![酸甜辣钉螺如何做才美味，怎么做酸甜辣钉螺简单又好吃]( "酸甜辣钉螺如何做才美味，怎么做酸甜辣钉螺简单又好吃")
- 用料钉螺辣椒，姜，葱蚝油，酱油，糖，白醋淀粉兑凉水备用（一小半勺粉）酸甜辣钉螺的做法先泡清水半小时，如果买的时候没去尾，那么用老虎钳去尾我是使了洪荒之力终于钳完了😱！！然后再多冲洗几遍！！备用姜切片，葱，辣椒切好。注意：（锅烧开水把螺丝入水【烫熟】捞出沥水备用…）（注意，铁锅最好…有特别保...
- 29621
![酱爆钉螺（不辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆钉螺（不辣版）方法]( "酱爆钉螺（不辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆钉螺（不辣版）方法")
- 因为老公爱吃钉螺，本着想抓住男人的心就要先抓住他的胃的宗旨，我不懈努力的去研究、尝试，终于找出了他最爱吃的版本，下面分享给大家。😝因为他不吃辣，所以是无辣版。用料花椒10粒姜3片葱半根黄豆酱2勺老抽1勺生抽1勺料酒2勺钉螺2斤酱爆钉螺（不辣版）的做法钉螺洗净。选这种后面开...
- 27365
![炖钉螺如何做才美味，怎么做炖钉螺简单又好吃]( "炖钉螺如何做才美味，怎么做炖钉螺简单又好吃")
- 用料蚝油勺炖钉螺的做法钉螺冷水入锅姜片料酒去腥热锅烧油花椒麻椒爆香加入葱姜蒜干辣椒郫县豆瓣酱熬出红油加入钉螺生抽海鲜酱油蚝油翻炒加入啤酒炖至少量汤汁加入糖盐鸡精加入香菜...
- 26486
![酸菜钉螺如何做才美味，怎么做酸菜钉螺简单又好吃]( "酸菜钉螺如何做才美味，怎么做酸菜钉螺简单又好吃")
- 之前看某位厨友的分享做了一次，后来自己试着改进了一下用料钉螺酸菜味极鲜酱油蚝油醋啤酒糖干辣椒花椒蒜末香菜酸菜钉螺的做法钉螺洗净，各种材料该切啥形状切啥形状。调酱料（下文中的1就指图中这样一勺）蚝油1+酱油4+醋1，再倒入啤酒代替料酒和水，酱料的量要能没过钉螺。（比例也可...
- 9928
![醋辣钉螺如何做才美味，怎么做醋辣钉螺简单又好吃]( "醋辣钉螺如何做才美味，怎么做醋辣钉螺简单又好吃")
- 炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头，加醋的作用有二，一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调，能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌，保证我们吃的健康。二是醋的加入能增加这道菜的风味，醋的酸味和辣椒的辣味把螺的鲜味做了一个烘托，更加滋味无穷了。用料钉螺红辣椒红葱头姜...
- 31614
![辣炒钉螺田螺做法烹饪大全 地道辣炒钉螺田螺如何做]( "辣炒钉螺田螺做法烹饪大全 地道辣炒钉螺田螺如何做")
- 在这个春还没来冬又反复的季节，突然就想吃钉螺了😂然后在某天下午跟朋友逛市场，就突然逛到了，于是就有了这道很是抢手获得相当好评的辣炒小螺螺。满满当当一盆，以见底告终！用料香叶3-5片辣椒5-10个蚝油2勺啤酒2罐蒜2头姜适量花椒大料适量糖2勺葱1根料酒或白酒适量盐适量生抽2...
- 27384
![醉钉螺如何做才美味，怎么做醉钉螺简单又好吃]( "醉钉螺如何做才美味，怎么做醉钉螺简单又好吃")
- 没有酒就没有故事，有钉螺才能有酒，哈哈哈用料钉螺2斤小米辣2根味达美30克耗油100克白砂糖100克大蒜3瓣花生油50克麻椒1克醉钉螺的做法钉螺放水里煮熟捞出备用，小米椒切丁，大蒜切片锅里油烧热（平常炒菜用油的量即可）放入小部分小米辣和麻椒爆锅关火。用漏网把花椒和辣椒分离出来...
