- 春饼不是第一次做了之前是自己和面,特别不容易操作要么面团大小不一样,要么就是面团不够劲道,这次特意买了现成的水饺皮加工,没想到效果比自己和面做的还要好,薄如纸且劲道,看来自己的和面功力还是不够深啊!TT姐的日常唠🔆新浪微博:用料鸡胸肉1块蛋清1个甜面酱2勺白芝麻适量生抽,...
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- 用料里脊适量老抽适量料酒适量淀粉适量京酱肉丝(春饼配菜)的做法里脊切丝,加料酒、老抽、淀粉搅拌均匀腌制10-20分钟左右。锅内加油,放里脊炒制变色至熟即可。...
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- 用料里脊500克甜面酱2勺料酒1.5勺蚝油适量淀粉2勺油适量盐适量土豆一个黄瓜一根胡萝卜一根根豆芽1把饺子皮25张家庭版京酱肉丝春饼的做法第一步:饺子皮刷油第二步:把饺子皮擀薄第三步:上锅蒸饺子皮,大约15分钟第四步:揭皮第五步:切肉丝,将切好的肉丝放入盐、淀粉、料酒腌制待用...
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- 不能出门,太闲了,今天立春,找点活干,做春饼。本想做个京酱肉丝对付一下,王高贵来电唠会儿嗑,听闻菜单后向我发出灵魂的拷问:没有土豆丝的春饼还叫春饼吗?于是我默默地拿起了土豆,开始切丝……用料面粉2碗肉一块葱丝适量土豆2个青椒1个胡萝卜一块做一个有灵魂的春饼:京酱肉丝+土豆丝...
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- 用料里脊克黄瓜胡萝卜大葱饺子皮甜面酱生抽勺料酒勺蛋清个白糖克淀粉勺春日限定-京酱肉丝卷春饼的做法胡萝卜大葱黄瓜切丝🫓春饼:一层饺子皮刷一层油用擀面杖压开再擀成15cm的饼水开上锅蒸8分钟趁热撕开京酱肉丝:猪里脊肉切丝➕1勺料酒➕1勺生抽➕1勺淀粉➕蛋清➕适量油抓...
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- 用料鸡胸肉块甜面酱勺豆腐皮张料酒勺白糖克淀粉勺鸡精勺酱油勺盐克胡椒克京酱鸡丝的做法肉切丝,料酒少盐少生抽,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,抓一下。然后抄熟鸡丝。倒油,面酱,料酒。少许鸡精,少许糖,炒黏,放鸡丝。...
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- 用料里脊300料酒2勺淀粉2勺老抽1勺生抽2勺黄豆酱2勺卷春饼的家常京酱肉丝的做法切好葱段放在一边备用里脊切成肉丝加料酒淀粉老抽抓匀,腌至少十分钟起锅烧油,下肉丝,炒至变色加生抽黄豆酱,翻炒至上色均匀就可以啦!卷饼...
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- 喜欢吃春饼,必不可少京酱肉丝!!这次拍照效果最好,终于好意思发这个食谱了!用料里脊一小块,吃多少切多少甜面酱1勺糖少许淀粉1勺胡椒粉一丢丢蛋清1个料酒1勺生抽2勺春饼的黄金搭档京酱肉丝的做法肉切丝儿,放入一个蛋清,少许淀粉,一点料酒,一点盐,一点胡椒粉抓匀,腌制一会!这个是京酱肉...
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- 用料里脊400克春饼配菜五京酱肉丝的做法里脊肉微冻切丝加入蛋清一个料酒俩勺淀粉三勺白胡椒粉少许盐静止二十分钟90克可甜面酱一勺生抽一勺老抽一勺料酒半勺白糖俩勺清水调和锅内倒油把肉丝倒入煸炒到八成熟盛出重新起锅少油葱姜蒜爆锅倒入肉丝倒入汤汁酱汁烧开后放入俩...
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- 用料黄瓜1根大葱1根里脊肉250g香菜若干葱姜蒜生粉京酱肉丝春饼的做法里脊肉切丝,用葱姜水浸泡去腥黄瓜,大葱切丝起锅烧油,放白砂糖,融化后冒小泡下肉丝,放酱油老抽上色,出锅前放盐和少许糖,装盘,撒葱花碎饺子皮刷油,用擀面杖压薄,上锅蒸开吃...
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- 用料面粉300克热水适量冷水适量盐少许京酱肉丝饼皮(春饼皮)(饺子皮)的做法首先用热水烫面(热水跟冷水的比例1:1),没有特别去称水的重量,自己根据面团的吸水性调整然后加冷水继续搅拌成面絮水分充足后,先试一下面团的温度,适宜即可开始搓面团搓至此状态后准备醒面10分钟醒面方法各自...
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- 👩🍳春饼,想起来会使人🈶️很幸福的感觉……带着满满的爱❤️为家人做一次春饼吧!饼皮儿薄如纸且透亮…春饼最佳搭档👉京酱牛肉🐂丝➕🈴️菜清新不腻口…营养丰富…健康美味[色][胜利]记得交作业哦……用料🐤面粉400克🐧水220克(慢慢加)🐤笨韭菜适量🐧绿豆芽适量🐤鸡蛋🥚2个🐧红...
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- 妈呀,也太好吃了吧葱丝就是灵魂呀用料食材猪里脊350克盐2g蛋清1个淀粉15克蔬菜大葱白适量黄瓜适量胡萝卜适量酱料甜面酱2勺料酒,生抽、蚝油、老抽各1勺白糖1—2勺小葱饼面粉250克小葱少许盐少许鸡蛋1个半水400克左右🌸京酱肉丝➕小葱饼🌯的做法准备一块里脊肉,先切片状,再切...
