- 用料鸡枞青红椒姜蒜末盐夏至|小炒鸡枞的做法夏至菌洗净切片,青红椒切丝备用。热锅放油,下姜蒜末炒香,后加入青红椒丝翻炒片刻,加入夏至菌大火翻炒,务必炒熟,出锅前加少许盐提味即可。...
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- 用料鸡枞菌适量鸡蛋两颗葱盐鸡枞炒鸡蛋的做法干鸡枞菌盐水浸泡一到两小时,开水煮五分钟后,再用温水浸泡半小时左右;新鲜鸡枞菌则用刷子清洗表面。将鸡枞切片,新鲜鸡枞(硬的那种)掰成片也行,焯水一分钟后捞起。打鸡蛋,可在这时加盐鸡蛋炒片刻后,入鸡枞、葱花,两三分钟后盛盘小贴士个...
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- 用料乌鸡500克鸡枞菌150克盐适量生抽适量椒盐/孜然粉/白芝麻适量小米椒2个黑鸡枞乌鸡汤+小炒乌鸡肉的做法食材准备:乌鸡冲洗后取肉肉切块黑鸡枞(菌菇)洗净对半切开煮一锅水放入生姜在水快开的时候放入取完肉的乌鸡骨头烧开后捞出乌鸡将乌鸡骨头黑鸡枞一起放入高压锅中加适...
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- 用料鸡肉四分一只姜适量盐适量花生油适量夏至菇-鸡枞菌汤的做法清洗干净(可以用钢丝球),从脚部撕开鸡肉取骨剁块,鸡肉部分切片加盐腌制干锅翻炒菌子,把水分炒干,这时就能闻到香味了,盛出来稍等刚炒菌子的锅不洗(洗了就不香了)下鸡骨翻炒,爆香后下清水菌子煮至沸腾取鸡蛋打散,下进汤...
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- 第一次吃新鲜的黑鸡枞菌,是一个很脆嫩的蘑菇呢………用料油25克新鲜黑鸡枞菌150克肉120克青椒60g青蒜60g生抽10g老抽5g胡椒粉少许黑鸡枞菌炒肉(小美版)的做法蒜3瓣,设置5秒/速度6打碎,用刮刀将蒜碎刮到锅底,加入玉米油25g,设置3分钟/V/反转小勺爆香。120g的瘦肉切片,加入一点生抽...
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- 用料鸡枞菌适量盐适量青椒4个菜籽油2勺花椒10粒小米辣3个猪肉200克鸡枞炒肉的做法将鸡枞菌撕成丝状,肉切片,青椒切丝,蒜切片备用。热锅凉油。待油温稍热后,加入蒜片和肥肉煸炒。待肥肉煸香后,加入瘦肉继续煸炒。加入适量料酒去腥增香。继续加入青椒、小米辣。加入鸡枞菌快速翻...
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- 去年被朋友安利,在淘宝买了云南的野生鸡枞菌,200块钱就一小把,但是耐着性子洗净,用简单的不能再简单的方式炒了,那种鲜美的味道现在都还记得,今年翻皂片又馋了,下单前先把做法写了,喜欢吃菌子的一定要试一下哦,个人爱它更胜牛肝菌,牛肝菌有点偏脆的口感,鸡枞菌更爽口鲜嫩,如果能买到...
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- 炒野生菌用料鸡枞菌1000克菜籽油2勺盐适量蒜5-6瓣花椒8粒红辣椒6-8个炒鸡枞的做法新鲜鸡枞菌洗净,大蒜,花椒红辣椒是干花椒就先炒一下放入鸡枞炒八分熟鸡枞,加入大蒜,红辣椒,或者新鲜花椒炒好了,就可以放够盐,起锅了小贴士鸡枞得炒熟。必须放大蒜!...
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- 鸡枞菌口感肉肉的,饭店必点的一道菜,大多数都要过油炸,今天试了一下不炸的,心理多多少少会有点小安慰,不至于有什么负担,味道超级赞👍🏻做法简单,大家快试试吧用料鸡枞菌一盒彩椒适量葱花少许猪里脊适量盐黑胡椒植物油生抽鸡枞菌小炒的做法鸡枞菌清洗干净,对半切开,彩椒切成细丝,少...
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- 用料鸡枞菌克鸡蛋个胡萝卜芦笋蒜蚝油盐鸡精鸡枞菌炒蛋的做法鸡枞菌泡水半小时洗净切掉根部,胡萝卜切丝,芦笋切段,鸡蛋打散,蒜切末备用。热水绰鸡枞菌,胡萝卜,芦笋,绰水后直接放冷水里(过冷水颜色鲜艳),变凉后捞出控水备用。热锅倒花生油,炒鸡蛋,鸡蛋一成形马上盛出,千万不要炒大了,不然...
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- 用料牛里脊250克鸡枞菌100克红椒0.5个葱1根姜2片蒜1瓣料酒2勺淀粉2勺生抽3勺老抽0.5勺白糖6克黑胡椒碎少许鸡枞炒牛柳的做法牛里脊切条,用盐少许,生抽1勺,老抽0.5勺,淀粉1勺,料酒2勺,上浆,保鲜膜封好,放冰箱冷藏1小时,备用。鸡枞,红椒,飞水1分钟。起锅烧油,将牛柳煸炒至断生。将生抽1...
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- 鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞仅西...
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- 从小到大最喜欢吃的一道菜没有之一火腿和鸡枞相得益彰幻化出来了无与伦比的美味用料鸡枞菌360克火腿150克二荆条辣椒4个大蒜5瓣火腿炒鸡枞的做法鸡枞小心洗净切片火腿切片大蒜去皮二荆条辣椒切斜片锅中下火腿煸炒出油然后下鸡枞辣椒和大蒜翻炒炒至鸡枞变小出汁加一小碗水...
