![新手向做菜经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的新手向做菜经验总结方法]( "新手向做菜经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的新手向做菜经验总结方法")
- 刚接触烹饪半年，收获了不少炸掉厨房的小知识，总结一下正好帮大家排个雷。完全新手向，都是很简单的常识，厨神们可以跳过哈！用料人1新手向做菜经验总结的做法1.像这种图片上的番茄鸡蛋豆腐，用非常嫩的豆腐挂糊时厨房窗外的风变大都会碎（差不多！），那么这个时候有两种做法a.粘淀粉可以...
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![椰汁千层糕经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的椰汁千层糕经验总结方法]( "椰汁千层糕经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的椰汁千层糕经验总结方法")
- 用料(白)马蹄粉360克(白)奶粉117克(白)开水842克(白)椰浆800克(黄)片糖6片(黄)水2000克(黄)马蹄粉440克椰汁千层糕经验总结的做法一，842克开水+117克奶粉冲成牛奶，放凉备用二，2000克水+6块片糖烧开，融化放凉备用三，白色部分:牛奶+椰汁+360克马蹄粉，搅匀，过筛。备用四，黄色部分:放...
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![手揉面包经验总结做法烹饪大全 地道手揉面包经验总结如何做]( "手揉面包经验总结做法烹饪大全 地道手揉面包经验总结如何做")
- 看了多个帖子+实践后的经验记录。以下内容参考了下厨房@潇潇媽，@笑与鱼尾纹，谢谢他们～用料按具体要做的食谱即可由于面粉吸水性不同，液体均需预留10～20ml手揉面包经验总结的做法面包合格标准：面包放凉后密封，室温放置一夜，第二天早上无需加热，吃起来口感依旧松软美味，你的面包就合...
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![新手手揉吐司+失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的新手手揉吐司+失败经验总结方法]( "新手手揉吐司+失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的新手手揉吐司+失败经验总结方法")
- 最近天天手撸一条吐司，用冷藏法+手揉+捶打的方法出膜省时省力。手揉吐司，组织没有做到像其他大神那么细腻，但风味和口感还是很棒的。如果不要种面，一般将其他菜谱的配料（除油、酵母，可以预留10g液体）混合成团，冷藏一晚上，第二天不用回温，揉一会（1分钟左右）加酵母水（酵母用一点点水化开...
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![一些经验总结做法烹饪大全 地道一些经验总结如何做]( "一些经验总结做法烹饪大全 地道一些经验总结如何做")
- 用料水1000克一些经验总结的做法发个帖子怎么这么难啊...
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![新手吐司干货(超详细！经验总结，少图多文字⚠️)食谱大全及做法，烹饪好吃的新手吐司干货(超详细！经验总结，少图多文字⚠️)方法]( "新手吐司干货(超详细！经验总结，少图多文字⚠️)食谱大全及做法，烹饪好吃的新手吐司干货(超详细！经验总结，少图多文字⚠️)方法")
- 首先，我也是一个在成长中的吐司新手！但从做吐司以来，一直在找资料和结合高手经验以做出好吃的吐司。也失败了很多次，作为一个新手，有许多方子太过简单，亦或者只说明现象不讲原理，导致制作过程中出现大大小小的问题。公众号“不藏私面包匠人”非常值得关注，我经常熬夜翻看往期经典...
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![粘豆包制作经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的粘豆包制作经验总结方法]( "粘豆包制作经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的粘豆包制作经验总结方法")
- 用料大腰豆黑米红枣糯米粉葡萄干花生玉米粒粘豆包制作经验总结的做法各种豆类都行，我用的是大腰豆、花生、粘玉米茬子，量大下根据自己的口味添加，选用豆类浸泡8小时以上。我用的是电饭煲蒸豆，水量跟蒸米饭的水量一样，最好黑米单独蒸。葡萄干洗干净大枣剪小块把所有材料混合搅...
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![溜肝尖（炒肝经验总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的溜肝尖（炒肝经验总结）方法]( "溜肝尖（炒肝经验总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的溜肝尖（炒肝经验总结）方法")
- 偶尔会想吃上大学时候门口的溜肝尖盖饭，出去吃又懒得去。看了一些菜谱，结合自己做的实例总结下经验。1.猪肝基本都是冷藏的，所以洗干净后，关键在于切的厚度。看王刚老师都是切2毫米的，[尽量切2毫米左右吧，切的薄了很容易炒熟，从而避免了还得煮熟再炒，其他炒肉类似]这是关键。2.切...
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![姜汁撞奶失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁撞奶失败经验总结方法]( "姜汁撞奶失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的姜汁撞奶失败经验总结方法")
- 暖身暖心的姜汁撞奶的正确打开方式(｡･ω･｡)炒鸡爱👄每个月那几天都要来上一碗暖暖的红糖姜汁撞奶。三种撞奶😋白糖姜汁撞奶，枫糖浆姜汁撞奶，红糖姜汁撞奶可根据个人喜欢随心替换口味。生姜性温，味辛，是秋冬温补良药，与牛奶一起制成甜品可以缓解生姜辛辣的气味，姜汁撞奶经过化学反应...
