- 此方法一定能让你吃上最美味的花蛤用料食盐白醋几滴清水花蛤吐沙妙招的做法按此方法保证成功吐沙小贴士最多泡几个小时不能太久...
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- 花蛤一泡水就嗝屁的,看过来看过来!用料花蛤1斤自来水适量盐适量花蛤吐沙/泡花蛤的做法拿个大碗,先装水(适量),下盐(适量,我一般用盐罐勺子舀一勺左右),把盐搅融化。下花蛤!⚠️一定是先把盐水兑好,再放花蛤。蛏子也是这样处理。天气太热的话,可以上面再放个冰袋,或者直接放冰箱里,但是放冰...
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- 封面是我吃完堆的壳哈哈我妈积累的花蛤吐沙经验。🧄水里放香油、盐、花蛤泡一会,用手搓洗。🧄锅烧开水,花蛤放进去,开口一个捞一个,不要煮的时间太长,会老。🧄把捞出的花蛤重新放干净的水里,多晃几遍。🧄全部捞出,再用流水冲一遍。✅这样沙子吐的基本很干净了。用料花蛤葱、蒜、...
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- 北方城市烟台的水产丰富,海鲜的吃法颇有独到之处。有一种学名西施舌的贝类,当地称之为“沙蛤”,蒸之即食,鲜美异常,有顶级食材的潜质!坊间食肆用沙蛤和水蒸蛋,简单易学,成菜型味皆美,分享给大家。用料鲜活沙蛤1斤鸡蛋三只葱姜少许盐盐适量沙蛤蒸蛋的做法首先将沙蛤洗净,放入锅中,加...
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- 三月吃蛤蜊等贝类最好的季节,让蛤蜊吐净沙,做得胖乎乎,鲜嫩的滋味真太叫人惊喜啦╰(*°▽°*)╯前者的✔打开方式食,把蛤蜊放在海水中,或自制的盐水中,让它合适的温度和盐度中畅快地吐沙。吐沙⏰2-3小时就结束,至少吐个半小时。怎么检验🤔️(1)吐沙是否干净(2)如何让蛤蜊“脱壳”,保持...
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- 喜欢吃花蛤又怕有沙,我的城市不沿海,平时也懒得去海鲜市场挑品质好的,一般都随便买买,今天这个花蛤更是随便,家附近超市订的,一般这种情况,懂的都懂→_→但是!经过我的不懈努力,今天的花蛤吐沙非常成功,整体很干净,一大盘里只有两三只有沙,所以,这个吐沙方法还是很靠谱的并且,我这七块...
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- 想吃花蛤又怕吃一口沙,肿么办?只需一招哦(´-ω-`)用料花蛤1500g植物油三滴教你一招花蛤快速吐沙的做法花蛤清水洗净点入几滴食用油混匀看看啊😱开始吐沙了吧!只需30分钟即可吐净小贴士1、水只要没过花蛤即可2、点上植物油后就不用管了,让她尽情的吐吧😄...
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- 蛤蜊算是最便宜海鲜了,夏天买来五块钱的就能炒一盘儿~辣辣鲜鲜的蛤蜊还裹着蒜香,来杯冰啤酒来碟儿毛豆,再幸福不过了!做前请看小贴士!做前请看小贴士!做前请看小贴士!用料蛤蜊大蒜半头大葱少许花椒麻椒15粒新鲜青红小辣椒3根干辣椒2根生抽适量料酒少许夏季下酒菜—辣炒蛤蜊(附蛤蜊...
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- 喜欢吃花蛤,但是总是被吐沙的步骤搞得心塞吃完还要将壳垃圾分类直接在钱大妈买好半成品的花甲肉不用吐沙吃完不用收壳垃圾分类不头疼~用料花甲肉(花蛤肉)200克大蒜苗2根千张丝50克胡萝卜🥕半根大蒜🧄3瓣豆瓣酱0.5勺生抽1勺糖少许料酒0.5勺蚝油0.5勺花甲肉炒千张【快手下饭菜...
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- 550ml水+18克海盐=一斤花甲用料水550ml海盐18克花甲500g花甲吐沙的做法转自bili小贴士转自哔哩哔哩...
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- 炒花蛤呢...真的是学会之前你可能会觉得很麻烦很复杂,但其实做起来很简单,做好后端出去又很唬人的一道菜,真的是解馋、下酒、招待亲友不能缺少啊,快快学起来~首选花蛤,因为花蛤的肉厚,口感比文蛤棒~必须要购买新鲜的活花蛤!一碰就会闭嘴缩手的那种,这样才能保证是活的花蛤!很多人都...
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- 看到很多版本的炒花蛤,我表示心里很捉急,你们上来就炒的难道不会吃到很多沙子吗?花蛤开盖之前,就算把皮洗的多干净也是没用,沙子都在里面藏着呢。得老爸的真传,把花蛤先焯水,再洗两三遍。再炒,既入味又没沙。用料花蛤斤姜片油克干辣椒个盐克糖克青辣椒个葱根花椒粒辣炒花蛤(绝对无...
