- 之前做蛋糕开了一罐可丽梦甜栗酱,一罐1kg……根本用不完,为了消耗栗子酱做了这个吐司。配方里没有糖因为这个栗子酱本身就炒鸡甜了,加了少少的粗麦麸增添一点口感。用料高粉495克粗麦麸5克干酵母6克甜栗子酱300克水250克鸡蛋30克淡奶油90克黄油34克盐6克栗子奶油吐司的做法...
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- 消耗淡奶油,可以保持两天松软🆗淡奶油本身油脂丰富,不需要加黄油🧈用料高筋面粉250克白糖40克盐3克奶粉8克一个鸡蛋约55克干酵母粉3克淡奶油90克牛奶约50克重奶油吐司的做法所有材料混合成团放在冰箱冷藏一晚(多备20克牛奶,过程中看情况添加)低温发酵。第二天揉面至光滑扩展能...
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- 作为包含秋冬精华的应季美食,栗子营养丰富,碳水化合物含量高,不但能给人体供给较多的热能,还有香糯的饱实感,让人面对凉风寒冷也无所畏惧了。今天不藏私的“整个栗子”面包,更是一个加大版超大号栗子面包,吃起来大满足,看起来萌萌哒,除了有可爱萌版的日系红豆栗子面包,我们小编还顺...
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- 栗子奶油经常用来做蛋糕装饰,它顺滑且栗子味香浓和杏仁一起搭配风味很不错。查了查看下厨房有很多栗子相关的烘焙甜品,但是很少有单独写栗子奶油的做法,于是把自己去年做的栗子奶油的做法,写一个记录一下。材料中的栗子泥做法随意,大致是熟栗子+奶油/牛奶/水+糖+油(油也可不放),...
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- 看这视频,是不是很有食欲?这个是参考了幸福de眼泪老师的方子(作揖了,幸福老师。从一开始我就很喜欢幸福老师的视频、菜谱,跟着她做,基本零失误。谢谢老师🙏用料高筋面粉250克牛奶80克淡奶油(雀巢)60克鸡蛋1个(约50克)细砂糖40克盐3克酵母4克黄油30克淡奶油吐司的做法将除了黄油、盐...
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- 用料板栗克招牌奶酥栗子吐司,大颗粒栗子在里面,香香的。松软的吐司搭配栗子好吃呀的做法整粒会好吃吧...
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- 受静安面包房栗子杯的启发,搞出这么个灰常好吃的东西。用料糖炒栗子适量牛奶少许黄油少许奶油和栗子的量搭配糖增加奶油甜味奶油栗子塔的做法栗子剥壳,装入食品袋里使劲捏啊捏啊捏成小颗粒状。有搅拌机的直接上刑。倒到杯子里,加一点黄油,加一点牛奶,搅匀,最终是那种粘稠的泥状...
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- 这款吐司是妃娟老师的100%中种吐司,经过长时间的低温发酵非常柔软,添加了淡奶油口感也特别醇香,组织老化的慢,是我目前做过的最好吃的一款吐司。本配方为450g吐司一个量。用料中种面团高筋面粉300克牛奶96克细砂糖9克干酵母1.8克蛋白21克淡奶油84克黄油6克主面团蛋白24克细砂...
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- 用料板栗600g鸡蛋3个低筋面粉60g玉米油30ml白砂糖15g博朗MQ5025料理棒1套奶油栗子杯的做法使用博朗MQ5025料理棒搅打成栗子泥。蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入15g细砂糖和栗子泥,混合均匀。加入适量玉米油,少量多次筛入低筋面粉。使用打蛋器打发蛋白,分次加入细砂糖,打至小尖角即...
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- 家里有什么,吐司就放什么,就这样用料金像面包粉500克乌鸡蛋两只奶油奶酪50克液体水,蛋,奶油奶酪,一共380到400克左右砂糖100克芝士粉10克,没有可以用奶粉椰子油50克,可以灵活换成黄油盐3克酵母5.5克奶油奶酪椰子油吐司的做法配料除了酵母和盐,混合,稍微留一点水,搅拌到厚膜加酵母和...
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- 娃儿生病住院了,做个甜甜的小吐司,希望她能胃口好些。由于时间有限,就用的直接法。用料柔风吐司粉500克浓稠酸奶245克鸡蛋50克水110克细砂糖70克盐5克鲜酵母15克香草栗子酱适量正方形吐司模具10X104个香草栗子酸奶小吐司的做法除黄油和盐外,其余材料混合注:我用的是德亚常温黄...
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- 红宝石栗子杯又涨价了,火大,自己来吧,不就是剥栗子么,简单记录下。用料板栗(带壳)600克奶粉30克奶油200克细砂糖15克奶油栗子杯的做法板栗上划十字口冷水入锅开了煮3分钟关火,开始剥栗子,我是偷懒直接上刨子损失不了多少。剥好的栗子高压锅上汽6分钟。蒸好栗子和奶粉一起入容器用...
