- 以前有个人给我拿过几个肉包子吃,我觉得那不是包子,是他对我的惦记,他妈妈做的包子实在是太好吃了,我也想一直研究这种技术,经过不下十次的失败,我终于可以跟他老妈比拼一下啦,这个人叫沙宁用料生抽2勺糖少许克盐2勺芹菜5根猪后腿肉200克生姜小块鸡蛋1个香油2勺玉米油2勺鸡精1勺...
- 24306
- 用料面粉500克酵母5克白糖1勺温水300克盐适量十三香适量食用油适量家常版千层发面饼,配上大锅菜,太好吃了吧的做法揉成光滑面团擀成大面片,不要太厚倒入食用油,抹均匀看图哦对称切成这样左右折叠继续往前折叠两头捏紧擀成正方形,喷点水,撒上芝麻,上锅蒸15分钟电饼铛放油,煎至两面...
- 12900
- 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻更多营养菜谱(头发不掉的菜谱)(补气又补血的菜谱)(改善孩子积食挑食不爱吃饭的菜谱)(让湿气远离自己的菜谱)(五红汤升级版)(改善失眠,让你拥有好睡眠菜谱)(改善痛经等月经问题的菜谱)用料番茄2个豆腐8块太省米饭了,好吃得能吃到撑的做法番茄切块,豆腐切丁,锅烧热,放入豆腐煎...
- 13528
- 不开甜品店了,宅家各种做吃,没有名贵的食材,没有豪华的器具,一双手捣鼓着普通的食材,火🔥与铁锅的碰撞,遥相呼应,食材在油锅里翻腾,一个翻身,香味四溢,几个翻身,一道美味的菜品便装盘。也许所谓的“饕餮大餐”,不过是用心制作吧[愉快]。爱家人爱厨房爱生活。说明😄:平台有喜欢用重油,泡...
- 5626
- 用料鸡蛋5-6个糖80克蛋糕粉80克无味食用油25克牛奶20克海绵杯子蛋糕(1步打发到位)格瑞美厨的做法放蝴蝶棒,加入鸡蛋和糖,设置40℃15分钟4档打发。同时最后5分钟预热烤箱160℃。然后加入蛋糕粉,食用油,牛奶,设置4秒3档混合。若不均匀,取出蝴蝶棒,刮刀上下翻动。切记不要圆圈圈搅拌...
- 32747
- 这款馅饼,面团加入酵母发酵过后会比较柔软,放凉后依然柔软,大家一定要试试哦。这个配方可以做到20个或者22个。大家根据自己需求的量来调整:面粉的量在200克到600克之间。不建议一次揉超过600克的面。用料面团:水250克中筋面粉400克酵母3克细砂糖15克猪油5克馅料:西葫芦2个干木...
- 8661
- 今天我做的是白菜馅饼,是我非常喜欢,也非常推荐大家在大冬天的都来试一试的做法,因为它很特别!首先,它是纯素的,纯白菜馅的,还是薄皮的,一口咬下去,柔软味美多汁,超级无敌巨好吃!其次,这道白菜馅饼,对于不会和面,不会发面的朋友,极其友好,因为您只需要按照我写的水面比例调好面,稍微揉一揉...
- 16710
- 前阵子,被吃货们的美图攻击,实在是抑制不住想吃鱼籽鱼泡的心。只是这个食材也不是那么好买,粉丝群得出来的结论,鲫鱼籽、草鱼泡,才是完美的搭配。关于要不要腌制这个问题,我也请教了专业人士。我决定先试一次不腌制的做法。事实证明,也挺入味的,而且没有腥味。用料鱼籽鱼泡适量红...
- 27126
- 剩了点紫薯粉,拿来做面包~内馅是玫瑰奶酪酱,酸甜的奶酪香+玫瑰酱自带的花香,就算是雨天的清晨,心情也是极好的~用料(可做3个面包)【面团】高粉200g紫薯粉10g细砂糖16g冰牛奶(预留15%看面团情况添加)165g快速干酵母2.5g黄油(软化)16g盐2g【玫瑰奶酪馅】奶油奶酪(软化)60g奶粉22g玫瑰酱(根...
- 8118
- 用料白水煮鸡蛋3个胡萝卜半根橄榄油适量蛋白1个干香菇6-8猪肉糜200g虾皮一把生抽几滴芝麻油几滴玉米淀粉5-8g姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法准备一个条形模具白水蛋剥壳待用干香菇泡发胡萝卜煮六七成熟猪肉糜中加入鸡蛋清、生抽、橄榄油、少许泡香菇的水、芝麻油...
- 20956
- 用料面粉300克水130g克温水20克酵母3克白糖10克馅料:肥瘦相间的猪肉200克盐适量鸡精适量蚝油一勺十三香适量姜末适量水20克生抽2勺老抽适量葱花适表面装饰:黑芝麻少许葱花少许生煎包(从揉面到调馅一步到位)的做法酵母用温水化开,倒入面粉中,加清水拌匀揉至光滑,醒发至两倍大猪肉...
- 29979
- 刚学做面包的时候,揉面要两个小时,充满了挫败感。那个暑假和面团杠上了,每天都揉,终于变成了1个半小时、1小时、40分钟、20分钟......今天是新记录,15分钟(其实还没到,估计13、4分钟的样子),其实秘诀就是“弹”还有“拽”《保罗教你做面包》里面,揉面的动作我有很认真地看,一开始觉...
