![仿新川凉面如何做才美味，怎么做仿新川凉面简单又好吃]( "仿新川凉面如何做才美味，怎么做仿新川凉面简单又好吃")
- 家庭煮夫的生活：前段时间跟朋友去新街口寻味小时候的记忆——新川凉面，朋友大赞。回家后就遍寻秘方并采购各种食材，今天终于得愿以偿，还不错！用料面条1份二八芝麻酱2勺花椒10粒花椒粉1勺生抽1勺白糖2勺醋2勺芥末粉2勺姜粉1勺食盐适量仿新川凉面的做法沸水冲泡2勺芥末粉呈糊状，...
- 21999
![新川面馆麻酱凉面汁食谱大全及做法，烹饪好吃的新川面馆麻酱凉面汁方法]( "新川面馆麻酱凉面汁食谱大全及做法，烹饪好吃的新川面馆麻酱凉面汁方法")
- 就爱这个味~用料麻酱2勺白糖2勺醋2勺酱油2勺芥末适量姜粉适量胡椒粉适量花椒粉适量新川面馆麻酱凉面汁的做法麻酱、白糖、醋、酱油等比例混合其余四料适量...
- 30099
![秘方新川凉面做法烹饪大全 地道秘方新川凉面如何做]( "秘方新川凉面做法烹饪大全 地道秘方新川凉面如何做")
- 无意中从网上看到厨师分享的新川凉面秘方，试做了一下，简单又好吃，夏天吃起来即爽口又有滋味，主要是超级简单，分享给大家。用料面条1份混合麻酱2大勺酱油1大勺醋2大勺白糖1.5小勺姜粉1小勺胡椒粉1小勺花椒粉1小勺盐适量鸡精适量葱花芥末油少许秘方新川凉面的做法1.麻酱用水调开...
- 11923
![完胜新川的麻辣鸡丝凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的完胜新川的麻辣鸡丝凉面方法]( "完胜新川的麻辣鸡丝凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的完胜新川的麻辣鸡丝凉面方法")
- 今天有姐妹在⭕里晒了麻辣凉面，晚上也自己动手解个馋，没想上菜谱，所以没拍图，发圈后好多人问配方，就来个纯文字版的吧！用料面300克盐1克碱1克温水150克黄瓜1根胡萝卜1根豆芽适量生抽适量糖适量醋适量花椒油适量王致和芥末适量辣椒面适量葱花适量花生碎适量克完胜新川的麻辣鸡丝...
- 9854
![「媲美新川面馆」川香麻酱凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的「媲美新川面馆」川香麻酱凉面方法]( "「媲美新川面馆」川香麻酱凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的「媲美新川面馆」川香麻酱凉面方法")
- 麻酱面新吃，这个麻酱面是因为新川面馆想到的吃法。虽然没有新川凉面的味道那么正，不过也是很好次很爽口。这次依然有花椒粉做调味料，微麻味重，还有蒜末的辛辣，层次感十足。这面是我一年四季都在每月不定期吃滴，估计是热性体质闹的，冬季也一定要吃这口才舒坦。用料手擀面一人份黄...
- 16550
![[存档]转载:新川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的[存档]转载:新川凉面方法]( "[存档]转载:新川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的[存档]转载:新川凉面方法")
- 用料芝麻酱葱末酱油醋糖盐鸡精(可选)胡椒粉花椒粉姜粉芥末[存档]转载:新川凉面的做法大勺子芝麻酱、葱末、酱油适量上色、醋2勺、糖1勺、盐、鸡精适量，3样至关重要的小料:胡椒粉、花椒粉、姜粉各一小勺，然后把小碗汁调开放置至少2个小时，完全入味，吃时放芥末。...
