- 儿子晚上说:等疫情过后他想出去吃肠粉,家里没有粘米粉,于是决定晚上泡200克大米,早上蒸肠粉。用料大米200克水500克生粉200克肉沫少许鸡蛋2个红葱头2个葱花少许蚝油勺用大米也能做肠粉的做法泡好的米和水放破壁机打浆后(拿一勺米浆放锅足煮一下,再倒回破壁机再加生粉再打一下...
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- 找遍各个方子的然后轻微修改后得到的最符合早餐店口感最符合我的口味的肠粉配方。非完全原创,仅供记录方便自己使用。用料粘米粉130克澄粉(小麦淀粉)75克玉米淀粉5-10克水480克不用肠粉粉的爽口的肠粉米浆的做法所有材料搅拌均匀上锅蒸熟...
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- 老公超爱吃肠粉的,最近一直关在家里,就家里现有材料随意发挥一下用料大米100克油适量水150克生抽勺蚝油勺葱花克鸡蛋个盐克简易肠粉,快手肠粉,广式肠粉,大米肠粉的做法大米提前一晚上浸泡。就是普通大米破壁机,果蔬汁模式打浆,打两到三次打浆过程来做酱汁。大蒜爆香,放入生抽和蚝...
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- 春节去了广州玩,对肠粉念念不忘,于是查了做法,买了食材,就这么开始了用料肠粉150克水375克油适量葱花两三根香菜适量鸡蛋2个猪肉馅适量虾仁2个老抽一勺生抽两勺耗油一勺蒜三瓣辣椒粉适量糖适量广东肠粉,在家也能做的做法直接买的现成的肠粉,也可以自己搭配粘米粉+澄面,一样的拿...
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- 由于我突然想吃肠粉,家里又啥啥都缺的情况下,只能就地取材,解决口腹之欲,做了5份我吃了两份,意犹未尽用料浆料:大米2/3杯澄粉50克玉米淀粉20克水400克调料:大蒜5、6瓣蚝油1勺味极鲜2勺糖5克温开水适量其他材料:鸡蛋2个绿叶菜1把牛肉适量用大米做的“肠粉”的做法大米提前泡半...
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- 9.9元的肠粉盘,赠送了刮铲和小刷子。根据家里的锅,选择恰当的大小,不要太大,否则水就要倒很多。下面见图就明白啦。我这个大概和一个平板电脑那么大。用料鸡蛋1个葱花适量香肠1根肠粉预拌粉3勺。水1.5勺9.9肠粉盘也能行的做法1煮开水2准备肠粉糊,需要根据自己买的预拌粉调试。...
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- 因为疫情期间很多食市都没有营业,很久没有吃过肠粉了,冒出整肠粉的念头。网上查了做法,多数都是用澄面或者专用肠粉粉,可是现在周边都买不到这两样原料,淘宝发货也很慢。继续网上查找不用澄面和肠粉粉的做法,在下厨房看了不少方子,感觉写得都太笼统了,很多没有写清楚各种粉和水的...
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- 我不是很懂烘焙不知道没有糖是不是影响发酵所以给孩子吃要大于一岁用料大米小米1000克木糖醇28克水酵母5克面粉50克「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕的做法大米和小米混合浸泡一夜然后用米:水=1:2「一碗米两碗水」的量放入豆浆机我是先用了「玉米汁」模式然后再开...
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- 用料猪大肠500克蒸肉米粉200克葱,姜,盐适量豆瓣酱少许花椒油少许酱油适量生抽少许米粉大肠的做法大肠洗净切段,焯水,捞出沥干水分放入豆瓣酱,酱油,生抽,姜丝,花椒油,盐,这些配料都要适量,然后搅拌均匀,腌制半小时加入蒸肉米粉和少许水一起搅拌均匀,一定要加少许水,不然米粉会很干或者不...
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- 宝宝大米小麦鸡蛋牛奶过敏,为了她能吃的东西,绞尽脑汁心力憔悴。终于做出她能吃的东西,像咱们这样宝宝太少,所以食谱基本没有。希望给有需要的妈妈帮助。以下是宝宝一人份量。黎麦是属于黎科,和菠菜一种科,属于蔬菜种子。如果不想加黎麦粉的,可以以小米粉,玉米粉,等代替。用料黎麦...
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- 抗疫在家修成了厨子,小县城买东西也不方便,嘴又馋,只能自己动手diy了,做了两天,不停的调整了配方,今天终于做出了满意的成品,开心🥳这款肠粉用到的东西,一般人家里肯定都有,随时搞起来呀~用料大米糊:大米100g水约130g(打糊时用)普通面粉15g(可不加)玉米淀粉10克(可不加)酱料:酱油1勺香油、...
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- 鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。用料鸡胸肉半块熟大米饭两勺鸡蛋2个淀粉1勺盐少许白糖1勺鸡肉大米...
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- 身为广东人,特喜欢吃广式肠粉。苦于一套广式肠粉机实在太占地方,一直没入手。一次脑洞大开,竟然发现不粘锅完全可以代替肠粉机,是自家制作广东肠粉的神器。以下是2人份的。制作很简单,视频是我9岁的女儿独自操作完成的,相信各位厨友做起来会漂亮好多。用料酱汁酱油2勺老抽1勺耗...
