。猪皮煮10分钟刮油...
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- 用料猪皮适量八角2个姜5片葱1根(粗点的)盐适量调料汤汁尖椒碎或者小米辣盐生抽醋香油凉白开高压锅版猪皮冻(详细)的做法猪皮泡洗干净备用放在锅里煮两分钟,然后捞出来。把猪皮上的肉剃干净。一定要剃干净哦,不能有肥肉在上面的。剃完之后再把肉皮放回锅里煮,可以放点姜片在...
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- 过年买肉的时候,切下来的猪皮,第一次试着做了皮冻~~用料猪皮180克水600克姜3片葱白2段盐少许料酒少许花椒少许八角少许香叶少许苏打少许电压力锅版—猪皮冻的做法猪皮洗净,加少许料料酒和清水放入锅内煮4-5分钟.煮好后,那小镊子拔去残留的猪毛,另外将猪皮内白色的油脂刮干净,一定...
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- 可炒青菜和鸡蛋饭。用料猪油1000克生姜适量压猪油的做法放入猪油和生姜片,大火转中小火压猪油。压20分钟。压完。盛出猪油。...
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- 爱上了煲汤,又没时间煲2、3小时,只好借助高压锅啦!一锅汤有菜有肉、无油无盐,不知是否有助于减肥呢。今天没有买到猪筒骨,只好脆骨代替下。。。用料猪骨适量细山药2根板栗适量虫草花适量高压锅快手菜山药板栗猪骨汤滋补汤的做法猪骨冲洗干净,浸泡半小时泡去血水。凉水下锅煮至...
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- 实在是太久没吃过猪头皮了,刚好逢自己休假,就去买了猪头皮回来弄,人懒,就用高压锅做,味道还不错,分享给大家!用料盐适量糖适量生抽适量耗油适量老抽1汤勺姜3片料酒1勺高压锅焖猪头皮的做法先将猪头皮洗干净切好,别太薄,稍微大块点(我弟切的太小了),用开水烫一下出锅备用!放适量油大火...
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- 我们这里下雨了,你们的城市呢?用料猪皮500克葱2段料酒2汤匙生抽1汤匙姜三四片香叶两片桂皮两段清水适量八角1个压力锅版猪皮冻的做法猪皮反复清洗干净,把残留的猪毛拔出来,放锅里加料酒煮十分钟左右取出把猪皮内测的白色东西用刀子刮下来,温水洗干净,切成条,加面粉搓洗一边再去...
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- 澳洲的local不吃动物内脏、皮、爪、蹄对于喜欢这些的我来说是个好消息周末在华人超市买了一袋猪皮一公斤才一澳刀被便宜哭好吃又快手的卤猪皮分享给你这个方法卤鸡爪猪蹄都可以用料猪皮1000g葱姜适量八角桂皮香叶适量料酒生抽蚝油老抽适量冰糖几粒盐适量不用高压锅的快手...
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- 板栗量随意,用料板栗克盐克油蒸板栗「高压锅版」的做法锅里放点油,倒板栗下锅,撒点盐翻炒一下让盐能均匀沾在板栗上,盛出来,放高压锅蒸10分钟,「里面放水用架子隔开蒸,不能让板栗碰到水。」上气后,听到有声响稍微调小点火就可以了,10分钟后关火。很喜欢这样吃。小贴士同理香芋也是...
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- 春天,我喜欢用猪皮做成猪皮冻,每天吃上几块,比吃阿胶实惠多了。一斤猪皮才几块钱,从省钱的角度来说,吃阿胶吃猪蹄,都不如多吃点猪皮。坚持一周吃几次,吃上一段时间,皮肤会变得细嫩有光泽,整个人都不显老。除此以外,吃猪皮还有滋阴补虚,养血益气的好处用料猪皮300克料酒4汤匙水晶猪皮...
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- 姓老名板字买单实力像猪🐽的你~实力猪睡相。用料阿板一只猪肉板的做法🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽...
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- 用料猪皮2张猪皮冻{高压锅版}的做法把肉皮用开水烫好(两张肉皮的量,市场卖的那种正常块)。刮去上面的油,切成小条或块,先用少量苏打粉快速抓好,用热水冲干净,再用盐多抓几次,用热水洗净,看着没有漂浮的油,把肉皮放到压力锅里,视自己喜欢放水,一般放食指第一个手指印的地方水位,做出来是...
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- 广东人爱煲汤,来了广州以后也喝到了不少有意思的好喝的汤。印象比较深刻的是陈皮入汤这个做法。在年夜饭桌上,一定少不了一锅热乎乎的汤,饭前喝一碗汤可以暖暖胃,喝过汤之后方才可以大鱼大肉吃起来。这道加入了陈皮的板栗猪骨汤,做法非常简单。味道却是很惊喜呢,大家不妨试一试...
