- 家有小孩,又想吃麻辣,改良后做成这道微麻辣版草鱼,全家都能吃。用料草鱼1000克左右一条适合三口或四口之家一顿葱姜料酒花椒盐葱姜蒜干红椒冬瓜条、香菜适量海天黄豆酱微辣版微麻辣草鱼的做法草鱼洗净,头尾剁下放一边,鱼肉整块片下,再片成薄片,鱼骨斩小件,所有鱼装盘沥干水。沥干...
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- 麻麻顺丰买的鸭子,3.7公斤,做了一半用料姜10片生抽五勺盐两勺料酒3勺老抽2勺冰糖2块老麻鸭0.5只小米辣5个大葱半根八角2个桂皮1块盐2勺糖2勺鸡精1勺微辣老麻鸭的做法鸭让人家剁好了,泡水洗干净,把肥肉分开,肥肉部分下面叫作肉一,其他部分叫作肉二肉一加姜片和老酒冷水入锅焯水...
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- 用料猪蹄2只姜2片葱段若干段小米椒2个蒜5瓣桂皮1块茴香1个香叶2片花椒若干冰糖3小块生抽适量老抽适量盐适量红烧猪蹄(微麻微辣)的做法猪蹄洗净准备好大料等锅内盛凉水入猪蹄烧开煮一会后捞出再次洗净锅内加油去葱姜蒜小米椒爆炒加入猪蹄翻炒片刻加入大料花椒和开水,水没过...
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- 用料草鱼1条麻辣料少许料酒2勺芹菜1根白玉菇1盒姜3片葱1根香菜2根蒜5瓣花椒10粒微辣版麻辣鱼的做法草鱼清洗干净用料腌制20分钟热油爆香花椒葱姜加入麻辣料炒香加水烧开下入鱼骨鱼骨炖10分钟下入鱼片鱼片煮5分钟出锅加入少许辣椒面泼热油加入香菜完成✅小贴士草鱼用料酒...
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- 老公爱吃鱼,我又不喜腥,不喜煎鱼,就只能做不需要煎的。我也爱吃水煮鱼,可是又不能吃辣的,吃辣的水平也许都赶不上幼儿园的小朋友,每次在饭店吃都被辣的一杯杯的灌水。在家做了几次,慢慢摸索出了适合自己吃的味道。用料黑鱼1条葱三段姜5片香叶3片桂皮1块白芷3片草果1个香砂3个豆...
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- 夏天来了,哪哪都是热的,每次燃气灶做完饭身上都是汗津津黏腻的,就想着简化做饭流程,不开火做饭,今天就做了这个微波炉版酸菜鱼,七分钟就好了,并且比明火做的一点都不差。用料黑鱼1条,片成鱼片酸菜150克酸辣汤包或者火锅底料15克左右盐2克料酒3勺淀粉3勺不开火微波炉麻辣酸菜鱼的...
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- 因为家人不是很会吃辣,所以老妈改良了辣味十足的川菜水煮鱼,变为微辣并且香味十足的水煮鱼,满满一盆每次都能吃个精光。用料草鱼1条地瓜粉(生粉)薄薄的少许即可姜10片灯笼椒6个(依个人口味)葱2根木耳若干花菜适量黄瓜1根金针菇1把薯粉条若干蛋清1个花椒油少许花生油少许微辣水煮...
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- 用料干辣椒20个淀粉2勺花椒1勺料酒2勺香菜5根姜3片蛋清1只黑鱼1条黄瓜1根微辣沸腾鱼的做法1.先将黑鱼,切片,鱼骨头和鱼头分开放。2.淀粉,加料酒,姜,蒜,蛋清腌制10分钟。3.热锅热油,姜,蒜,下鱼骨头,鱼头,煎下,然后倒入,黄瓜,盐,酱油,倒入热水。煮2分钟后,捞出放入碗中~4.往锅中倒入鱼片,30秒...
