![贵州传统辣子鸡的详细做法，贵州传统辣子鸡做法技巧]( "贵州传统辣子鸡的详细做法，贵州传统辣子鸡做法技巧")
- 贵州人，没有没吃过辣子鸡，贵州辣子鸡（不同于重庆歌乐山辣子鸡，自贡尖椒鸡）采用的主要配料是自制的糍粑辣椒。鸡必须是土鸡，而且要先杀现做，油必须是农家土法榨的柴油，其他配料也必须地道。用料鸡肉15000克姜50片料酒5勺干辣椒100个花椒500粒盐50克豆瓣酱5勺贵州传统辣子鸡的做法...
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![贵州辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的贵州辣子鸡做法]( "贵州辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的贵州辣子鸡做法")
- 不尝试新菜式的👩🏻🍳不是好厨师，嘻嘻。贵州的辣子鸡不同于四川，没有大量红油也没有麻，只有明晃晃的辣味，清爽又沁人心脾，非常下饭。个人综合评分：🌟，🌟，🌟，半颗🌟更：平时吃惯了加生抽或者蚝油调味的菜，这个刚开始觉得没那么好吃但是吃到最后越来越好吃耶，辣椒油超级香，我要改成四颗...
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![鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）方法]( "鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）方法")
- 用贵州辣子鸡的做法煮了鸭子火锅更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料鸭子1只糍粑辣椒适量喜欢的配菜随便放青蒜适量啤酒1瓶香料花椒香叶桂皮八角等鸭鸭火锅（贵州辣子鸡版）的做法鸭鸭其实当然此处可以把鸭换成鸡、牛、兔等等，但是我很喜欢鸭子！如果喜欢吃肉比较爽可以用鸭腿切...
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![贵州辣子鸡(家常做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡(家常做法)方法]( "贵州辣子鸡(家常做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡(家常做法)方法")
- 贵州辣子鸡是一道非常有特色的汉族传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾，好吃的让你停不下口。这个菜谱是爸...
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![贵州辣子鸡（创意版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡（创意版）方法]( "贵州辣子鸡（创意版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡（创意版）方法")
- 菜谱和图片来自詹姆士非常有创意的一道改编经典菜因为不喜欢一直吐骨头所以干脆去骨了～～用料干红辣椒10根熟土豆1颗鸡腿（去骨）2个姜末1大匙蒜头8颗米酒适量盐适量生菜5片春饼10张酱油适量糖适量贵州辣子鸡（创意版）的做法鸡腿肉鸡皮朝下，放锅里煎，鸡皮煎至图上焦黄后翻面煎，煎出鸡...
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![飞上天的贵州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的飞上天的贵州辣子鸡方法]( "飞上天的贵州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的飞上天的贵州辣子鸡方法")
- 家属爱吃辣子，所以家中常备辣椒系，每次尝试做不同的大赛辣系，今儿尝试大家熟知的贵州辣子鸡。用料蒜6瓣姜2片盐4克三黄鸡2只糍粑辣椒半斤花椒粒酱油勺郫县辣酱1勺飞上天的贵州辣子鸡的做法材料很简单:姜蒜、选了郫县辣酱做点睛之笔、糍粑辣子、盐🧂、菜籽油、花椒、酱油。2...
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![贵州糟辣椒如何做才美味，怎么做贵州糟辣椒简单又好吃]( "贵州糟辣椒如何做才美味，怎么做贵州糟辣椒简单又好吃")
- 每年的8,9月份，红线椒上市了，贵州菜市场里就能听到“哚哚哚……”的剁辣椒声。那是很多摊位在做糟辣椒的声音。其实更多人家是在自家做。我家糟辣椒用的不算多，但每年也会自己做一些。这就像过年过节一样，是生活中必不可少的仪式，给往复的岁月增加点颜色和味道。自家做的不多，...
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![贵州辣子鸡如何做才美味，怎么做贵州辣子鸡简单又好吃]( "贵州辣子鸡如何做才美味，怎么做贵州辣子鸡简单又好吃")
- 贵州辣子鸡就是糍粑辣椒炒鸡今天半只鸡我煮了20分钟软弱Q弹香味扑鼻用料大蒜6瓣生抽2勺糖2小勺菜籽油半碗花椒10粒鸡半只盐1勺糍粑辣椒2勺剁椒2勺白胡椒1小勺鸡精粉1小勺蒜苗2根葱2根魔芋一碗姜4小块米酒2勺有啤酒可以➕贵州辣子鸡的做法提前把糍粑辣椒做好调料准备好先...
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![贵州鸡辣椒如何做才美味，怎么做贵州鸡辣椒简单又好吃]( "贵州鸡辣椒如何做才美味，怎么做贵州鸡辣椒简单又好吃")
- 姥姥从小在贵州青岩古镇长大，当地的辣子鸡以辣椒为主，鸡肉为辅，也称之为“鸡辣椒”。去年年底，姥姥高寿终老。今年，第一个没有她老人家陪伴的春节，我和妈妈努力复刻一顿有她老人家味道和心意的鸡辣椒，共祝新春。用料姜3-5块花椒10-20粒盐适量公鸡1只母鸡1只甜酒酿2-3勺糍粑辣椒...
