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红烧翘嘴的精彩文章

红烧翘嘴如何做才美味，怎么做红烧翘嘴简单又好吃

  • 红烧翘嘴如何做才美味，怎么做红烧翘嘴简单又好吃

  • 老公特别喜欢钓鱼，冰箱里满满的翘嘴，所以每天换着法子烧鱼，还好我喜欢吃鱼，不然他没的钓这么开心😁奶翘肉质很嫩，但是小刺很多，其实直接烤完后洒点椒盐或者胡椒粉，直接吃也好吃，这样刺也脆的，可以按照喜好配点酱油醋蘸料用料生抽1勺花椒20粒盐适量姜6片蒜3瓣料酒2勺鱼3条奶翘青辣...
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豆豉烧翘嘴鱼头做法烹饪大全 地道豆豉烧翘嘴鱼头如何做

  • 豆豉烧翘嘴鱼头做法烹饪大全 地道豆豉烧翘嘴鱼头如何做

  • 大沙河穿城而过，河面宽阔，河水清澈，每天早上5点开始河边的渔民开始出摊，7点城管上班前就结束了，所以要想买的新鲜的野生河鱼就得起早，今天难得遇到一条4斤重的野生翘嘴鲌，买时还是活的，宰后肚里一点黑皮也没有，不像坑塘里的鱼，水质不好鱼肚里会有黑皮。4斤重的鱼切成4段，鱼头用来做...
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清炖翘嘴如何做才美味，怎么做清炖翘嘴简单又好吃

  • 清炖翘嘴如何做才美味，怎么做清炖翘嘴简单又好吃

  • 翘嘴，又名刁子鱼。大可至十余斤。本人喜钓鱼，于今年五一在长江得一翘嘴，近三斤。大喜，回家将其清炖，美味至今难忘！用料翘嘴鲌鱼一条2.5斤左右姜丝若干小葱一把细长红椒3个菜籽花生调和油2两清炖翘嘴的做法鱼切大块，加料酒稍腌制架锅入油，烧至9成热时下鱼块略煎之，加姜丝开水入锅，没...
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煎翘嘴鱼如何做才美味，怎么做煎翘嘴鱼简单又好吃

  • 煎翘嘴鱼如何做才美味，怎么做煎翘嘴鱼简单又好吃

  • 丈母娘给的翘嘴鱼，半夜煎掉。用料鱼1条生抽1勺姜2片盐10克煎翘嘴鱼的做法鱼洗净后改花刀，抹点盐防止煎的时候掉皮也更容易入味。锅烧热，倒入食用油，随即把鱼下锅。小火慢煎，5分钟左右翻一面继续煎。生姜切丝去腥。放入生抽。外焦里嫩的鱼煎好后就可以出锅了。滴点柠檬汁，口感更...
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煎翘嘴如何做才美味，怎么做煎翘嘴简单又好吃

  • 煎翘嘴如何做才美味，怎么做煎翘嘴简单又好吃

  • 用料鱼翘嘴一条虾油适量油适量煎翘嘴的做法翘嘴洗净控水，不用刮鳞。放盆倒入虾油，虾油到鱼的一半即可。腌半天再翻一下，再腌半天就可以了，一次可以多腌点，腌好放冰箱冷冻，下次吃化开直接煎就行。花生油热锅两面煎，小火煎熟即可！开吃吧！配馒头非常下饭！小贴士这个季节刚好是钓翘嘴的...
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红烧翘嘴鱼如何做才美味，怎么做红烧翘嘴鱼简单又好吃

  • 红烧翘嘴鱼如何做才美味，怎么做红烧翘嘴鱼简单又好吃

  • 今天尝试改变了下步骤，没想到还挺好吃的，汤汁也超级下饭用料鱼2条姜3小片盐适量葱适量料酒1勺蒜3瓣生抽1勺蒸鱼鼓油1勺辣椒6个红烧翘嘴鱼的做法热锅后倒入油(我用的是菜籽油，煎鱼香)，平常家用的调和油都可以油烧热后放入鱼，煎至两面金黄，放入生姜，料酒继续煎将煎好的鱼用锅铲拨...
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清蒸翘嘴柏如何做才美味，怎么做清蒸翘嘴柏简单又好吃

  • 清蒸翘嘴柏如何做才美味，怎么做清蒸翘嘴柏简单又好吃

  • 盒马生鲜翘嘴柏，便宜。所以买回来蒸着吃。用料葱3根料酒1勺盐。适量克鱼1条清蒸翘嘴柏的做法花刀抹盐、塞生姜、淋上黄酒，放15分钟。烧水，水开后放上鱼，8分钟。把水倒掉，撒上小葱，淋上蒸鱼豉油。倒油，生姜切丁加几颗花椒炸一下。淋上去就可以吃了。成型后...
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挑战100道家常菜|荤菜｜红烧翘嘴白食谱大全及做法，烹饪好吃的挑战100道家常菜|荤菜｜红烧翘嘴白方法
酥到骨头的翘嘴红鮊食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到骨头的翘嘴红鮊方法

