- 图片来自网络,因为我们家都是上桌就开吃,来不及拍照的😂卷法一样的用料面粉500克开水240克凉水60g植物油少许克单饼(东北叫法)的做法面粉先加入开水,边加入边搅拌然后加入凉水,揉成光滑面团,醒1小时平均分成12个剂子(这个大小随意,必须是双数)抹油,两个对一起。按扁都成对按扁后的状...
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- 东北烧饼酥脆飘香,连油酥都是奶奶小时候给炒面的味道,配上一碗豆浆或者豆腐脑,精气神儿满分🤗喜欢的点我头像关注更多食谱微信xiaoxiaofushiji欢迎宝妈们共同进步用料面团中筋面粉500克温水350克大豆油10克安琪酵母5克无铝泡打粉2克油酥中筋面粉60克(炒面)大豆油25克(炒面)中筋...
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- 用料鸡蛋2个高筋面粉适量水适量老醋2勺蕃茄酱1勺海鲜酱油1勺蒜蓉辣酱1勺鸡精适量味素适量白糖1勺元葱适量香菜适量油适量肠适量芝麻适量东北鸡蛋饼的做法准备阶段:面粉中加水、1个鸡蛋搅匀,放置20分钟(一个大人约四勺水,如图白勺);元葱、香菜切碎;一个鸡蛋打入碗中备用;海鲜酱油...
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- 朋友帮忙和个面团,我演绎出来N多可能用料酵母3克温水250克面粉500克另需要制作油酥面粉,油面粉120克油150克糖馅儿面粉和糖1:1东北烤饼的做法快速把温水倒入有酵母和面粉的粉中,筷子快搅成絮状,用手团成面团,手指戳一戳,很容易戳进去即可面发大概三小时可以包韭菜盒子,面发到晚上...
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- 玉米饼。小时候的味道。吃着会有回忆。用料玉米10只葱花适量植物油适量盐适量东北玉米饼的做法把玉米剥开。留一些大的、嫩的玉米叶。一会儿用。玉米用插板插成糊状。把切好的葱花用热油炸一下、和玉米糊、盐、搅拌均匀。把玉米叶洗干净放在蒸锅里。用小勺把玉米糊放到叶...
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- 离开家乡十余年,怀念的是年少时的味道用料烧饼一个李锦记蒜蓉辣椒酱适量孜然适量芝麻适量简单快手东北烤烧饼的做法将烧饼切成四条舀一大勺蒜蓉辣椒酱,用勺背将其均匀抹匀在烧饼表面上依个人口味撒上孜然和芝麻微波炉选择面包馒头加热档,加热两分钟。如果怕水份流失可盖一层...
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- 大煎饼是东北人的家常食物浓缩了五谷杂粮的精华民间的风味家常的味道虽不华丽高端但有一方水土之情煎饼的好处1、煎饼含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维,做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,能够清除体内垃圾,具备排毒养颜的功效,还能促进血液循环降血脂,健脾养胃促进消化,吃腻了大鱼大肉...
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- 每年冬天东北的婆婆来上海时都会带上一大包煎饼,这种煎饼因为水分少,容易储存。今年婆婆还没来就开始想念起东北的煎饼来了,自己就直接从淘宝买来煎饼,做早餐特别方便。用料鸡蛋3个煎饼1张甜面酱适量食用油适量东北煎饼卷的做法食材准备:东北煎饼,鸡蛋三个,甜面酱打碎鸡蛋略搅拌...
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- 用料面粉300克白糖10克酵母3克五花肉1斤芸豆2斤土豆2个粉条1把葱姜适量豆瓣酱1勺老抽、生抽适量东北烀饼的做法面粉+酵母+白糖+温水=和成面团醒发2倍大。(大约2小时)芸豆洗干净沥水、五花肉切块、土豆切块备用。锅中倒入少许油,倒入洗好的芸豆,翻炒5分钟变色(为了去除水份),盛出...
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- 用料嫩南瓜(东北叫西葫芦)1个淀粉适量盐适量(个人口味)鸡蛋鸡蛋1个油煎饼时用嫩南瓜饼(东北叫西葫芦)的做法嫩南瓜切丝鸡蛋加盐打散倒入南瓜丝中在加适量定粉一起搅拌少许油下锅煎成两面金黄出锅成品出锅卖相不错☺我家的早餐比较清淡☺...
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- 疫情在家实在是无聊了,研究了大饼干的做法,很酥脆的哦!用料面粉300克鸡蛋2个糖75克(喜甜可多放)植物油75克(想要更酥脆可适当多一点)泡打粉6克酵母2克东北大饼干的做法称量300g面粉将两枚鸡蛋打散,留出一点烤前刷蛋液用,称量75克白砂糖,6克泡打粉,2克酵母,75克植物油于碗中,打散,注意泡...
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- 白菜是个好东西!怎么吃都行!用料白菜半颗粉条一把五花肉500克老抽1勺姜6片蒜6瓣酱油1勺盐2勺葱一段花椒一勺番茄酱1勺料酒2勺烩现白菜(东北叫猪肉炖粉条)的做法来备料~粉条是邻居送的很好吃,五花肉切的厚点现下肥肉等肥肉差不多了下五花肉出油肥肉不腻葱姜蒜入锅,炒香上酱油花...