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- 88岁的老妈念叨了好几天,想吃不用泡打粉不用酵母粉做的玉米饼,好,买好玉米粉就做!受戚风蛋糕的启发,蛋白打到硬性发泡拌入玉米糊中,这样做出的玉米饼应该也会松软可口的。用料玉米面100克鸡蛋2个牛奶100-110克绵白糖20克不用泡打粉也能做出松软的玉米饼的做法蛋清与蛋黄分离将1...
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- 最近很流行蒸米糕,蒸蛋糕,试做了几次很好吃也很健康,而且怎么吃也不用担心上火,特别适合小宝贝们吃。这个配方是我试做了几次得出的经验,很简单好操作,喜欢的亲们可以试试,此配方适合八寸蛋糕模具。用料鸡蛋6个白沙糖80克牛奶130克粘米粉(大米粉)170克糯米粉30克玉米油50克盐1克...
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- 用料米500克盐6克水750克油15克开水150克纯大米肠粉的做法大米一斤泡4小时加1.5斤水打浆米浆过滤一下加盐5克油15克搅拌均匀另外舀出一勺米浆倒入碗里用150克开水烫熟(不要急着搅拌等会再搅拌)重新倒入米浆中搅拌均匀就可以蒸了蒸前蒸盘扫上一层薄油然后倒上适量米浆放在锅...
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- 很多友友可能暂时还没有称(呵呵,不要问我是怎么知道的😄),而下厨房的配方绝大部份都是需要称的,于是为了方便无称的友友,我创建了这个不需称的菜谱。相信大家都会有电饭锅配的塑料量杯和普通的陶瓷汤勺,那么我们在这里就使用这两种工具来称量吧!详情请看步骤图:用料此配方刚好...
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- 家里有个爱吃肠粉的弟弟,偏偏遇上疫情没有肠粉店开门,开了门也不敢去买,只能自己琢磨琢磨,没想到还挺成功,作为第一份作品分享给大家。用料米和你家平时煮饭一样多的米水比米多一倍的水油克蒜瓣一瓣酱油蚝油冰糖6粒鸡胸肉鸡蛋四个大米肠粉的做法米洗干净泡一个晚上,肠粉一般都...
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- 死忠碳水爱好者必吃版~大黄米米面包子!双重碳水享受,磨叽叽的口感,口腔中存留着米面包的香气,绝绝子🤔用料米面包预拌粉300克鲜酵母2.7克全蛋液39克水162克大黄米馅大黄米100克水200克黄油10克盐1克糖10克大黄米米面包/不用手套膜也能出好吃的面包的做法1.黄油提前室温软化,面...
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- 😭😭😭花了2个小时上传结果没保存现在从来,心碎💔在深圳4年最让我难以忘怀的就这肠粉了,13年回到新疆后这里没有卖的,经过无数次实验后终于做成功了,今天终于有时间分享给大家,味道超级棒哦。在此我就不一一给大家称克数了,相信经常做饭的朋友们可以看懂我说的量😂以下我调的酱...
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- 用料盐5克水280克油10克大米150g杯鸡蛋3个生抽2勺香菇1朵瘦肉100g蒜头2瓣潮汕萝卜干8g纯大米肠粉的做法蒜头香菇萝卜干切丁,平底锅放油炒香以上材料,加开水,放酱油,蚝油,丁点糖,加点水淀粉,熬成酱瘦肉剁碎加盐,糖,味精,姜,腌制一下,呆会姜扔掉大米泡一晚沥干,放230g水,搅拌机超细研磨两...
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- 最近入手了小熊的肠粉机,开启自制肠粉世界的新大门~简单美味看起来又很有逼格(。・`ω´・)在家享受在广州酒家(伪)吃早茶(不正宗)的快乐(并没有)(≖‿≖)✧用料白鲨牌红米肠肠粉专用粉水油虾仁蒜或者蒜蓉酱玉米淀粉花生酱盐【肠粉机】厨艺苦手也能轻松上手的虾仁红米肠✧⁺⸜(●˙▾...
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- 用料肥肠适量米粉蒸大肠的做法清洗过程比较复杂哦1.用菜油和面粉用力揉搓用温水多洗几次2.沥干水分后用盐反复搓洗(干洗)同样用温水洗净3.沥干水分后用醋干洗用冷水冲洗4.用冷水漂净2小时—热水下锅焯水沥水静置加入蚕豆辣酱料酒蒸肉粉料生抽均匀拌动放入高压锅中蒸一小时...
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- 用料面粉300克鸡蛋2个酵母3克糖4克盐6克水165克不用泡打粉也能起大泡的油饼的做法盆中放入面粉、鸡蛋、酵母、糖和盐,加水搅拌成面絮状,再倒油揉成光滑面团,盖上盖子醒发40分钟,案板上抹油,取出面团按成长方片,用刀把面片均匀地分成6份。把面片从外往里折,折成一个面团,用手把面...
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- 看了这里一些做酒酿的方子,都觉得过于复杂了。给大家提供一个相对简单的方子。用料大米若干安琪甜酒曲1包凉开水适量用大米也能做酒酿的做法大米洗干净,煮熟,放凉。(我经常拿家里的剩饭做)把煮熟的大米放进容器内,压实,中间挖一个圆圈。准备好安琪甜酒曲。一包可以做2公斤多。要...
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