- 22341
- 对于不会做饭的人来说,强推大家学一下这个快手拌面秘方,只要你会煮面,酱汁怎么调都不会出错的,全部拌在一起就能吃了,超级方便的!用料面条1份花生酱1勺生抽2勺蚝油1勺盐1勺老干妈1勺芝麻油1勺葱1根小米椒1个香菜少量白芝麻1勺好吃到舔盘的拌面秘方,太销魂了!🍜的做法1⃣️碗里放一...
- 10835
- 自制的黄油用来抹吐司面包真的太赞了!小高姐的视频:▲1克酸奶菌粉=60ml原味酸奶▲初代白脱牛奶buttermilk,在制作的过程中——发酵奶油后水油分离会获得,就能收入你的兵器装备库了。▲白脱牛奶和原味酸奶等量替换。——————————————————自制黄油成本比较高,还...
- 20505
- 烘焙入门-计量单位换算温度换算摄氏度=(华氏度-32)×5÷9体积换算1杯=16tbsp=235ml1tbsp=3tsp=15ml1tsp=5ml材料换算黄油1tbsp=13g,1杯=227g=1/2磅=2小条人造黄油1tbsp=14g,1杯=227g=1/2磅沙拉油1tbsp=14g,1杯=227g=1/2磅牛奶1tbsp=14g,1杯=227g=1/2磅奶粉1tbsp=6.25g蛋(带壳)1个...
- 6734
- 就是一个无聊的更新用料车仔面一包XO酱一包一步到位XO车仔面的做法淘宝买好的现成车仔面,面开水煮一分半就够了,捞出来把XO酱拌进去调匀小贴士没细节...
- 15483
- 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻更多营养菜谱(头发不掉的菜谱)(补气又补血的菜谱)(改善孩子积食挑食不爱吃饭的菜谱)(让湿气远离自己的菜谱)(五红汤升级版)(改善失眠,让你拥有好睡眠菜谱)(改善痛经等月经问题的菜谱)用料鸡爪20只这一锅太香太下饭了,好吃到舔盘的鸡爪煲的做法食材:鸡爪、胡萝卜、土豆、玉...
- 9883
- 比松饼还要软的「鸡蛋发面饼」,不用烤箱而且做法也很简单非常家常哦。。。💕💕💕单吃、配菜配粥都是很优秀👍👍👍这个👉🏻鸡蛋发面饼的面团是很软很软的、会粘手的那种,所以和面的时候粘手不要怕,不要再添加面粉,等面团发酵好之后,再取出案板撒干粉揉面排气!!!就不会粘手了,做之前...
- 16446
- 疫情期间宅在家里提升最快的就是做面食的手艺,发面技术稳定了,发的上瘾用料面粉500克500克糖8克酵母5克温水(50度)300克发面太重要的做法发面之前蒸锅里先烧开少量的水,把面、糖、酵母、温水混在一起揉成面团,把装有面团的面盆放在蒸锅上盖上盖子四十分钟左右面就能发好了。要...
- 16159
- 出游必备。紫米饱腹感强。面包配紫米,口感绝了,巨好吃。好携带。十一出游,完美搭档。面包的配料很基础,口味很淡,紫米能吃出甜味,又不腻人。我做的很多面包都是尽量口味淡还有点甜味。家里有宝宝。自己做一是原料放心,再就是可以口味淡些。用料高筋面粉250克盐4克白砂糖25克酵母...
- 13863
- 貌似这几天有个习惯~一看发的面用完了就赶快补给,虽然和面时并没想好要做什么,等面发好了也就有了主意😂用料面粉200克酵母2克苏打粉2克西葫芦1个鸡蛋1个太阳发面饼的做法面粉加酵母苏打粉用水和软面糊发酵2倍大后(晚上和面早上做),加色拉油搅拌拧一块用手摊薄,放刷油的平底...
- 27169
- 近来病毒的侵蚀催生了很多家庭厨师,让很多原来十指不沾阳春水的人都纷纷洗手作羹汤,各种馒头包子刷遍了群和朋友圈,但是翻车现场也同样壮观:)有很多刚接触面点的人,经常来咨询我,不知道要发酵到什么状态,有些根本不知道要二次醒发就直接上锅了;有些醒发时间过长,即使你跟她说轻按回...
- 25714
- 这是我最喜欢的一个发面千层饼的方子,成品外表酥脆,内层暄软好吃,椒盐的问题又给千层饼增加了独特的香味。表皮的芝麻恰到好处,增加了口感的对比性。当早餐吃是满满的幸福感,外出游玩我也会提前做好路上带着,配上一盒卤牛肉,大人小孩都吃得欢喜。这次发面用了酸奶(因为家中酸奶存...
- 28750
- 对于我以前常年掉发的人来说,算是亲测管用了,自己吃了3.4年,家里人也吃了好几年,最大的改善是我的婆婆!白发都变黑了不少,主要还是感谢我们能好好坚持!👇👇👇👇👇更多的营养菜谱【头发不掉的菜谱】(去湿气的菜谱)(月jing推迟量少红润的菜谱)(小孩脾-胃的菜谱)用料黑芝麻1000克蜂蜜...
- 19031
- 无意间用纸杯放了两块多出来的面团烤面包,没想到切出来的样子像极了缩小版的吐司,十分可爱!所以就想来挑战一次完整的纸杯吐司😉(配方用的是冷藏中种法)用料中种面团高筋面粉125克酵母2克南瓜泥135克主面团高筋面粉125克白砂糖25克盐2.5克酵母1克全蛋液50克水15克黄油20克【纸...
- 34082