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- 丁骨牛排（T-bone）又称红屋牛排（Porterhouse），不知道青岛著名的连锁牛排店红屋牛排是不是得名于此（提前拔草，这家店不好吃）。它是牛前腰脊处的牛排，因为中间有一个丁字形骨头而得名。口感在韧性和滑嫩、油腻和清爽之间达到了一个完美的平衡。用料丁骨牛排2块（每块差不多2到3cm厚、一...
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- 用料长的红辣椒3个，细细剁碎姜蓉大约2cm长的一段姜大蒜2瓣，碾碎特级初榨橄榄油2大勺丁骨牛排4块300g的甜玉米棒4个土豆4个中等大小的，擦丝黄油50g碳烤丁骨牛排配土豆松饼的做法辣椒碎、姜蓉、蒜瓣、油装碗搅匀，放入牛排翻腾一下，让其完全覆盖。烧烤架或烧烤盘提前预热，然后放入...
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- 自己在家做牛排吃妥妥的是一件省钱环保又美味的事啊喵。用料丁骨牛排一块黄油两块李锦记黑胡椒汁三勺红酒三勺黑胡椒粉适量黑椒丁骨牛排的做法丁骨牛排化冻。煎锅化开黄油，放入牛排，一面煎一分半钟，翻面，煎半分钟。奶锅进黑胡椒汁，红酒，和适量的黑胡椒粉。小火煮到冒泡。牛排取...
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![火燎莎莎酱风味丁骨牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的火燎莎莎酱风味丁骨牛排方法]( "火燎莎莎酱风味丁骨牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的火燎莎莎酱风味丁骨牛排方法")
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![丁香排骨如何做才美味，怎么做丁香排骨简单又好吃]( "丁香排骨如何做才美味，怎么做丁香排骨简单又好吃")
- 很喜欢猪肋排和五花肉里的软骨，贴着骨头的肉好吃，透明光滑的骨头嚼起来脆脆的...用料软骨肋排姜片葱段生抽料酒冰糖丁香盐丁香排骨的做法将排骨斩成寸段，冷水下锅煮出血沫，捞出冲洗干净备用；起油锅煸香姜片和葱段，放入冰糖炒至糖油溶合；倒入排骨翻炒上色；调入料酒和生抽，放几粒丁...
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![宫保鸡丁（老饭骨版）食谱大全及做法，烹饪好吃的宫保鸡丁（老饭骨版）方法]( "宫保鸡丁（老饭骨版）食谱大全及做法，烹饪好吃的宫保鸡丁（老饭骨版）方法")
- 4只鸡腿一个八寸盘的量偏甜口用料先腌鸡腿（10-15分钟）小鸡腿肉4只盐0.5克胡椒粉适量酱油适量料酒适量蛋清一个葱姜水适量玉米淀粉适量准备辅料（调料类）蒜片适量姜沫适量大葱一根料酒适量酱油与料酒一比一醋酱油的三分之二糖醋的一比一胡椒粉适量盐少量老抽少量水淀粉适量花椒...
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- 简单好吃的黄骨鱼~云贵川好像叫黄辣丁用料黄骨鱼3条紫苏两根豆豉2勺辣椒3个蒜米4瓣紫苏黄骨鱼（黄辣丁）的做法黄骨鱼放姜丝料酒酱油耗油豆豉各两大勺腌制10分钟以上锅热放油爆香蒜米辣椒倒入腌好的鱼在放点水没过一半（中火）紫苏泡一下水洗干净切丝鱼没有血色之后放入紫苏（盖盖...
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![老丁的私房菜-玉米排骨龙骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的老丁的私房菜-玉米排骨龙骨汤方法]( "老丁的私房菜-玉米排骨龙骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的老丁的私房菜-玉米排骨龙骨汤方法")
- 玉米胡萝卜龙骨汤，是老丁在广东时候喝到的一种汤，制作材料普通，经常作为各种叉烧饭的例汤，但是味道真心很赞，汤味道鲜美，还带着一股玉米的清香，清热解腻。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢用料玉米2个胡萝卜2根肋排1斤半...
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![黄骨鱼汤(黄辣丁)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄骨鱼汤(黄辣丁)方法]( "黄骨鱼汤(黄辣丁)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄骨鱼汤(黄辣丁)方法")
- 和妈妈学做菜系列－鱼类。这种鱼是为数不多我喜欢吃的鱼，因为鱼刺很少，鱼肉细腻，营养价值也很高。一直不确定这种鱼的学名是什么，老家把这种鱼叫叫gegeye😂，搜索比对了一下应该就是这个黄骨鱼了。个人喜欢清煮鱼汤的做法，很鲜美~菜谱供厨友参考~用料黄骨鱼3条花椒粒葱根蒜瓣姜片...
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![笋丁芋头香菇排骨饭食谱大全及做法，烹饪好吃的笋丁芋头香菇排骨饭方法]( "笋丁芋头香菇排骨饭食谱大全及做法，烹饪好吃的笋丁芋头香菇排骨饭方法")
- 相信有许多人跟我一样，喜欢各种炒面，炒饭，炒米粉，炒河粉，淀粉类和各种蔬菜，菌菇，肉类组合在一起，混杂出丰富的好滋味。今天要教的不是炒饭，而是它们的堂兄弟，咸饭。在闽南地区，没有人不知道咸饭。一旦掌握了咸饭制作方法的精髓，咸饭就能变幻出万千种组合。咸饭跟炒饭最大的区别就是，咸...