- 12452
![超越新川凉面做法烹饪大全 地道超越新川凉面如何做]( "超越新川凉面做法烹饪大全 地道超越新川凉面如何做")
- 老北京记忆面馆——新川凉面总是会馋的一盘面~你懂的！天热，为了不让自己跑那么远为了一盘面，直接仿了~味道比店里还好，哈哈~用料细面条适量料油适量A.麻酱：花生酱1：1B.冰糖：水1：10C.生抽：醋1：1C.盐适量C.鸡精适量D.葱：姜：蒜1：1：3自制辣椒油适量黄瓜丝适量超越新川凉面的做法将A加料油调...
- 31817
![川渝凉面如何做才美味，怎么做川渝凉面简单又好吃]( "川渝凉面如何做才美味，怎么做川渝凉面简单又好吃")
- 肾上腺陡升的川渝凉面👍每天一碗面，强壮中国人！用料面400克川渝凉面的做法有小朋友的选用细面，易嚼……细面粗面都可以的。先来准备姜蒜水，姜和蒜1：1比例。料理机，上。加入开水，浸泡步骤3的姜蒜末，姜蒜水完成，备用。豆芽焯水。捞出豆芽过凉开水，这步很关键，豆芽爽脆要过凉。准备红糖...
- 7969
![川香凉面如何做才美味，怎么做川香凉面简单又好吃]( "川香凉面如何做才美味，怎么做川香凉面简单又好吃")
- 厨房小白摸索之路~用料面条芝麻油葱蒜辣椒粉胡椒粉小米椒白糖生抽陈醋蚝油盐白芝麻黄瓜香菜花生米（这次没买）川香凉面的做法准备好食材面条煮至8-9成熟（3分钟）（煮的时候中间加两次凉水），过两次凉开水。沥干水分拌芝麻油/香油，避免粘连。葱，蒜爆香，淋入装有辣椒粉，胡椒粉，小米椒，白糖，白...
- 18604
![川式凉面如何做才美味，怎么做川式凉面简单又好吃]( "川式凉面如何做才美味，怎么做川式凉面简单又好吃")
- 夏天吃一碗酸辣爽口的凉面，可搭配黄瓜丝绿豆芽，快感沁人心脾用料凉面150克大蒜15g盐2茶匙鸡精两茶匙白糖五茶匙香油一勺醋三勺高汤四勺熟油辣椒十勺酒鬼花生十颗川式凉面的做法凉面焯熟，冷水冲洗，拌入菜油使其根根分明。现在调料汁：独蒜剁成泥，混入四勺高汤，调成蒜水，加入两勺盐，...
- 17463
![新川凉面，自用做法烹饪大全 地道新川凉面，自用如何做]( "新川凉面，自用做法烹饪大全 地道新川凉面，自用如何做")
- 用料芝麻酱2勺花椒粉1勺醋2勺生抽1勺半糖1勺盐少许胡椒粉半勺姜粉1勺芥末少许新川凉面，自用的做法放两小时！！！！！！！...
- 10272
![味道一模一样的新川凉面！独家食谱大全及做法，烹饪好吃的味道一模一样的新川凉面！独家方法]( "味道一模一样的新川凉面！独家食谱大全及做法，烹饪好吃的味道一模一样的新川凉面！独家方法")
- 老字号新川面馆的独家凉面！味道绝对一模一样！而且自家做的比他家的料足而且好吃！不要感觉用料步骤特别多，这绝对是新川面馆的秘密配方，其实特简单，很快就做完了！超好吃用料凉皮馆买的凉面适量麻酱4大勺海天黄豆酱2勺香葱3根酱油1勺生抽1勺醋2勺香辣牛肉酱1大勺蒜末3瓣蒜香油3滴...
- 14857
![川味凉面的详细做法大全,简单又营养的川味凉面做法]( "川味凉面的详细做法大全,简单又营养的川味凉面做法")
- 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料挂面300g绿豆芽50g蚝油4g葱花根据口味添加辣油料糖4g盐一小撮生抽10g醋20g花椒粉2g辣椒油5g花椒油4g川味凉面的做法先把所有的凉拌料混合，辣椒油根据口味添加，如果不能吃辣就不用放。平底锅加水高火，分别煮豆芽和挂面，挂面记得一定...
