- 家里正好剩了半锅米饭和几个蒸好的大闸蟹。本人有个爱好就是总在冰箱冷冻室里备着大虾,家里又有芹菜,所有的食材都具备。早餐整个砂锅粥是必然的!用料食材:大闸蟹1只大虾9只姜3片白胡椒粉适量西芹1根油少量盐适量潮汕砂锅粥(剩饭版)的做法剩饭放水煮成粥准备好大闸蟹,把壳剥开,把...
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- 小时候记得到生蚝季节就常吃妈妈做的蚝仔粥,蚝仔烙的,在外面工作这几年,也经常在外面的潮汕砂锅粥店吃,好吃但没有妈妈做的那个味道,妈妈喜欢下蒜苗,味道更香~还有就是外面吃是很贵啦,我们自己动手50块钱可以满满一锅啦!!用料米1杯生蚝2斤蒜苗2根瘦肉150克鸡粉1勺盐个人口味增加胡...
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- 很喜欢喝潮汕的虾粥,今天自己动手丰衣足食。非常好喝啊,饭店里也就这个味道了用料新鲜海虾一斤白胡椒粉一小勺盐适量姜三片料酒两勺干瑶柱十粒香菜两根虾仁菜脯(酱菜)一勺大米适量水媲美饭店的潮汕砂锅粥虾粥的做法先用大米煮稀粥,电饭锅煮,一般都要一个小时。煮粥的时候就把瑶...
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- 潮汕砂锅粥的起源,大概要从潮汕当地出海的渔民生活说起。渔民出海时会带上些米,在船上熬成粥来果腹。但长时间光喝粥怎么行呢?于是,渔民们就会将捕到的海鲜也放到锅里一起煮。这种粥在我们这边叫“芳糜”,以前也不一定用砂锅来熬煮,后来潮汕人去了外地打工,发现砂锅受热均匀,保温...
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- 作为一枚潮汕小吃货,离家久了时不时就会想起的味道~准备好食材,一切都很easy~用料大米1小杯虾250克干鱿鱼1只干香菇6朵冬菜适量姜丝适量盐适量油适量芹菜1根在家也能做的潮汕砂锅粥(潮汕海鲜砂锅粥)的做法干鱿鱼、香菇提前用开水泡着,方便后期煮。时间大概10-15分钟。泡着的这个...
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- 原汁原味,给家人最简单却有营养的饮食。潮汕砂锅粥,估计很多人吃过,但一般只有潮汕人才会自己在家做。用料可以根据自己喜欢而做出各种不一样味道的粥。总之,鲜甜好吃是肯定的!用料大米1杯干贝20粒虾米15只排骨200克潮汕肉饼150克香菜少许葱少许酱油(味事达味极鲜)少许VIVI家潮...
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- 潮汕砂锅粥口味清淡,经典粥品油鱼粥、虾粥,水蟹(膏蟹)粥等。鱼腩粥选用草鱼中最肥美的鱼腩来制作,加入干鱿鱼干贝等增加鲜味,加入冬菜去腥增风味,其调味只需要简单撒入食盐即可。一锅热腾腾砂锅粥即可享用,无论冬天还是夏天都可以食用。两人份用料大米1杯冬菜少许干贝6粒姜丝少许...
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- 喜欢螃蟹、鲍鱼可以加进去,喜欢鸡肉排骨等等。。都可以加进去。就是怎么吃都不会腻!用料砂锅一个干贝一小碟干虾仁一小蝶黄花胶2支干香菇5朵海带结(可放可不放)1根鲜虾适量大米0.8杯水米的6倍姜3-5片蒜4瓣广味腊肠/火腿2根花生酱1勺全脂牛奶1杯盐适量花生油适量潮汕砂锅粥-家...
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- 用料米100克虾10只干贝15粒姜丝4克香菜1根料酒2勺盐3克胡椒粉1克香葱2根香油1勺海鲜粥一一潮汕砂锅粥的做法挑选新鲜丰满的梭子蟹2只。将姜丝干贝放入沸水中中火煮10分钟,放入洗净的大米,大火煮到5分熟。在煮水期间,将虾尾放入适量料酒中,加入胡椒粉,腌制5分钟。将螃蟹切分为...
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- 潮汕砂锅粥,相传,是一位民间的厨师某天看到隔夜饭甚多,而且一点也没有坏出于节约粮食的想法他把饭放在砂锅中,放水熬成粥还随手加了一些海鲜到粥里粥身绵而不烂,好吃而且顶饱。后来经过多代厨师的改良,推崇潮汕沙锅粥日益精良已经慢慢地成为广东名粥之一,备受喜爱由于生活节奏加...
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- 【12月+宝宝辅食】靠山吃山,靠水吃水,靠海当然要吃海产品!对于出生在海边的宝宝来说,新鲜海货随处可见。但远离大海的宝宝们,还可以选择干制海货哦,干贝、虾皮、蛤蜊干等等。这一碗闻着就咽口水的海鲜粥,加入了干贝和鲜虾,丰富多样的氨基酸让整个厨房都充满鲜味。对食欲不振的宝...
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- 离家在外,最怀念的是家乡的味道。潮汕盛产海鲜,特色的潮汕蟹粥更是一口就能“入魂”的顶级美味。蟹粥的制作一定要用有蟹膏的蟹,并且以比巴掌大,白白胖胖的蟹为最佳(青蟹或者海蟹),虾要用沙虾。锅底料足,味香十足,米粥吃起来粘稠又鲜甜,蟹的风味融入到粥中,吃一口就高潮啊。用料东北...
