- 用到厨师机和压面机。用料中筋面粉300克水或蔬菜汁80g鸡蛋1个盐3克任选颜色部分菠菜1小把紫薯(蒸熟)1小个南瓜(蒸熟)50克红萝卜丁半根私家小面条/云吞皮的做法把蒸熟的南瓜或者紫薯放入搅拌机啊,加水90g,搅打过滤出汁,取80克待用把所有材料放入厨师机的碗,低速2挡混合5分钟注意,不...
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- 用料肉馅食材:瘦肉鸡蛋山芋粉盐糖酱油葱油胡椒粉等汤底:大骨汤虾皮榨菜粒紫菜猪油渣麻油家常小云吞的做法将瘦肉加水剁成糜。瘦肉切片,再切丝,改成粒状。再按1斤瘦肉3两水的比例分多次加入肉糜中,剁至水完全被肉吸收。在肉糜中加蛋清、加一小勺山芋粉、盐,按顺时钟方向搅拌。...
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- 用料猪肉克高汤适量青菜适量香油适量葱适量水克碱水面小张云吞面的做法纯瘦肉半斤,加盐和生姜少许,剁剁剁,剁成肉泥。然后就用买来的混沌皮包馄饨,西安的混沌皮比较肉,与在福建或其他南方地区的馄饨皮有很大区别,大约报了不到100个。为了味道能更贴近南方味道,买了专门的碱水面...
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- 平时几块钱的皮子,现在只能自己动手了幸好材料易得。这个配方的量包了大约60个小云吞。其中的十克玉米淀粉是加入到面团里面的。剩下的防粘的,不计入配方。用料中筋面粉180克玉米淀粉(皮)10克蛋液25克水90克玉米淀粉(防粘)适量手擀云吞皮的做法左边中筋面粉,德国是405号。中间是...
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- 买了云吞皮,想包云吞给宝宝吃的,我家宝宝很喜欢吃云吞,为了宝宝什么都能做,每到宝宝不爱吃饭,我就会想菜谱,没事也看下厨房,这也是我刚刚想到的,不过宝宝爱吃最重要,我老公也说好吃,脆脆的用料云吞皮香蕉猪肉煎云吞皮的做法我搞了两个口味,猪肉,香蕉猪肉我剁碎,放点盐,红枣,蒜头,腌了下,(本...
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- 买馄饨时店主告诉我如果馄饨皮吃不完,还可以做糖水用料馄饨皮8块水适量鸡蛋1个黄糖1片云吞皮糖水的做法先把馄饨皮晒干,干了的馄饨皮会自己缩起来,变脆把干了的馄饨皮捏碎,随自己喜欢,没有规定要多碎准备一只鸡蛋锅里放水,把它烧开。如果喜欢稠点就少点水,喜欢稀的就多点。水开...
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- 用料鸡蛋1云吞半盒白菜1棵西红柿个1个大葱一截紫菜香葱家常云吞的做法洗白菜西红柿顶上切十字口煮一分钟去皮切丁,大葱小葱分别切段温油炒大葱,放五香粉下西红柿加一点盐炒软加白菜加盐炒软,一定炒软,不然煮汤了有一股生菜菜味加水,加紫菜煮开后下云吞加一撮虾皮云吞熟了打一...
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- 用料猪肉馅400克基围虾(带壳)500克盐适量淀粉1勺生抽1勺糖1/2勺料酒1勺葱白4段大地鱼粉1勺云吞皮400克腌虾料白胡椒1/2勺料酒1/2勺云吞面之三(云吞)的做法基围虾剥壳,洗净沥水备用。用厨房纸擦干水分。一切为二,洒白胡椒、料酒抓拌均匀,冰箱冷藏备用。肉馅加葱白末、料酒、生抽...
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- 用料云吞皮肉糜油克香煎云吞皮的做法瘦肉剁碎加油盐酱油耗油调味云吞皮放入少量肉馅对折,煎锅加油放入云吞煎至两面金黄即可。小贴士煎出来的云吞皮薄香脆,搭配番茄酱吃,真心好吃。...
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- 云吞是一道包容性很强的小食,有面有内涵,有汤有配菜,可谓南北通吃,老少皆宜。为什么说是面点中的西施,是因为云吞带的边,在水煮的时候,薄薄的宽边在水中舞动,让人不禁想起西施浣纱时飘飘的裙边。云吞包法可谓是百花齐放,各有千秋,吃云吞总能给人一种期待,一些小神秘感。今天突发奇想...
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- 小时的味道用料馄饨皮猪肉盐香菜胡椒粉蒜客家云吞的做法油,虾仁,肉丸,炒,大蒜炒➕开水➕云吞煮➕香菜出锅,来吃😘😘...
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- 因为我们楼下没有卖云吞皮的所以自己动手擀皮子包云吞啦用料面粉400克盐3克水适量喜欢筋道的可以加一个鸡蛋自制云吞皮的做法活好的面放1小时在擀比较好擀切成小机子撒多点面粉擀薄均匀的薄切成你喜欢的大小折叠起来我用手量了下差不多这个位置共参考这就做好了皮子备用...
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- 钱大妈的小哥哥送了一盒云吞皮给我,打破了计划,那就…换个吃法吧~~用料黑芝麻克馄饨皮50张苹果1个香蕉2根蜜豆100克云吞皮派的做法云吞皮四周抹点水,好粘香蕉🍌捣成泥,然后放一小块黄油,包起来…边上用叉子按压紧实,这是包好的样子锅底放点黄油,然后下锅煎…我是用的电饼铛,比较...
