- 用料猪腿一条豆豉一把干辣椒一把酱油3勺老干妈1勺豆豉蒸猪肘的做法好吃的湘式蒸肘子,以前是只有过年才有的吃的美味哦。话不多说,现在想吃就做吧。猪腿买的时候让店家去骨,前腿后腿都行,前腿更好,但是一般不好买到(土猪肉当然就更好啦)。猪腿肉买回家后,皮朝下在烧热的锅里摁着烫...
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- 用料椒盐1勺猪肘1个老抽1勺糖半勺菜干适量蒸椒盐猪肘的做法自制椒盐:炒锅用中火烧热后转小火。倒入盐和花椒粒,小火炒到盐粒微微发黄,有明显的香气。炒好的花椒盐放入搅拌机中打碎。猪肘用刀子顺着骨头的位置剖开,但不要剖断,在内侧的肉上多切几刀。把椒盐粉和白砂糖抹到猪肘...
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- 用料猪蹄4/1只阳江豆豉适量生抽、蚝油、盐、糖适量姜、葱、蒜、适量豆豉蒸猪蹄的做法猪蹄洗净斩小块、葱、姜、蒜洗净切好备用用盐、生抽、蚝油、姜、葱、蒜把猪脚腌抓匀腌,放冰箱冷藏一个钟取蒸锅放足量水烧开放入猪蹄蒸、撒上豆豉蒸半个钟撒上葱花即可...
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- 用料豆豉20克豆腐300克芦笋150克生姜10克豆豉蒸豆腐的做法豆豉提前用温水泡2-3小时,捞出剁碎生姜剁碎芦笋去皮切成段热锅起油,下入姜末炒香再放入豆豉一起煸炒倒入泡豆豉的水炒匀,撒适量糖、生抽芦笋铺在豆腐表面,水烧开,将豆腐放入中式炒锅中大火蒸10~15分钟,豆腐在蒸的时候会...
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- 我以前在朋友婚礼上吃过一次就难以忘怀。后面自己捣鼓了几次味道真的超级好吃用料老干妈豆豉辣酱一瓶勺料酒适量勺姜片蒜瓣盐克糖克蹄髈大葱大料(花椒。八角。香叶。桂皮)鸡精豆豉蒸蹄髈(肘子)的做法第一步就是给蹄髈洗个热水澡。起锅烧水放蹄髈,放料酒。放点姜片去腥,外面的猪...
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- 色白沙糯的雪豆,炖的软烂的猪肘,汤底浓稠而不油腻,是四川特色的炖品,特别适合秋冬季节。用料猪肘1只雪豆适量海带1片料酒适量姜1块葱2根青辣椒3根雪豆炖猪肘的做法雪豆提前一晚温水浸泡。干海带提前半天泡发。猪肘1个洗净。雪豆、猪肘、小葱、姜、料酒同时加入锅中。加入清水...
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- 用料猪肘一只李锦记蒜蓉豆豉酱三大勺香葱一根姜一小块八角三颗盐适量蒜蓉豆豉烧猪肘的做法猪肘一只洗净,去毛,过开水焯熟,去血水捞出,沥干水分,备用香葱切葱花,姜切片锅内加油,油热,放入葱姜爆香加入猪肘,煸炒加入蒜蓉豆豉酱,翻炒均匀加水至将要没过猪肘,大火烧开,加八角,转小火盖锅盖...
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- 2020.3.28.第一次做猪肘子,味道不错分享大家!用料猪肘子适量葱0.5根姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒10粒香叶3片八角5个桂皮1块食用油适量料酒适量啤酒1罐生抽适量老抽适量蚝油适量酱油适量鸡精适量盐适量糖适量酱猪肘子,红烧猪肘子的做法备菜:拿一根大葱,用半根就可以,洗净后一半切葱...
