![潮州小吃『春饼』做法烹饪大全 地道潮州小吃『春饼』如何做]( "潮州小吃『春饼』做法烹饪大全 地道潮州小吃『春饼』如何做")
- 潮州的春卷又名春饼。像一块长方形的金砖。是家喻户晓的民间小吃。听奶奶说在古时候，人们会在立春这天吃春饼，有五谷丰登，喜乐安康的好意头。试过春饼，你才真正体会到，什么是外酥内嫩，薄如纸的饼皮包裹着猪肉、绿豆瓣、虾米、鲜菇等，油炸后，外观金黄酥脆，里面的包裹的猪肉肥而不腻...
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![解乡愁的潮州春饼做法烹饪大全 地道解乡愁的潮州春饼如何做]( "解乡愁的潮州春饼做法烹饪大全 地道解乡愁的潮州春饼如何做")
- 本来打算今年夏天可以回老家住上两个月吃遍各种美食彻底过过瘾的，谁知人算不如天算哪里也不能去只能在家乖乖种地😩潮州女婿半夜想吃潮州春饼，下厨房搜一搜，一眼相中橙不方老师的方子，不仅配料很正宗口味也很地道😋我在原方的做法上有稍微改动，大致相同☺️原方借鉴@橙不方用料...
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![温州薄饼(春卷)~小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的温州薄饼(春卷)~小美版方法]( "温州薄饼(春卷)~小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的温州薄饼(春卷)~小美版方法")
- 端午节快到了，温州薄饼做起来！用料饼皮材料(10个分量)中筋面粉200克蛋清20克盐2克油少许温州薄饼(春卷)~小美版的做法1.水90g，加热至60度2分钟左右2.加入面粉200g，蛋清20g，盐2g，30秒，速度3混合，再2分钟揉面3.取出整圆，包好保鲜膜醒面60分钟（必须要的哦）--点击可看全图4.搓长把面团分...
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![潮州小吃『红桃粿』食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州小吃『红桃粿』方法]( "潮州小吃『红桃粿』食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州小吃『红桃粿』方法")
- 过年、过节、祭祖时，每家每户都做红桃粿，这是我们潮州著名的小吃，长得像一颗寿桃，仙桃象征长寿，表达了我们祈福祈寿的愿望。用料【粿馅】糯米750克猪肉250克沙茶适量盐适量香菇干50克虾米100克食用油适量香腐粒适量（可不用）花生仁适量（可不用）葱花适量（可不用）【粿皮】粘米粉500克红...
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![潮州粥如何做才美味，怎么做潮州粥简单又好吃]( "潮州粥如何做才美味，怎么做潮州粥简单又好吃")
- 张妈妈厨房用料丝苗米120g水1000毫升潮州粥的做法丝苗米加入清水，煲滚搅拌中火八分钟盖好盖子，熄火焗20-30分钟完成...
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![咸水粿（潮州小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸水粿（潮州小吃）方法]( "咸水粿（潮州小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸水粿（潮州小吃）方法")
- 用料粘米粉半碗水一碗萝卜干40克大蒜10克糖一小勺油适量咸水粿（潮州小吃）的做法粉➕水搅拌均匀大火烧开水，模具刷油放进去蒸热。水开后倒入粉浆，八分满就可以。大火蒸15分钟。萝卜干泡半小时水以防太咸，切丁，蒜头切碎，热油炒萝卜干，再➕蒜头碎炒一小会，➕糖炒匀，关火撒点芝麻增香（可...
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![潮州灌面（潮州热干面）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州灌面（潮州热干面）方法]( "潮州灌面（潮州热干面）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州灌面（潮州热干面）方法")
- 用料潮州宽面2个潮州花生酱2勺潮州沙茶酱2勺生菜3片猪肉5、6片潮州灌面（潮州热干面）的做法把沙茶酱和花生酱都放一碗里，有开水把他们开成糊状，下少许酱油和味精！把水煮开，把面煮熟，沥干，把生菜焯下水放面上和酱一起伴匀即可小贴士喜欢陈醋的话可以下点陈醋…...
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![潮州粿如何做才美味，怎么做潮州粿简单又好吃]( "潮州粿如何做才美味，怎么做潮州粿简单又好吃")
- 用料粘米粉500克香菇虾米糯米蒜头五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分钟...
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![糯米卷——潮州小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米卷——潮州小吃方法]( "糯米卷——潮州小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米卷——潮州小吃方法")
- 简单粗暴又不失美味的糯米卷，却百吃不厌。简直是糯米控的福音。用料糯米500克猪肉粒200-300克虾米50-100克香菇50-100克盐适量酱油适量沙茶适量食用油适量糯米卷——潮州小吃的做法500克的糯米洗一下，加适量的水，煮成糯米饭。五花肉或里脊肉切粒，加适量的食用油、沙茶、酱油...
