- 新鲜的鲈鱼以前都是清蒸,今天换个做法~居然好吃得让自己都感动到哭,原来我还有这厨艺啊🤪用料鲈鱼1条西红柿🍅1个洋葱🧅1/3个蟹味菇1把鲜香麻辣鲈鱼煲的做法【腌制鱼块】鲈鱼洗净切块,用少许盐,白糖,料酒,生抽,老抽,耗油,黑胡椒粉,青红小米椒圈,姜丝蒜末拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一...
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- 挖自抖音号:成都家常菜,扣下来方便自己做菜用料鲈鱼2条老姜、干海椒、青花椒、红花椒、大蒜、适量玉米淀粉100克面粉30克盐,鸡精、料酒白糖、香油、芝麻适量芹菜适量麻辣鲈鱼的做法鲈鱼两条,头切两瓣,鱼肉切块,洗净血水,控干水分姜拍破,切细条,一小部分放鱼肉里,再加料酒、胡椒面、...
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- 发现椒麻鱼还没人做过,前面借别人菜谱传了张图,有亲问我要步骤,干脆建了个菜谱跟大家分享一下。青辣椒加上青花椒,很麻很辣却很清爽,适合夏天!用料龙利鱼大的一条(小一点的就放两条)青辣椒(杭椒)一大把小米椒一小把葱姜蒜适量胡椒粉料酒白胡椒盐蚝油1瓷勺海鲜酱1瓷勺白糖一小勺香菜...
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- 清蒸鲈鱼吃多了,来个香辣鱼煲改改样儿。用料鲈鱼1条蒜5瓣蒜苗5根葱5根黑胡椒粉1勺姜3片料酒4勺生抽3勺老抽2勺淀粉3勺红辣椒2个盐1勺白糖1勺耗油2勺香辣鲈鱼的做法备料鱼块剁好,加入2勺料酒,3勺淀粉,1勺黑胡椒粉,1勺生抽。带手套用手抓匀。静置10分钟。小锅里铺上蒜瓣,辣椒,小葱...
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- 用料鲈鱼1条姜10片葱3根蒜8瓣盐15克料酒勺干辣椒8-10个豆瓣酱海带结白菜10片胡椒粉15克红油一勺辣椒酱一勺香辣烤鲈鱼的做法鲈鱼洗净,用少许盐、胡椒粉和姜汁酒(料酒与生姜调制)腌制15分钟以上。白菜等配菜焯一下,备用。红油、豆瓣酱、干辣椒、洋葱等爆炒。鲈鱼用小火煎至两...
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- 用料葱5片姜5片蒜6瓣花椒适量麻椒适量干辣椒适量莴笋1根洋葱半个香菜2根芹菜2根豆瓣酱1勺火锅底料半块豆皮1张火锅粉适量腐竹适量麻辣烤鱼麻辣鲜香,米饭杀手的做法花椒、麻椒、干辣椒、香叶先用温水泡一下,可以避免下锅炸糊大蒜对半切开,葱姜切片,豆豉几粒备用准备喜欢的蔬菜...
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- 砂锅煲真的好好吃啊~鱼肉鲜嫩可口吸满汤汁的煎豆腐咬下去太🉑️了用料豆腐2块鲈鱼1条朝天椒3个葱姜蒜适量蚝油1勺料酒1勺生抽3勺蒸鱼豉油1勺淀粉适量白胡椒粉适量鲜鲜嫩嫩的鲈鱼豆腐煲的做法用料酒、生抽、淀粉抓匀鱼块腌十分钟。豆腐切块煎至两面金黄夹出备用。鱼块煎至两...
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- 用料食材:鲈鱼一条1条1斤左右调料:料酒2汤2汤勺盐2-3克姜片6片小米椒5个小葱5根食用油2汤勺蒸鱼豉油2汤勺香辣蒸鲈鱼的做法第一步:将鲈鱼杀好洗净,脊背背部中间开一刀,鱼身斜开三花刀,将准备好的姜片放进两边鱼身的花刀里,两手沾上少许盐,在鱼身两面摸一下,手上剩下的盐在葱节上摸...
