- 作为一个慢动作急性子的美食爱好者,往往一看到小火熬制浓稠,就觉心好累。所幸,不考虑小火浓稠的最佳口感,并承蒙大家不嫌弃我水平不济,非常给力、稳中求快的方法就此诞生,于我非常实用。用料牛奶300克椰浆(可等量换成牛奶,风味会差很多)90克糖35克玉米淀粉40克椰蓉40克零失败零糊...
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- 用料粳米(平时煮饭的米都可以)1杯无菌蛋(黄天鹅)1个香肠半根(尽量切薄)香菇3朵(切片更容易入味)酱油一小勺糖半勺约2克生抽一小勺蚝油一小勺香葱少许切碎小青菜少许不糊底有锅巴的砂锅煲仔饭的做法第一次做糊底,也不够好吃,今天心血来潮又做了次,没有完全照谁的菜谱,只是根据自己做饭...
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- 边弄边记录的菜谱,没想到结果不尽人意T﹏T发现失败的原因了,是因为家里的电饭煲出问题了底部加热管的温度异常高,之前有一次煮饭有警报声提示底部面板温度过高,建议拔掉电源😂😂所以证明是电饭煲的问题不是我用料高筋面粉260克纯牛奶125克干酵母粉2.5克鸡蛋1个白砂糖40克玉米油...
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- 出处:用料A秋葵(油炸或不炸都可以)500gB咖喱基底(打成糊用的)椰子肉碎1杯青辣椒7-8根米(洗净)1汤匙水1杯C热锅里加的香料油4-5汤匙孜然籽1.5茶匙芥菜籽mustard1/2茶匙胡芦巴籽fenugreek1/4茶匙干红辣椒5-6根阿魏粉1/2茶匙咖喱叶3-4枝(一大把)D香料粉黄姜粉3/4茶匙ECurd印度酸奶2杯...
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- 用料西葫芦1个面粉汤勺2到3勺鸡蛋2个香油1小勺盐1小勺土豆1个平底锅平底锅制糊塌子的做法①西葫芦1个去皮,土豆1个去皮,找个大点的盆,全部用擦板擦丝,(尽量找可以擦细的那种擦板),撒一小勺盐,拌匀,等待20分钟②盆里的汤儿不要倒,向里打两个鸡蛋,3汤勺的面粉,一两滴香油,搅拌均匀,如果稠...
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- 自行研究懒人手撕鸡法,操作简单,屡试不败,友人评价:跟外面的一模一样。自评:用料干净卫生,零油去油腻适合健身之人,还能过口嘴之隐,满足满足。用料鸡全腿2-3只海天盐焗鸡粉(30g一包装)三分之一包白芝麻适量盐适量芝麻油少许味精少许零厨艺功底零失败手撕鸡的做法鸡全退2-3只洗净,新...
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- 开始转凉了,煲仔饭,心心念念呢用料大米1.5杯鸡蛋1个青菜适量腊肠爱吃多少放多少姜2片葱花适量排骨自己看着办不糊底的煲仔饭的做法把米淘好放入适量水,注意不要盖盖子,中大火煮大约8.10分钟,看到米饭成了水快吸收了,把你想吃的肉造个型放在米上,中间窝个鸡蛋盖盖子,然后砂锅边淋...
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- 吃够了切片面包夹煎蛋,受到日式早餐蛋糊的启发,切片面包夹蛋糊,是好吃的。用料面包2片鸡蛋2个玉米粒20克糖or盐少许平底锅早餐切片面包蛋糊的做法平底锅不放油,烧热后烤一烤切片面包,口感更好。蛋液加入盐或糖,加玉米粒,加半个鸡蛋那么多的水,搅拌均匀。平底锅加少许橄榄油,加热后...
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- 经典抓饭,是把米饭加到羊肉汤里,用炒锅慢炖到汤收干。所以,最烦的就是糊底。我这个做法,可以在保证口感和味道一致的同时,用电饭煲非常省事的做出一锅正宗抓饭。用料胡萝卜2根米4人量羊肉(我喜欢羊脖肉)2斤洋葱半个孜然粉1小勺花椒数粒葡萄干一小把新疆羊肉抓饭(不糊底电饭煲版)的...
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- 从90年代初的脏串串吃到现在的辣糊糊,吃了几十家也成一种情怀了(绝对暴露年龄和地点)。每一家都有自己的一套做法,我至今没有找到且无法复刻的是初中学校门口其中的一家,越做不出来越觉得香。最近发现大家都爱买现成的料做,可是我还喜欢炒制和勾兑。下面给出两种做法,抛砖引玉...
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- 小时候都是喝磨豆腐做出来的豆浆,长大后总感觉外面卖的豆浆不是那个味,后来就开始自己做豆浆了。先是用豆浆机煮发现豆腥味重,而且有渣,就算煮好用滤网滤还是有渣,所以就开始自己煮豆浆了。这个做法是我现在最常用的,相对来说简单,而且不用担心会糊底,早上做,可以边洗漱边煮豆浆。...
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- 用料玉米,牛奶,清水一根玉米,一千毫升水,两百毫升纯牛奶,一小把米不糊底的玉米汁的做法准备好材料玉米,水。一小把米,全部放进去按玉米汁键煮好加纯牛奶,喜欢甜的可以放糖我这够两个大人,一个小孩喝小贴士1.玉米可以煮熟也可以不煮,我是提前煮熟的2可以放米饭,也可以不放,3喜欢吃糖的...