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- 用料猪颈肉2斤豆豉1勺蒜末10瓣姜末8片淀粉2勺酱青1勺蜜糖1勺料酒1勺辣椒干3-4根豆豉蒸猪肉的做法把猪肉洗干净沥干后切块把蒜米和姜剁成末将所有材料放进去猪肉搅拌均匀,放入冰箱待半天后才拿出来蒸煮大火蒸煮40分钟-45分钟蒸熟即可,蒸的时候盘口可以盖上锡纸,确保酱汁更香...
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- 想吃就吃用料葱半根八角2个姜适量花椒10粒生抽适量老抽适量料酒适量冰糖3粒焖猪肘的做法清水炒煮八九成熟,再起锅焖炖小贴士白水煮...
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- 菜市场采购一根猪棒骨炖了高汤下了猪肘面拌了猪肘肉用料高汤制作🫕猪棒骨1根葱段,姜片各1盐肘汤面🍜新鲜拉面或高筋挂面式拉面1把油泼辣子1勺香菜1根猪肘肉🥩香菜1根醋,生抽各1勺油泼辣子1勺高汤猪肘汤面.猪肘肉的做法猪肘切块,冷水下锅,放入料酒,葱,姜冒血水煮沸撇去血水,底汤...
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- 用料豆豉一抓姜3片甜椒半个蒜沫10瓣生抽2勺蒸鱼油半勺豆豉蒸鱼的做法图片不好看味道蛮不错哦!我这是条鲶鱼。处理鱼:鱼打晕加开水烫一下,把表皮粘液刮干净,去鱼鳃去内脏然后剁好放在筛子里蒸鱼:锅内水烧开放蒸盘,鱼不需要腌制放几片生姜就可以了。15分钟蒸熟用筷子戳下看状态...
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- 用料扇贝只猪蹄800克红烧猪蹄/豆豉蒸凤爪/蒜蓉蒸扇贝的做法主锅先煮猪蹄,按照步骤1-3,设定60分钟/V/反转小勺。食谱平台搜索:豆豉蒸凤爪准备豆豉蒸凤爪的食材准备豆豉蒸凤爪的食材处理好凤爪的食材后,倒入烘焙纸,然后平铺在蒸锅组的深盘里。待猪蹄的烹煮时间剩下40分钟的时候...
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- 用料葱白草果面粒胡椒味精鸡精酱油兑水冰糖盐克白酒蜂蜜葱叶猪肘的做法五花肉焯水煮熟葱叶挤汁、姜末、蜂蜜,放入肉汤把肉在葱水中过一遍晾干。把肉切块,猪皮放在碗底。放入葱白,姜片。把冰糖拍碎,放入肉中,加作料:撒上胡椒粉、草果面、鸡精、兑水酱油、盐巴。用保鲜膜包起,开...
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- 爸爸教我做的,按照这个方子蒸鱼或者蒸鱼头都好吃,拿来蒸排骨应该也好吃,豆豉就是一个很神奇的调味品~用料鱼头两个个豆豉一把勺姜两片片盐适量克大蒜三块瓣生粉适量酱油一点点蚝油一大勺豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法很简单,先把鱼头洗干净,接住姜蒜豆豉切碎,然后放生粉盐酱油蚝油+...
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- 猪肉钵:一道简单易做,又原汁原味,香味浓郁,扑鼻而来,食而不腻,是现代人的家常菜。但也是旧时代人的过年菜。今天将这道菜分享给大家。用料土猪夹心肉900克(自己喜欢买多少都可以蒜头克100克豆豉40克盐克8克豆豉蒜头🧄蒸猪肉钵的做法把猪肉洗干净沥干,切四方块。蒜头、豆豉洗净沥...
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- 今天选了蒸猪肉和胡萝卜。最小的饭盒不大,所以胡萝卜,茄子,土豆这样的体积不大,而且蒸久一些也不会烂的蔬菜是首选。普通的青菜或者白菜,既占地方,又容易烂,暂时不考虑。担心小熊饭盒的功力不够,只用了160克的猪肉,发现猪肉粒蒸得糯糯的,特别好吃。虽然下次可以蒸多一些,不过160克的...
