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- 蟹哥今天给大家推荐一道宁波家常梭子蟹的做法，也是酒店经常吃到的，罗宋白蟹又名番茄土豆烧白蟹，味道非常浓郁，蟹肉也鲜甜用料梭子蟹1只7两熟土豆块250克西红柿1个泡水咸笋50克葱姜蒜各10克盐3克鸡精3克料酒20克开水500克🔥宁波家常菜，番茄土豆烧梭子蟹白蟹，又名罗宋白蟹的做法...
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![🔥宁波家常菜，生烫蚶子食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜，生烫蚶子方法]( "🔥宁波家常菜，生烫蚶子食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜，生烫蚶子方法")
- 宁波宴客常用的一道冷菜用料蚶子1斤生抽30克芥末少许🔥宁波家常菜，生烫蚶子的做法蚶子用刷子刷一下洗净沥干水烧一锅开水，水开放入蚶子，烫8～10秒钟马上捞出过凉水这样壳肉就不会粘连然后用一个不锈钢调羹之类的从尾部把蚶子掰开小贴士一定要开水焯烫...
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![宁波家常菜，芹菜炒乌贼食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜，芹菜炒乌贼方法]( "宁波家常菜，芹菜炒乌贼食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜，芹菜炒乌贼方法")
- 看蟹哥做我们宁波人的家常菜用料1斤重乌贼头1个本芹250克料酒10克盐3克鸡精3克干辣椒段1个宁波家常菜，芹菜炒乌贼的做法芹菜切段，乌贼我这里选用的是头部切成条乌贼放入热水中烫15秒捞出用冷水冲冷沥干水分另起锅，锅中下入芹菜，乌贼一同翻炒一下烹入料酒加入50克清水，喜欢吃辣...
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![🔥宁波家常菜，萝卜筒骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜，萝卜筒骨汤方法]( "🔥宁波家常菜，萝卜筒骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜，萝卜筒骨汤方法")
- 非常家常的一道下饭汤菜用料猪筒骨1根本地圆萝卜3个姜3片盐3克鸡精3克料酒18克🔥宁波家常菜，萝卜筒骨汤的做法买回来的猪筒骨用流水冲洗浸泡5分钟去去杂质以及异味锅中倒入清水，猪筒骨冷水下锅放两片姜10克花雕酒焯一下水，水开后在煮3～5分钟这样可以更有效的去除里面的血水洗...
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![宁波家常菜，糖醋烤带豆食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜，糖醋烤带豆方法]( "宁波家常菜，糖醋烤带豆食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜，糖醋烤带豆方法")
- 宁波人夏天家家户户都会做几次糖醋烤带豆，等凉了第二天早上配泡饭绝了用料带豆500克生抽30克老抽15克红醋150克白砂糖50克味精3克色拉油20克宁波家常菜，糖醋烤带豆的做法带豆洗净去头去尾，切成20厘米左右的长段锅中倒入油下入带豆翻炒至变色加入生抽，老抽，红醋加盖大火烧开转...
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![宁波家常菜，葱油野生黑鲷鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜，葱油野生黑鲷鱼方法]( "宁波家常菜，葱油野生黑鲷鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜，葱油野生黑鲷鱼方法")
- 看蟹哥教大家我们宁波人的家常菜用料铜盆鱼（黑鲷鱼）1条400克盐3克味精2克料酒25克自制酱油20克葱花，蒜泥各10克干辣椒段1个热油20克宁波家常菜，葱油野生黑鲷鱼的做法将鱼宰杀干净，不会的可以让摊贩加工一下回家在处理就方便很多，处理时候要小心鱼刺，然后改上花刀清水浸泡一下去...
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![宁波家常菜炒螺狮做法烹饪大全 地道宁波家常菜炒螺狮如何做]( "宁波家常菜炒螺狮做法烹饪大全 地道宁波家常菜炒螺狮如何做")
- 用料螺狮一斤生抽2勺料酒3勺葱白糖1勺味精若干宁波家常菜炒螺狮的做法第一步：把浸泡好的螺狮洗干净，屁股减掉（手都残了信不信，这屁股硬的），和冷水一起下锅，加入2勺料酒，烧开，冷水没过螺狮。烧开拿出再洗净。第二步：油入热锅，烧至轻微冒烟，把洗净沥干的螺狮倒进去炒一炒，然后差不多了放...
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- 用料宁波年糕小包酸菜肉丝食用油盐酸菜肉丝年糕汤~(宁波家常早餐)的做法往汤锅里倒一点油，将肉丝炒熟加入酸菜(咸菜)，一起炒一小会儿饥渴倒入已用烧水壶煮沸的开水锅里沸腾时，加入宁波年糕再次煮沸，调中火，一至两分钟即可出锅，根据个人口味加盐小贴士选用年糕很关键，宁波年糕无...
