- 方子来自曼食慢语,稍作改动。主要是用理想燃料中的零卡糖代替了细砂糖。分量由三个变成两个,因为我买的奶酪是125克的,可以做两个饼。用料高筋面粉260克牛奶150克理想燃料O卡糖9克鸡蛋1个卡蒙贝尔奶酪125克盐2克酵母3克黄油10克黑白芝麻碎适量南瓜子仁适量卡蒙贝尔奶酪馅饼...
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- 卡蒙贝尔奶酪有法国奶酪之首的美誉。这种深深根植于法国主流饮食文化的奶酪,风味独特,手感较软,口感好似新鲜蛋糕,在夏季冰品的演绎中有不俗的表现力。这款夏日冰品在酒类、奶酪、巧克力和核桃的参与下,口味在浓郁与清新之间跳脱,口感在绵软与酥脆间游离。吃上一口,微醉感愈演愈...
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- 食谱来源tastyjapan这个真的是我见过最黏稠的面糊,粘到怀疑人生。而且里面的液体量感觉也不配190g的粉量,实际做的时候有多加液体,但流动性仍然很差,挤面糊的时候很难。不过因为是muffin,所以就算是配料不对也能做的很好吃,两种起司就很满足!分量可以做6个。用料混合坚果30克黄...
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- 最近沉迷栗子的甜品,这个方子是我根据@姗胖胖和@花见烘焙Hanami两个栗子塔方子综合改的。用料摩卡塔底蛋黄1个低筋面粉90克黄油50克细砂糖35克法芙娜可可粉5克速溶黑咖啡5克盐1克水10克杏仁咖啡奶油馅黄油60克细砂糖25克全蛋液60克杏仁粉60克速溶黑咖啡3克白脱奶油霜黄油9...
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- 看德国室友老吃camembert,终于我也去买了一块。真的好吃,不愧法国奶酪之首。这个菜谱是传统烤法,用来配硬面包绝了。今早(图片)并不是严格这样烤的,也不错但是。用料卡蒙贝尔奶酪1块蒜适量罗勒适量迷迭香适量烤奶酪-卡蒙贝尔camembert的做法蒜切片。取出奶酪,按照纹路切小刀痕,然...
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- 煎得表皮金黄酥脆的椒盐小土豆,配上香软烤奶酪,一口咬下去,先是香浓焦脆的口感,然后是土豆的淡雅绵密与奶酪的顺滑香浓的碰撞回味,一道简单美味的入秋小料理。用料小土豆400g卡蒙贝尔奶酪1个大蒜2瓣盐适量黑胡椒适量爽口黄瓜可选烤卡蒙贝尔奶酪佐椒盐小土豆的做法取出奶酪,用锡...
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- 距离圣诞节还有三周,是时候开始预热了。今天做的是非常经典又简单的法式烤软奶酪,可以用烤得香脆的碎面包kuǎi着吃,适合当做趴体上的小食一起分享,毕竟大家胖才是真的胖(~ ̄▽ ̄)~比较传统的吃法是配上蔓越莓干和碎坚果粒,不过蔓越莓干加工时都放了糖,我是不吃的,所以用石榴代替了,和...
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- 说到奶酪大家是不是第一时间想到拉丝~其实奶酪的世界无边无际,今天我要给你们推荐以卡蒙贝尔为代表的【花皮软质奶酪】,因为质地柔软风味突出,加热后能有非常漂亮的流心效果。我把它包进了馅饼里,还是烤箱平底锅两个版本都可做,粘腻柔滑的流心奶酪和蓬松焦脆的饼皮,咬下去就是一...
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- 配方来自《ProfessionalBaking》第4版,第416页。书中原配方为7寸蛋糕。本配方经修改为6寸,若要制作8寸蛋糕,则可将配方用量乘以2即可。.这款蛋糕由杏仁巧克力海绵蛋糕、杏桃果冻、杏仁奶油、烤蛋白霜、香缇奶油组成。冷藏味道融合之后不过分甜腻,口感轻软清新、层次丰富,还有...
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- 内蒙的奶茶是咸的,咸的,咸的~但是好喝,不是那种齁咸,就是不甜有点盐味,就像不加糖不加味精的菜~我这个是最基础的,可以再加入酥油、奶豆腐、牛肉干、酪丹子等各种奶制品~水最好用纯净水或者过滤过的水,就像正常泡茶那样~茶叶可以用川字砖茶,几块钱一大块。金花茯砖和普洱我也用过,也好...
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- 用料蛋黄面糊蛋白霜水50克蛋白4个色拉油50克白沙糖60克白砂糖30克塔塔粉2克(没有可以用柠檬汁代替)低筋面粉75克粟粉20克其他蛋黄4个紫菜适量,沙拉酱适量,肉松适量蒙地卡罗——紫菜蛋糕卷的做法将水、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀低筋面粉过筛,和粟粉加入步骤1搅拌至面粉无颗...
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- 用料酸菜500克五花肉(略肥)适量土豆1大个粉条1小把姜5片蒜5瓣生抽适量醋少许花椒粉适量大料1个干辣椒1小把大葱半根〖蒙菜〗内蒙烩酸菜的做法处理食材:酸菜洗干净,沥水挤干;五花肉切片;土豆切块;葱洗干净切段;粉条温水泡发。土豆过油炸一下。油五分热,加入葱姜蒜炒香,加入五花肉翻...