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![沧州火锅鸡（传统味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的沧州火锅鸡（传统味道）方法]( "沧州火锅鸡（传统味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的沧州火锅鸡（传统味道）方法")
- 用料鸡腿肉或者全鸡1只见下图……沧州火锅鸡（传统味道）的做法看图一定要炒下料……炒料开吃小贴士1:开吃的时候用麻椒和干辣椒段炸过的油淋上去，更香！越多越香，但是油更大更长肉😂2:早上炒好煮开后就关火泡起来入味。中午吃的时候开锅涮。亲测入味，炒完就吃鸡肉味儿淡点。3:蘸...
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![贵州鸡辣角如何做才美味，怎么做贵州鸡辣角简单又好吃]( "贵州鸡辣角如何做才美味，怎么做贵州鸡辣角简单又好吃")
- 用料公鸡肉半只青红椒各1根洋葱20克葱5克姜5克蒜4粒花生米适量香菜2-3颗干红椒随意植物油2大勺生抽2大勺香油1大勺豆瓣酱1大勺豆豉酱2大勺糖1-2大勺鸡精适量贵州鸡辣角的做法鸡块尽量切小块些，将A料倒入装鸡块的碗中，用手抓匀腌制10分钟左右入味葱、姜、蒜、洋葱切粒将干红...
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![漳州传统鲁面的详细做法大全,简单又营养的漳州传统鲁面做法]( "漳州传统鲁面的详细做法大全,简单又营养的漳州传统鲁面做法")
- 漳州人的头牌最爱鲁面&鲁米粉家里孩子都喜欢米粉我今天做的鲁米粉（我今天做的是一家5口中午和晚上两餐的量所以比较多）用料香菇10朵干贝一把虾仁一把小鱿鱼干5片鸭蛋3个猪腿肉400克地瓜粉半碗冰糖（一个鸡蛋大小）鱼露一大勺漳州传统鲁面的做法鱿鱼干、香菇洗干泡开后净剪...
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![辣子鸡（贵州版）做法烹饪大全 地道辣子鸡（贵州版）如何做]( "辣子鸡（贵州版）做法烹饪大全 地道辣子鸡（贵州版）如何做")
- 辣子鸡有很多版本，重庆有歌乐山辣子鸡，贵州遵义有息峰阳朗辣子鸡，来遵义有三年了，除了餐厅，这次得一朋友露一手学了一下。用料鸡一只姜蒜干花椒（红或青）黄酒盐油糍粑辣椒辣子鸡（贵州版）的做法腌制鸡：1、整鸡斩块2、搁盐、黄酒、干花椒（青花椒为好，红花椒次之）、姜片、蒜瓣腌制半小时。...
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![贵州辣子鸡，非辣不可食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡，非辣不可方法]( "贵州辣子鸡，非辣不可食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡，非辣不可方法")
- 用料乾辣椒醬60克乾辣椒40克蔓，切塊30克蒜頭130克油辣子雞600克帶皮帶骨雞腿肉，切塊(約2公分)1大匙米酒1/2茶匙醬油1茶匙鹽1/2茶匙糖贵州辣子鸡，非辣不可的做法乾辣椒醬1將乾辣椒、董和蒜頭放入主鍋，以50秒/速度10研磨，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油，以10分/Varoma/速度1...
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![辣子鸡（非传统做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（非传统做法）方法]( "辣子鸡（非传统做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（非传统做法）方法")
- 误买二荆条，真的好辣😂用料鸡肉450克虎皮尖椒2个二荆条2根姜1片葱两根蒜2瓣料酒适量香菜一根花生油适量盐适量蚝油适量酱油适量辣子鸡（非传统做法）的做法先把鸡肉洗干净，放姜和料酒煮开，去掉血水，用凉水洗干净备用。放适量花生油，爆香二荆条和蒜末，倒入鸡肉翻炒。逐步放入盐、料...
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![「贵州辣子鸡」零失败家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵州辣子鸡」零失败家常版方法]( "「贵州辣子鸡」零失败家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵州辣子鸡」零失败家常版方法")
- 😏在成都生活了十多年的我，依然会想念家乡的味道，虽然成都也有辣子鸡的做法，但是口感偏干，比较像冷吃菜。贵州的做法比较像烧炖的口感，可以配米饭、拌面条……跟四川做法最大的区别在于——辣椒的不同！🌶️贵州的辣椒品种众多，风味各有不同，也许看起来长得很像的辣椒，吃起来都有不同...
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![贵州辣子鸡（家传改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡（家传改良版）方法]( "贵州辣子鸡（家传改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贵州辣子鸡（家传改良版）方法")
- 小时候，爸妈问一句：吃辣子鸡吗？我一定会回答：吃！！哪怕接下来皱着眉头舂(chong)糍粑辣椒的工作是由我来做，也是无比心甘情愿的。这就是辣子鸡的魅力，这就是贵州孩子对于家乡和家的美好回忆。吃货之家的大厨——我爹近年来把辣子鸡的做法进行了改良，并传授给了我，更容易做得好吃了！用...