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- 北京人都知道,有很多人都好这一口儿!今天晚饭~糊饼!走起~~~用料鸡蛋2个玉米面根据需要适量韭菜适量虾皮或海米少许盐适量油少许开水适量香油少许老北京糊饼~零难度的做法玉米面用开水搅拌一下,水要热一点,80度左右。加水的量不要很多,搅拌至没有干粉即可,用手一攥如图能成团就行。盖...
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- 最爱这款家乡菜,名字是音译过来的—糊弄汤,中国美食精髓随着地域的变化各有特色,我觉得我们这道菜和北方的胡辣汤应该有些许类似。在我们老家,“糊弄汤”是我们酒席上必备的一道甜品,也是我们儿时的记忆,那时候就盼着酒席,就盼着酒席上的“和菜”和“糊弄汤”。多年后,远离家乡,依...
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- 有时候用完破壁机糊底怎么处理,亲测有效,材料家里就可以找到,希望可以帮到大家用料苏打适量白醋适量水/开水200ml刷子1个破壁机糊底应急处理的做法将小苏打多倒点在破壁机里,盖住底部(如果比较严重可以多放点)将白醋倒入(盖住刀片)你会发现起很多泡沫。如果糊底严重的,可以白醋➕...
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- 大学宁夏室友曾经在宿舍极其简陋的情况下给我们做了这道美食,一直在我回忆里觉得非常好吃。现在凭借记忆模仿一下,有不地道不像的地方大家包容哦。(这一大盆老公吃的干干净净)用料辣椒面8勺番茄酱4勺盐适量花椒面半勺孜然1勺白糖1勺老抽1勺生抽2勺味极鲜2勺鸡精2勺爱吃的食材...
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- 老公和我都很喜欢粤味鼓油鸡。简单,味美。但尝试了很多方子,用砂锅小火慢焗还是需要人不离锅,不停翻面浇汁转锅,否则极易糊底。想吃怕糊怎么办?突发奇想用烤箱焗。居然成功了,比砂锅做的好吃太多,赶紧来分享给橱友们哈。用料烤箱专用耐高温带盖大碗一只鸡肉适量姜片适量香葱适量...
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- 零卡糖减少高糖风险,放心食用。北瓜糊糊,简单三步搞定。西屋迷你破壁机正好一碗。用料北瓜带皮切丁100克大米20克零卡糖3—5克水适量零卡糖北瓜糊糊/粥的做法北瓜洗净,带皮切丁,大米洗净备用。把北瓜块,大米倒入破壁机,加入3—5克零卡糖(根据个人口感),加水至300ml刻度线。按米糊...
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- 媳妇儿喜欢啃鸡脚特此研究😏用料鸡脚40只料酒20克糖10克盐20克各种干辣椒大量蚝油4勺白芝麻5克姜10片海鲜酱油500克凉白开300克大蒜20瓣花椒面1勺零基础糊辣子鸡脚的做法超市买的两斤鸡脚,拿回来去指甲!锅里放葱,姜,料酒!水开煮8分钟🤔干辣椒我放了四种,多种干辣椒混合后香味辣...
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- 戒糖,是健身必经之路。但是无糖,很多美食黯然失色。甜菊,天然调味无糖之食,略有的芳草清甜,可以成全诸多美食不可或缺的一味。零卡低热量的特点,也适合制作健身餐。用料芝麻粉50克玉米面50克饴纯零卡糖10克水适量【零卡杂粮糊】十分钟零卡健身餐的做法准备好所有食材。将玉米面...
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- 蜂蜜脆底面包曾经风靡一时,酥脆的底部混合芝麻的香味是它的一大卖点。实际上,不止是小面包可以制作脆底,只要你喜欢,你可以为任何面包添加上这一层特殊风味。但为了简便,本食谱仍然以小面包示例。15分钟手揉出手套膜参见用料面包面团任选芝麻30克白糖60克油适量如何脆底所有面...
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- 简单的食材,也能做出不简单的味道。老底子经济贫乏,以杂粮替代白米充饥;现在营养过剩,用粗粮替代白米养生。用料玉米粉小青菜色拉油生抽水老底子的玉米糊的做法小青菜洗干净、切碎。玉米粉和水调匀。锅内放油,放入菜翻炒。加入生抽调味,待水煮开边倒入玉米糊边朝一个方向搅拌。...
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- 用料大米2杯腊肉水2杯微波炉版煲仔饭免看火不糊底的做法大米和水,一比一,也就是一碗米一碗水这么个比例,洗净后放入砂煲放入微波炉启动煮米饭功能,机械款的,手动选择高火十分钟腊肉切片备好在微波炉自动计时倒数10分钟左右的时候,按暂停,把砂煲拿出来把腊肉铺在米饭上面机械版的...
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- 第一次吃锅边糊是在大学食堂,看着它以为是闽南的咸稀饭,打来之后吃了一口吃不来,就浪费掉了。同宿舍有两个福州的,后来发现她俩几乎每天早上都吃它,还配一个炸油饼或者菜饼。本着“贪吃”的本能,再次试了一次,这下一发不可收拾了,爱上了这“咸稀饭般”的锅边糊,回厦门之后,锅边糊店...
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- 第一次整泡芙,面团最后加蛋液搅拌用手打到手软。第一次整卡仕达酱,居然唔记得已经用完香草荚,唯有将就整原味,一阵面粉味。用料鸡蛋3只糖5克盐少许水90克牛奶90克低粉60克高粉50克糊底的泡芙君的做法面团整好,挤175度30分钟卡仕达奶油酱底部窿左,表面好靓挤满酱done.放冰箱...
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