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![（自制爆米花）经验总结！食谱大全及做法，烹饪好吃的（自制爆米花）经验总结！方法]( "（自制爆米花）经验总结！食谱大全及做法，烹饪好吃的（自制爆米花）经验总结！方法")
- 在家也能吃上美味爆米花🍿️电影院15元一份🍿️自己做2元钱两份🍿️🍿️家里玉米粒用完了，今天买的时候，发现玉米粒涨价了……😄😄用料玉米粒100g克色拉油15克白砂糖（焦糖）50克水（焦糖）40克黄油（焦糖）20克（自制爆米花）经验总结！的做法成功方案：15g色拉油小火加热，放入100g玉米粒，改大火后盖上盖...
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![手撕面包吐司零失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包吐司零失败经验总结方法]( "手撕面包吐司零失败经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包吐司零失败经验总结方法")
- 休产假+疫情宅家，每天带娃间隙，重复做吐司，总结成功or失败各种经验备查。加了一些说明，如果不是特别追求效果可以不看。每一步没有那么精确效果应该也能80分吧。步骤1~13是做法介绍，面包到这就出炉了。步骤14以后就是一些说明了，提高成品美味的经验分享。用料高筋面粉250克水10...
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![经验总结(炒西瓜皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的经验总结(炒西瓜皮)方法]( "经验总结(炒西瓜皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的经验总结(炒西瓜皮)方法")
- 经验教训记录用。用料西瓜皮经验总结(炒西瓜皮)的做法炒西瓜皮。小贴士不去绿色外皮→切薄片、切细丝。(因外皮硬)削去绿色外皮→则切块或切丁。(炒过火候也有嚼头和脆感)...
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![生日蛋糕🎂（蛋糕胚+抹面+淋面新手经验总结贴）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕🎂（蛋糕胚+抹面+淋面新手经验总结贴）方法]( "生日蛋糕🎂（蛋糕胚+抹面+淋面新手经验总结贴）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕🎂（蛋糕胚+抹面+淋面新手经验总结贴）方法")
- 八寸生日蛋糕蛋糕胚的细砂糖用量已经减了，成品不怎么甜了。用料蛋糕胚蛋黄糊：蛋黄6个玉米油70克牛奶80克细砂糖20克低筋面粉120克蛋白糊：蛋白6个细砂糖30克柠檬汁5滴抹面蓝风车淡奶油600克细砂糖60克酸奶淋面酸奶100克淡奶油100克细砂糖10克吉利丁片5克1片生日蛋糕🎂（蛋糕胚+...
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![自己总结的煮菜经验食谱大全及做法，烹饪好吃的自己总结的煮菜经验方法]( "自己总结的煮菜经验食谱大全及做法，烹饪好吃的自己总结的煮菜经验方法")
- 不会煮菜的我用料鸡蛋1个自己总结的煮菜经验的做法烤饼烤的湿湿的。要把原材料里的水弄的很干很干，不然饼会散掉。可以先放到烤盘上烘焙油纸上，接着烤一会儿差不多成型后把它移到镂空烤架上，再把烤架放到烤盘上，然后把整张纸翻个个子，把饼放在烤架上，烤架与烤盘之间有距离空气，...
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![总结昨天炸猪排的经验食谱大全及做法，烹饪好吃的总结昨天炸猪排的经验方法]( "总结昨天炸猪排的经验食谱大全及做法，烹饪好吃的总结昨天炸猪排的经验方法")
- 原菜谱是作者美食煮张先生写的我昨天照着做，用量没有完全按照原菜谱做在这里记录我不规范的用量用料鸡蛋1个有漂亮花纹的猪里脊脖子昨天一块260克总结昨天炸猪排的经验的做法肉切成将近1厘米厚的大片，小苏打水加姜片泡5-10分钟后清洗。小苏打不要倒多了，最多0.5克清洗干净后...
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![家庭版烧烤经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版烧烤经验总结方法]( "家庭版烧烤经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版烧烤经验总结方法")
- 这是经历第一次失败，总结的经验用料烧烤炉小号pdd烧烤料超辣pdd烧烤酱自制耗油1勺生抽1勺老抽1勺少于食盐少于白糖牛肉串羊肉串鸡蛋肠鱼豆腐甜不辣果木炭家庭版烧烤经验总结的做法果木炭放进去，煤气灶上面充分燃烧！！注意，一定打碎燃烧，我是整块燃烧后来研究出来的，一定要打碎烤...
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![水煮肉片（总结经验版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片（总结经验版）方法]( "水煮肉片（总结经验版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片（总结经验版）方法")
- 某日嘴馋想吃水煮肉片，翻看了诸位大神的菜谱后，总结经验完成了这道水煮肉片，简单操作，好吃！下饭！！用料蛋清1只猪里脊肉两人份淀粉若干（我放的多，四五小勺吧）盐若干花椒若干（分成两份分别使用）姜若干（分成两份：一份切末，一份切片）葱若干蒜五瓣切末生抽若干辣椒六七个剪成段，看自己口味蔬菜...
