- 夏天、奶酪、草莓,都是我喜欢的。心心念念了很久要把它们结合,今天终于配出来了。奶酪本身有不少油脂,所以面团不需要放油,口感轻甜,带有奶酪的一些微酸,是非常适合炎炎夏日的一款面包。我希望保留全粉色,所以煮水时没有放糖。好啦开始…用料高筋面粉200克粉色食用色素5滴盐2克...
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- 方子参考《日本专卖店的话题贝果》配方量、发酵时间&烘焙时间温度有所更改*草莓干是那种比较有嚼劲的,不是冻干草莓脆哦*我制作的时候其实还是失误了一些,巧克力爆浆流出来了,所以新手可以酌情减少草莓干和白巧克力用量*这个贝果的口感是松软的,喜欢脆皮和扎实口感的同学...
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- 今天教给大家的是三种水果口味,分别是火龙果酸奶、椰香芒果还有草莓酸奶,都是使用店铺里售卖的水果冻干粉,不用大热天熬果酱,十分的方便,味道也很好,大家一定要试试哦~每种口味配方大约可做法焙客奶酪棒模具两板用料火龙果酸奶奶酪棒材料:奶油奶酪50克淡奶油50克无糖酸奶85克细砂...
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- 今天教给大家的是三种水果口味,分别是火龙果酸奶、椰香芒果还有草莓酸奶,都是使用店铺里售卖的水果冻干粉,不用大热天熬果酱,十分的方便,味道也很好,大家一定要试试哦~每种口味配方大约可做法焙客奶酪棒模具两板用料火龙果酸奶奶酪棒材料:奶油奶酪50克淡奶油50克无糖酸奶85克细...
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- 方子是参考啊呜老师的,非常好吃越嚼越香的一款,做出来是6个的分量。用料味悠长面粉300克酵母2克盐4克糖10克牛奶180克黄油10克奶酪100克自制蓝莓酱适量水1L红糖30克蓝莓奶酪贝果的做法将面粉,酵母,盐,糖,牛奶混合揉成面团揉到有薄膜加入10g黄油松弛10分钟分成6份再松弛15分钟混...
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- 周末烤了2炉蓝莓贝果,下次蓝莓还可以多加一点,剖面颜色不是太紫,不过夹馅是蓝莓酱➕柠檬奶酪,颜色挺正的,也很好吃,我很喜欢💕用料高筋面粉810克全麦粉90克蜂蜜24克盐12克新鲜蓝莓165克鲜酵母27克水345克煮贝果的水1000ml煮贝果的糖50克内馅涂抹奶酪4小粒蓝莓酱1小盒无油蓝莓贝...
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- 草莓酪酪:)(我自个儿瞎编的名字)贝果加了全麦粉在健康的同时也没有影响口感,甚至比普通高粉出的bagle更软,真的是个软妹子。creamcheese本来就是贝果的绝配,搭上甜甜草莓酱,就是充满了春天的气息~空口吃就很好吃,一口气能吃两个!用料高筋面粉150克全麦面粉(注意是面粉)50克水120...
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- 抹茶的味道和什么最搭配?一般人觉得是蜜豆,但个人认为是蔓越莓,蜜豆太甜,而蔓越莓酸甜清香,更好地释放出抹茶浓郁的茶香味。而且蔓越莓的酸甜,又中和了奶油奶酪厚重的口感。所以,抹茶+蔓越莓+奶油奶酪,是面包馅料中的其中一道绝配,其口感酸甜芬香,加上贝果颇为韧性弹口的感觉,如果再...
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- 用料馅料:奶油奶酪230g蓝莓酱110g主面团:水280g海盐2g蓝莓酱20g高粉500g半干酵母5g黄油10g糖水:糖30g水1000g蓝莓奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏保存。2.主面团材料中,除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面5min,加入黄油再揉面...
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- 用料A:新西兰奶酪粉200克鲜奶油(打发)350克B:糖粉150克黄油100克C:草莓果粒酱200克D:朗姆酒15g15克草莓奶酪馅的做法先将A混合搅拌均匀至微发备用。然后将B混合打发备用。再将两者混合拌匀。接着将C加入2中拌匀。最后将D慢慢加入步骤3中充分拌匀。卷入蛋糕里面就可以哦。...
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- 之前做过蓝莓奶酪的,没有很惊艳,猪桓说要吃草莓的,就用自己做的草莓果酱做一个贝果。除了难整形没什么缺点。未经同意请勿转载。引用请注明出处。用料高筋面粉280g乳清160g盐2g糖5g鲜酵母5g黄油5g内馅草莓酱适量奶油奶酪60克水1L糖50g草莓酱乳酪贝果的做法除黄油和内馅外所...
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- 夏日烘焙,我喜欢清爽健康低热量的贝果。且贝果相比其它面包,做起来非常快手,也受到越来越多朋友的欢迎。南顺集团旗下的金像牌面包粉,它是高筋粉,吸水性好,面团稳定性好,制作成功率高。我每次揉面就能明显感觉到,面团出膜比较快,比其它面粉的手套膜均匀而且结实。发酵过程也非常稳...
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- 用料面团:高筋面粉250g冷水140g酵母2g盐2g熟白芝麻15g细砂糖5g无盐黄油8g意式干燥香草1g现磨黑胡椒粉1g表面装饰:马苏里拉奶酪适量煮面团用的糖水:砂糖50g水1000g奶酪贝果的做法把面团里除黄油和奶酪外所有材料放入厨师机搅拌桶打到光滑后加入黄油继续打到扩展,贝果的面团不...