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- 这是在微博上摘抄的,太喜欢炒粉了所以发布一下自己留好。用料芝麻酱勺红薯淀粉克蒜瓣酱油勺盐克白糖水克蚝油勺东北炒粉、大连叫焖子的做法红薯淀粉一碗清水两碗倒入不粘锅中中小火不停搅拌慢慢的让淀粉结块成坨这是个需要耐心和臂力的过程如果你老公这个月没能给你清空购...
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- 这是最正宗的东北大饼子了,我的方法只多了酵母,过去是没有酵母的,都是自然发酵的,大饼子早些年好像不算什么好东西。只有家里没有米面。吃不上饭的时候才经常吃大饼子,把玉米面往锅上一贴,一面煎烤出硬底吃起来又香又脆。现在大饼子在东北可是赫赫有名了,锅里头炖着大丰收,再贴上...
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- 前两天我跟小明关系微妙,也不怎么说话。今天小明貌似心情很好,早上跟我讲了5s办公!晚上回来一起吃饭的时候说了很多话!我也表达了在他教会了我很多,(其实我觉得他对我有知遇之恩)他偶尔的幽默会让你过后琢磨起来还会笑的那种。这道菜做的非常好吃,下饭,不过小明牙不好,估计以后要...
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- 千万别忘了加鸡蛋液一起和面不然成烙饼了用料面粉适量(本次量差不多200g)盐2g冷水适量油鸡蛋1个东北筋饼的做法面粉加入盐,鸡蛋液用冷水和面作饼肯定不能活硬了,面和的软软的,最后再加点油揉一下!放碗里盖上盖子醒差不多20分钟!就是如图啦面团拿出来,案板上抹点油,不要揉面(一定不...
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- 超级好吃的炸面鱼,我老公跟儿子超爱!1:除酵母.玉米油外所有材料混合揉匀!(如果时间不够,可以所有材料直接混合揉匀后发酵)2:松弛15分钟后放入玉米油,一点点加,面团把油吃透后再加油,吃透后再加,20克油我分了3次加的,很容易。3:最后加入酵母揉匀后发酵至2-2.5倍大,扔保鲜第二天早上...
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- 小时候妈妈常常给我做这个酥饼,味道特别酥脆,一次能吃上五六个,因为太好吃了用料面粉600克鸡蛋2个油适量白糖适量东北酥饼的做法两碗面粉大约600克,两个鸡蛋,一勺油,准备温水和面大概揉成这个样子,表面均匀,盖上盖子,醒十五分钟制作油面,是一小碗面,锅内热油,等待油变凉,在把油倒入面...
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- 曾经沧海难为水,除却巫山不是云。从此便看云不是云,看雨不是雨,就连土豆饼都是你的样子。用料土豆1个盐一小勺白胡椒粉一小勺味精半小勺土豆饼在俺们东北也叫干煸土豆丝的做法☀因为超级简单所以此处省略图1.土豆洗净去皮变细丝(不管你怎么变,越细越好)。2.放入盐,白胡椒粉,味...
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- 步骤图,点开有大图,拼接的用料面粉克小葱根水克开水克盐克鸡精东北葱花饼的做法材料:面油盐鸡精葱花步骤:1.和面:将面、盐(适量)、鸡精(适量)放入盆中混合,加入开水或者温水搅拌成一片一片的,如果感觉摸起来粘手就加入少量的面粉,和成面团2.面团揪成一个一个小团。擀成鞋拔子状,撒上葱...
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- 卷饼有两种我做两层的大饼饼一半烫面好超级软面香用料印度maida中筋面180g热水150g盐3g醒面3―4h东北卷饼的做法以上都搅和到一起中间fold了两次小贴士1。只是在两层饼之间加了油烙饼不加油2。饼子生坯很软不好操作所以我的饼子形状不规则3。吃货全吃了,我连照片都没来得...
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- 用料蒜特别好吃,可多来点姜5片虾500g盐2克黑胡椒或白胡椒3克料酒25ml生抽15ml花椒粉3克八角粉1克藤椒20粒花椒油1勺干辣椒适量咯红亮亮的㸆大虾——东北话叫法的做法海虾室温缓慢解冻。。。解冻好之后剪刀剪掉虾须,沿着眼睛剪掉头部的尖尖,开背剃虾线,一定从虾头开始沿后背全...
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- 妈妈做的油饼松软好吃用料面粉两碗猪油适量东北油饼的做法两碗面粉先加热水烫面,搅拌,再加凉水继续搅拌。用尽浑身解数揉它!继续揉它,揉到不粘手粘盘。扣起来,醒面醒好后再揉擀成大饼化油倒油铺满整张饼将整张饼卷成一个长条分成6份,卷压成圆形尽量擀成圆形,粘面板可以撒点油在...
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- 炸面鱼儿,在烟台是一种非常普遍的传统面食。看似与我们常吃的炸油条相似,但最大的区别在于,油条是直接把膨发剂和入面中炸,而面鱼是发酵过再炸的。所以,面鱼儿吃起来内部是柔软绵细的,没有那么多空洞,也更有弹性。对于胃不好的人来说,也更有利于消化。面鱼儿的吃法:一般炸好后就着...
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- 好友的妈妈是地道的东北银,极为擅长各种面食的制作。今日有幸跟着陆妈学习了怎么做春饼,据说这是陆妈春饼的改良升级版,哈哈。最后出品的饼皮香、软、薄,有韧劲。包入各式配菜,米道老灵额咧!妥妥的又吃撑了呀。。。用料普通面粉适量开水适量玉米油适量包入饼内的配菜按各自喜好...
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