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- 说到沙茶王,很多北方人都不知道是啥?但在潮汕,确是很多人的回忆!身在海边,花蛤自然是桌上常见之客,用沙茶王炒花蛤也是家常菜式。用料花蛤适量沙茶王适量蒜粒适量姜片适量九层塔适量食用油适量沙茶花蛤的做法准备好食材水开放姜片再放入花蛤花蛤开了迅速捞出锅里倒入食用油,放入...
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- 小时候经常去溪抓的河鲜用料姜葱蒜辣椒芫荽金不换片味极鲜酱油炒沙蛤的做法这个就是金不换第一次,随便传的,业余哈小贴士炒沙蛤原料:沙蛤配料:姜,葱,蒜头,辣椒,芫荽,金不换(没有就不用)调料:味极鲜酱油1.开火炒锅放点油2.将配料切碎放入炒锅略炒3.加入酱油煮开4.放入洗净的沙蛤炒...
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- 花蛤是比较常见又物美价廉的小海鲜,做花蛤前一定要除沙,不然吃起来口感会大打折扣,今天教大家做一道酱爆花蛤,夏天再配上一杯啤酒,可以直接当夜宵吃,真的超满足!用料花蛤500g洋葱半个小米椒3个小葱1根生姜一小块大蒜3瓣花椒5g豆瓣酱1勺海鲜酱1勺生抽2勺料酒2勺白糖1勺花蛤这样...
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- 用料蛤蜊小的30个牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜头6掰香菜1/2cup蛤蜊,花蛤的做法往下往下一个个涮洗6瓣切碎两格牛油1cup白葡萄酒,我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜,炒香,加酒烧到酒味没了等到花蛤都开了放香菜。完成...
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- 用料蛤蜊盐油蛤蜊吐沙的做法蛤蜊清洗,置水中,加盐(水的千分之20)搅均,加些许植物油,静置20分钟。重复步骤一2至3遍(每次都清洗)。...
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- 看了很多辣炒花蛤的菜谱,都说用盐水加香油吐沙,焯水后再炒,但实际操作过发现花蛤根本不出来吐沙,焯水后肉也紧了不好吃了,经过尝试找到了这个方法,分享给大家。用料干辣椒5个姜1片蒜5瓣葱1根西芹3根香菜适量豆瓣酱适量白酒/料酒适量糖适量盐适量花椒粉适量生抽适量花蛤2斤辣炒...
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- 用料花蛤沙茶酱糖盐姜葱切段料酒沙茶酱炒花蛤的做法花蛤买来放水中加盐、油、静置洗净花蛤、锅里入油、油热、放入姜、葱、料酒、花蛤翻炒、加盐、白糖适量、最后加入沙茶酱。花蛤打开几分钟后就可以出锅啦...
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- 蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~用料豆馅适量面粉500克酵母1克温水320克白...
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- 用料花甲一斤冬瓜一小块姜片两片胡椒粉一克盐适量香油一勺花生油一克小葱一根花甲冬瓜汤(沙白贝/蛤蜊)的做法花甲加适量香油、食盐,用清水浸泡半小时左右,吐沙。冬瓜去皮去瓤,切小块。锅里加水,水沸腾后,下花甲。花甲开了,把花甲捞起来。锅里的水,盛出来备用。(锅底的水倒掉,怕有沙)...
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- 市场买的花蛤怎么做都有沙子,这个方子做出来的沙子基本净掉了,可以放心吃😄用料花蛤斤葱姜蒜花椒干辣椒香菜生抽老抽料酒油盐郫县豆瓣酱辣炒花蛤(去沙版)的做法花蛤洗净,锅里放入凉水没过花蛤,开火煮。煮到花蛤全部刚刚张开壳,注意不要煮过头,开口马上捞出。将捞出的开口花蛤每个...
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- 花蛤吐沙都是要两三个小时的,来教一教你怎样😊10分钟吐沙吧!用料20℃左右的水盐有盖子的容器(比如说小锅)怎样让花蛤快速吐沙?的做法往水里加盐。把花蛤放进去。盖上盖子,摇晃花蛤至两分钟。反复做三次,花蛤就把沙子吐干净啦!小贴士水温一定要20℃左右,否则花蛤是不会张嘴的哦...
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- 一位厨师教的好方子亲测贼有效!用料盐适量水蛤蜊铁钉(没错就是铁钉?2个蛤蜊吐沙子妙招(花甲吐沙子)的做法花甲洗干净,等量的水和盐调匀(海水的味道,比吃饭做菜稍稍咸一丢丢)丢两根铁钉,倒入花甲,要盐水几乎没过花甲)只需要一会儿就会看见花甲疯狂吐沙子了!小贴士如果你觉得有用请留言...
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- 今天买了一公斤花蛤,看量觉得做成一道菜有点不现实,干脆三种做法做齐啦~~~三种做法都超级简单,两汤一菜,两淡一辣,全荤有葱,千年可是一顿就吃完了所有哟😳(每道菜都是一人份的)用料前期准备花蛤共一公斤油,盐,淀粉料酒,姜片酒蒸花蛤(汤,鲜,略腥)油葱段,姜片,蒜瓣,干辣椒清酒80ml水黄油酱油...
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