- 10319
![炒钉螺如何做才美味，怎么做炒钉螺简单又好吃]( "炒钉螺如何做才美味，怎么做炒钉螺简单又好吃")
- 钉螺泡水里，放盐，多洗几遍，然后烧水断生（忘了拍照）用料姜片蒜瓣炒钉螺的做法1.备菜:葱姜蒜洋葱，红辣椒，香叶桂皮八角2.冷油，葱姜蒜爆香，郫县豆瓣酱炒出红油，下大料，下钉螺炒。翻炒均匀放酱油，蒸鱼豆豉，耗油，洋葱。翻炒均匀3.放水大火烧开，放盐，鸡精，小火炖10分钟，出锅前放香菜（因为减肥，所以...
- 19340
![香辣钉螺如何做才美味，怎么做香辣钉螺简单又好吃]( "香辣钉螺如何做才美味，怎么做香辣钉螺简单又好吃")
- 用料香叶15片盐50克葱1根蚝油2勺糖50克干辣椒20个花椒30粒蒜10瓣料酒3勺香辣钉螺的做法加盐静置吐沙加了少许油烧锅水水开下钉螺加料酒姜片煮二三分钟。捞出冲洗一下过水备用锅内热油下蒜末葱花干辣椒花椒香叶（喜欢吃辣可另外加小米椒）。。爆香后加火锅底料炒出红油（豆瓣酱...
- 31124
![葱姜爆钉螺 炒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜爆钉螺 炒钉螺方法]( "葱姜爆钉螺 炒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜爆钉螺 炒钉螺方法")
- 用料钉螺600克葱4根姜10片盐2克糖1克料酒10克水淀粉10克油20克葱姜爆钉螺炒钉螺的做法钉螺去头洗净泡水一小时抓细5遍至水清洗净的钉螺捞出沥干水分锅烧底油加5克大油去腥提香油冒烟下入葱姜煸炒爆出葱姜香味后倒入钉螺料酒盐还有一点点生抽提色翻炒大约一分种加盖焖30秒...
- 11958
![爆炒香辣钉螺的详细做法大全,简单又营养的爆炒香辣钉螺做法]( "爆炒香辣钉螺的详细做法大全,简单又营养的爆炒香辣钉螺做法")
- 麻辣鲜香，一口一个，身为北方人的我超级爱吃辣，是我和爸爸很喜欢的一道下酒菜！味道一级棒！用料钉螺两斤佐料香叶3片葱2根花椒一小把姜5片干辣椒6个蒜6瓣酱料盐1克左右糖6克鸡精3克蚝油2大汤匙料酒6大汤匙生抽6大汤匙爆炒香辣钉螺的做法洗钉螺步骤两个盆子扣在一起上下使劲摇，洗...
- 7639
![辣炒钉螺（不焯水直接炒，资深钉螺爱好者的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒钉螺（不焯水直接炒，资深钉螺爱好者的方子）方法]( "辣炒钉螺（不焯水直接炒，资深钉螺爱好者的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒钉螺（不焯水直接炒，资深钉螺爱好者的方子）方法")
- 参考了多家餐厅的做法，反复研究改进，这一版的方子，比吃过的餐厅和大排档都好吃，做个记录以免忘记用料钉螺（已去尾）三斤姜八片蒜八瓣大葱两根洋葱一个小米辣六只杭椒六只大料四颗香叶六片干辣椒一大把生抽一大勺料酒两大勺陈醋一大勺糖一小勺蒜蓉辣酱一小勺水淀粉一小碗油适量辣...
