- 用料A黄油125g糖粉140gB鸡蛋3个C低粉150g小苏打1g香草粉1gD牛奶80g纸杯蛋糕1号的做法A料打至糖化,稍微打发。逐个加入B,每次加厚都要充分搅拌使其融入A中。加入过筛C,拌匀。加入D,搅拌均匀。装杯6-7分满。进烤箱,190℃。小贴士1、纸杯不要装太多,长得太高不好看,再做裱花什么的...
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- 用料A鸡蛋100g糖85gB低粉80g泡打粉1g奶粉5gC色拉油100g纸杯蛋糕2号的做法A料打至糖化。加入过筛B。分次加入C。装杯7分满左右。温度膨胀前180-200℃范围,膨胀后150-160℃范围。...
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- 小小的纸杯蛋糕是小朋友们的餐后甜点用料低筋面粉90克玉米淀粉10克纯牛奶80克鸡蛋6个糖80克玉米油40克纸杯蛋糕(15纸杯量)的做法纸杯放菊花盏里,一个个摆好,一会才不会手忙脚乱的1.分离出蛋清放冰箱冷藏(夏天热)2.玉米油加牛奶搅拌融化,加入过筛的玉米淀粉和低粉,搅拌均匀,再加入...
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- 🍉小敏(12个“方形中号”)🍉丫丫妈妈(20个“kitty大号”)🍉李姐(8个“方形中号”)🍉Qungyang妈妈(6个小号/6个中号/4个大号)用料🍉蛋黄糊:1)蛋黄10个2)砂糖20克3)油60克4)牛奶70克5)面粉90克🍉蛋白部分:1)蛋白6个2)砂糖70克🍉“Hellokitty大号”&“方形中号”纸杯蛋糕的做法🍉1)分离蛋...
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- 用料黄油100克细砂糖30克鸡蛋4个高筋面粉90纸杯蛋糕试验品1的做法黄油隔水加热融化蛋白分离,糖分三次加入打发蛋白蛋黄加入打发蛋白中,加入黄油面粉混合烤箱170度预热烤25分钟...
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- 第一次做的纸杯蛋糕~用料低筋面粉?克鸡蛋?个细砂糖?克玉米油?克纸杯蛋糕~的做法是不是太干?慢慢涨高还行吗?第一次做的纸杯蛋糕~小贴士请问各位大神这个纸杯蛋糕有啥问题吗?一出烤箱回塌很厉害,这是什么原因呢?...
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- 一岁以下宝宝尽量别加糖,油是8个月宝宝以上就可以吃的了,有婴儿油的话最好!这个糖量真的很少很少了,好多人都是加20克以上的!我宝宝目前一岁3个月,烤好就吃了两个小蛋糕!用料蛋黄糊蛋黄3个低筋面粉52克玉米淀粉13克婴儿奶粉35克玉米油8克水60克蛋白糊蛋白3个细砂糖6克柠檬汁几滴...
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- 适合烘焙新手做的纸杯小蛋糕,不塌不陷1次成功,新手必学。很多人干接触烘焙的时候,都会尝试杯子,杯子蛋糕很好做,但是很多朋友容易出现塌陷开裂的情况,明明烘烤的时候,饱满又光滑,出炉以后杯子回缩表面开裂,这到底怎么回事呢?杯子蛋糕其实制作起来非常方便,比戚风蛋糕还容易,只要我们...
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- 大号纸杯高5cm*上口宽6.5cm*下口宽5.8cm这个方子是倒9分满,12个的量1.15更新:有评论说不甜,确实不是蛋糕房那种甜啊,所有的配方都是低糖版本。喜欢甜一些的可以多加15-20g的糖用料低筋面粉102克鸡蛋6个细砂糖30克牛奶86克玉米油48克葡萄干适量纸杯蛋糕大号杯的做法准备好纸...
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- 这款戚风纸杯蛋糕是我家9岁妞用戚风方子做的,一个人搞定全部步骤。因为过程做得细致到位,出来的组织绵软可口,比我任何一次做的纸杯蛋糕都好吃。不得不感叹,后浪推前浪,前浪等着各种吃吃吃吧!在此分享给大家,照这方子做,也能收获心仪的美食!❤️ps:方子约做大号纸杯蛋糕16个,供参考。...
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- 个人不喜欢太甜,所以这款味道偏淡,量在6个左右。上面可以放葡萄干、蔓越莓干,或者用奶油加水果点缀。用料鸡蛋2个细砂糖12克油20克鲜牛奶20克低筋面粉40克糖30克柠檬汁5滴纸杯蛋糕的做法蛋白、蛋黄分开装两个盆。蛋黄+糖12g+油20g+奶20g,拌匀。筛入低筋面粉40g,拌匀。打发蛋白...
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- 纸杯蛋糕不仅好吃,还方便携带,出去做活动时着饿了就吃两个🥰这个方子组织细腻,柔软,气孔均匀,不塌陷。用料鸡蛋5个低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克细砂糖50克柠檬汁几滴纸杯蛋糕,细腻柔软,不塌陷,小号纸杯20个,大号12个。的做法牛奶和油放入盆中,搅打到乳化。加入过筛的低筋粉,没有...
