角瓜炖虾皮如何做才美味，怎么做角瓜炖虾皮简单又好吃

跟我老爸学的，好吃省时，容易上手，适合喜欢吃虾皮的童鞋。

用料  

角瓜炖虾皮的做法  

1. 角瓜挖籽，切滚刀块。

2. 锅中放适量油，油热后，放入适量十三香在油里（注意此步骤锅会冒烟），3秒后加入适量水（水以能没过角瓜为适量）

3. 放入角瓜，上面放入适量虾皮。

4. 先大火开锅，然后小火煮，煮至汤色变白，角瓜变软变色后即OK。（注意尝下味道，虾皮已经有咸味，所以不用放盐了）