- 11778
![四川凉面如何做才美味，怎么做四川凉面简单又好吃]( "四川凉面如何做才美味，怎么做四川凉面简单又好吃")
- 用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...
- 22965
![麻酱凉面(新川-酸甜口)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻酱凉面(新川-酸甜口)方法]( "麻酱凉面(新川-酸甜口)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻酱凉面(新川-酸甜口)方法")
- 吃了好多年的新川麻酱凉面，京味酸甜口用料面条500g橄榄油4勺蒜四瓣花生酱2大勺芝麻酱3大勺香醋5勺老抽1勺半胡椒粉1小勺花椒粉1小勺生姜粉1小勺鸡精1小勺老北京芥末粉1勺半糖5勺盐适量黄瓜半根麻酱凉面(新川-酸甜口)的做法面条准备好，要手工面。下锅煮九成熟，出锅沥干水，淋上...
- 9630
![新川凉面如何做才美味，怎么做新川凉面简单又好吃]( "新川凉面如何做才美味，怎么做新川凉面简单又好吃")
- 节目采访新川面馆师傅，店里给的估计不会是完整配方，但意思差不多就OK师傅给的配方是一人份，家庭喝汤用的平勺，个人感觉麻酱量可以多一点黄芥末粉的话，和开水1:1混合后晾凉再用用料麻酱1勺白糖1勺醋2勺生抽1勺姜粉1勺花椒粉1/3勺白胡椒粉1/3勺黄芥末粉/芥末油1/3勺/3-5滴熟白芝...
- 22296
![川味凉面如何做才美味，怎么做川味凉面简单又好吃]( "川味凉面如何做才美味，怎么做川味凉面简单又好吃")
- 用料面条1份白糖少许辣椒油少许醋少许味极鲜少许鸡精少许花生碎少许克黄瓜丝少许蚝油少许咸菜少许蒜水少许川味凉面的做法先调碗汁再煮面放黄瓜丝拌匀...
- 10918
![自制新川凉面做法烹饪大全 地道自制新川凉面如何做]( "自制新川凉面做法烹饪大全 地道自制新川凉面如何做")
- 自认为相似度90%以上，夏日懒人面用料面条一斤黄瓜1根芝麻酱2勺姜粉1勺花椒粉1勺白糖1勺半食盐2克芥末粉1勺胡椒粉1勺醋2勺生抽1勺自制新川凉面的做法煮面条时不要过于绵软，如果有时间自己制作请选用高筋面粉，高筋面粉煮熟的面条更筋道，更适合作为凉面，煮的过程也可放一点盐，避...
- 27245
![味道堪比新川凉面 好吃料足的鸡丝麻酱凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的味道堪比新川凉面 好吃料足的鸡丝麻酱凉面方法]( "味道堪比新川凉面 好吃料足的鸡丝麻酱凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的味道堪比新川凉面 好吃料足的鸡丝麻酱凉面方法")
- 新街口华天的新川凉面相当有名但是最近两年做得越来越差了酱没以前调的好吃黄瓜丝给的几乎可以忽略不计了…所以我自己调了好多次味道一点不必新川的差哦还加了份量十足的鸡丝相当好吃~！天热了吃碗凉面又省事又爽口用料手擀面黄瓜鸡胸肉麻酱味道堪比新川凉面好吃料足的鸡...
- 16178
![比新川凉面好吃，不信你试试食谱大全及做法，烹饪好吃的比新川凉面好吃，不信你试试方法]( "比新川凉面好吃，不信你试试食谱大全及做法，烹饪好吃的比新川凉面好吃，不信你试试方法")
- 爱吃新川凉面，觉得自己可以做出来就试了试，味道跟新川凉面八九不离十，就是自己做随时想吃就吃，不用大老远去店里了！用料面条1斤芝麻酱210克生抽1.5勺老抽半勺香醋1.5勺糖1勺盐适量鸡精适量胡椒粉适量花椒粉适量姜粉适量香葱2根蒜3瓣香油适量熟芝麻适量芥末油1-2滴比新川凉面好...