  • 酥到骨头的翘嘴红鮊食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到骨头的翘嘴红鮊方法

  • 翘嘴红鮊又称“翘嘴鲌”、“白鱼”、“大白鱼”、“白丝”、“鯮鱼”、“噘嘴鲢子”等。呈柳叶形，一张突出而翘起的大嘴格外引人注目，由此而得名。翘嘴鲢属淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊，拉网时，可“飞”越1米多高的屏障。野生捕获的成鱼很难存活，多以冰鲜鱼...
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糟辣西红柿翘嘴做法烹饪大全 地道糟辣西红柿翘嘴如何做

  • 糟辣西红柿翘嘴做法烹饪大全 地道糟辣西红柿翘嘴如何做

  • 用料翘嘴鱼2条糟辣椒1勺西红柿1个姜几片蒜2瓣白糖20克葱2根糟辣西红柿翘嘴的做法把鱼处理干净。翘嘴小刺比较多，处理鱼的时候在鱼身上隔1厘米左右切横刀，可以避免小刺。处理好以后，用一些姜片，少量盐和料酒腌制去腥。油温4层热，放鱼入锅炸制。炸到两面金黄即可捞出，滤油装盘。...
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清蒸翘嘴鱼如何做才美味，怎么做清蒸翘嘴鱼简单又好吃

  • 清蒸翘嘴鱼如何做才美味，怎么做清蒸翘嘴鱼简单又好吃

  • 每菜一问：你放盐都要尝尝才能确定是否合适吗？用料翘嘴鱼1条葱白2根老姜1块生抽适量盐适量熟油适量清蒸翘嘴鱼的做法翘嘴鱼杀了去腮这样用刀凌迟。材料见图处理1，鱼切口，肚腹，鱼头等部位均匀抹盐。2，肚腹塞葱段，姜片装盘。淋上一半的酱油，柠檬片放鱼上面，静止5分钟入味。注意：蒸2分...
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清蒸翘嘴鲌如何做才美味，怎么做清蒸翘嘴鲌简单又好吃

  • 清蒸翘嘴鲌如何做才美味，怎么做清蒸翘嘴鲌简单又好吃

  • 丹江口冰鲜翘嘴鲌鱼1.5斤以上（1条）全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。要鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持最完整，那还属清蒸鱼是最好的！用料翘嘴鲌鱼一条花生油料酒酱油盐姜葱大蒜清蒸翘嘴鲌的做法1、准备材料...
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干煎刁子鱼（阳干翘嘴鲌）食谱大全及做法，烹饪好吃的干煎刁子鱼（阳干翘嘴鲌）方法
烧半干腊翘嘴鱼做法烹饪大全 地道烧半干腊翘嘴鱼如何做

  • 烧半干腊翘嘴鱼做法烹饪大全 地道烧半干腊翘嘴鱼如何做

  • 用料腌制鱼部分盐20克花椒粉3克胡椒粉3克鱼1条烧半干腊翘嘴鱼的做法鱼加盐花椒粉胡椒粉腌制四小时后挂起，风干一个周。一个周后，你看到鱼分泌出的油脂了吗？洗净，切片，两面煎黄。加入酱油，啤酒，二荆条辣椒，糖，少量辣椒粉胡椒粉。加入青蒜，收锅。盛出肉质紧实，鲜美无比。湖北人的智慧...
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家庭主妇清蒸翘嘴鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭主妇清蒸翘嘴鱼方法

  • 家庭主妇清蒸翘嘴鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭主妇清蒸翘嘴鱼方法

  • 用料鱼条盐克蒸鱼豉油勺料酒勺生抽勺姜片葱根油克翘嘴鱼一条家庭主妇清蒸翘嘴鱼的做法买回来就清理干净，用盐腌制，备用即可，来做的时候再清洗一下！清蒸时鱼肚子里放一些生姜，热水上锅，十分钟要根据鱼的大小决定时候，鱼大的话十五分钟左右，拿出来把蒸出来的水倒掉，在把葱姜蒜剁椒铺...
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香煎翘嘴鲌如何做才美味，怎么做香煎翘嘴鲌简单又好吃

  • 香煎翘嘴鲌如何做才美味，怎么做香煎翘嘴鲌简单又好吃

  • 翘嘴鲌可以认为就是加长加大版的刁子鱼，肉食鱼类，对水质要求较高，一般只在大河湖泊中才能看到。最近去朋友家开的湘菜馆里吃了一道香煎翘嘴鲌，遂有了在家烹制的想法，鱼是在某宝上买的，来自洈水水库鱼，初次尝试，父亲和老婆尝了都觉得味道不错，贴上做法，欢迎厨友指教！用料翘嘴鲌500g香...
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家庭煎鱼（小翘嘴）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭煎鱼（小翘嘴）方法