- 11538
![麻辣钉螺如何做才美味，怎么做麻辣钉螺简单又好吃]( "麻辣钉螺如何做才美味，怎么做麻辣钉螺简单又好吃")
- 用料钉螺500克小龙虾料2勺葱1段姜2片啤酒1听植物油适量盐适量麻辣钉螺的做法葱姜蒜爆香加入洗干净的钉螺翻炒加入小龙虾料翻炒加入啤酒、少许盐煮至汤汁浓稠出锅装盘撒上葱花香菜即可...
- 12997
![辣汤钉螺如何做才美味，怎么做辣汤钉螺简单又好吃]( "辣汤钉螺如何做才美味，怎么做辣汤钉螺简单又好吃")
- 自己家也可以做出，饭店的味道用料钉螺3斤蒜瓣8个姜片10片葱段10cm盐5克味素5克郫县豆瓣酱1勺生抽3勺花椒50粒桂皮1块大料2个麻椒适量白糖2勺干辣椒丝适量香叶2片料酒3勺辣汤钉螺的做法去尾后，放盐水里不停搅拌，可快速吐沙备料.把所有可以一起入锅的干料全备齐冷水，下料，水开，转...
- 19194
![螺丝钉如何做才美味，怎么做螺丝钉简单又好吃]( "螺丝钉如何做才美味，怎么做螺丝钉简单又好吃")
- 酸辣螺丝钉是道很下饭的菜！用料酸辣椒适量螺丝钉500g大蒜姜料酒蚝油螺丝钉的做法将螺丝钉洗干净后,放沸水里煮一下(水里放几滴醋更好)捞出来沥干水分炒锅内放多些油，油烧热后放入切好的生姜、蒜头爆香下将处理好的螺丝钉放入翻炒，洒些料酒翻炒几下放入酸辣椒翻炒几下放入蚝...
- 34086
![爆炒钉螺，辣炒海锥螺食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒钉螺，辣炒海锥螺方法]( "爆炒钉螺，辣炒海锥螺食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒钉螺，辣炒海锥螺方法")
- 这辣爽，配啤酒一流用料钉螺（海锥螺）2斤油适量酱油3勺盐适量料酒适量姜2片蒜头2掰尖椒1只小米椒1只细长辣椒1只香葱2棵爆炒钉螺，辣炒海锥螺的做法钉螺（海锥螺）敲尾，我是买已经敲好尾的，洗几次，然后加少许盐进水里泡，泡半个小时至1个小时，然后捞出冲洗干净，锅里加水烧开，然后倒入洗好的...
- 19742
![酸笋炒钉螺如何做才美味，怎么做酸笋炒钉螺简单又好吃]( "酸笋炒钉螺如何做才美味，怎么做酸笋炒钉螺简单又好吃")
- 因为家里都爱这道菜，经常都去螺蛳粉店吃，看着配料试着自己炒，没想到大受好评，妹妹叫我写个教程，她同学也想炒，因此有了此菜谱用料钉螺3斤（我家5口人的量）酸笋若干，喜欢吃多少放多少紫苏一或两小颗红辣椒一个姜一小块剁碎大蒜2瓣剁碎蒜蓉辣椒酱少许（能吃多辣放多辣）蚝油适量盐少许生...
- 17703
![🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺方法]( "🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺方法")
- 蟹哥推荐：家庭偶尔吃一餐钉螺味道还是挺不错的用料钉螺750克姜蒜各25克干辣椒2个葱花5克菜油75克火锅底料25克生抽35克鸡精2克料酒50克水150克蚝油25克大红袍花椒10粒🔥辣炒钉螺，爆炒钉螺的做法钉螺用一个硬物把根敲掉准备一些料头钉螺热水焯一下然后洗净沥干热锅冷油下入...
- 22755
![辣炒钉螺如何做才美味，怎么做辣炒钉螺简单又好吃]( "辣炒钉螺如何做才美味，怎么做辣炒钉螺简单又好吃")
- 辣炒钉螺是一道不错的下酒菜。用料钉螺350克姜片5片朝天椒10颗八角5个香叶5片花椒少许蒜3瓣葱花若干香油少许生抽2勺料酒1勺辣炒钉螺的做法钉螺先用凉盐水泡一小时以上吐泥沙，用钳子钳掉尾部（我买的是处理好的），洗净沥干水分。准备好配料：香叶撕成小片，和八角花椒一起洗干净；朝...
