- 2016.6.30我生命中的小人儿来了,每个孩子都是妈妈心头肉,都想把最好的给他。元宝4个月开始加辅食,6个月加蛋黄,我开始研究,怎么让他吃的营养,吃的健康……关注了各种做辅食的订阅号,我想这个世界上最健康的辅食就是妈妈做的,最美味的也是妈妈做的。微信:zty19881130备注,下厨房用料...
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- 豆腐在大家的印象中都是白色的,这黄豆腐却披着明媚的黄色外衣~这么有地域特色的豆腐,你一定猜到都和本地独家什么秘籍很大的关系哈哈!对头——精选宣威本地黄豆,以宣威倘塘镇内独有的黄石渣山泉水、酸浆、姜黄等为原料精制而成。做好的黄豆腐,用麻线栓挂就可以卖了。方方两寸,...
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- 不知道从什么时候开始锅包肉成了哈尔滨或者说东北的代名词,并且不会做锅包肉的厨师都不好意思说自己是东北厨师。优酷视频链接_show/id_XMTQ1ODk0NTA0MA==用料猪里脊肉300克胡萝卜50克葱20克生粉50克蒜10克香菜50克盐1克鸡粉1克胡椒粉1克花雕酒15克浓缩柠檬汁5克白醋60克...
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- 鸡肉太贵,吃不起了。最便宜的猪肉有没有啥好吃些的吃法呢?(自己炒的猪肉都一点不想咽下去´・_・`)本来是以做夹三明治用的肉排为理念尝试腌制的,结果发现好吃的很,当配菜吃面吃饭都不错,忍不住建了个菜谱。用料猪排配料猪排2块生抽少量黑胡椒适量五香粉适量孜然粉适量料酒1勺叉烧...
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- 用料鸡蛋3个低粉40克玉米粉10克糖30克(已减糖,喜甜可以再加20克)橙皮酱+水30克脱水酸奶120克(未脱水前大概是320克左右的自制浓稠酸奶)无油酸奶蛋糕【内附脱水酸奶仿真轻乳酪做法】淡淡滴芝士蛋糕口感的做法自制老酸奶脱水酸奶做法:用纱布袋(隔水煲汤那种纱袋)套在乐扣杯了,下面...
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- 蚝油牛肉一直是一道经典菜肴,之前一直做不好,主要是牛肉的处理方法不对,总觉得没有店家的嫩,味道也不正!终于在家人的鼓励下,一次次的失败中,突破了关键技术——牛肉上浆和蚝油牛肉黑椒汁的配方!最近儿子又在家上网课了,中午不知给孩子吃什么的家长,不妨试试这个菜——一碗米饭🍚➕...
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- 教煮之前的《香菜沙拉》可谓一石激起千层浪相信大家身边也总有那么几个特别讨厌香菜的人或者|OR特别喜欢香菜的人大家在分享本文的时候,请圈一圈TA用料鸡胸2块香菜150克干香菇30克马蹄100克燕麦30克蛋白1份香菜冬菇鸡胸饺子(内附GIF动图教程-如何手掐饺子)的做法将香草洗净...
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- 方子来自坂本利佳的《经典面包制作大全》,耗时5小时,简单流程:step1.和面60分钟(20分钟加入柠檬汁,40分钟加入黄油)step2.发酵60分钟step3.排气后再发酵60分钟step4.排气后切割裹圆中间发酵15分钟step5.排气造型发酵50分钟左右至一倍大step6.190度烤10分钟此方做了8个面包成品:...
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- 要说罗曼蒂克有什么“代言人”投票的话,情人们最爱的玫瑰花,必然能高票当选。在情人间的所有重要时刻,这朵玫瑰似乎从来未缺席,就像是浪漫爱情的象征。但浪漫,不应该只是一年几次的情人节里才能尝到的大菜,更应是咸鱼白菜里见的真情。所以玫瑰也可以是点缀平常生活的小情趣,比如...
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- 俗话说“想要皮肤好,桃胶银耳少不了”,想要拥有令人羡慕的美肤,内调才是王道!相传,慈禧太后60多岁依旧容颜不衰,为啥?秘诀就是爱喝一碗桃胶银耳羹。这碗小羹,由宫内老道的厨子,经过长达一夜的时间,细煮满熬而成,晶莹剔透,入口甜而不腻,深得慈禧太后喜爱。从此,桃胶银耳羹深受爱美女士的...
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- 蕃茄,蔬果界的大美人。要知道当年它远渡重洋从南美到达欧洲时,因长得太美被大家当成是蛇蝎美人不敢食用,而是作为赏玩的花卉植物,被种在花园里。于是我们拉着红红胖胖的蕃茄君,做了两场美味大“戏”。一场极有“内涵”,是关于一只蕃茄的自我修养,结局颇为反转;一场是打翻了彩虹,花...
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- 昆明街头巷尾的小吃摊上最常见就是洋芋粑粑,小时候几毛钱一个,现在三块一个...价格变了,不变的是味道,不变的是小时候的感觉~成丝的洋芋,拌了淀粉和面粉,煎的时候更容易成型,打个鸡蛋味道就更香了...“嗞啦啦”--洋芋就下锅啦!煎好的洋芋粑粑,色泽金黄鲜艳,看着就很开胃口。吃起来...
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- 好久没做沙拉了,做沙拉最麻烦的就是❶买各种各样的蔬菜,还得看搭配❷洗蔬菜、控水的工序挺麻烦的❸各种蔬菜按最小购买量买都好几斤,一个人很难消化完❹并不是所有蔬菜洗干净或者烫一下就可以了,不同种类的蔬菜准备的方法不同……用料鸡胸肉250g鸡蛋1只芝麻菜适量苦菊适量圣...