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- 喜欢吃外面的烤鱼,但外面的烤鱼又咸又辣,这次收到味好美寄过来的金阳青花椒和青花椒椒盐,决定自己动手来做一次烤鱼,没想到味道美得很,麻辣鲜香,跟外面的烤鱼一样美味!我做的是微辣的,喜欢吃辣的就多放一点辣椒。这道菜是先把鱼吃掉,剩下的汤还可以涮菜或煮面条。用料鲈鱼...
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- 用料大蒜瓣姜片葱根料酒勺鱼条蒜瓣洋葱个鲈鱼煲的做法1⃣️洗杀干净的鲈鱼从背部下刀切薄片,撒少许盐胡椒粉料酒去腥,抓匀腌制15分钟2⃣️砂锅热油放姜蒜块,爆香放洋葱,翻炒均匀3⃣️摆入鲈鱼放入大虾,适量生抽茶树油青红椒末盖盖焖煮8分钟出锅...
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- 用料粉丝1把牛里脊肉片半斤花椒1把干香菇4,5朵香辣金针菇1袋青椒1个盐白糖料酒食用油白胡椒粉生抽老抽辣酱鸡精麻辣鲜香牛肉粉丝煲的做法1原材料集合将牛里脊肉片用姜片,料酒,生抽,盐,白胡椒粉调匀,之后加入10g左右的食用油,搅拌均匀,腌制半小时1把花椒+半碗开水泡10分钟香菇+温...
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- 古诗云:“江上往来人,但爱鲈鱼美。”我家也是吃鱼大户,平时鲈鱼多用来清蒸,这次换换口味,用28CM大口径的归禾器元阳梯田珐琅海鲜锅来做一锅鲈鱼煲,这口海鲜锅浅底敞口、锅盖梯田回环、微压锁水的设计很适合烹煮易熟食材,厚实铁材热能稳定,炖煮醇香又省时,快烹营养不流失,还保留了食...
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- 用料鲈鱼半条西红柿2个鲜蘑菇5颗淀粉2勺盐2-3克姜3片料酒3勺蚝油2勺醋1勺林氏茄汁鲈鱼鲜菇煲的做法1锅:将鲜蘑菇切片,炒软出汁,入番茄合炒至软糯,停火备用2锅:鲈鱼切片,料酒、盐、淀粉和匀腌渍5分钟;水➕料酒➕醋➕姜片烧开;入鱼片再滚,除浮末合锅:2锅鱼片及汤汁入1锅中,和匀,淋入蚝...
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- 今天气温骤降,屋外冷嗖嗖的。总想着吃点辣辣的热乎乎的,冰箱里挖出了大鲈鱼用来烤着吃。我用的是超大号的海鲈鱼,小号的淡水鲈鱼一样可以做。用料鲈鱼一块鱼豆腐150克燕饺50克贡丸50克芹菜100克莴笋100克金针菇100克洋葱100克土豆一个大蒜头姜葱适量柠檬半个料酒蚝油少许豆...
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- 用料鲈鱼,大蒜,朝天椒,生抽蚝油,盐,姜,洋葱,小葱,料酒,胡椒粉,盐,糖。瓣蒜香鲈鱼煲的做法鲈鱼宰杀,洗净擦干,切块,盐,胡椒粉,料酒腌制一下码好底味。蒜末,朝天椒圈,放适量生抽,蚝油,糖,盐,滚油淋到蒜末上。调好的蒜蓉酱,拌入鱼块上。砂锅烧到冒烟,适量油,爆香姜,洋葱,鱼块均匀扑入砂锅,沿着锅边淋白酒...
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- 我家的牛馋了嘻嘻😁用料洋葱、大蒜、鲜活鲈鱼一条、豆辨酱、生抽、糖、胡椒粉、米酒(换黄酒也可)洋葱一颗大蒜一个鲜嫩多汁啫啫鲈鱼煲的做法煸炒铺鱼浇上腌鱼酱汁,加盖焖7分钟浇一圈白酒、米酒、黄酒,再焖2分钟成品出炉~小贴士腌鱼酱汁:豆瓣酱2勺,生抽2勺,糖半勺,胡椒粉,米酒3勺,生...