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- 这道菜就是一道简化低脂版的京酱肉丝,主要除去了专用的酱料,同时把猪肉换成了鸡胸肉。但对于鸡胸肉来说,这种能让猪肉冒充烤鸭的料汁和做法,刚好可以巧妙地掩盖掉其肉质柴的缺点,非常好用。要是搭上蔬菜丝,一个浓郁一个清淡,一个干香一个多汁,恰好完美互补,下饭下酒都是一绝~用料...
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- 这是一道正宗的东北人开发的京菜。据传,二十世纪三十年代,北京紫禁城东北方约4里地的一个大杂院里,有一个原籍东北的陈老汉,和孙子相依为命,靠做豆腐维生。有一次,陈老汉把猪肉挑出瘦的,切成很薄的片,下锅炒并放豆酱炒好,没有面饼还有点豆腐皮,切成方块,照猫画虎就做好了“烤鸭”,狗...
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- 用料猪肉克200淀粉适量料酒适量盐适量萝卜一个黄瓜一条葱适量鸡蛋两只甜面酱适量葱姜蒜适量京酱肉丝~卷春饼的做法猪肉条状,装碗,加料酒,盐,淀粉糊浸泡两只鸡蛋打散,用平底锅烙成蛋饼,晾凉后切丝,黄瓜,胡萝卜,葱,分别切丝,装盘。锅内放油,烧热,加葱姜蒜爆出香味,放入腌好的肉丝,炒至八分...
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- 今天二月初一了,春饼吃起!春天就在身边了!用料春饼备料面粉300克盐少许花生油适量京酱肉丝备料猪肉300克淀粉1勺料酒2勺盐适量葱半根姜末少许老抽1勺甜面酱2勺土豆2个黄瓜1根红萝卜1根鸡蛋2个春饼+京酱肉丝的做法面粉里放上少许盐,和成光滑的面团。蒙上保鲜膜,醒面半小时。把...
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- 用料甜面酱少许勺里脊少许克料酒少许勺淀粉少许勺白糖少许克蛋白少许个葱白1根味极鲜少许勺油菜少许棵越南春饼卷中国京酱肉丝的做法准备好主材(✪▽✪)葱白切丝,摆在盘周围油菜切细,用开水焯熟里脊切丝,打入一个蛋白,淀粉,料酒搅拌均匀甜面酱加白糖,味极鲜,料酒,调成酱汁把油菜...
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- 用料甜面酱2勺淀粉1勺白糖3克料酒1勺大葱1根生抽1勺盐3克豆瓣酱1勺海参1只小米椒1个木耳5朵胡萝卜🥕半根春饼、京酱肉丝的做法里脊肉切丝,用水淀粉、花椒粉、料酒拌匀腌制5分钟,起锅热油,先放姜丝、葱丝,再放肉,煸炒肉变色,加入其他丝,最后放入调好的酱汁浓稠即可加入海参丝,出锅...
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- 每年立春吃春饼是定番了,今年自己下厨也是一样,筋饼和春饼都要安排,哈哈虽然不知道为啥,但是立春还要吃萝卜,所以就煮了关东煮用料后腿肉150克黄瓜半根胡萝卜1/4根大葱1段料酒1汤匙淀粉1勺五香粉少许生抽1汤匙蚝油1汤匙水3汤匙素炸酱1汤匙勺白砂糖少许筋饼(10片)2袋春饼2片豆...
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- 用料里脊250克葱白1段甜面酱2勺豆腐皮张料酒2勺生抽2勺盐2克白糖3克姜4片立春啦!春饼必备菜——【京酱肉丝】的做法做法:1葱切丝,装盘。豆皮切片。2另外再切一些葱姜,取一个小碗,倒水,把葱姜倒进去,做成葱姜水备用。3里脊肉切丝,放入料酒和盐腌一会。4锅热油,放入肉丝,炒到变色后,...
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- 用料里脊克料酒勺白糖克淀粉勺油克大葱根甜面酱勺生抽勺酱油勺盐克鸡精勺糖克饺子皮黄瓜豆芽鸡蛋京酱肉丝(包括春饼)的做法里脊肉切丝,切片都可以。技术可以都随意,放点料酒,盐,胡椒粉腌制黄瓜切丝,豆芽焯水,鸡蛋摊成饼,切成丝饺子皮抹油,一层堆一层,擀薄,上锅蒸十分钟左右调个酱,甜面...
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- 以前一直以为春饼的难度系数很大,每次都在饭点才能吃到,直到自己尝试了一次后才知道原来也没有那么难嘛!春饼卷京酱肉丝简直不要太好吃,一口气能吃五张饼!用料春饼面粉200克鸡蛋1个水80克盐1克京酱肉丝里脊肉200克蛋清1个胡椒粉1勺料酒1勺甜面酱1勺蚝油1勺生抽1勺老抽1勺糖半...
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- 春饼——立春吃春饼是中国一种古老风俗,称之为“咬春”。春饼发展到今天,形制随地而异,食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇,或小如荷甲。用料猪肉丝250g春饼20张大葱2段料酒15ml生粉10g姜片2片甜面酱30ml变厨神-京酱肉丝配春饼的做法全套食材摊开,准备好变厨神咯...
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- 用料里脊200克甜面酱2勺蛋白1个料酒1勺淀粉2勺生抽1勺老抽1勺糖10克大葱1根盐1小勺胡椒粉1小勺京酱肉丝——春饼的绝佳搭档的做法猪里脊肉切成细条(请忽略我的刀功)加入盐,白胡椒粉,料酒,生抽,一个蛋清,2勺淀粉,2勺清水。抓拌均匀,成粘稠状态,腌置半个小时。大葱切成4-5厘米长度的...
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