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![潮州小食之二的详细做法大全,简单又营养的潮州小食之二做法]( "潮州小食之二的详细做法大全,简单又营养的潮州小食之二做法")
- 粿汁是潮州地区大众化的地方民间小食，在潮州街上，随处可见卖粿汁的小食摊。粿汁具有香馥的稻米香味！经济可口的特点。我们自己也可以来做粿汁，今天做的粿汁好可口哈！用料米浆一碗糯米粉半碗精盐2克葱1根蒜5瓣卤鸡蛋1个猪肉100克蚝油1勺生抽1勺胡椒粉1克潮州小食之二的做法猪肉...
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![潮州春饼如何做才美味，怎么做潮州春饼简单又好吃]( "潮州春饼如何做才美味，怎么做潮州春饼简单又好吃")
- 春饼为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食薄饼卷炸虾演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食一一薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年，这种小食的馅由炸虾改进为菜头丁加猪肉粒。到了1911年，潮州名...
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![潮州朥饼如何做才美味，怎么做潮州朥饼简单又好吃]( "潮州朥饼如何做才美味，怎么做潮州朥饼简单又好吃")
- 用料饼皮:水皮:低筋面粉500克白糖100克/70克麦芽糖10克猪油225克清水175克酥心:低筋面粉500克猪油230克甜馅适量潮州朥饼的做法按配方称好水油皮与油酥所需的原料，水皮原料与油酥原料分开。烤箱预热上火230°，下火170°，烤盘刷油备用。水油皮制作：将制作水油皮的面粉倒在案板...
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![潮州菜粿如何做才美味，怎么做潮州菜粿简单又好吃]( "潮州菜粿如何做才美味，怎么做潮州菜粿简单又好吃")
- 菜粿，潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分，一个是“粿皮”，基本都是用粘米粉做的，也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性；一个是“馅料”，馅料多种多样，各家喜欢。基本有韭菜粿，香菇糯米，花生芋丝，包菜粿，还有我最爱的芥兰粿，花生...
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![潮州蒸如何做才美味，怎么做潮州蒸简单又好吃]( "潮州蒸如何做才美味，怎么做潮州蒸简单又好吃")
- 婆婆秘方，也是我的最爱。用料白昌鱼一只食材：番茄用量：2粒食材：姜用量：适量食材：香菜用量：一小把盐克：一小词蚝油一叉词香油一叉词胡椒粉适量蒜一粒潮州蒸的做法先把香油，蚝油，少许盐，生抽和胡椒调味在鱼上。盐30分种把切好的番茄班底和少许姜片去腥，然后把鱼放在番茄上好让蒸汽流通...
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![春菜（潮州芥）排骨煲食谱大全及做法，烹饪好吃的春菜（潮州芥）排骨煲方法]( "春菜（潮州芥）排骨煲食谱大全及做法，烹饪好吃的春菜（潮州芥）排骨煲方法")
- 作为一个潮汕的游子特别想念家乡的味道，广东市场逛了一大圈难得逛到春菜，原来叫做潮州芥菜，马上买回来做排骨煲了！用料排骨300克姜6片干贝/干虾仁少量提鲜香菇8朵大蒜4瓣春菜（潮州芥菜）300克（看个人喜好）鱼露/盐适量春菜（潮州芥）排骨煲的做法1.将香菇和虾仁（或干贝）洗好用水泡开，姜片...
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![潮州小食之一的详细做法大全,简单又营养的潮州小食之一做法]( "潮州小食之一的详细做法大全,简单又营养的潮州小食之一做法")
- 薄壳米又叫（虫间米），鲜虫间加工后即成。味道鲜美，具有调节血脂，预防心脑血管疾病，平咳喘等功效。薄壳米卷进薄粿条里面，一口吃上大都停不下来，那感觉真的好得很难表达。有可能做到的朋友，不妨试试哈！用料薄壳米100克薄粿条200克蚝油1勺葱3根潮州小食之一的做法食材集体照。做法：1、...
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![潮州腐乳饼如何做才美味，怎么做潮州腐乳饼简单又好吃]( "潮州腐乳饼如何做才美味，怎么做潮州腐乳饼简单又好吃")
- 潮州腐乳饼是有名的潮州传统小吃之一，受到许多美食爱好者的喜爱，许多美食节目也有相应的报道，今天就跟小编一起来试一试这道传统美食吧！😁用料饼皮:面粉500克糖浆350克植物油150克小苏打5克馅心:白膘肉200克小南乳4块糕粉150克白糖80克花生粹、芝麻适量白酒适量潮州腐乳饼的...
