- 面团一水面酵母粉发酵面团二油面盐葱花用料水油面盐葱花掉渣油酥饼的做法面团一发酵两倍大面团二揉成团像包包子似的。把面团一擀皮,面团二做馅烤箱20分钟小贴士老公说味道不错,下次可以做小一些...
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- 今天周六,很多粉丝朋友也是摸着我发文的规律了,一般到了周末,都会费些功夫做些美食。一般是饺子、馄饨、特色面包等,但今天做的你们可能猜不到,是特别诱人的油酥肉饼。香酥可口,脆的掉渣的肉饼,想想就流口水的有没有?拌馅料如何鲜美?油酥怎么制作?发面如何让面皮有韧性又柔软?这些摆...
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- 今天我们来做一个枣泥酥饼。上一篇写完枣泥蛋糕之后,多了一些枣泥剩下来,所以做这个枣泥酥饼也算是消灭库存啦,厉行节约不浪费对吧?这个枣泥酥饼做出来之后,咬一口,真的是酥到掉渣渣,特别好吃哟!我和家里人都特别喜欢吃。好了,废话不提,下面开始原料和做法。原料:(可以做我文中这样的...
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- 外酥里嫩,葱香四溢,冷下来也酥酥脆脆好吃不上火的葱油饼。小鸟胃都可以吃三张!!!😋用料中筋面粉250克盐2克糖4克热水100克冷水60克油酥:面粉1勺食用油1勺胡椒粉适量十三香适量白芝麻适量辣椒面适量另需配料:小葱适量火腿切丁2根【酥掉渣的葱油饼】的做法准备好材料,面粉、盐、糖...
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- 用料面粉300g牛奶180g白糖10g盐3g酵母3g油酥:植物油55g花椒粒一小把低粉/中粉65g盐4g五香面2g白芝麻适量全蛋液适量油酥千层饼(掉渣饼)的做法先制作油酥,热锅倒油加热,放入花椒炸出香味将面粉、五香面、盐放入碗里拌匀过滤掉花椒粒,将油趁热倒入面碗里搅拌均匀,放一边备用将牛奶...
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- 芝芝是“芝士➕芝麻”最近迷之迷恋芝士~突发奇想这个神仙搭配😗,椰子油真是点睛之笔!因为炼奶本身较甜所以没有另外加糖!按照这个比例出来几乎尝不出甜味是我喜欢的。简单做法为自己记录📝&分享。用料黄油60克全蛋(小)45克椰子油10克芝士炼奶(可增不可减)20克熟黑芝麻50克低...
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- 冬天想做黄油饼干,只要看见黄油室温软化就头疼,我这个配方就没有这个烦恼啦,而且完全不会影响口感,依然酥到掉渣......用料黄油110克细砂糖50克低筋面粉160克鸡蛋黄1个酥到掉渣的黄油饼干的做法准备物品隔水加热黄油+细砂糖完全融化后加入低筋面粉(可分次加入,方便拌匀)拌匀后加...
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- 家里没人吃肥肉,可买来的肉总会有那么一点肥的。单独把它切片,放炒锅小火煎至出油。沥出油就是油渣,做饼子吃,即不浪费,又可以吃得美味。用料面粉400克安琪酵母1勺油渣50克盐适量食用油适量小葱1根五香粉半勺掉一点渣都想捡起来吃掉的香酥油渣饼的做法面粉加入1小勺酵母,用温水...
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- 我一地道的广东人生了个北方面食胃,尤其嗜好各种各样的饼,这次回国因为疫情原因推迟了回澳洲,也多了时间在家陪孩子父母和折腾各种吃的。这个面包机版是试了各种分量搭配之后觉得这个最好最起酥的。学艺不精,做工也不地道,烦请各看官们轻拍😁😁用料面团材料:面粉500克小葱4根...
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- 绿豆饼以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名,是潮汕传统的汉族名点之一,从康熙年间流传至今,已有几百年历史。中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。关于绿豆馅用有皮绿豆还是去皮绿豆,它们的区别在于:清热在其皮,解毒在其内。如果想清热解毒的话...
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- 用料黄油160克低筋面粉克200糖粉克80香草精滴1.5杏仁粉40克40盐2克奶油40克香酥到掉渣渣的黄油曲奇饼干的做法黄油切小块室温或者吹风机化软手指按压轻松有印就好然后打蛋机打滑加入奶油和糖粉(或者细砂糖)打发好别打到油水分离打发好面粉杏仁粉一起过筛三遍以上然后加入盐...
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- 一直想做出外酥内软的饼饼,找了好多方子,终于总结出了一个最适合的方子。按照这个面团和油酥的量去做,面团和油酥都刚刚好用完。我们家人口众多,所以每次做都做很多。不要做那么多的话,可以减半做,所有材料都减半就可以啦~做完面团之后,分成50克一个,这个大小适合我们家的锅,大概1...
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- 此方是试行了堂妈小厨的菜谱后进行细化总结,简单易行的电饼铛烙烧饼,8分钟就get完美早餐~层层油香,酥掉渣的五香油酥烧饼出锅啦!!用料饼皮(12个量):普通面粉500g盐6g食用油50g温水(30-40度)300g油酥(12个量):普通面粉80g盐6g五香面一小勺热食用油75g酥掉渣的油酥烧饼(电饼铛版)的做法面...