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![一个半小时—「糖醋排骨」【素炒藕丁]( "一个半小时—「糖醋排骨」【素炒藕丁")
- 最近孩子大人轮流生病，今天轮到我发烧，上午还拖着身子带孩子去医院取了复查结果，孩子基本快好了，回来路上我感觉走路都是飘着的，进了门往床上一躺，想着差不多时间拌俩凉菜完了，结果老公在微信上说“想吃肉”……赶紧买了排骨，毕竟糖醋排骨是肉类我认为比较简单的用料【糖醋排骨】...
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- 就是想吃辣，凭感觉做出来还不错啊！用料豆瓣酱两勺生抽几滴干辣椒三个淀粉适量姜丝半个半只鸡除了实在不好切的骨头拿来炖汤了和另一半辣子鸡丁（带骨鸡丁）的做法酱油红薯粉盐姜丝和鸡丁混合混合腌制十来分钟有香菇就用了点香菇一分四切好备用关键的辣子来了，二荆条一大把切小段...
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- 在饭店里吃了一次这酱香黄骨鱼，那酱香味儿流连于唇齿之间久久不能忘怀，于是回家后开始研究琢磨，终于还原了馆子里的味道，也成为了女儿最爱吃的鱼之一😁动力来源于粉丝的肯定😄😄现在分享厨友们，愿厨友的餐桌上多一道菜😁😁😁用料黄骨鱼2条姜葱蒜适量黄豆酱3-4勺凉开水适量酱香...
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![姜丝熬黄辣丁汤（黄骨鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜丝熬黄辣丁汤（黄骨鱼）方法]( "姜丝熬黄辣丁汤（黄骨鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜丝熬黄辣丁汤（黄骨鱼）方法")
- 前几天去河鲜店吃鱼，以前这家店黄辣丁汤做得尤其鲜美，结果这次过去吃，换了厨师，一锅汤端上来，全是腥味。心有不甘，正好去逛超市看到这一缸的黄辣丁品相颇高，买了几条小的，拿回家做了鱼汤。用料黄辣丁7小条约重四两仔姜1块猪油1坨盐适量鸡精适量葱2根白酒1瓶盖姜丝熬黄辣丁汤（黄骨...
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![骨肉相连蔬菜丁焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的骨肉相连蔬菜丁焖饭方法]( "骨肉相连蔬菜丁焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的骨肉相连蔬菜丁焖饭方法")
- 懒人必备饭菜肉一锅出适合单身和两个人的简餐用料骨肉相连冻肉串6只土豆2个洋葱1个豆角10根盐适量油适量生抽适量骨肉相连蔬菜丁焖饭的做法各种蔬菜切丁，泡好放油，炒骨肉相连和各种蔬菜，放盐和生抽轻微炒下微微变色就可以将炒好的和泡好的大米放入电饭锅搅拌均匀，按下煮饭键...
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- 用料黄骨丁5葱姜蒜料酒2勺生抽2勺醋1勺老干妈1勺开水1壶盐、糖婆婆的菜谱：炖黄骨丁的做法黄骨丁洗净、沥水锅内放油，小火煎鱼，到鱼皮微焦黄葱姜蒜沿边放入，烹出香味醋1勺、生抽2勺、料酒2勺，烹入加开水，没过鱼。放入一勺老干妈，适量盐和糖——炖！约25分钟出锅（观察到汤味道浓郁、...
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- 冰箱里屯了很多酸豆角，突然想吃黄辣丁（就是黄骨鱼或者嘎鱼），用酸豆角泡姜泡椒随便一烧，居然很好吃。用料黄辣丁6条大葱1/3根生姜1小块酸豆角5根（一小碗）泡姜1块泡椒1勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺糖1小勺白胡椒粉一点点盐泡菜烧黄辣丁/黄骨鱼的做法黄辣丁洗净，背上斜切2到3刀，方便...
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- 其实我爸做的才是宇宙第一，但是没能领会其中奥义。暂且用大伯二伯的先练手用料五花肉一切皆适量大葱多就完事了姜片一切皆适量干黄酱一切皆适量豆瓣酱一切皆适量黄豆酱一切皆适量黄酒一切皆适量酱油一切皆适量白蔻1个大料1个草果（去皮去芯）1个【老饭骨】葱油肉丁炸酱的做法...
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- 我想可能很少有人这么做过，不过强烈建议试做下，这是每次做朋友都说好吃的一道菜，特别简单，就是费火🔥😂。每次家里来朋友都要炒这个菜。我认为这属于下酒菜吧哈哈哈。藕吃起来有点嚼劲，口感灰常灰常好！没有过多调料，排骨也很鲜美。需要注意几点：1.藕要切小丁（约拇指大小吧），不然炒不...
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![藕丁焖排骨如何做才美味，怎么做藕丁焖排骨简单又好吃]( "藕丁焖排骨如何做才美味，怎么做藕丁焖排骨简单又好吃")
- 用料排骨1支莲藕2节葱适量盐适量酱油适量油适量藕丁焖排骨的做法排骨洗净，斩件。莲藕洗净去皮，切成约2*2厘米大小的藕丁。葱切成段，备用。烧热平底锅，下少量油，排骨炒至金黄色。加入藕丁翻炒。加平面水，加入适量的盐。加盖中火焖煮15分钟。加入少量酱油和葱段。收汁上碟。小贴...
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