- 孩子说要吃捞面,配个汤吃,3个人的量用料顺德鱼皮角半盒白瓜两条小的姜干贝素鱼皮角白瓜汤的做法鱼皮角半盒,不用解冻白瓜去籽,斜切。姜块拍散热锅下油,爆香姜,然后下清水水开,下鱼皮角,能掰开的掰开放,不能的放进去后,过一会用筷子挑开。盖锅盖煮至鱼皮角透明浮起。下白瓜盖锅盖煮...
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- 中秋回家一趟,我妈煮的,好吃,把瓜的鲜煮出来了,用料角瓜半根鸡蛋1个丸子8个龙口粉丝一束角瓜丸子汤的做法先炒鸡蛋,然后再炒丝瓜,放点水和丸子,一起煮,大概两三分钟就可以了。好吃...
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- 超级浓郁而鲜美的汤底,加了丝瓜的搭配,真是夏天独有的美味!用料大黄鱼头一个丝瓜一根盐/鱼露少许姜丝少许大黄鱼头丝瓜汤(浓白汤)的做法大黄鱼头劈小块,加少许盐跟姜丝抓匀备用腌10分钟。丝瓜去皮切小块。热锅,加少许冷油,鱼块沥干水分平铺在锅中,大火煎至一面变成焦黄,关火,等差...
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- 用料小花蛤一斤角瓜一条生姜片四五片花蛤角瓜汤的做法角瓜去皮,斜切成片,锅中烧适量水,加入生姜片,烧开后放入花蛤花蛤烧开后放入角瓜,铺平盖好锅盖,煮至沸腾即可起锅...
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- 皖鱼尾炖汤是特别搭的,只需油盐料酒鱼汤就可以奶白奶白的。用料皖鱼尾1斤冬瓜2斤小葱1根盐适量花生油适量料酒适量姜3片奶白鱼尾冬瓜汤(一鱼两吃)的做法选用新鲜的皖鱼尾一条,清理干净准备冬瓜2斤切片,姜切片热锅放油,油热下姜片、皖鱼尾煎制,加入少许盐,再加入料酒,是鱼汤变白的...
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- 虾皮烧冬瓜不需要高汤,炖出来冬瓜汤底也是雪白的,很适合夏天的一道爽口菜,制作也很方便,零基础的也可以完美烧出来这道菜用料冬瓜500克虾皮一勺盐2克味精少许葱花少许食用油适量不用高汤汤色雪白的【冬瓜虾皮】的做法冬瓜去皮去籽,清洗干净,切成厚片备用虾皮一勺(喜欢吃虾皮的多...
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- 用料虾皮1小把丝瓜1根蒜1瓣姜片3片切丝油一丢丢盐一丢丢鱼露几滴虾皮焖丝瓜(角瓜)的做法丝瓜洗净削皮切块虾皮洗净,沥干水分姜片切丝,蒜瓣切片热锅下油,把姜丝、蒜片、虾皮全部放入锅里爆香虾皮爆出香味后,加入丝瓜翻炒一下,吸收点油份再加入小半碗的清水进去焖,我用的是小火(我家...
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- 此汤具有益气健脾、利水消肿的功效,清甜的白瓜来煲汤,不但美味而且营养。白瓜也是我们平时吃的西葫芦,也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。可生吃凉拌清炒滚汤!用料白瓜一个鲫鱼一条姜一大块葱两根盐适量料酒两小勺白瓜鲫鱼汤的做法1、白瓜切去头尾,剖开两半把瓜囊去掉洗净后切...
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- 用料鱼皮角丝瓜杏鲍菇上汤鱼皮角上汤浸丝瓜的做法先将上汤煮沸放入鱼皮角煮至浮上水面此时鱼皮角已熟。把丝瓜和杏鲍茹一同放入汤内,煮3分钟加少许盐少许芝麻油即上锅。小贴士加入鲜杏鲍菇增加汤的清甜。...
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- 一直就很爱喝鲫鱼汤,它的鲜美很特别,虽然鱼刺有点多🤣煎鱼如何不掉鱼皮?🈶️小妙招哦🤗用料千岛湖鲫鱼1条葱1小把姜6片盐半调羹料酒3调羹蘑菇6个金针菇1小把油豆腐按个人喜好添加黑木耳按个人喜好添加“牛奶”鲫鱼汤~煎鱼不掉皮、奶白鱼汤只需两招🤗的做法鲫鱼洗净,晾干或厨房纸...
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- 做给生病外公的汤希望他能喜欢用料冬瓜克姜片盐克小葱根鲤鱼1条料酒几滴奶白奶白鲤鱼冬瓜汤的做法第一步:将鱼用料酒腌一会然后洗净第二步:锅中放油油热煎鱼第三步:两面焦黄放温水和生姜煮第四步:待鱼汤熬出奶白色后放入冬瓜和小葱水要淹没鱼😄第一步:将鱼用料酒腌一会然后洗...
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- 煲一锅汤色奶白鱼皮不破的鲫鱼汤简单,看着完整的鱼皮成就感满满用料鲫鱼一条,7两重豆腐一块,7两重姜3、4片葱3、4段料酒一汤勺(码味用)盐两茶勺(一勺码起、一勺调味)油30ml香菜或小葱一小撮汤色奶白鱼皮不破的鲫鱼豆腐汤的做法1、洗鱼超市或菜场都会提供活鱼宰杀服务,但难免残留...