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![温州春饼如何做才美味，怎么做温州春饼简单又好吃]( "温州春饼如何做才美味，怎么做温州春饼简单又好吃")
- 这道菜呢，总的来说其貌不扬。但是真的是我吃到过的所有春饼里面最好吃的一种。菜品大同小异，但这种传统的饼子做法真的很有嚼劲。难度略大，危险系数略高。温州乐清婶娘亲传，今天分享出来。用料面粉克水菜品随意温州春饼的做法首先和面，冷水和。反复搅拌直到非常劲道。面粉和水...
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![福州春饼如何做才美味，怎么做福州春饼简单又好吃]( "福州春饼如何做才美味，怎么做福州春饼简单又好吃")
- 用料面粉200克绿豆芽少许克包心菜1个五花肉适量克香干1块韭黄若干胡萝卜1根香菇6朵兴化粉适量福州春饼的做法准备食材准备面粉糊面粉糊倒入锅中，加热成型。拿起面皮下锅炒五花肉。加入胡萝卜。加入各种菜。大火翻炒，起锅。包春饼。包好就可以直接吃了。包好的春饼。...
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![潮汕小吃@韭菜虾米春饼💕食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃@韭菜虾米春饼💕方法]( "潮汕小吃@韭菜虾米春饼💕食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃@韭菜虾米春饼💕方法")
- 用料韭菜适量虾皮适量盐适量油适量饺子皮潮汕小吃@韭菜虾米春饼💕的做法韭菜、虾皮、盐、油拌匀饺子皮擀薄2张包入韭菜馅料💕上下层边边抹点水折叠收边压紧，锅中倒入适量油油热下锅炸至两面金黄出锅💕外皮酥脆💕韭菜虾皮的搭配超香💕香、香、香💕💕💕💕💕🆚🍵💕💕...
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![咸油粿——潮州小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的咸油粿——潮州小吃方法]( "咸油粿——潮州小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的咸油粿——潮州小吃方法")
- 亲，不要在意这些细节，“粿”是潮州一些小吃的指定俗称叫法。它不是水果[捂脸]可能你熟悉的是豆沙馅或芋泥馅的甜油粿，这么惊艳的咸油粿，第一次吃到是很多年前，出自舅母的手。作为挑食宝宝的我一口气吃了3个[愉快]。能干勤劳的舅母做得一手好粿。皮是糯米做的，馅是绿豆瓣、猪肉...
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![潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）方法]( "潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）方法")
- 潮州小吃闻名天下，到潮州一定要尝潮州的各种美味小吃。其中，萝卜糕，也是当地有名的小吃。现在，我来介绍一下做法，希望各位会喜欢。用料萝卜根水克粘米粉克胡椒粉克盐克潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）的做法把萝卜刨成丝萝卜丝加盐腌10分钟滤干水份按300克萝卜丝加100克水的...
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![潮州春卷如何做才美味，怎么做潮州春卷简单又好吃]( "潮州春卷如何做才美味，怎么做潮州春卷简单又好吃")
- 用料春卷皮18cm直径30～40张绿豆瓣300克猪肉100克香菇6朵干虾8只蒜蓉150克猪肉腌料糖2克盐1克生抽一小勺鱼露1勺所有材料调味鱼露2瓷勺味精1克五香粉3克潮州春卷的做法绿豆瓣泡热水2小时，冷水下锅蒸20分钟至一捏就碎。沥干水分晾凉备用。蒸绿豆瓣的过程中，将猪肉➕糖，盐，生抽，鱼...
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![潮州吃货如何做才美味，怎么做潮州吃货简单又好吃]( "潮州吃货如何做才美味，怎么做潮州吃货简单又好吃")
- 一个潮州人，一个吃货一路的美食记录！只要是潮汕人都可以来为我补充！用料一颗热爱美食的心一个永远不能满足的胃潮州吃货的做法吃！...
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![福州春饼馅如何做才美味，怎么做福州春饼馅简单又好吃]( "福州春饼馅如何做才美味，怎么做福州春饼馅简单又好吃")
- 记录一下便于自己查找用料豆芽1斤细米粉半片韭菜几根姜1小块五花肉60克左右笋1小块五香豆干1块鱼露半小勺味精1小勺糖（糖稍微多一点点）3小勺老酒半汤勺福州春饼馅的做法豆芽摘去头尾韭菜洗净五花肉用面粉和盐抓洗干净笋洗干净细粉泡软备用细粉泡软姜切末韭菜切小段豆干切片...
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