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- 家里的香肠已经挂第二轮了,四川人对香肠的痴迷程度远远超出了外地人的想象,没有做香肠的家庭似乎没有过年的感觉。一般我们有麻辣和甜味两种,如果和鱼搭配,甜味的香肠会比较不会喧宾夺主,味道也会更鲜美。丰腴的香肠,带来丰富的油脂,更能衬托鲈鱼的鲜甜,粉丝吸满了汤汁,火葱软软糯...
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- 家人生病,安排一碗营养满满的鲈鱼汤,以便更好恢复哦~鲈鱼别称花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈等,营养价值非常丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质用料鲈鱼海带豆腐红枣枸杞盐纯奶姜大葱黑胡椒粉鲈鱼煲汤的做法鲈...
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- 用料鲈鱼条麻香鲈鱼的做法菜场买鲈鱼,让老板从鱼背开好,回家清洗干净。准备葱姜水,放胡椒粉和料酒,浸泡后抹在鱼身,马杀鸡几分钟去腥。不粘锅垫上叶菜(娃娃菜大白菜)菌菇(白玉菇蟹味菇杏鲍菇)豆芽(最好是黄豆芽比较鲜),把预处理的鱼铺在上面趴着,花刀处夹上葱姜,最上层放点鲜青花椒(没有...
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- 用料水500克油150克盐1小勺花椒1把料酒1勺大葱1根小米辣5个二青条5只泡姜1块泡海椒5个鸡精1勺十三香1勺白糖适量鱼蛋500克香叶3片八角1个豆瓣酱1勺麻辣鲜香鱼蛋的做法鱼蛋多泡洗几遍,撒掉上面的黑筋膜沥水待用泡海椒,泡姜切碎二青条,小米辣切碎备用大葱切段油烧热,放豆瓣酱,香...
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- 鲈鱼味道鲜美,没有那么多刺,很多餐厅和个人都喜欢清蒸方式来最大限度的体现食材本身的鲜,作为北方人的我来讲更喜欢咸鲜味到加上一点辣,似乎这样才够给力,用一点焗的手法让更多人在家也能很容易做,来吧,鲈鱼煲走起!用料鲈鱼1条蒜10-20瓣姜8片米酒3勺盐3克生抽2勺蚝油1勺淀粉2勺白...
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- 时间:约18-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腌鱼鲈鱼1条生抽10g蚝油10g盐1g食用油5g淀粉5g配料大蒜10g生姜10g小米辣10g洋葱30g食用油适量其它小葱10g大蒜5g小米辣5g热油15g料酒10g葱香鲈鱼煲的做法将鲈鱼切段。鲈鱼用蚝油、生抽、盐、食用油调味腌制,然后加入少许淀粉抓匀...
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- 我做的是麻辣口味的,不喜欢的也可以不放辣,一样的鲜香美味👍用料粉丝一把金针菇一把龙利鱼条西红柿2个娃娃菜1颗料酒勺香菜根蚝油勺盐克大蒜瓣小葱根麻辣鲜香番茄龙利鱼粉丝煲的做法龙利鱼切成这样的大块加适量的盐,料酒,白胡椒粉,淀粉,油抓拌均匀,腌制15分钟粉丝泡水,容易煮取出...
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- 我们南方东海人最爱各类鱼煲,不加一滴水原汁原味焗出最鲜甜嫩滑的味道!鲈鱼是这个月份较肥美的,肉质细腻柔软,鱼刺少,适合任何人群食用!用料鲈鱼1条洋葱1个肥五花适量大蒜瓣辣椒4个姜6片糖2克淀粉1勺鱼露1勺生抽3勺蚝油1/2勺料酒3勺白酒1勺梅汁1/2蒸鱼豉油2勺焗鲈鱼煲的做法备...
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- 用料鲜活鲈鱼2条西芹莴笋辣椒适量金针菇香菇大蒜适量葱姜蒜香菜适量料酒盐糖黑胡椒碎适量郫县豆瓣酱鼎丰豆瓣酱适量花椒辣椒油适量麻辣烤鲈鱼的做法鲜活鲈鱼两条,开背处理干净用刀在鱼身划几刀,用盐、料酒、胡椒粉、姜丝、蒜片、葱段腌制20分钟至入味。烤箱220度预热。先熬...
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