- 11190
![酸菜钉螺煲如何做才美味，怎么做酸菜钉螺煲简单又好吃]( "酸菜钉螺煲如何做才美味，怎么做酸菜钉螺煲简单又好吃")
- 这是一道深夜排挡美食入秋天气转凉在家可以做一份钉螺煲，工作到深夜菜回家的人能吃上一口暖呼呼的汤菜也是非常满足的😀用料姜五片糖3克盐8克蚝油半勺酱油四勺花椒10粒干辣椒一小把蒜7瓣紫苏（可选）2片啤酒🍺（可用高汤或水代替）1瓶酸菜钉螺煲的做法冷水下锅加盐煮沸热锅冷油下...
- 22167
![拌钉螺如何做才美味，怎么做拌钉螺简单又好吃]( "拌钉螺如何做才美味，怎么做拌钉螺简单又好吃")
- 用料钉螺一斤姜几片蒜几粒葱几根白醋三勺糖一勺辣椒四个料酒一勺生抽五勺胡椒粉依个人口味下拌钉螺的做法钉螺洗干净同冷水一起下锅，放入一点盐巴和姜片。待水烧开将钉螺捞出沥干水倒入上述配料汤汁中搅拌均匀即可！...
- 27086
![麻辣钉螺（小龙虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣钉螺（小龙虾）方法]( "麻辣钉螺（小龙虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣钉螺（小龙虾）方法")
- 用料钉螺适量葱一根姜半只蒜适量干红辣椒视辣的程度香叶三四小片麻椒十粒左右糖适量蚝油一勺盐适量料酒适量麻辣钉螺（小龙虾）的做法一定要好好洗净泥沙。捞出来还要多洗几遍，不要图省事。如图。如图。如图。味道棒极了小贴士①最后一定要大火收汁，会比较入味。②根据辣椒辣的...
- 14713
![炒钉螺的详细做法大全,简单又营养的炒钉螺做法]( "炒钉螺的详细做法大全,简单又营养的炒钉螺做法")
- 用料姜6片糖2克酱油1勺葱3根蚝油2勺盐3克料酒2勺蒜4瓣炒钉螺的做法所有配料切小段爆香蒜和姜闷2分钟小贴士1钉螺抄水，2爆香蒜姜，3下钉螺，4下料酒，盐，鸡精，耗油，味精，味极鲜，，闷3分钟，下辣椒🌶葱段白色部分，起锅时下葱绿色部分！...
- 31637
![开胃钉螺/剁椒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃钉螺/剁椒钉螺方法]( "开胃钉螺/剁椒钉螺食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃钉螺/剁椒钉螺方法")
- 下厨房居然没有这道快手下酒良菜，不科学用料姜4片蒜头四五个料酒蒸鱼豉油剁椒钉螺开胃钉螺/剁椒钉螺的做法拍蒜后对半切生姜切片钉螺焯水热锅冷油，放生姜蒜头，炒至香味发出。转小火加入剁椒四至五勺(随你喜欢，喜欢剁椒的可以多放一点)小火爆出香味，为什么要用小火呢，呵呵，你给我...
- 26726
![炒钉螺～如何做才美味，怎么做炒钉螺～简单又好吃]( "炒钉螺～如何做才美味，怎么做炒钉螺～简单又好吃")
- 舍友喜欢今天尝试做怕下次忘了自己加了啥决定记录一下！用料豆瓣酱1勺蒜好多瓣糖1调味勺蚝油1勺盐1调味勺姜3～5片料酒2勺花椒10粒小米椒3个水视螺而定香菜适量钉螺半斤以上炒钉螺～的做法泡钉螺～（最好泡久一点，加点盐吐吐沙土，泡了两个小时我还觉得有沙哈哈），将钉螺的屁股切掉。烧一...
- 12222
厨趣阁