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- 用料鸡枞菌100克葵花籽油少许盐少许鸡枞菌炒饭的做法把鸡枞菌切片,切的好看的留下,其余的切碎末。麦饭石锅(不粘锅都可以)放少许葵花籽油或者其它味道不太大的油,油稍热后,放入鸡枞菌片两面煎熟,从锅中盛出。利用第二步还剩余的油来炒鸡枞菌碎末,稍微翻炒后然后加入米饭,继续翻炒,...
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- 云南的鸡枞菌鲜味十足!用料鸡枞菌2200克盐少许诺邓火腿50克葱少量鸡枞鲜炒的做法将鸡枞洗好,火腿切片备用手撕鸡枞成条放油爆香火腿葱花放入鸡枞拌炒炒三分钟放少量水煮5分钟出锅!小孩忍不住抢着吃...
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- 鸡枞到了一年最便宜的时候,很喜欢吃蘑菇,感觉像在吃肉,对于我这种爱吃肉又怕胖的,真是再好不过的选择了((o(>皿<)o))!!用料鸡枞菌250g盐适量料酒1勺猪里脊一小块水淀粉1勺生抽1勺八角一颗蒜3瓣鸡枞炒肉片的做法鸡枞洗干净,焯水,过一遍凉水。肉切片,蒜切碎,备用。锅烧热,加油,放蒜爆...
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- 可以让肉食动物做到好几天对肉不动念想,是因为有牛排菇的存在。这个菌子,望名解意,因为口感非常类似肥厚的牛排,味感中带着奇异的肉感,闻起来又不输香料,烹饪后更能鲜得让人掉眉毛,因而得名。用料黑鸡枞150g青红椒数支蒜片5瓣姜片2片酱油适量菜椒炒鸡枞的做法鸡枞洗净,切片;青椒、...
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- 在市场看到新食材,决定试试看~用料鸡枞菌300克大蒜、葱少许盐少许酱油少许耗油少许香炒鸡枞菌的做法把新鲜的鸡枞菇洗净,我这次大概是炒两人的量。用手撕成丝状,看上去很像鸡肉丝啊,所以叫鸡枞菇?热油放入蒜和葱白炒香,倒入菌丝。待有汤汁闷出后,放入少许酱油,耗油,快出锅撒些许盐,...
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- #想念人民路上那一碗菌拌饭#三年前,偶然在一家素食馆吃了碗菌拌饭,心心念念想了三年。那家小店从人民路搬到了九龙居,终于在今年彻底关门大吉。店被吃垮了,菌拌饭的瘾却彻底被勾起了。那就自己动手吧……要做就做油!鸡!枞!(当年秒到我的只是碗普通菌拌饭,油鸡枞拌饭价格太吓人[惊...
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- 我真的很爱吃鸡枞啊今年第一波鸡枞到了~趁着中午马上炒个饭尝尝鲜😁用料隔夜米饭一大碗鸡蛋1个鸡枞1只虾仁5只嫩豌豆一小把火腿肠一小根青椒半个盐适量鸡枞炒饭的做法准备好所有配料鸡蛋打散其余的全部切丁炒吧炒吧就可以了起锅前放盐盐要少一点这样才能吃出每个原材料本...
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- 为了在不同季节都能吃到美味的鸡枞菌,就将8月盛产的鸡枞用少量的油炒1分钟出锅放凉再放到冰箱里冷藏,随时都可以吃,味道和新鲜的鸡枞一样用料葱1根姜6片青椒红椒各2只小米椒2只独蒜3只盐0.5一1克鸡枞菌500克素炒鸡枞的做法我用的是夏天储存的鸡枞,先将鸡枞解冻,将锅烧热,放入菜...
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- 用料鸡枞半斤尖椒1个盐适量清炒鸡枞的做法雨季来临,云南吃菌子的季节又到了。鸡枞终于上市了啊喂!小朵的如图,适合炒了吃,鲜甜脆嫩!流水用干净牙刷一朵朵洗净。鸡枞斜着切厚片,尖椒洗净斜切段。热油,加入青椒段和一点点盐,翻炒至断生盛出。锅里加两茶匙油,热油后加入鸡枞,根据个人...
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- 今年头一次收到新鲜的鸡枞,有点小兴奋。这个谈菌菇让人眉飞色舞的季节,连夜收到带着泥土芳香的菌种之王,心里的感激和被惦念的这份记挂在心里暖暖的。昨晚酒会回来迟了,今天一早就迫不及待地刷泥查了做法赶紧下锅。在油锅里爆炒的香味足以把人震慑,闻到香味才真正恍然觉得为什...
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- 用料鸡枞菌3~4只油鸡枞少许鸡蛋1只新鲜笋尖3~4只豌豆或者鲜毛豆少许胡萝卜丁,蔬菜丁少许葱花少许油鸡枞炒饭的做法以上配料切丁准备。笋尖,水果胡萝卜切断用油鸡枞煎熟。锅内放入油鸡枞,一次加入鸡蛋,隔夜米饭,胡萝卜丁等翻炒。根据自己口味加盐或者生抽调味。米饭要炒到在锅...
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- 这个菇,是第一次见,也是第一次买,这边超市里没有卖的,还是从海鲜市场的酒店批发菜市场看见的,买了2袋,做了一袋,掌掌手,看到菜谱大拿们的做法,也是万变不离其宗,就采众人之长加自己的手法。用料鸡枞菌克盐克蚝油螺丝椒1个水淀粉香油葱姜蒜素炒鸡枞菌的做法黑鸡枞菇用剪子在肥厚的茎...
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