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- 没故事用料鸡蛋(8个蛋黄蛋白分开,一个全蛋放用蛋黄那边)9个低筋面粉130克玉米油60克牛奶60克白醋2滴白糖105克小号杯蛋糕的做法蛋黄,玉米油,牛奶搅拌均匀,再加低粉,搅拌无颗粒状。蛋白滴两滴醋,糖分三次放下去,打发。蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。装小号纸杯8分满,没记错我装了23还是24杯...
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- 用料鸡蛋1个牛奶2克低粉3克牛奶克鸡蛋1个低粉1克蛋糕1号的做法一个鸡蛋打发...
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- 纸杯蛋糕,可以作为早点,也可以作为下午!喜欢吃焦香松软小蛋糕的小伙伴,完全可以动手行动起来,操作简易,用料简单!配料说明:我用的油是玉米油,小伙伴们可以替换成色拉油,椰子油,黄油都行,只是椰子油和黄油用之前,需要镉水融化,或者微波炉叮一下成液体,才能使用哦!次方的量为12个纸杯模具的...
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- 大朋友小朋友都吵着说要吃纸杯蛋糕,那就动起来咯。用料鸡蛋7个,每个40克左右低筋面粉100克细砂糖100克(蛋黄糊25克,蛋白打发75克)牛奶30克玉米油50克玉米淀粉10克海天白醋4滴纸杯蛋糕实验1号的做法蛋黄糊部分:蛋黄、牛奶、玉米油、白砂糖搅匀,再筛入低筋粉、玉米淀粉,边筛边搅拌,...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉80克细砂糖(5克蛋白、5克蛋黄)10克牛奶45克玉米油45克宝宝纸杯蛋糕(1岁+)的做法蛋清蛋黄分离,蛋清中加入5克糖电动打蛋器打到硬性发泡蛋黄加入5克糖搅拌均匀加入玉米油加入纯牛奶搅拌均匀筛入低筋面粉分3次将蛋白倒入面糊中翻拌翻拌均匀后装入裱花袋挤入大...
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- 工具:tool(秤)scraper(刮刀)papercaps(纸杯)flourbolt(面粉筛)dynamoelectricwhiskingclinostat(电动打蛋器)eggbeatersmanually)手动打蛋器😀😀😀😀😀蛋糕回缩看下面↓↓↓用料oil(油)13gmilk(牛奶)15gflour(面粉)30geggyolk(蛋黄)2个(5gsugar(糖))eggwhite(蛋清)2个(25gsu...
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- 女儿吵着要一起做蛋糕,小白找了攻略按照配方第一次做就成功了,把步骤记录下来。用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶40克(没有牛奶可以用水代替,牛奶更香)玉米油40克白砂糖25克(加到蛋黄)白砂糖50克(加到蛋白)纸杯9个(蛋糕液装9成满)纸杯蛋糕。的做法5个蛋,一边蛋黄,一边蛋白,分开装。蛋黄还没...
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- 用做戚风的原料,步骤,改用纸杯装,哦,不,还有不一样的是,用水浴法😁我家的烤箱比较小,17升的,所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g,蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
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- 好吧这道美食真的没啥故事就是大半夜的我女儿不肯睡觉(一岁三个月的孩子)然后我就捣鼓烤箱了也可以作为第二天的早餐反正不会坏啦做就做着咯哈哈……用料鸡蛋五个糖粉70g牛奶60g玉米油45g低粉85g柠檬汁适量玉米淀粉5g盐1g(可加可不加)中号纸杯蛋糕的做法首先用手分开蛋黄和蛋...
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- 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克细砂糖50克做包子的普通面粉60克小号纸杯蛋糕的做法第一次做竟然成功了就记录一下9个纸杯蛋糕用康佳迷你烤箱99苏宁易购买的1.蛋黄搅拌+全部油+全部奶+三分之一糖+全部面粉2.蛋白搅拌就使劲搅拌+糖(分三次倒进去一会倒一点一会倒一点)搅到把...
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- CupcakeJemma的最新圣诞纸杯蛋糕出来啦!!!微信公众号:一年间关注送原版厨艺书籍啦~~~用料雪人部分量比较大想做少一点的除以二过筛的糖粉450g室温黄油200g牛奶2tbsp香草汁1/2tsp巧克力/甘草糖(我不喜欢甘草)适量橘子软糖/胡萝卜(别的也可以)一点【圣诞特辑】No.1雪人纸杯蛋糕的做...
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- 简单操作的纸杯蛋糕,小朋友的最爱,当早餐也是一个不错的选择用料鸡蛋4个低筋面粉50克细砂糖35克玉米油45克玉米淀粉3克炼乳30克纸杯蛋糕的做法低筋面粉过筛玉米油加热至75-85度之间倒入面粉中搅拌均匀加入炼乳搅拌均匀加入一个全蛋,和三个蛋黄,搅拌均匀成糊状,放一旁备用三个...
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