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- 超级无敌爱的一道菜,而且不限定食材,是有什么可以加什么的一锅炒式方便菜,虾丸鱼丸芝士丸墨鱼丸鱼蛋蟹柳火腿肠各种都行,大虾开背鱼片拍淀粉鱿鱼切须切片全都可以,包菜花菜白菜芹菜红薯条也都OK,就是这么包容哈哈哈——素菜煮一煮,荤菜和土豆炸一炸、吸吸油,再一起炒一炒,吃起来!🌟...
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- 今个邻居朋友给送了几条鲫鱼,(可能一条差不多2斤重)说实话鲫鱼平时就炖汤了,今个这么大的鲫鱼,试着做个麻辣烤鱼吧。用料姜6片生抽4-5勺盐根据个人口味放蔬菜想吃啥菜放啥菜葱3棵料酒2勺腐竹大约15克花椒10克左右姜草果大香豆蔻香叶…郫县豆瓣酱蒜10瓣自制微辣鱼的做法刮鱼鳞,...
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- 爸妈作为老宁波,从小辣椒不进门,这两年进步了,外食微辣酸菜鱼的辣度就是他们的特辣,自己做以后成为他们经常点名的top3适用于吃辣小白的中老年江浙人用料调料(重点,不能用现成酸菜鱼调料)酸菜,正常菜场咸菜摊有卖一小碗姜3片葱3根蒜3瓣泡椒1个泡椒汁1大勺菜籽油3勺盐适量味精醋菜...
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- 孩子们都大了麻辣烫成功的吸引了他们的注意力!外面的不卫生还辣,自己做起来!莱蒙说妈妈你不做甜品了,那你以后开麻辣烫店吧……恣意…用料郫县豆瓣1勺火锅底料1勺料油葱姜蒜牛奶100克高汤或者水适量面条和川粉各种丸子各种菌类各种蔬菜微麻微辣麻辣烫的做法花椒油热五分加入...
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- 作者本人自诩——赵阿姨(小姐姐的年纪过了🤪)本人从小喜欢吃东西,受家庭影响有个小梦想——做个美食家,有自己的美食专栏。前年开始自己以『Z小调』的专栏名,在朋友圈分享一些做饭心得,朋友们反响不错。做饭吃是我缓解工作压力,自娱自乐的一种方式,每当听着音乐🎵做着饭,自己就觉...
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- 爱吃鱼,讨教一个朋友,他是川菜师傅,给的做法,实验后,一发不可收拾用料草鱼1条黄豆芽200克葱10根蒜20瓣姜10片花椒50粒豆瓣酱1大勺干辣椒一把辣椒面一把酱油2勺淀粉2勺料酒4勺盐2勺鸡蛋清1只芝麻1把小米辣8只水煮鱼料1/3包火锅底料1/8块胡椒粉10克耗油3勺生抽4勺水豆腐2块其他...
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- 用料草鱼1条葱1根姜6片盐适量生粉适量油适量辣椒4颗大蒜4个花椒20颗香菜4棵豆瓣酱3勺料酒少量白糖少量麻辣草鱼的做法1.准备材料,将辣椒切段,葱小段,大蒜拍扁,生姜切片。1.草鱼洗干净切成自己喜欢的形状。2.将生姜,1勺盐,适量大葱,生粉,鱼块放在一个大碗里搅拌均匀,放置20分钟。1....
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- 微微辣,非常适合孩子或不能食辣、却又对麻小恋恋不舍的你。没有厚重的油腻,汤汁可以尽情的拌面拌饭啦!感谢小美,给我们的生活带来惊喜!用料小龙虾2斤啤酒1瓶(330ml)蒜1头姜丝若干葱半根花椒适量(如图)干辣椒5-6根(根据自己口味调整)麻椒适量(如图)八角1-2个香叶2-3片剁椒2小勺糖少许盐...
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- 酸菜鱼曾经试过煮没辣椒,没花椒的味道,但是味道很寡,后来加上辣椒,花椒,味道不错👍👍微辣中带点麻,很适合我们家吃。这分量适合一家三口吃。用料鲈鱼一条约1.5斤酸菜3两娃娃菜半斤料酒1勺淀粉1勺盐适量鸡蛋1个花椒15粒蒜3瓣🌶️2个鱼露1勺油克姜3片香菜3条致美斋醋适量热水一壶酸...
