- 真的很简单,一小时搞定!做法介于卤和红烧之间,加了几味秘制配方,意外的好吃!中午炖了锅鸡爪吃完了,晚上又炖了锅又吃光光(/ω\)炖一小时就很酥烂,一抿就化!鸡爪真的太太太好吃了记录下来,方便下次做。鸡爪可以替换成猪脚、红烧肉等,都可以!用料新鲜鸡爪(换猪脚、五花肉也行)400g(10只)生...
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- 说实话,冬天并不是做曲奇的好季节。室温太低的话可能会把手腕挤断掉。但是正因为天寒地冻的,当捧着一杯热咖啡or热红茶or热可可取暖的时候,多么想配一片香浓酥松的好饼干啊。曲奇饼干的配方很多,这款成功率高,制作简单,吃起来,奶香十足,酥松绵润,有着奶油的香气,又很轻盈,带有空气感...
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- 第一次做哈哈哈成功了用料鸡爪500g料酒2勺生姜3片盐一勺生抽3勺老抽3勺香叶3片桂皮2块八角3个花椒20多粒冰糖10g十三香适量卤鸡爪一抿就化的做法剪指甲后冷水入锅水涨后等几分钟捞出来冷水洗净重新加水(刚好覆过鸡爪)开大火花椒桂皮香叶八角冰糖都放在一个碗里倒入料酒生姜...
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- 豆豉蒸肉是湖南人最常见的家庭美味,操作简单,味道醇厚,馥郁,老少咸宜~喜欢我们菜谱的可以关注微信公众号“良品味铺”,获得更多美味菜谱~用料五花肉500克生姜1块食盐1小勺料酒5瓷勺生抽4瓷勺干辣椒1勺豆豉1小碟一抿就在你口中融化的豆豉蒸肉的做法将半肥半瘦五花肉切片,撒入食...
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- 新加坡、马来西亚人称菠萝为黄梨,金灿灿、一口一个的黄梨挞是过年必备的传统点心,和台湾凤梨酥不同,这个黄梨挞外皮曲奇口感,内馅轻盈酸甜,真的是:❕酥到掉渣❕一抿即化❕酸甜可口❕停不下来烤出来纯天然金灿灿用料外皮黄油160克炼乳50克蛋黄1个面粉265克內馅黄梨馅料350克涂抹...
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- 香喷喷的芋泥搭上奶香十足的布丁,浅紫和奶黄色的搭配很有格调,吃起来滑嫩细腻...嗅觉、触觉、味觉、视觉四重享受,谁不爱我都得和他急~这次做布丁液的时候,我微微加热了一下牛奶和淡奶油,这样能让它们和蛋黄融合得更好,烤出来的布丁也很嫩~如果你们做布丁之类有分层或是沉淀的...
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- 参考了小嶋老师的冰曲奇方子,在此基础上按个人喜好改动了一些。超级酥,使劲捏会碎的那种,放进嘴里抿一下就化了粗砂糖真的会让整个曲奇的口味提升到最佳海盐加一点点,不仅能提升甜味,还让整个曲奇的味道变得更有惊喜,更特别了用料黄油100克糖粉35克蛋黄18克(1个)伯爵红茶6克(3包)低...
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- 用料黄油120克糖粉30克盐1.5克蛋清10克低筋面粉100克熟低筋面粉25克玉米淀粉37克一抿就化的云顶小花曲奇的做法准备好所有的材料。黄油提前室温软化。软化黄油搅打到发白加入糖粉一起搅打,同样是到发白状态。分两次加入常温蛋清,每次吸收均匀即可。剩下的粉类一起过筛到打...
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- 不知道有多少人和我一样总是雕不好南瓜,不妨试试看挑战这个溶豆增加一些万圣节的氛围吧!溶豆方子参考了皮皮轩大王。用料蛋白70克玉米淀粉12克细砂糖5克柠檬汁几滴南瓜泥30克奶粉30克万圣节南瓜溶豆|入口酥脆一抿就化的做法南瓜去皮去瓤切成小块,蒸锅上汽以后,大火蒸到南瓜松...