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- 用料猪皮500g豆豉30g香叶3片桂皮一小块八角三瓣姜15g陈皮2g葱10g蒜2粒醋10ml生抽8ml盐3g花椒油3ml香菜适量豆豉猪皮的做法猪皮洗净后焯水,带猪皮变软之后,捞出刮剔掉肥膘将猪皮放入锅中,加入姜、桂皮、香叶、陈皮、八角大火煮开,小火炖30分钟煮熟的猪皮切成小段加入豆豉等调...
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- 油烟挺大,以后不烤了,直接蒸熟吃。用料猪前肘一只盐15g黑胡椒20g生抽30g孜然20g料酒30g白醋烤前刷黑椒酱蘸肉吃猪肘。的做法猪毛拔干净,皮划开。调味料抹匀,放冰箱腌24小时上蒸锅,蒸熟。大概蒸了2小时,用筷子叉一下看肉是否蒸烂。表面刷白醋,烤箱预热230℃热风循环,30分钟左右。...
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- 简单易做,方便快手!超级下饭。用料猪脆骨2块蒜1瓣料酒1勺姜2片盐适量生抽1匙酱油1匙勺豆豉蒸猪脆骨的做法猪脆骨洗净切成块放锅中加料酒和生姜片飞水,捞出冲洗干净沥干水份蒜瓣剁成蒜泥猪脆骨放碗中,加蒜泥,适量食盐,一匙豆豉酱,一匙生抽,一匙酱油搅拌均匀入高压锅中,大火上气后蒸...
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- 专用于蒸菜的豆豉酱,与炒煮豆豉酱略有不同。用料豆豉200克蒜末50克鲜红辣椒末30克姜末30克红葱头末30克蚝油100ml糖3汤勺米酒3汤勺油300ml(原方)酱汁馅料20:蒸烤酱-豆豉酱(附豆豉蒸鱼豆豉排骨)的做法豆豉切碎,备用。热锅少油,小火炒香葱姜蒜红椒。加入豆豉碎炒香,加入其它原料炒...
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- 来自我故乡梅州市的腌咸菜,来自我第二故乡北海市的大蠔干,在大洋彼岸与本地的苦瓜和猪肘一起和谐演绎,炖出一锅甘香殊异,充满回忆的美味。嗯……一下能吃两碗饭。用料苦瓜2根咸菜3颗蠔豉5只猪肘子1只苦瓜咸菜蠔豉炖猪肘的做法有机苦瓜2根,洗净去囊切块备用自制小白菜酸菜3-4颗...
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- 用料猪蹄豆豉冰糖姜丝生抽盐料酒豆豉猪蹄的做法热水冲干净猪蹄,放入水中窜烫一遍(我妈嫌没窜过的猪肉有怪味,其实不在乎的话这步骤是可以忽略的)锅中放油,烧热,姜丝爆锅,放入猪蹄,适当翻炒,让表皮出油加入豆豉,生抽,喷入料酒,加入冰糖,冰糖融化猪蹄均匀上色后关火将猪蹄转入小火预热好...
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- 超市今天发现的猪软骨给切的小小的,太适合做豆豉蒸猪软骨了,赶紧行动起来!用料猪软骨约300克南瓜5片豆豉一小把花椒数粒姜片数片料酒1勺生抽2勺老抽半勺大蒜粒2勺葱花适量胡椒盐适量黑胡椒适量小尖椒1根椒盐粉适量豆豉蒸猪软骨的做法把一小把豆豉和花椒,先用油泡5分钟。这样...
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- 师妹考上公务员妹妹考上研究生朋友要远行相聚用料豆豉1两新鲜红辣椒10个肘子一只桂皮1块八角4个花椒15颗白糖两勺姜少许豆豉辣椒蒸肘子的做法1,卤肘子。锅中放入桂皮,八角,花椒,姜片,放入水和肘子,水没过肘子即可打开火,开煮。水开后,要再煮半个小时。2,辣椒切成碎末。3,豆豉洗净。...
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