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- 用料面粉250克鸡蛋1个白糖1勺酵母3克温开水120毫升食用油10克饼子馅咸菜适量豆干适量瘦肉适量油适量酥脆掉渣饼的做法1、锅中倒入油,把瘦肉翻炒片刻再倒入咸菜和豆腐干,(我就简单的炒了一会,因为是咸的什么调料都没放,如果不喜欢吃咸的可以做豆沙味的)翻炒片刻出锅备用。2、杯...
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- 在魔都足不出户的日子里,每天重复着抢菜~订闹钟~做核酸突然有一天,团到两斤葱🎼🎼葱油饼做起来,全家都爱吃珍惜来之不易的平凡生活,致敬每一位在沪抗疫者,春暖花开日终将来到🌸用料---🍞面团:葱300克(灵魂用料,尽可能多一点)中筋面粉500克盐6克白砂糖6克油(有条件的用猪油)20克开水2...
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- 葱油饼就是一个很特别的东西,不吃葱的人遇上葱油饼往往就忘记自己不吃葱这件事情了。比如我家小盆友。如果你也不爱葱,不如从这款葱油饼开始吧!早餐的时候吃上2个金黄酥脆的葱油饼,简直一天都充满了幸福感。用料中粉400克温水250克左右盐适量低粉80克油80克葱花适量胡椒粉适...
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- 👍跟风买了土家掉渣酥饼,用我的海氏i7风炉烤箱,🤤只需要15分钟,就能吃到这个网红掉渣渣烧饼啦!用料牛肉酥饼1个酥🉐️掉渣渣的牛肉酥饼的做法这个麻辣牛肉烧饼是半成品烤箱温度调至230度,时间调至15分钟(我先调了12分钟,后来加了3分钟)烤箱预热一下(可以不预热)麻辣牛肉烧饼拆开包装,...
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- 用料面皮:低筋面粉500克细砂糖20可克色拉油100克油酥:面粉400克热油200克馅料:花生碎,黑白芝麻,白糖,熟面粉掉渣酥饼的做法500克面粉,100克油,20克白糖混合用250克温水和成面团,醒放20分钟。400克面粉200克油180℃热油拌匀黑白芝麻炒香,熟花生碎白糖,炒熟的干面粉伴匀醒好的面擀薄,...
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- 以前总喜欢吃街边的葱油饼,可总感觉有地沟油的味道,自己经过多次试验终于成功做出这款外酥里嫩千层油饼!用料温水适量(根据面粉吸水量)普通面粉500克白糖5克盐少量五香面少量酥掉渣五香千层油饼的做法面粉500克,加5克白糖(好醒面),加适量温水,用筷子慢慢搅拌成絮状,再用手把面粉揉成...
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- 用料低筋面粉300克泡打粉4克盐2克小苏打3克黄油180克蛋黄4个糖粉100克坚果碎适量掉渣渣桃酥的做法粉类混匀备用黄油软化用打蛋器打发白呈羽毛状加入四个蛋黄和糖粉搅拌均匀将前面混合好的粉类过筛到液体中混匀加入料理机打的坚果碎混匀取25g到40g一个面团搓圆按扁再用大...
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- 跟网上视频学习做的,口感外皮酥脆,内里柔软多层,咸香酥脆。跟在外面买的宫廷牛肉饼的感觉差不多,只是这个没有肉。用料面粉400克盐4克50℃温水220—230克油酥面粉40克五香粉适量麻辣鲜(可不加)适量盐适量小葱一把油60克掉渣葱油饼的做法面粉加盐倒入温水揉成柔软光滑的面团搓长...
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- 家里人老人很喜欢吃桃酥,自己干净又卫生而且也不那么油腻,做法也简单用料低筋面粉170g小苏打2g泡打粉3g玉米油100g黑芝麻适量细砂糖60g鸡蛋1个无黄油桃酥饼干酥的掉渣的做法泡打粉和小苏打和低筋面粉混合均匀,鸡蛋和玉米油加入细砂糖搅拌均匀,面粉过筛加入到刚才的鸡蛋糊里面...
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- 为了追忆小时候的面食--“筋饼”,研究了这个酥掉渣的千层饼,也叫“葱油饼”。新手请仔细多看几遍菜谱哦~相信大家都会收获香香的千层饼…😊其实,在寻觅筋饼配方的过程中,找了很多相似的配方,但都不是我想要的味道。无意中的一次,自己误打误撞,被我做出了比较满意的香酥千层饼…😉...
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- 冬天,就想吃吃甜食来补充热量,坦白说,这款桃酥油重糖重,偶尔有点小小的罪恶感,但想想辛苦的生活,也是需要犒劳一下自己,吃的时候就忽略它的油糖量吧~毕竟中式点心很多是靠油起酥,所以不建议减油,出来的成品确实不错,比外面的桃酥吃起酥太多了……用料玉米油130克黑芝麻适量糖80克低...
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- 配方可以做十个用料油皮白糖18克玉米油75克水100克盐3克中筋面粉220克油酥低筋面粉150克猪油(可换玉米油)75克夹馅1、葱花适量1、味好美椒盐粉适量2、细砂糖适量酥掉渣烧饼的做法将油皮所有材料放入厨师机揉出厚膜,冷藏醒面30分钟油酥所有材料揉搓成团成团油酥冷藏醒面30分...
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