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- 莲雾是一种热带水果,清火解渴,本身的味道比较清淡,所以经常会搭配一些其他食材一起食用不过我个人还是喜欢直接吃不为什么,任性~用料莲雾坚果蜂蜜牛奶炼乳莲雾(内附各种吃法)的做法蜂蜜坚果莲雾:各种坚果碾碎拌入蜂蜜,舀在切开的莲雾上。口感很丰富炼乳莲雾:炼乳切条,蘸炼乳吃(以此...
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- 酱香饼用发面来做的话,口感柔软、酱味十足用料食材:普通面粉300克酵母3克糖3克温水200毫升油酥:面粉30克热油30毫升酱料:香琪酱1袋蒜蓉辣酱1袋葱段,蒜片,花椒,香叶孜然粉,辣椒粉,蚝油,鸡精,熟芝麻,葱花千层酱香饼做法(内附酱料做法)的做法将面粉,酵母,糖,放入盆中,温水200毫升慢慢倒入面粉...
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- 一个完美的胖蛋糕要具有的条件:1.蛋糕体积与模具同样大小。2.正中稍微膨胀或全面平坦。3.表皮薄,松软,呈金黄色。4.内部组织平均,细滑,颗粒细小。5.没有不规则的气孔或直下的洞穴。6.口感松软有浓郁香味。7.干果平均分布在蛋糕内。常见问题分析:1.蛋糕下陷泡打粉太多砂糖过量过...
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- 比起其他饼的做法,鲜花饼做法要颇为麻烦一些,水油皮和酥油皮混搭是它的特色...而这样的混搭使得鲜花饼展现出层层交错感,同时也更加酥香,口感确实不同了呢...咬一口,满嘴的香酥馥郁,除了软糯香甜,还有一丝若有似无的玫瑰的花香缠绕,真的做到了甜而不腻、花香四溢!用料水油皮配料高...
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- 香河肉饼有名,我家就是那里人,据老爷子回忆,跟妈妈领证那天吃的就是香河肉饼,当然也买了份回家给我奶奶。好男人!👍n多年过去了,老家的人也不知哪家最正宗,家家都会做,有不同的做法。有好几种馅,常见的(猪,牛,羊)都可以做馅,好吃就是王道!肉饼是老妈的拿手饭,后来老爸退休了,帮妈妈分担家...
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- 这一款窝头,菜多面少,满满的β—胡萝卜素啊😆😆用料玉米面(中粗)300克左右鸡蛋1个黄豆(泡好煮熟去皮的)100克左右胡萝卜400克左右香菜(择好的)100克左右葱花30克左右姜粉适量盐6克燕麦片(可以不加)一大把咸味菜窝头(内附手法视频)~~吃点儿粗粮系列的做法准备好材料,黄豆事先泡...
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- 最近直播了抹茶蛋黄酥的做法,有需要的可以看一下,直播链接:里面详细讲解了圈圈怎样做更好看~问各种问题之前,请仔细看完简介,仔细看完步骤,我说的已经很详细了~~我烘焙也都是照着网上配方做的,做不成功的时候,都会自己思考,多问自己为什么~自己查找原因,这样才能更快进步不是吗,而且...
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- 云南对米线的喜爱程度远远超过了面食。各种煮的,蒸的,包烧的,凉拌的,还有炒的米线都有花样可谓是层出不穷。只有你想不到的,没有我们做不到的。尽管米线的做法花样儿很多,但是好多人却是对炒米线情有独钟,鸡蛋炒米线也是最经典而又简单的做法了。松松软软的蛋花加上丝滑的米线~...
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- 小的时候跟爸妈过年走亲戚,几乎所有人家的糖果盒子里都有那么几块白底蓝字、方方正正的“花生鸟结糖“,这名字起的,小时候觉得它怪,现在琢磨琢磨到时有那么几分花好月圆人长久的情致在,但归根结底只是“nougat”的译音而已。后来又吃台湾的牛轧糖,比花生鸟结的口感要好,没有那么...
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- 这个方子参考了@蜜桃老师的肉肠方子进行了修改~这个方子可以做16根大肉肠肉的比例大家可以自己调,肥肉:瘦肉=3:7猪肉、牛肉,牛腱子肉,牛里脊肉都可以用料猪肉400g牛肉100g肉肠模具8连模香菇6个胡萝卜半根玉米粒60g青豆20g生姜4薄片大蒜3瓣胡椒粉撒两下生抽30ml耗油30ml盐2小...
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- 因为想说得详细点,所以步骤可能会写得比较繁琐,但其实捋清楚前面的准备工作之后,也是很简单的一道菜用料鸭胗3个青、红杭椒各2个葱、姜、蒜泡椒料酒鸡精生抽蚝油盐生抽三椒炒鸭胗(内附详细去筋膜技巧、胗花切法)的做法鸭胗买回来洗净去筋膜,不去筋膜炒出来个人觉得会老,咬不动第...
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- 老手艺人对传承这事的态度是严肃的别的不说,我师父出书这事,你们看见的都要支持一把!尤其你是北京人,你更应该支持他老人家。非要在可以攥着配方和手艺的“捞金期”,一门心思的就想着把手艺和配方教给所有想学的人。现在打着灯笼都找不到几个了,是不是?现在大街小巷都有糖火烧,但...
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