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- 太喜欢潮汕砂锅粥了,没有砂锅自己copy一个用料大米e两杯螃蟹基围虾开背干贝干蛤蜊姜香菜山药非潮汕砂锅粥版海鲜粥的做法电饭锅煮粥油热下姜片,下开背基围虾,倒料酒,炒红,下螃蟹,皮皮虾等(提前煮好的,生的也可以跟虾一起炒)倒入热水泡好的干贝和干蛤蜊,煮煮电饭锅里煮了一半的大米...
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- 砂锅粥是我大潮汕辉煌的菜谱啊。。远在外地只能靠自己做了,那个味道呀~孕期胃口不太好,最近是跟砂锅粥做了好盆友么么嗒,所以我做的孕妇特殊加料版嘻嘻用料鲍鱼吃多少放多少排骨不用多生姜少许萝卜干(潮汕菜脯)一把香芹一把胡萝卜随意青菜随意花生酱!!!点睛之笔一勺大米胡椒粉鸡精...
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- 潮汕人最爱的土豪粥用料大米1杯半冬菜一勺姜丝一小块虾十只香菜1根香菇6朵盐一勺肉丸或者肉饼8个豆泡8只潮汕砂锅粥的做法煮大米,虾去头从背后划一刀,香菇肉丸切块,姜丝香菜切好备用大米煮到快熟了放入姜片和切好的虾,香菇也放进去一起熬熬到闻到虾味后,看看米是不是彻底煮熟...
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- 出门在外就想吃点家乡味道,前两天在朋友那里买了自家手制的冬菜,大周末的不用它煮点虾粥,简直对不起自己!赶紧打电话回家请教老妈,再上下厨房参考了下其他童鞋的做法,当当当当!连备料40分钟就能出锅,要是偷懒还能用高压锅或电饭煲做。在这凉爽的春天里喝一碗虾粥,简直不要太爽!用料...
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- 用料大米1杯姜丝少许干贝随便抓一小把冬菜1勺蟹2只(土豪请随意)虾8只(土豪请随意)姜丝花生酱文蛤7-8个调料:盐、味精(不放也可以,根据个人口味)、鱼露、胡椒粉。瘦肉随意香油1勺漳州版的潮汕砂锅粥的做法大米洗净,浸泡半个小时。把所有材料清洗干净,瘦肉切片,虾去头去下午看然后从中...
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- 昨天朋友送了我一个陶锅,迫不及待的想使用一下,看看效果怎么样,今天做了个鲜虾白米粥潮汕砂锅粥,味道非常好。分享给你们用料大米120g基围虾10支芹菜2根姜丝20g盐适量鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的做法淘米并浸泡30到45分钟,浸泡一个小时更好。泡米的过程中去处理虾,剪掉虾爪和虾须,并...
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- 大家想到砂锅粥都会说潮汕砂锅粥,这基本是宵夜档的最爱,但某些商家为了利益,都用食用料粉去勾芡,想吃到跟大排档一样牛奶米粥一样的砂锅粥,那我今天就跟大家分享一下怎么用真实材料做出真正的潮汕砂锅粥🦐。用料膏蟹1只海虾250克筒骨250克大米1杯正常米杯生姜一小块盐两勺白胡...
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- 材料可加减,粥很鲜~^_^用料虾仁若干海参几根贝柱(最好用干贝)若干蟹棒/鱼丸几个香芹4根姜5片高汤(可用浓汤宝替代)大米适量盐适量花生油少许牛奶少许杏鲍菇半个GUGU版潮汕海鲜砂锅粥的做法准备好原料,洗净。为了保证粥口感更好,大米可提前用清水浸泡半小时。杏鲍菇切片,姜切丝,香芹...
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- 用料鸭肉200克虾16只冬瓜八两珍珠米半杯干贝20粒潮汕菜脯半个芹菜三根姜片七八片鱼露一勺鸡粉少许胡椒粉少许猪油一勺潮汕砂锅鸭粥的做法鲜虾去壳去虾线,开背,备用新鲜鸭肉洗干净备用冬瓜,姜,芹菜,潮汕菜脯切好备用干贝洗干净备用珍珠米洗干净然后泡一会鸭肉姜片先放入砂锅先...
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- 厨娘用料米1杯虾20只盐2克姜丝2克香菜1根潮汕砂锅粥的做法泡大米半个小时煮十分钟后虾开虾背放虾煮十分钟撒葱姜香菜即可...
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- 潮汕砂锅粥的灵魂!冬菜超级简单的潮汕砂锅虾粥!冬菜一定要有!以下食材是两人份!用料米三分之二杯虾半斤冬菜30克姜丝少许芹菜1根食用油10克潮汕砂锅粥!(作为潮汕人必须得会!)家常版的做法以上需要采购的食材!冬菜很便宜的!市场一般都有卖,冬菜是砂锅粥的灵魂所在不可缺少!处理虾:最好...
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- 在广东上学的时候很爱吃,今天心血来潮研究了一个在腐国一人食的版本。我用的是铸铁锅,可以用电饭煲代替。用料大米半杯香菜半根虾3只香油半勺扇贝4只芹菜四分之一根蟹棒4根蘑菇3个日本高汤精半勺鱼露半勺简易版潮汕砂锅海鲜粥的做法忘了拍图。半碗米,泡在水里,泡半个小时。预...
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- 用料米1.5杯虾一斤姜丝几条贝柱5个香菇5朵芹菜1根潮汕菜圃干2勺盐适量调整排骨(多骨头部分)5块黄豆酱1勺家庭珐琅锅版潮汕砂锅粥的做法米淘净,用水泡半小时,之后开始备菜,香菇干泡发,香菇水留着;虾去虾头虾线,虾头留着;贝柱切块;芹菜切末;姜切丝;排骨焯水珐琅锅预热后,加少许油,加入虾...
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