- 用料高筋面粉450克鸡蛋1个盐4克糖60克黄油60克牛奶150克酵母粉5克漂亮的云朵面包的做法将除黄油外的所有材料统统放入一个容器中(除黄油外)和成一块面团,醒面20分钟后把室温软化的黄油慢慢揉进面团中,一开始可能面团会有些粘手,但经过揉搓、摔打后面会慢慢的又变得光滑,继续醒...
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- 吃一个就饱了,哈哈哈用料面粉500克盐克酵母5克温水280克花朵卷卷/漂亮花卷的做法揉面擀开,刷油,撒盐和面粉,卷起压一压,中间切开卷醒发醒发的时间根据天气温度来定,夏天可能你做好它就发好了,冬天可能要30~50分钟,总而言之,最后醒发明显变胖,拿手里轻飘飘的,按压快速回弹小贴士简单又...
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- 漂亮又好吃的花朵溶豆~用料花蕊蛋黄1个奶粉10克花瓣蛋白1个玉米淀粉7克奶粉12克柠檬汁几滴漂亮又好吃的花朵溶豆的做法蛋黄打发到划八字没有马上消失奶粉倒入蛋黄糊中翻拌均匀装入裱花袋中烤盘铺油纸挤上蛋黄糊烤箱100度烤20分钟打发蛋清过程中分三次加入玉米淀粉打发至...
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- 像云朵一样软绵的云朵面包,松软又拉斯!用料高筋面粉250克盐1克白糖30克酵母2.5克鸡蛋1个牛奶110克黄油30克云朵面包的做法把材料(除黄油、酵母)都放入到厨师机中开1-2档搅拌至无干粉后转3档继续搅拌。把厨师机定时5分钟放入酵母和软化好的黄油继续搅拌,定时7分钟30度发酵1小时...
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- 这个创意来着某天去逛逛时看到有档卖风车的叔叔在弄风车简单且色彩缤纷很好看宝贝看了好喜欢然后突发而想可以用我钟爱的吐司弄给宝贝们欣赏之余又可以吃于是回家动手学着风车叔叔的做法用吐司来做成功了没颜色又好像不好看于是想到用果酱出来效果真的美呆了在这分享给大...
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- 用料鸡蛋糖玉米淀粉云朵面包🥯的做法材料,蛋清和蛋黄分离,只要蛋清打发后加糖,然后继续打发,因为临时决定做所以没有柠檬汁,第二遍打发的时候加柠檬汁可以去蛋腥味,然后继续打发后加一勺玉米淀粉,继续打发打来起尖就可以了我的烤箱比较小,就十分钟,150度烤如果有坚果,可以撒在上面...
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- 看了下厨房厨友的最软日式云朵面包,所以赶紧收方来一炉,配比都是出自原方,面粉我用的加拿大硬红高粉,效果不错👍分享起来。用料鸡蛋1个水145克加拿大硬红麦高筋粉220克盐3克细砂糖50克无盐黄油45克脱脂奶粉40克烫中面加拿大硬红麦高筋粉10克开水40克酵母4克一朵一朵软绵绵云...
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- 用料鸡蛋6个柠檬汁5滴糖20克过年没吃完的坚果20克云朵☁️舒芙蕾云朵面包的做法打开蛋清,开始搅拌,打发蛋白,糖看着放,不喜欢甜就少放点,舒芙蕾比较简单,干就完了。把过年没吃完的坚果导出来,看看哪些可以利用一下。烤箱预热五分钟,拿出烤盘,放上锡纸,上面抹点陈年的橄榄油,开始堆雪堆...
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- 这个牛奶小面包,做法简单,几乎零失败。口感像云朵般的轻盈,奶味十足,微甜柔软拉丝,辛福感爆棚。用料高筋面粉250克细砂糖35克牛奶110克酵母3克盐2克黄油30克牛奶云朵面包的做法准备材料。将除了黄油之外所有的材料倒入盆中,低速搅拌均匀后高速揉面至表面光滑(揉面机4档约15分钟)...
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- 用料面包1片鸡蛋1个糖少许面包云朵蛋的做法蛋清蛋黄分离用打蛋机把蛋清打至碗倒扣不掉落把蛋清铺在面包上中间挖洞放蛋黄烤箱180度预热15分钟就做好啦小贴士喜欢火腿的可以加俩片火腿更香哦...
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- 用料鸡蛋2个(去壳113克)盐、鸡精适量水70克菠菜叶少许蒸个蛋也要漂漂亮亮的的做法菠菜叶焯水切段;碗中打入二个鸡蛋;加盐、鸡精、水搅匀,放入菠菜叶;搅打好的鸡蛋液换入菜盆中;包好保鲜膜,并用牙签在保鲜膜上戳几个洞洞;入烧开的锅中,中火蒸10分钟;放凉取出切块;美美滴蒸蛋上桌啦😄...
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- 一次成功,方便好吃用料鸡蛋(只用蛋清)3个玉米淀粉15克柠檬汁(白醋也可以)几滴白糖15克葡萄干或坚果随意云朵面包的做法三个蛋清,和其他用料分次放入,用电动打蛋器,打成这个状态,能立住一根筷子不倒然后放上自己喜欢的坚果或者葡萄干(个人建议把葡萄干或坚果放的深一些,我烤出来的葡...