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- 包云吞剩余的皮,勤俭节约不浪费^^8月龄可吃用料西红柿1个菠菜叶3片云吞皮边角料适量鸡蛋1个辅食-面皮汤(云吞皮)的做法包云吞剩余的边角料,发扬中华民族传统美德:节约不浪费大宝阳台种的番茄,用起来!今天收成的番茄不大,喜欢番茄的宝贝们可以来个大一点的番茄皮切“十字”,菠菜叶...
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- 云吞广东的叫法,有地方叫混沌,每个地方叫法不一!口味也不太一样,我做个非常清淡简单的口味!小朋友都爱不释口……用料馄饨皮一斤猪肉十块钱(前腿肉肥加瘦,搅碎!)盐适量酱油适量鸡精适量葱2根小芹菜5条云吞面的做法肉,葱,小芹菜,(切细)味精,盐,酱油,一起搅拌!搅拌后放置十五分钟后包!混沌皮手...
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- 小小的一个云吞,宝宝一口一个,可爱极了!用料云吞皮猪肉冬菇木耳马蹄宝宝私房菜——小云吞的做法冬菇、木耳、马蹄、猪肉用搅拌机搅碎,加番薯粉、盐、耗油腌一下。云吞皮一开四。包好馅,水开下云吞,水开加凉水,水开再加凉水,小云吞全部浮起来了,加油加盐。煲好了!小宝贝一口一个,可喜...
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- 用料糯米200克馄饨皮若干张香菇木耳胡萝卜若干五花肉馅50克各种调料若干云吞皮烧卖的做法胡萝卜香菇木耳切碎肉馅放入盐酱油麻油调味,热锅放入油后加入肉馅炒,再加入三样剁碎的料一起炒香,放入喜欢的调料拌匀,摊开云吞皮放入炒好的馅,用食指和拇指虎口处按压紧顺便做了一点云...
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- 你们大概应该也不需要我配什么文案吧好吧,其实是我写不出来,毕竟肚中无墨水🙈馄炖馅请点此链接(配方里面附有汤底,馄炖汤之精华,制作超级简单)喜欢的朋友欢迎关注➕收藏😘用料山药133克(蒸好去皮后的重量)中筋面粉580克水160克盐4克山药泥版馄炖皮•云吞•扁肉•面条的做法山药洗...
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- 有没有和我同款就喜欢吃云吞皮的小姐姐呀?哈哈,滑溜溜的云吞皮配上酸辣爽口的酱料,分分钟秒杀一切酸辣粉,最最主要的是这么好吃的凉拌一大碗三块钱不到五分钟就能做好,吃了根本停不下来,强烈推荐哇😄用料云吞皮80克辣椒面1勺熟芝麻1勺蒜泥1勺小米椒1个葱花1勺蚝油1勺辣豆瓣酱1...
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- 能模仿广宁云吞皮口感,此量够二大二小吃,因为我做得太好吃,被要求加单用料枧水如面粉比例的%1克水面粉的一半克盐n克皮有味就可面粉三壳,我家勺粉用克爽口云吞皮的做法爽口广宁云吞皮大约三壳粉加水加盐加一盖枧水,揉均即可,压面机压薄切皮,ok.简单到飞起。出来的云吞皮厚薄都很...
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- 用料面粉250克水90克鸡蛋1个盐2克云吞皮的做法面粉加入鸡蛋边揉面边加水,水一点点的加和面好拿保鲜袋密封让里面水和面混合均匀静至半小时后,柔和几下用擀面棍擀成薄片再切成小片小片。...
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- 因为我家宝宝还没满一岁,所以盐,姜,蛋清都没给她吃!如果一岁以上的小朋友,馅里可以加少许盐,少许宝宝酱油,姜汁来调馅!一岁以上宝宝和我们大人吃的话,云吞皮部分可以加1克盐来和面!用料高筋面粉250克蛋黄液2个(30克)水70克以上云吞皮的材料里脊肉50克鲜虾仁100克干香菇3朵玉米淀粉25...
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- 最近爷爷搬来我家住,爷爷经常包云吞给我们吃,而且非常好吃全家人都喜欢吃。这次爷爷包云吞还剩了点云吞皮,晚饭过后妈妈不想浪费,将它改变成了一道“蹦嘎脆”的小零食用料云吞皮炸云吞皮的做法云吞皮先冷藏至少30分钟,然后取出云吞皮。将云吞皮拉长,尽量能拉多长就拉多长。(炸...
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- 用料猪肉300g胡萝卜50g马蹄2个虾皮一小把酱油20g蚝油小半勺或1勺油15g盐2至3g住家云吞的做法把肉剁碎,胡萝卜,马蹄擦丝,虾皮洗净剁碎后混和后加入j酱油等调料开始包云吞完成把水煮开后下云吞煮到浮起即可...
- 27009
- 前天大餐醉宿昨天无节制乱吃体重回来半斤感冒加重……今天儿子在家煮个云吞面他吃干的我喝汤。迷迷糊糊的都没拍照片,配料参照我前面什锦疙瘩汤的就好,只是面疙瘩改成面条云吞用料细面条一把云吞10颗鸡蛋1个家常云吞面的做法西红柿顶上切十字口煮一下去皮切碎,锅里少油爆香...
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