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- 喜欢骑马爱上了草原于是半定居于是住在内蒙的时候朋友教的我真的一个人喝一整锅敢信嘛.!用料蒙古砖茶15-20克鲜牛奶,没有的话就买能买到的最浓醇的牛奶🥛500ml嚼口(可用稀奶油代替)50克炒米适量奶皮子适量奶豆腐适量楚拉子适量食盐一小点风干牛肉适量清水1500ml面粉一小勺蒙...
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- 用料牛奶克黄油克水克蒙餐的做法手把肉石头烤肉...
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- 扎蒙花的学名细叶葱、细叶韭(AlliumtenuissimumL.),别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等,为葱属百合科多年生草本植物。用料鸡蛋2个西红柿2个面粉120克葱姜蒜少许番茄酱2勺扎蒙花少许香菜1根内蒙扎蒙拌汤的做法鸡蛋加盐打散可以稍微放点葱花也可以不放面...
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- 用料生菜球2片鸡蛋1个西红柿1个肉松馓子米沙拉酱蒙蒙卷饼🌯的做法选一片大一点的生菜球,最好是软一点的放一点米,什么米都可以,也可以不放放西红柿🍅,切小一点,一会好卷起来放馓子再放西红柿放肉松和沙拉酱如果有鸡蛋还可以放鸡蛋或其他自己喜欢的食物再找一片生菜叶,包住下面...
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- 用料鲜羊排二斤盐一勺适量鸡精三勺味精三勺豆瓣酱100克小米辣20克蒜子70克蒸鱼豉油20克辣妹子20克八角桂皮香叶肉蔻罗汉果各八克蒙蒙哒私厨的做法剁好高压锅压熟小贴士先用高压锅把羊排压熟再上火收汁...
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- “呐,人生呢,最重要就是开心。你饿不饿。我下碗面给你吃?”话说,这句TVB体台词就连我这个从未追过TVB剧的人,都知道。可见,吃面,真的可以让人开心,哈哈哈哈......今天这道莜面必须地道内蒙,莜面来自内蒙,做面工具来自内蒙,还获得了内蒙人的肯定,哈哈哈哈......用料土豆1个西红柿1个莜...
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- “蒙布朗”是以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,所以你会看到外层白色的糖霜如同那积雪,里层的褐色的栗子泥巧妙地展现枯萎的树木,活像那“白朗峰”。用料多美鲜黄油60...
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- 老公是内蒙人,然后让我深深爱上了内蒙美食~这次回内蒙买了一些生肉肠,内蒙的肉肠里面是羊肉,羊肚等,完全不膻~天冷了,正好煮了吃肉,再来一碗内蒙奶茶,零下十度的北京也不感觉冷了~做之前,我在下厨房搜了一下,没搜到菜谱,所以问了内蒙的大姨二姨,绝对正宗做法~用料内蒙生肉肠两三斤左...
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- 用料球生菜1颗杏鲍菇1根小番茄3个红菊苣2片苦菊1颗芦笋4根藜麦适量紫薯半个牛排100克红黄甜椒50克盐、油、黑胡椒适量食课studio轻食沙拉食谱分享:蒙卡香牛沙拉的做法先将锅烧热加入适量食用油,再把切好的牛排丁用大火爆炒,最后放少许盐、黑胡椒即可。杏鲍菇洗净后切丁,也是...
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- 最近爱上了咖啡戚风的口感,加上正应季的迁西板栗,组成一款秋意满满的蛋糕卷。这款卷卷由摩卡戚风蛋糕体、夹馅巧克力香缇奶油、装饰焦糖栗子蒙布朗奶油三部分组成。咖啡蛋糕卷做法用的是这个,非常推荐!用料焦糖栗子酱去皮迁西板栗200克水a60克细砂糖60克水b30克黄油30克巧克...
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- 蒙布朗的法语是Mont-Blanc,是以欧洲阿尔卑斯山的白朗峰命名。白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因为树木枯萎常呈现褐色,蒙布朗外层使用栗子奶油也是因为其是褐色的。蒙布朗一开始就是由栗子制作,因为栗子产于秋季,而白朗峰也正好在秋天变成褐色。在法国,Mont-Blanc就是栗子蒙布朗,他...
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- 蒙蒙的妈妈犒劳蒙蒙爸爸的菜,有想法就能实现!用料排骨300克土豆1个青椒1个姜、蒜适量生抽、老抽、豆瓣酱、味极鲜、盐、蚝油适量蒙蒙家的土豆烧排骨的做法上桌菜上桌效果小贴士排骨过油煎至金黄,土豆需要泡水...
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- 偶然在一家饭馆吃到这种口味的疙瘩汤,觉得好喝到不能够,完全不同于常见的西红柿鸡蛋疙瘩汤,青菜疙瘩汤~那种独特的味道,像是炝葱花,葱油香,又像花椒香,总之形容不出来又觉得很熟悉似的……最后终于在一次又去解馋之际问了饭馆的小哥,告诉我那是摘(zhe一声)蒙花……我不知道是哪三个...
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