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![宁波家常菜肉饼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜肉饼蒸蛋方法]( "宁波家常菜肉饼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜肉饼蒸蛋方法")
- 给孩子的营养加餐，另一个方面不爱吃肉的妈妈居然爱不释口，到底是烧的好呢？还是口味变了呢？用料猪肉260克鸡蛋1～2个盐少量料酒适量酱油适量香油适量味精少量白胡椒微量宁波家常菜肉饼蒸蛋的做法1.猪肉剁成肉沫或者直接让买的地方绞成肉沫2.做好的肉沫往里添加酱油，酱油可以适量...
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![宁波家常菜夜开花豆瓣蛏子羹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜夜开花豆瓣蛏子羹方法]( "宁波家常菜夜开花豆瓣蛏子羹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜夜开花豆瓣蛏子羹方法")
- 春天有很多新鲜的蔬菜，同时这个季节的蛏子也很肥美刚好可以形成一道宁波特色家常菜夜开花豆瓣蛏子羹，这个菜一定要配一些雪菜这样更有味道用料夜开花2根豆瓣肉100克雪菜末150克蛏子250克盐6克鸡精5克白胡椒粉2克水淀粉50克水600克宁波家常菜夜开花豆瓣蛏子羹的做法买回来的...
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![家常宁波炒面做法烹饪大全 地道家常宁波炒面如何做]( "家常宁波炒面做法烹饪大全 地道家常宁波炒面如何做")
- 这道家乡的炒面本来是妈妈的手艺，人就是这样奇妙，年少时喜欢学习外面奇奇怪怪的菜式，学来了觉得自己会做父母不会的菜品，觉得自豪。但开始慢慢上了岁数，反而喜欢学做妈妈烧的菜，人在上海，一口下去，才下舌尖，又上心头。用料鸡蛋4个韭菜300克绿豆芽301克豆干4片肉丝252克河姆渡蒸面8...
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![宁波家常菜雪菜煮鞭笋食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜雪菜煮鞭笋方法]( "宁波家常菜雪菜煮鞭笋食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜雪菜煮鞭笋方法")
- 地道宁波家常菜咸菜鞭笋用料鞭笋600克雪菜150克盐3克味精3克宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法咸菜买回来用清水浸泡10分钟去除多余的咸味，鞭笋去壳咸菜改刀成0.5厘米的段，鞭笋切片鞭笋放入高压锅放盐，味精，上气后压4分钟气没了之后开盖放入雪菜煮2～3分钟即可装盘就可以吃了，不过个人...
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![宁波烤菜如何做才美味，怎么做宁波烤菜简单又好吃]( "宁波烤菜如何做才美味，怎么做宁波烤菜简单又好吃")
- 用料油25克干辣椒1个，去籽，切段青菜550克老抽20克生抽25克冰糖25克料酒10克麻油适量宁波烤菜的做法油和干辣椒放入主锅，2分/120度/小勺爆香加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒，20分/V/小勺拌炒移除量杯，3分/V/小勺收汁，淋上麻油，即可享用...
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![宁波人家常菜 油焖笋 最简单的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波人家常菜 油焖笋 最简单的做法方法]( "宁波人家常菜 油焖笋 最简单的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波人家常菜 油焖笋 最简单的做法方法")
- 我的这个做法既简单又好吃，有小时候的味道用料雷笋500克生抽50克老抽5克白糖20克菜油50克清水500克宁波人家常菜油焖笋最简单的做法的做法把雷笋拨去外衣洗净把雷笋切成长段大约7厘米把切好的笋放入高压锅加入清水与笋持平即可烧之前同时也要放好生抽，老抽，糖最后放入菜油封...
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![🔥宁波家常菜 菠菜排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜 菠菜排骨汤方法]( "🔥宁波家常菜 菠菜排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥宁波家常菜 菠菜排骨汤方法")
- 蟹哥给大家推荐一道非常鲜的汤用料排骨250克菠菜1把生姜2片盐3克鸡精3克水1000克口蘑4个🔥宁波家常菜菠菜排骨汤的做法排骨焯一下水，菠菜洗净切三段，口蘑切厚片排骨放入高压锅加入清水，盐，姜片上气后中小火吹8～10分钟关火加入菠菜，蘑菇，鸡精大火煮3分钟即可关火出锅装入汤碗，汤鲜...
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![60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋方法]( "60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋方法")
- 非常下饭的一道菜用料咸鳓鱼半条鸡蛋1个味精2克料酒10克60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋的做法咸鳓鱼用清水清洗一下然后打入一个鸡蛋放少许味精料酒上锅蒸6分钟即可蒸熟后放少许葱花即可小贴士蒸制时间不宜过长，不然鸡蛋就太老...