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- 老公家这边有种食物叫角瓜,口感和丝瓜差不多,用来和鱼搭配味道不错,今天就做一个角瓜烧鱼吧。用料草鱼肚适量角瓜1根青红辣椒6个料酒1勺姜适量大蒜5瓣生抽2勺白糖适量盐适量生粉1勺蚝油2勺鸡汁1勺角瓜烧鱼的做法草鱼肚改刀切段,加入生抽,料酒,蚝油,生粉,食盐腌制10分钟,然后稍微煎...
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- 鲫鱼豆腐汤是一道很家常也很营养的菜。就是想做的好吃点。用料鲫鱼1条嫩豆腐1块料酒2勺姜1块葱1根盐适量生抽1勺于太太鲫鱼豆腐汤(奶白奶白、鱼皮完整)的做法鱼洗净,鱼肚塞三片姜,用料酒腌10分钟。(有些人喜欢划花刀放盐腌,我不。因为现在放盐后面加汤的时候还得放,不如到时候一...
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- 用料猪肉500克马蹄100克鱼皮角的做法皮馅料成品上碟...
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- 很家常的一个汤,营养丰富用料鱼头个白瓜鸡蛋盐克胡椒粉白瓜鱼头汤的做法鸡蛋煎好材料准备热油放鱼头慢火剪金黄,一定要煎金黄,汤才会奶白色倒入白瓜,翻炒几下倒入清水,把煎好的鸡蛋一起放入汤煮八到十分钟左右放盐和胡椒粉超级好喝...
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- 记录婆婆做的菜用料角瓜半根木耳少许蘑菇少许鸡蛋1只海参花少许韭菜少许角瓜汤的做法葱爆锅后,炒五花肉片,轻炒一下角瓜,木耳,蘑菇和海参花(冷冻的)后,放盐,少许味极鲜,加凉水烧开水烧开后打上鸡蛋花,关火放韭菜,倒少许香油小贴士海参花海参的籽...
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- 这道菜,是应我家沙哥的要求做的,之前,并不知道黄瓜跟皮蛋“臭味相投”!尝试一次,味道令我惊艳!沙哥又说,皮蛋要炒,我心想,那蛋黄不是炒烂了?沙哥不会做饭,只是爱喝黄瓜皮蛋汤,大约知道一点,说不清所以然。下来有重庆的朋友小杨过来做客,说皮蛋要用猪油小火煎,掺汤,大火一冲,汤色才会奶白。...
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- 夏日炎炎,容易没胃口。而冬瓜就是最好的消暑利器了,既清凉,又祛湿,加入虾皮和白贝,鲜美可口的周末汤品就完成啦。用料冬瓜虾皮白贝减肥虾皮白贝冬瓜汤的做法冬瓜切皮,再切成块备用(我不喜欢冬瓜皮,所以切掉了,其实连皮的效果好像更好)。白贝泡水,刷干净表壳备用。把虾皮泡水,这一步是...
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- 跟我老爸学的,好吃省时,容易上手,适合喜欢吃虾皮的童鞋。用料角瓜1个虾皮适量十三香适量角瓜炖虾皮的做法角瓜挖籽,切滚刀块。锅中放适量油,油热后,放入适量十三香在油里(注意此步骤锅会冒烟),3秒后加入适量水(水以能没过角瓜为适量)放入角瓜,上面放入适量虾皮。先大火开锅,然后小火煮...
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- 炎热的夏天喝点清淡的汤汤水水很舒服....没有冬瓜我就用角瓜代替,家里正好有跟冬瓜般大的角瓜..没有任何特殊调料,煲出来的汤原汁原味...用料龙骨3到5块角瓜5,6大块虾干5,6粒姜片少许料酒少许醋少许盐少许骨头角瓜汤的做法龙骨放进瓦锅煮开后撇掉漂浮在表面的血沫然后放姜...
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- 用料皮蛋2个黄瓜1根油适量盐适量奶白色的黄瓜皮蛋汤的做法皮蛋切小瓣,然后黄瓜切薄片,可以用削皮刀打薄片,切的话越薄越好(削皮刀削出来大概是这样)下油,正常炒菜的油就好了,猪油or菜籽油都可以把黄瓜片铺在碗底(我喜欢生脆的黄瓜所以直接用汤烫)然后油开了把皮蛋下锅,炒到起皮,多炒...
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- 鲫鱼萝卜丝汤这样做,鱼皮不破,汤汁奶白,暖身又滋补,家人都爱。用料鲫鱼1条萝卜1根辣椒1个生姜5克紫苏1小把大蒜1瓣🔥超详细的鱼皮不破、汤汁奶白的小技巧~鲫鱼白萝卜丝汤的做法从市场买鲫鱼,一般会先叫鱼档帮忙刮鳞开肚,但是我们烹饪前仍需将鱼鳃和鱼腹内的杂物清理干净,尤其是鱼...
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- 用料西葫芦个虾皮把盐克面粉克马可波罗肠鸡蛋味精豆油十三香角瓜鸡蛋虾皮/角瓜火腿肠发面包子的做法这是角瓜鸡蛋虾皮的馅儿,鸡蛋煎的时候放盐了,虾皮咸,所以没再放盐角瓜火腿肠的馅儿发完的面已经揉好的状态根据包子大小,擀适当大小的面皮水开以后上锅蒸十三分钟(根据包子大小...
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- 用料盐适量蚝油少许腐竹随意酱油适量冬瓜随意鱼皮角随意冬瓜腐竹鱼皮角的做法准备材料,我用的是凤城鱼皮角腐竹用暖水浸泡软,捞出控水;姜切片;葱切葱花;热油锅,放入姜片、冬瓜炒香,加入一大碗开水;加入腐竹、鱼皮角,大火煮两分钟加入适量的盐,少许味极鲜酱油、胡椒粉调味,即可...
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