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- 做完栗子酱,看新版《情书》。用料栗子蓉部分熟栗子肉200克纯净水200克纯红糖40克安佳无盐黄油30克栗子奶油酱部分栗子蓉100g安佳淡奶油200克白糖15克栗子奶油酱的做法烤箱烤的栗子剥壳。所有材料混合在破壁机里,用的果蔬档位。然后倒在不粘锅里中小火开始炒干。用硅胶刀不...
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- 配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨师机低度拌匀,高速打到厚膜状态,撕开有锯齿。牛奶冻成上层一圈有冰渣再使用(天气冷的地方...
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- 甜栗子泥菜谱:28*28蛋糕卷胚菜谱:用料28*28蛋糕1张甜栗子泥120克淡奶油160克白砂糖13克盐2克栗子奶油卷的做法淡奶油加糖、盐打至五分发,加入栗子泥,继续打至十分发。奶油五分发就是出现纹路,但提起打蛋器可以快速滴落的状态。蛋糕切掉硬边,把栗子奶油抹遍蛋糕的3/4然后用你喜...
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- 本来正好剩257克王后吐司粉,手一抖牛奶倒了两个吐司的量😅好吧,加243柔风吐司粉,做两个450克的吐司🍞用料王后日式吐司粉257克柔风吐司粉253克奶粉30克细沙糖45克鸡蛋渡90克鲜酵母15克淡奶油180克冰牛奶180克海盐6克奶油咸吐司的做法所有材料放入厨师机中低档搅拌成无干粉状...
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- 用料板栗350克淡奶油250克牛奶50克细砂糖40克奶油栗子酱的做法洗干净的栗子用美工刀划一下开口,用电饭锅加水煮熟,煮大约30-40分钟,煮熟后捞出过冷水后播出栗子肉。煮熟的栗子去壳(想偷懒的,可以直接买剥好的栗子肉😜)淡奶油250克,牛奶50克,加入栗子肉内料理机打碎,按个人喜好调整...
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- 奶油提子吐司,2个450g吐司模,中种法。用料中种部分高筋粉300克蜂蜜3克酵母3克水190克主面团高筋粉200克耐高糖酵母3克鸡蛋1个牛奶85克糖40克盐4克黄油42克提子干若干“100个吐司”第五弹之奶油提子吐司的做法中种混合,厨师机揉出粗膜,滚圆,放入冰箱17个小时。中种部分➕主面团...
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- 前天同学带着宝宝来家里次饭,本想让宝宝体验下制作奶酪饼干,结果做了面包,准备的奶油奶酪和黄油的混合物躺在盆里,想想做个布里欧修吧(•̀ω•́)✧新的一年,做个🍊橙子吐司(๑˃̵ᴗ˂̵)و祝所有小伙伴新的一年红红火火,真诚幸福!配方为450g吐司一条用料高筋面粉250克奶粉15...
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- 算是比较清淡的吐司,有淡淡椰子香用料波兰酵头全麦面包粉50克水50克干酵母1克筋度较高的高筋面包粉100克筋度较低的高筋面包粉100克干酵母0.8克水160克kiri奶油奶酪50克枫糖浆30克盐4克脱脂奶粉15克麦芽精2克椰子油15克全麦奶油奶酪椰子油吐司的做法酵头发到塌陷除椰子油...
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- ●消耗淡奶油~●少糖~●懒人版~(一次全加哈哈)●手揉出膜超有成就感啦~用料高筋面粉250克鸡蛋1个(48g)淡奶油100克水30克细砂糖25克酵母2.8克盐2.7克淡奶油吐司的做法全部混合揉至出膜发酵至两倍大整形:分三份卷起来松弛十五分钟再卷起来二发至八九分满(烤箱放热水)175度...
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- 好久没有分享食谱了,因为最近太忙了,但是一直记得有好东西要跟你们分享!这个吐司的特点就是组织特别好,尤其切面,只要你做成功了切出来的切面都很美,非常适合强迫症去做。面粉的话推荐大家用鸟越纯芯,这款吐司我为什么给它起名叫闪亮吐司?就是有的做的好的真的会有发光的感觉,这个...
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- 爱出者爱返,福往者福来。感恩生命中遇见的每一个人,尤其是那些志趣相投,天南海北的,聊得来的烘焙朋友。秋天,是收获的季节,前段时间收到杭州朋友寄来的特产栗子,于是有了这款栗子巧克力吐司。如有不明白的地方可以加微信bingomeimei,备注下厨房ID,我们有面包分享交流群。用料山茶...
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- 司康是我最爱的一道小点心,因为简单,所以打算把做过的各种版本都记录下来!这版是纯动物性奶油和面,奶香味浓郁却十分低糖,怕甜的小伙伴可以试试!用料奶油480克低筋面粉500克市售糖渍板栗100克盐3克细砂糖55克泡打粉5克全蛋液(刷表面)少许低糖栗子司康(动物奶油)的做法提前先把板栗...
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- 用料奶油栗子奶油栗子粉的做法栗子烤熟,碾碎,过箩(太小很腻,太大有颗粒感),放置2小时,装杯后在上面放奶油。...
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