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- 用料猪板筋250克料酒1勺生抽2勺蠔油1勺蜂蜜少许板烧猪板筋的做法把猪板筋洗干净沥干水,用厨房巾把水分吸干。然后把所有配料放到猪板筋一起腌10-15分钟。铁板锅或者不粘锅,刷上油,大火烧热锅。把猪板筋一块一块的往锅里面铺平了。稍微变金黄色就翻另一面。关小火,再煎一会变...
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- 外面卖的担心有胶,不放心自己动手做,全程虽然3个小时,但除了切猪皮费点力气,其他时间坐等即可,美味干净懒人荤菜!用料猪皮多少随意八角1个姜5片桂皮1块盐少量葱整段不要切断香叶1片猪皮冻(压花肉)懒人菜的做法猪皮切碎些凉水入锅出锅后倒入瓷盆、阴凉地方放一夜,尽量不要放冰箱,有...
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- 老同学教的家常菜,简单又很美味!用料猪蹄半只冰糖60克姜6片大蒜6瓣老抽3勺红枣10颗料酒1勺柠檬半个高压猪蹄的做法猪蹄和猪皮焯水备用备冰糖,红枣,半个柠檬,几片大蒜,几片姜水约满至一半,这次太多,高压锅后收水多十多分钟,高压锅28分钟。嫩,滑,富含胶原蛋白。美味!...
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- 用料板栗随意水一点点压力锅板栗的做法板栗用刀横劈一个口子,砧板上面放个布以免板栗打滑。劈完后,把板栗放水里面洗一下,放盆里面泡水1分钟。把水沥出,倒入电压力锅,往上面洒一点水,(注意水不要弄太多了),稍微搅拌一下,盖好盖子。按豆蹄筋煮,(我豆蹄筋时间还没有熟透,加长了20分时间...
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- 很简单的,妈妈教我的,喜欢原味的用料板栗适量高压锅板栗的做法把每个板栗滑一道口子把板栗放进高压锅里,拿掉盖子上的皮圈,盖上盖子(什么都不放,千万别放油!)不上气帽,开火(一定要时不时的抖动高压锅),烧25—30分钟...
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- (内含祖传秘诀哦~不炸锅)用料纯猪肥肉猪板油的做法冲洗表面污渍,沥干水迹。随意切成较大的块。不炸锅的祖传诀窍!敲黑板!★★★★★放入锅中,加少量水。(薄薄一层,猪板油不粘锅底就行)热锅,盖盖,过程中看情况翻一下板油(不黏住锅底)。»由于水分在炸油的过程中会蒸发掉,所以不会影响油的...
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- 用料鸭800至1000克啤酒1瓶(易拉罐啤酒330克)八角2个花椒5粒桂皮2小块老抽1小勺生抽1小勺香叶2片干辣椒5个料酒2小勺蒜1瓣姜3片盐适量蚝油1小勺啤酒鸭(高压锅板)的做法鸭洗干净,剁成小块,【炒锅】中放入冷水、鸭、生姜、料酒、开火水烧开再烧1分钟去腥味去血水;用油起祸,先将鸭块...
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- 爱吃猪蹄又怕油腻,加入喜欢的季节性蔬果吸油增香,简直太下饭了。这个方子不用热油炒糖色,无油烟,不想把灶台喷溅得到处都是的厨友可以试试哦!用料猪蹄半只冬笋1个芋头半个板栗仁半斤干辣椒2个八角2个香叶3片花椒20粒姜5片蒜半头冰糖适量克料酒2勺生抽3勺老抽半勺蚝油2勺胡椒粉...
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- 用料猪肉适量香菇6个腐竹1根虾米适量芹菜1根萝卜3根糯米粉400克粘米粉100克胡椒粉适量盐适量猪猪萝卜板的做法沥干水分...
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- 记录一下,方便以后查看,如果能帮到亲们那就更好了!高压锅做皮冻的好处是成功率百分之百,比明火或电磁炉熬制的易掌控,肉皮也软烂适中!处理好的肉皮与水的比例是1:2黄金比例我做的是原味版的,除了肉皮与水啥都没放。很方便简单!成品晶莹剔透,非常Q弹,自己在家做健康卫生,保证吃过以后...
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- 简单省事儿比例不是很严谨,无需照搬。用料猪皮500克姜若干片水5000克八角2个香叶2片葱1根花椒若干粒瘦肉250克料酒2勺盐50克酱油100克高压锅版猪皮冻的做法龙大肉店买的猪皮,比较干净。洗净猪皮冷水下锅,姜料酒,煮开后五分钟后捞出之后把瘦肉用热水焯烫一遍捞出用温水洗净切...
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