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![福州传统肉丸子（甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的福州传统肉丸子（甜）方法]( "福州传统肉丸子（甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的福州传统肉丸子（甜）方法")
- 福州传统肉丸子。觉得三坊七巷的不好吃，就找外婆问了做法。这是两个蒸笼的量～用料肥肉半斤白芋头5斤白糖1斤红糖半斤地瓜粉1斤半酱油30克水15克福州传统肉丸子（甜）的做法把芋头弄成丝状。白糖红糖加水20克融化，这时锅应是小火。把芋头倒入锅，搅拌均匀。（我是把手洗干净，用手抓的）...
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![家庭版贵州辣子鸡的详细做法，家庭版贵州辣子鸡做法技巧]( "家庭版贵州辣子鸡的详细做法，家庭版贵州辣子鸡做法技巧")
- 外面卖的辣子鸡太油腻，制作一个家庭版的菜谱，不是很辣，适合全家老少。用料干辣椒辣的和香的若干鸡一只蒜很多瓣姜一大个蒜苗3根魔芋1斤豆瓣酱2勺米酒3勺家庭版贵州辣子鸡的做法把魔芋切成小块，下油锅炸至表皮干，定型。鸡肉切小块，洗干净。如果想要早上拌面，可以切的更小。加入花...
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![泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）方法]( "泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）方法")
- 用料花椒1把干辣椒7-8个泡椒7-8个公鸡1只泡姜3块酱油适量料酒适量盐适量生抽适量老抽少量胡椒适量大蒜5瓣豆瓣酱1小勺大葱1根泡椒辣子鸡（椒麻贵州风味）的做法把鸡清洗干净后砍成小块，再次用清水漂洗两次后沥干水备用将洗好的鸡进行腌制，放适量的生抽、胡椒，少量料酒及香油，然后...
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![辣子鸡贵州版做法烹饪大全 地道辣子鸡贵州版如何做]( "辣子鸡贵州版做法烹饪大全 地道辣子鸡贵州版如何做")
- 用料姜片盐克酱油勺大蒜瓣糖克鸡2块鸡胸料酒勺蒜瓣剁椒小米椒豆瓣酱辣子鸡贵州版的做法我用的鸡胸肉（最好用土鸡，带皮的那种），切成较大一点儿的丁姜和蒜切大粒，算多一点儿小米泡椒切碎，和剁椒放一起，因为有孩子，所以放的少，喜欢吃辣的可以多放一点儿放油，比炒菜多些，放入姜和蒜三分...
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![福州传统碗糕的详细做法大全,简单又营养的福州传统碗糕做法]( "福州传统碗糕的详细做法大全,简单又营养的福州传统碗糕做法")
- 海外群认识的加拿大姐妹创建的菜谱，闻名已久，今天第一次尝试去做，感谢好姐妹的指点，非常成功，配方上做了少许更改，方便大家参考。这个配方虽然放了酵母，可是一点酸味都没有，粘米粉的味道也没有，可能因为煮粉浆的原因吧！此配方可做11-12个纸杯用料第一步中筋面粉70g温水100ml酵母7g...
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![贵州传统老酸汤做法烹饪大全 地道贵州传统老酸汤如何做]( "贵州传统老酸汤做法烹饪大全 地道贵州传统老酸汤如何做")
- 没一道传统美食都是一种文化的传承，更是一种家人的爱的承载。让大家都来认识一下我们贵州的传统酸汤，酸汤四季皆宜，是我们贵州人从小到大必不可一道美食。用料盐适量青辣椒适量豆芽适量瓜丝适量豆适量瓜尖适量土汉菜(贵州俗名)适量豇豆适量西红柿适量酸适量味精适量炒辣椒适...
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![贵州辣子鸡｜美食台的详细做法，贵州辣子鸡｜美食台做法技巧]( "贵州辣子鸡｜美食台的详细做法，贵州辣子鸡｜美食台做法技巧")
- 辣子鸡是一道非常大众化的下饭菜，多见于西南地方，各个地方风味迥异，比如川渝地区的辣子鸡讲究麻辣干香，云南的辣子鸡则偏重焖烧。嘉宾张卫平出生于贵州遵义，他带来的这道充满家乡味道的辣子鸡，主要以自制的糍粑辣椒调味，而非干辣椒，鸡肉则会在炒至断生后，用高汤焖煮20分钟。所以入...
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![《大师的菜》版贵州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的《大师的菜》版贵州辣子鸡方法]( "《大师的菜》版贵州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的《大师的菜》版贵州辣子鸡方法")
- 从某音乐软件视频看到的大师的菜贵州辣子鸡制作方法，心心念念，到今天从外婆家逮鸡吃。做了一下。就是辣了些。。。。。用料姜一块滋粑辣椒五两花椒一小撮大蒜两头盐适量料酒一勺葱3根豆腐乳一块胡椒粉适量植物油适量豆瓣酱一勺豆粉少量甜酒酿一勺花椒油半勺鸡一只《大师的...
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