- 6534
![川味鸡丝凉面简单新做法！食谱大全及做法，烹饪好吃的川味鸡丝凉面简单新做法！方法]( "川味鸡丝凉面简单新做法！食谱大全及做法，烹饪好吃的川味鸡丝凉面简单新做法！方法")
- 虽然也是凉面，但不是那种凉面，可以尝试一下。整个菜流程大概20分钟吧。用料面条一人份一个硬币大小黄瓜半根盐适量油适量鸡胸肉1块干辣椒几个花椒几粒辣椒面半勺糖1/3勺川味鸡丝凉面简单新做法！的做法先煮鸡胸肉，在煮鸡胸肉的时候去切黄瓜丝。鸡胸肉煮好之后立刻换水，水开就煮...
- 11213
![家庭自制新川凉面做法烹饪大全 地道家庭自制新川凉面如何做]( "家庭自制新川凉面做法烹饪大全 地道家庭自制新川凉面如何做")
- 北京华天有一个新川面馆，我特别爱里面的凉面，但是家附近没有，就想根据我吃过的印象复刻新川凉面，自我感觉还不错。有爱吃的想吃的可以试一下哦用料面条300g麻酱3-4汤匙黄芥末酱2汤匙盐半汤匙生抽1汤匙醋2汤匙糖半汤匙椒麻油1汤匙蚝油少半汤匙香葱适量（增香）豆芽适量（菜码）黄瓜适...
- 27156
![新川凉面 料汁做法烹饪大全 地道新川凉面 料汁如何做]( "新川凉面 料汁做法烹饪大全 地道新川凉面 料汁如何做")
- 用料芝麻酱（加花生酱）2大勺生抽1勺醋2勺糖1勺盐适量胡椒粉一小勺姜粉1小勺花椒粉1小勺芥末适量新川凉面料汁的做法混合后放置至少2小时...
- 9320
![PK新川面馆吧：秘制绝味麻酱凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的PK新川面馆吧：秘制绝味麻酱凉面方法]( "PK新川面馆吧：秘制绝味麻酱凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的PK新川面馆吧：秘制绝味麻酱凉面方法")
- 自恋的感叹一下：比新川面馆，天府豆花庄，峨嵋酒家的都要好吃呐用料芝麻酱两勺凉拌醋两勺糖半勺生抽半勺盐半勺胡椒粉少许五香粉少许芥末油少许（新川面馆放这个了，不喜可忽略不放）葱蒜姜末泡水少许面粉250克水120克左右时令蔬菜若干（搭配凉面）PK新川面馆吧：秘制绝味麻酱凉面的做法秘...
- 10763
![媲美新川面馆的麻酱凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美新川面馆的麻酱凉面方法]( "媲美新川面馆的麻酱凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美新川面馆的麻酱凉面方法")
- 3人份凉面，比新川更好吃哦～用料花椒30粒黄瓜1根手擀面3人份调料：芝麻酱3.5勺调料：花生酱3.5勺调料：生抽1.5勺调料：老抽1勺调料：盐1.5小勺调料：鸡精1小勺调料：糖1.25勺调料：香醋1.25勺调料：胡椒粉、花椒粉、姜粉1勺调料：蒜泥3瓣调料：葱花1小段调料：芥末2.6克调料：辣椒油适量鸡丝适量媲美...
- 24758
厨趣阁
![[存档]转载:新川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的[存档]转载:新川凉面方法](https://i2.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/c625/cc2e/c62525deef228901064b601a0921148df6330d38b90e8002ca109b4f2d3eeb34a735fa874f0038fb-s.jpg "[存档]转载:新川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的[存档]转载:新川凉面方法")