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- 用料牛肉(牛排)180克胡萝卜1/3根木耳10朵柿子椒1个姜5片蒜3瓣黄豆酱油5勺黄酒2勺盐2勺干淀粉2勺食用油2勺番茄酱1勺耗油1勺蒜蓉辣酱(或郫县豆瓣酱)1勺清水适量鱼香牛肉丝(微微辣&辣)的做法1、柿子椒、泡好的木耳,胡萝卜,全部切丝备用,蒜和姜切片备用。牛肉(用的牛排)泡一下血水,...
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- 时间久了,就想这口。鱼总是吃不腻滴,但不想太辣,太咸的话,这款微辣非常合适。孩子也可以吃。一大锅中午就吃鱼了。用料草鱼一条酸菜一小颗香菜2根微辣酸菜鱼的做法1,鱼清理好,切片(我是直接卖鱼老板帮我切好的)回家再洗一遍1条2斤草鱼(8元一斤),我分成2次做。今天只做鱼肉鱼骨,鱼头淹...
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- 吃了午饭后妈妈就去土地里现挖的鱼腥草(四川话叫折耳根)又嫩又巴适,好吃不腻,比心用料鱼腥草一大把醋三勺盐半勺糖一勺生抽两勺独蒜半个鸡精少许花椒油少许芝麻油少许适量香菜十根小葱六根自制辣椒油两勺辣椒酱两勺自制豆瓣水一勺麻辣鱼腥草(折耳根)的做法现挖的节耳根(鱼腥草)去...
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- 四川菜味太重,吃不了,那就试试这款吧🤭有鲜辣粉可以加一点鲜辣粉,很鲜的哦用料肉末30克嫩豆腐(我用的是老相食沸腾豆腐)1盒青麻椒2克油40克姜蒜末各3克(不是必用的)花椒粉3克豆瓣酱15克黄酒5克耗油10克生抽15克老抽5克水150克辣椒粉适量盐适量糖适量味精适量玉米淀粉15克水10...
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- 从微博上看到的方子,快手简单,和大家一起分享。美美哒~用料青花椒5g小红椒10个左右鸡大腿一只生抽一大勺生姜两片料酒,醋少许盐,白胡椒粉少许糖少许微辣椒麻鸡的做法所有原材料备齐鸡腿冷水下锅,放姜片,料酒,大火煮开小火焖10分钟。鸡腿取出放入冷水,保证鸡肉鲜嫩。小红椒切碎,加...
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- 啊啊啊我真的很喜欢糖醋带一点点辣的口味!而且酱汁超级多!满满的幸福感!😍😍😍真的很好吃!赶紧学起来!这个应该是我妈自创的🤪注意一下是一整条鱼哦!不用肢解(不用切片)哈~Ps:这个酱汁下面也很好吃!(第二天早上起来下面哈哈哈)用料一条完整的鱼1条白糖15克醋4勺淀粉3勺料酒3勺白胡椒...
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- 用料鸭架一斤姜适量花椒6克干辣椒8克冰糖30克桂皮5克香叶4片草果1个料酒25克生抽40克老抽25克盐适量微麻辣鸭架的做法准备好的香料提前把鸭架放入冷水锅里,水开后再煮2分钟,之后冲洗干净,放入干净的锅内,放入除了盐以外的所有调料,放入水280克左右,大火开锅后转中火,隔七八分钟...
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- 照顾没法吃太辣的同志。用料葱伴侣甜面酱25克葱伴侣豆瓣酱20克郫县豆瓣酱10克干红灯笼椒五六个白洋葱半个尖椒1根芹菜1根大蒜1头生抽15克植物油30克糖5克蚝油10克盐适量克白芝麻适量香菜1棵各类自己喜欢的食材需要过油的:土豆、藕、红薯、杏鲍菇、大虾等等需要焯水的:西蓝...
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