  • 家庭煎鱼（小翘嘴）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭煎鱼（小翘嘴）方法

  • 有一个爱钓鱼的老公，有吃不完的鱼，以前钓回来的鱼都晒干！今天特别想吃😋拿来煮一煮用料鱼8条食材香菜小米辣香叶家庭煎鱼（小翘嘴）的做法先把鱼干净泡1小时（因为之前晒干，肉质比较硬实）准备好食材：香菜，小米辣，香葱，蒜头，姜丝，香叶忘记一起放着拍了锅中放油把鱼煎至两面金黄放入，料酒，生抽...
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酱烧翘嘴鱼如何做才美味，怎么做酱烧翘嘴鱼简单又好吃

  • 酱烧翘嘴鱼如何做才美味，怎么做酱烧翘嘴鱼简单又好吃

  • 年夜饭里少不了的酱烧翘嘴鱼，大年三十时露一手吧！用料丹江翘嘴鱼1条花椒一撮干辣椒3-5个生抽少许老抽少许蚝油少许白糖1勺葱段蒜姜淀粉酱烧翘嘴鱼的做法喜欢吃鱼又不会挑，我选的是丹江翘嘴鱼，这种是已经处理好的翘嘴鱼，一条正好一盘，一顿吃完不浪费。ps:翘嘴鱼是朋友推荐的一个...
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顺德油盐蒸翘嘴鲌（鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的顺德油盐蒸翘嘴鲌（鱼）方法
红烧翘壳鱼如何做才美味，怎么做红烧翘壳鱼简单又好吃

  • 红烧翘壳鱼如何做才美味，怎么做红烧翘壳鱼简单又好吃

  • 用料鱼1斤葱2根蒜2个独蒜瓣姜适量料酒2勺老抽1勺白糖克盐适量冰糖1勺郫县豆瓣2勺花椒油2勺芹菜3颗红烧翘壳鱼的做法翘壳鱼冬天才有，肉质细腻，清蒸红烧都好吃。今天买的鱼有2斤，一鱼两吃，一半红烧一半清蒸。提前用盐、姜片、料酒把鱼腌一下准备葱、姜、蒜、芹菜切好油锅热后放...
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干锅翘嘴鱼如何做才美味，怎么做干锅翘嘴鱼简单又好吃

  • 干锅翘嘴鱼如何做才美味，怎么做干锅翘嘴鱼简单又好吃

  • 老公爱调鱼，家里经常有翘嘴，其它鱼不怎么吃，就尝试着做个干锅吧用料鱼翘嘴半条姜一片切沫盐适量料酒2勺蒜三瓣切沫生抽、老抽二勺、半勺辣椒若干干锅翘嘴鱼的做法准备好佐料切碎备用，我懒一次性放碗里了下油锅将鱼小火煎至两面金黄鱼煎好后放少许水，大概没过鱼，加入料酒、盐和...
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香辣翘嘴鱼如何做才美味，怎么做香辣翘嘴鱼简单又好吃

  • 香辣翘嘴鱼如何做才美味，怎么做香辣翘嘴鱼简单又好吃

  • 做给心爱的人用料葱少许姜少许料酒大勺蒜1大颗八果5颗辣椒一把花椒少许香辣翘嘴鱼的做法倒入油后，放小许盐，以免沾锅。然后把鱼炸香，反复油炸二次，骨头炸脆即可。准备配料爆炒以后放入油炸好的鱼，翻炒一分钟后加入适量的水，倒入料酒，醋，酱油，少许盐（自己定义吃盐的轻重）然后翻炒二下...
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香煎翘嘴鱼如何做才美味，怎么做香煎翘嘴鱼简单又好吃

  • 香煎翘嘴鱼如何做才美味，怎么做香煎翘嘴鱼简单又好吃

  • 同事用路亚钓得的翘嘴鱼分给我的，第一次做，用香煎的方式进行制作味道还是很不错的，至少是平时不喜欢吃鱼的女儿也吃了……😁😁用料鱼若干条盐少许料酒1勺孜然、椒盐等调味可用可不用食用油适量香煎翘嘴鱼的做法鱼去鳞、去腮、去除内脏（只留鱼籽），用流动清水冲洗净后，加食盐、料...
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清蒸翘嘴如何做才美味，怎么做清蒸翘嘴简单又好吃

  • 清蒸翘嘴如何做才美味，怎么做清蒸翘嘴简单又好吃

  • 用料排鱼(翘嘴)1条葱白一条姜丝一撮食盐少许料酒少许清蒸翘嘴的做法活翘嘴一条，杀掉洗净，晾半小时从肚子切到背，头部也中开全身抹少量食盐腌二十分钟清水洗净后从腰部对半切成两段装盆平放鱼，底部铺姜丝，鱼表面放几条姜丝，葱白丝，撒少许盐，倒少许色拉油和料酒蒸锅水烧开，放入锅中...
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不放油！双椒凉拌翘嘴鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油！双椒凉拌翘嘴鱼方法

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