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- 用料金橘4个漂亮的做法把金橘切成2边。...
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- 用料白云中筋面粉200克耐高糖酵母2克纯牛奶110克白糖30克蓝天中筋面粉200克蝶豆花水8朵,最终取110g水耐高糖酵母2克白糖30克漂亮的馒头~蓝天白云~笔记的做法先做蝶豆花水:8朵花跟150g水煮1分钟呈深蓝色,晾凉到40℃以下。取110g蝶豆花水,加入酵母和糖,融化后静置10分钟至酵母冒泡...
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- 漂亮柔软的红豆面包!和面包店一模一样~用料高筋面粉300克水20克全蛋液一只淡奶油100克黄油30克细砂糖30克盐1克酵母3克豆沙(馅用)480克*或各位大神的面包方子都可以*每只面包约50g豆沙面包条.柔软漂亮好吃的面包的做法给出方子的面团揉好,差不多出膜有韧性就可以,不纠结绝对的...
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- 用料鸡蛋1个漂亮长寿面的做法煮方便面,把胡萝卜切片,然后把胡萝卜片对切成两半,黄瓜切圆片,方便面快煮好时候,先把汤勺里边抹点油,然后打一个鸡蛋在勺子里,把汤勺放汤里煮三分钟,面乘出来,把胡萝卜黄瓜摆盘,中间放荷包蛋。小孩子很喜欢吃。...
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- 在家就能做的小面包,既能享受到美食,还能让休息在家的你消磨时光,最后提醒大家出门采购记得佩戴口罩。用料高筋面粉250克黄油35克牛奶110克酵母3克细砂糖30克盐2克全蛋液60克云朵面包卷的做法准备250克高筋面粉30克糖2克盐3克酵母60克蛋液110克牛奶揉成面团后放30克黄油揉出...
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- 传统乡村面包(硬欧)陆陆续续撸了将近两年各路大神的帖子看了也不下上百个结合自己的经验给出今天这个最最基础的方子您要加料尽可自己摸索我之后也会陆续发一些加入各种馅料的外表酷似硬欧的软欧面包不过个人认为经典的传统硬欧(包括法棍🥖)难度最大难就难在饱满的外表下切开...
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- 厨师机今天刚刚收到,心情有点小兴奋,翻出早已准备好的方子,自己又稍改了一下,好吃到爆。(第一次发菜谱,不喜勿喷,谢谢😜)用料🌞面团🌞高筋面粉:500克鸡蛋:40克难高糖酵母6.5克细砂糖65克黄油45克奶粉23克水265克葡萄干若干🌞酱料🌞柠檬(这里的金桔和柠檬也可以只用一种)2片青金桔...
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- 用料蛋清3个柠檬汁几滴玉米淀粉10克糖25克坚果适量云朵舒芙蕾☁️云朵面包的做法蛋清➕柠檬汁打到鱼眼泡后,一次性加入糖打发至体积变大,加入玉米淀粉打至打发器提起有竖直角,烤箱预热,把打好的蛋清弄成喜欢的形状150度20分钟中层...
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- 用料高筋面粉250克盐3克鸡蛋30克牛奶130~140克黄油35克(后放)奶粉20克干酵母3克糖30克日式云朵面包的做法1发2发整形...
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- 云朵面包,听着就好有诗意的样子!😄😄像云朵一样雪白~~像云朵一样松软~~嘿嘿,来看看怎么做吧!用料鸡蛋蛋清3个细砂糖35克玉米淀粉10克柠檬汁几滴☁云朵面包(云朵舒芙蕾)的做法蛋黄蛋清分离,这次只要用蛋清。在蛋清中先滴几滴柠檬汁去腥,没有也没关系。然后将玉米淀粉倒进蛋清中,再加入...
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- 喜欢尝试做各种美食,只要你有打蛋器这个云朵面包,你就成功百分之90了,非常简单用料糖30克(不喜欢甜可以减10克)蛋白4个(大鸡蛋用三个)玉米淀粉10克柠檬汁(没有用醋代替)5—8滴配饰坚果,果脯顺意云朵☁️面包的做法蛋白分两次加糖和柠檬汁打发,蛋白偏硬性,加入淀粉翻拌均匀。烤箱预热5分...
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- 这是N多次之后不断调整,现在做的非常完美的型,所以发布出来,二发的,并且是纯手工的。用料高筋面粉250克鸡蛋1只水120克+10克盐2.5克酵母5克糖35克奶粉15克漂亮汉堡包的做法二次发酵完成。烤箱预热的功夫涂蛋液撒收芝麻。二次发酵完毕,烤箱预热功夫涂蛋液洒熟芝麻成品相当漂...
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- 此款小面包,组织细腻,外软内绵,用烫种法可以延长面包老化1.水量预留10g,根据自己的面粉吸水性,我的是王后柔风吐司粉2.烤箱脾气各家不同,依据上色度来调节,我是ACA烤箱,完全没盖锡纸,颜色正好用料烫种:高筋面粉40g,开水40g,冷藏一晚最佳主面团:高筋面粉210g,牛奶160g,盐3g,鲜酵母9g(速溶酵...
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