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![好想失败却总是成功的戚风蛋糕！（经验总结向）食谱大全及做法，烹饪好吃的好想失败却总是成功的戚风蛋糕！（经验总结向）方法]( "好想失败却总是成功的戚风蛋糕！（经验总结向）食谱大全及做法，烹饪好吃的好想失败却总是成功的戚风蛋糕！（经验总结向）方法")
- 真的很想失败一次，奈何戚风从没让我气疯（是我凡了hhh）这是八寸方子‼️全程会讲清楚细节和注意事项，按步骤来，失败了那就是你的问题（暴躁了😂先说我的装备：模具：三能阳极模具八寸烤箱：柏翠PE3040GR用料玉米油（不能换）40克常温鸡蛋（60g左右）6个低筋面粉（不能换）85克牛奶（或者水）40克细砂糖75...
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![经验总结版芥末虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的经验总结版芥末虾球方法]( "经验总结版芥末虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的经验总结版芥末虾球方法")
- 用料虾若干只鸡蛋1个淀粉4-5勺盐适量胡椒粉适量沙拉酱3-4勺芥末1勺经验总结版芥末虾球的做法基围虾去头去壳，清理虾线，洗净备用。加入鸡蛋，盐，胡椒粉拌匀，最好腌一会儿。裹上淀粉裹上淀粉糊，下锅炸。沙拉酱＋芥末混合均匀。炸好的虾与混合好的酱拌匀就ok啦！小贴士1.鸡蛋似乎只要用...
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![（待更新）淡奶油打发经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的（待更新）淡奶油打发经验总结方法]( "（待更新）淡奶油打发经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的（待更新）淡奶油打发经验总结方法")
- 第一次打奶油打失败了发现打奶油也是技术活用料淡奶油250克0卡糖（爱乐甜）10克（待更新）淡奶油打发经验总结的做法打发小贴士1.拿个深一点的不易打烂的容器打蛋机容易打烂容器而打发的时候里面材料也容易溅出来...
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![手套膜的个人经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜的个人经验总结方法]( "手套膜的个人经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜的个人经验总结方法")
- 看了很多手套膜的方子每个方子的方法都不完全一样我想把我自己的一些经验拿出来和大家分享我很爱烘焙也爱面食很多人吃面包怕长胖我说你是在正餐之外吃的是超出范围的热量当然会长胖了我把面包当主食吃也就不用担心长胖的事面粉用了一袋又一袋手套膜也揉了一次又一次不能...
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![古早蛋糕（失败经验总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（失败经验总结）方法]( "古早蛋糕（失败经验总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（失败经验总结）方法")
- 第一次做古早蛋糕，满心欢喜又心怀忐忑，最后做出来底部出现了布丁层。除此之外也没啥大毛病。所以记录下来，引以为鉴。用料牛奶150克黄油95克玉米淀粉（蛋黄糊用）24克水饺粉（家里只有这粉）96克鸡蛋8个米醋（家里只有这醋）几滴盐1克细砂糖90克玉米淀粉（蛋白用）15克古早蛋糕（失败经验总结）...
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![天津炸糕（经验总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的天津炸糕（经验总结）方法]( "天津炸糕（经验总结）食谱大全及做法，烹饪好吃的天津炸糕（经验总结）方法")
- 其实这次炸的不太成功。油温不够，炸的时间又太长。找了一个耳朵眼炸糕的方子，记录一下。下次改进。这个方子非原创。用料糯米粉60克粘米粉140克酵母粉2克豆馅适量天津炸糕（经验总结）的做法温水和面，发酵30分钟。包就不说了，主要是炸制方法。第一步油温150度炸10分钟，捞出。我觉...
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![圣诞姜饼人饼干经验总结，（新手简易版）耗时短食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞姜饼人饼干经验总结，（新手简易版）耗时短方法]( "圣诞姜饼人饼干经验总结，（新手简易版）耗时短食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞姜饼人饼干经验总结，（新手简易版）耗时短方法")
- 吃起来是脆脆的夹杂着一丝姜味，我是非常讨厌吃生姜的人，但是觉得挺好吃的。感觉要是来姨妈感觉疼的时候，不爱喝生姜红糖水可以用这个代替，。太喜欢了～一轮12-15分钟就能烤好，简直是我做的最简单的饼干了，第一次做，非常成功。/用料黄油140克红糖100克中筋面粉290克鸡蛋1个焦糖糖浆...
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![我的手揉馒头记录及经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的我的手揉馒头记录及经验总结方法]( "我的手揉馒头记录及经验总结食谱大全及做法，烹饪好吃的我的手揉馒头记录及经验总结方法")
- 冬天夏天气温高低对发面的影响（时间状态出现的问题）。揉面时间及技巧（大面团揉至大体光滑，切分成小面团，每个小面团揉至底面光滑如婴儿肌肤）水可以换成等量牛奶、豆浆、米糊、果蔬汁等，也可以用南瓜泥紫薯泥山药泥水果泥（根据需要再加点水或完全不加水）想要颜色可以用南瓜泥做黄色...
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