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- 酸酸甜甜的草莓配上嚼劲十足的贝果!趁着草莓还没下架赶紧做起来~如果家里有熟透了的变得软趴趴的口感不再好了的草莓做这个最合适不过请先看小贴士!那里有各种重点!原菜谱《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》用料草莓140g高筋面粉200g干酵母3g砂糖10g盐3g水(酌情加减)5~10g黄油5g草...
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- 蓝莓酱做法:115g蓝莓洗净沥水加入46g糖拌匀小火熬制变粘稠即可成品酱为86g用料高粉(凯瑟琳)270克全麦粉(伯爵t150)30克蓝莓酱(含糖故面团不再加糖10克水165克鲜酵母4.5克盐2克黄油(可放可不放)5克抹酱kiri奶油奶酪200克蓝莓酱40克蓝莓贝果(蓝莓奶酪抹酱)的做法最近天气转热白天室温...
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- 加50%全麦不是为了啥,是因为更好整形。一开始做了一个纯高粉的,水量稍微多一点的,结果包到我吐血,所以就再做了一团加了全麦的,好整形的同时口感也不输全高粉版的。未经同意请勿转载。引用请注明出处。用料高筋面粉140g全麦粉140g盐2g糖5g黄油5g乳清175g~180g鲜酵母5g内馅草莓...
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- 草莓季快来啦,简单快手好吃的草莓乳酪贝果,大家可以试试看哟。四只贝果量用料高筋面粉300克盐4克干酵母3克草莓果酱13克蜂蜜11克水168克草莓干50克奶油奶酪60克草莓乳酪贝果-北鼎烤箱食谱的做法除草莓干和奶油奶酪外,其他食材放入揉面机,搅拌成光滑面团取50g草莓干,剪成1cm左...
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- 宝宝喜方吃,如果不喜方草莓可以不要,那就是原味的,这个配方也是在下厨房找的,我就是加了一的草莓粉,味道感觉很好用料奶油芝士50克牛奶150克细砂糖15克吉列丁片10克草莓粉10克草莓奶酪的做法把除吉列丁片的材料放入锅里中小火搅拌均匀,这个时候可以把吉列丁片用水泡软。60度以...
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- 最近是贝果的狂热粉做了无数的贝果之后脑洞大开突然想到做一个很少女心的红酒草莓奶酪贝果正好最近自制了奶酪和草莓酱就想到用现有的材料做一个试试因为酒类和普通液体不太一样就参照了别人的红酒贝果面团配方传送门:红酒贝果面团👇🏻顺便给大家我做的奶酪和草莓酱的传送...
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- 用料草莓泥60克奶油奶酪100克鲜奶油30克白砂糖40克玉米淀粉10克低粉10克蛋黄3个蛋青2个白醋几滴,或柠檬汁草莓轻奶酪的做法奶酪加鲜奶油隔水融化依次加入蛋黄,加一个拌匀再加下一个筛入粉类,拌匀蛋白打到湿性发泡,分3次加入上述面糊中,拌匀装模模具放入烤盘,烤盘注入水,隔水烤,17...
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- 外面买的奶酪棒添加剂太多,自己做的真材实料,小朋友都无法拒绝的草莓口味用料吉利丁片5g草莓150g+白糖20克酸奶25克奶油50克奶油奶酪75克草莓奶酪棒的做法草莓打成果酱,入锅或微波炉炒至50g,吉利丁片入冰水泡软,奶油奶酪隔水加热打顺滑除了吉利丁片和奶酪,其余材料隔水混合均匀...
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- 蓝莓怎么做就怎么好吃😋此菜谱是练习记录,写的不详细,请见谅。用料波兰种高筋面粉50克水50克干酵母1克主面团高筋面粉200克细砂糖12克盐4克黄油12克鲜酵母5克(可替换干酵母2克)冰冻蓝莓100克水30克蓝莓贝果|蓝莓奶酪贝果三明治的做法新鲜蓝莓提前一晚放入冷冻,第二天解冻,并用叉...
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- 如何让简单的贝果颜值超群?!做个草莓贝果吧哈哈!用料原味贝果1只乐芝牛草莓乳酪适量中号草莓8个草莓乳酪贝果的做法原味贝果,可自制或购买,对半切开微波炉加热二三十秒。乐芝牛草莓乳酪涂抹在对半切开的原味贝果内部。粉色配白色很好看呢。摆上洗干净切掉绿叶的草莓。草莓尾巴...
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- 黑色都做了红色肯定少不了!不过之前有人说吃了竹炭的拉黑💩,不知道吃了红丝绒会不会拉红💩,哈哈哈哈所以我觉得偶尔做一次红丝绒可以,不要整天吃,但是这个馅儿是ok的,所以可以做成原味的面团,或者做成浅粉色,我下回试试浅色的。用料【面团】4个量高筋面粉200g可可粉8g红丝绒液8g...
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- 草莓季不能错过的甜美滋味用料马斯卡彭奶酪(奶油奶酪和过滤乳清酸奶也可)50克糖适量草莓7个乳酪贝果1个双重乳酪草莓贝果三明治的做法可以自制贝果,原味其他味道的也可以。借鉴了cloverbagelcafe的各种水果贝果三明治。我买的🥯FASCINO的乳酪贝果,马斯卡彭奶酪🧀️大约40g,没有...
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