糖火烧做法（内附视频详解）冯怀申老师亲授最权威食谱大全及做法，烹饪好吃的糖火烧做法（内附视频详解）冯怀申老师亲授最权威方法

老手艺人对传承这事的态度是严肃的

别的不说，我师父出书这事，你们看见的都要支持一把！尤其你是北京人，你更应该支持他老人家。非要在可以攥着配方和手艺的“捞金期”，一门心思的就想着把手艺和配方教给所有想学的人。现在打着灯笼都找不到几个了，是不是？


现在大街小巷都有糖火烧，但谁的是标准？那看他的就行了。

我是他徒弟，这片子我们自己录的，怎么教的我，就怎么教的你！！！

视频里的配方275g是水的重量，大家做的时候注意看师父的手部动作。今天有几位都开始动手做了，祝大家成功哈✌️视频链接在这里#最权威糖火烧的详细做法#

用料  

糖火烧做法（内附视频详解）冯怀申老师亲授最权威的做法  

1. 先把面团揉匀，醒发半小时（手法具体请看视频资料！）

2. 把红糖和麻酱和匀，红糖如有颗粒，放火上加热一下，再用擀面杖擀开就好了！

3. 把面团擀成长方形，均匀涂抹麻酱红糖，并且不要露白边

4. 从窄头向宽头，边抻边卷，保持不走形

5. 掐桃后，刷上酱油增色增香！

6. 饼铛热锅放油煎完一面再煎一面。

7. 煎到表面变色后，预热烤箱180度。

8. 转入烤箱大概十到十五分钟即可

9. 糖火烧刚做出来不能吃，会伤胃的。师父说找个坛子，密封了，放一天再吃就又酥又甜！

小贴士

18分钟的视频里师父手把手教，你就多看两遍就行了。这都学不会，问我也不好使了哈！