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![宁波家常菜-夜开花黄鳝羹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜-夜开花黄鳝羹方法]( "宁波家常菜-夜开花黄鳝羹食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常菜-夜开花黄鳝羹方法")
- 用料黄鳝夜开花生姜盐味精香油水淀粉宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法黄鳝去骨撕肉夜开花刨丝姜切丝淀粉大约一汤勺，加水锅内倒油，煸香姜丝倒入鳝丝，炒熟后捞出。如果不喜欢羹内吃到姜丝，可以在煸香后捞出姜丝，再炒鳝丝。锅内留油倒夜开花丝煸炒，炒大概半分钟，后面还得加水，不用炒...
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![宁波家常青菜豆腐年糕汤食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常青菜豆腐年糕汤方法]( "宁波家常青菜豆腐年糕汤食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波家常青菜豆腐年糕汤方法")
- 来宁波快3年了学做宁波菜简单营养方便用料青菜4颗豆腐半块盐2克年糕200克榨菜丝适量蒜2瓣宁波家常青菜豆腐年糕汤的做法提前一晚泡年糕豆腐切片油煎好放一点油放蒜和榨菜翻炒倒水放年糕豆腐煮到年糕软糯放青菜撒盐出锅小贴士豆腐要煎了再煮比较香榨菜放一点比较有味道年...
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![宁波家常㸆牛肉做法烹饪大全 地道宁波家常㸆牛肉如何做]( "宁波家常㸆牛肉做法烹饪大全 地道宁波家常㸆牛肉如何做")
- 简单省事，宁波的主妇们几乎都懂的一道家常菜……用料牛肉500克香料(八角、小茴香、桂皮、花椒干、辣椒、丁香、香叶)各少量如图生姜一小块蒜瓣2瓣料酒4勺酱油3勺白糖半勺食用油2大勺盐宁波家常㸆牛肉的做法备齐食材(＋生姜)牛肉洗净切片:厚约0.5公分左右。冷水加两勺料酒焯...
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- 蟹哥给大家分享一道水蟹的制作方法，何为水蟹就是指没什么肉的蟹用料梭子蟹5只姜蒜泰jiao各5克小葱50克干生粉25克生抽30克红醋10克鸡精3克白糖5克水150克清油30克🔥宁波家常菜生炒蟹块非常棒的一个下酒菜的做法食材清洗干净水蟹去除不能食用的一些部位洗净一个蟹切四块刀...
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- 蟹哥给大家推荐一道素菜咸菜烧茭白，特别好吃的一道素菜宁波人挺喜欢吃的用料茭白6根咸菜250克盐3克味精3克白糖5克清水500克🔥宁波家常菜咸菜烤茭白的做法茭白切滚刀块，咸菜切沫茭白放入高压锅中加入与食材持平的水，把咸菜的头放入加一些盐糖味精上气煮3分钟加入咸菜沫浸泡1...
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- 蟹哥给大家推荐一道非常好吃的腌蟹脚做法用料蟹铅750克盐15克味精5克白酒15克水500克葱姜蒜辣椒各5克🔥宁波家常菜腌蟹铅的做法蟹铅剪去两端洗净沥干水份这样更容易入味调一个盐水葱姜蒜一点辣椒盐味精加水调匀放入蟹铅中冰箱冷藏泡12小时就可以了小贴士吃的时候蘸着米醋...
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- 很简单的一道菜，家家都吃过都做过用料雷笋3株生抽20克老抽几滴白糖10克红醋10克味精5克清油15克家常红烧雷笋宁波人做法的做法雷笋剥去外壳切成小滚刀块放入高压锅加生抽几滴老抽上色上气后6分钟倒入锅中加些油醋糖味精大火收汁出锅装盘小贴士喜欢吃微酸的可以加少许醋...
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- 蟹哥给大家推荐一道在家就能制作出餐厅的红烧田鸡味道非常好用料田鸡500克蒜瓣10个料酒150克生抽30克老抽5克鸡精3克白糖15克尖椒2个麻油15克🔥宁波家常菜红烧田鸡的做法热锅冷油放入蒜子田鸡，尖椒大火炒出香味加入料酒，生抽老抽，白糖大火烧开，加盖转小火焖5分钟时间到转大火...
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- 用料梭子蟹若干只白酒若干勺盐250克凉白开/矿泉水1升宁波风味咸炝蟹家常制作法的做法新鲜活蟹清洗干净，用高度白酒（比如红星二锅头）浸泡几分钟后，用保鲜膜包紧放入冰箱冷冻五小时以上。准备半斤盐倒入一升水（凉白开或矿泉水）充分溶化可以尝一下盐水味道口感略咸但不会齁咸把螃...
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