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- 猪蹄,字脚脚,号蹄花,又号猪手,是猪的重要零部件。一提到它,应该没有人拒绝的了它的美味吧!无论是烤猪蹄,卤猪蹄,还是黄豆炖猪蹄,红烧猪蹄,光听这些名字就可以榨干了我的口水。总之,猪蹄是藏在我心中的白月光。平时在家,老妈也隔三差五的会做红烧猪脚猪,口感软糯,胶原蛋白满满,特别是猪蹄...
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- 入口即化半熟芝士的口感白巧的香味好好闻超爱的奶油芝士在加上白巧的绝妙风味!使用一个长方形模具用料为:1个白巧芝士蛋糕用料蛋黄3个冷冻蛋清3个白巧80g奶油奶酪150g砂糖15g一抿就化--【白巧芝士蛋糕】的做法将烤箱预热到145摄氏度。准备1个小沙拉碗,奶酪奶酪、白巧隔水融...
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- 2021年啦,给大家分享一道红红火火的——辣炒饭团鸡爪煲。去年上半年接连分享了好几种鸡爪做法,还在朋友圈保证过不再发图片,最近正好在做回顾,发现最新的一篇鸡爪分享在7月份,离现在都快半年了,刚好又是新的一年,安排这么一道菜,也是希望大家接下去的一整年都能顺顺利利,红红火火~...
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- 原来鸡爪还可以这样吃,一抿就烂,满满的胶原蛋白喜欢的话赶紧试试吧,那叫一个赞~用料鸡爪10只花生半碗料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量姜片4片八角1个花生焖鸡爪(一抿就烂)的做法鸡爪下锅焯水(加料酒、姜片)将洗干净的鸡爪放入高压锅中,倒上花生(花生提前半小时浸泡),加入调料(八角,...
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- 最近没有买奶茶,却爱上了红茶味的东西,家里的红茶包快被我嚯嚯完了🙃突然想吃曲奇,想到珍妮曲奇,然后我嫌麻烦,就做了个简单版本!闭着眼睛做都不会失败的曲奇😎(当然大家也别真的闭着眼睛做)用料中筋面粉(普通面粉)60克黄油60克盐1克玉米淀粉15克奶粉10克红茶包半包(约1.5克)糖粉/白...
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- 寻味一品本帮菜的厨师长教你在家也能做出超级适合秋冬吃的鲍鱼猪脚,炖到酥烂,满满的胶原蛋白,肉香结合海鲜的鲜香,味道非常浓厚。千万别忘记,吃完猪手和鲍鱼后,汤汁也是拌饭神器哦。用料鲍鱼6只猪蹄3只黄酒100克油100克葱节1个生姜3片老抽45克白糖50克鸡精10克胡椒粉1克一撕即...
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- 万万没想到,剩饭也有高光时刻。小时候每次收到旺旺大礼包,都觉得格外惊喜。最喜欢吃雪米饼!万万没想到,用剩饭就能做!还格外松脆!用剩饭做的这款米饼,只要减去配方里的糖和盐,就能给小朋友当辅食。操作简单,原料可控,还可以做各种形状!没有宝宝不喜欢!再也不怕浪费剩饭了!追剧的小零...
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- 软糯,入味,好吃的土豆烧排骨用料排骨300克土豆2个油100克姜片4片酱油3勺花椒6粒料酒2勺蒜3瓣盐5克生抽5勺八角2个青椒6个个胡萝卜2根洋葱半个一抿就化了的土豆烧排骨的做法排骨,加盐生抽料酒加姜蒜加花椒面抓匀,2小时以上土豆切块胡萝卜青椒炸料加郫县豆瓣炒排骨加土豆胡萝卜...
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- 为你的他/她做一道美味鸡脚用料鸡爪20只生抽1勺老抽2勺姜4片八角3个桂皮1块香叶3片蚝油2勺蒜3瓣油6克花椒10粒干辣椒3个盐2克醋1勺草果1个料酒3勺胡椒1克一抿即化的鸡爪的做法煮鸡脚:鸡脚去脚趾放水中煮5分钟,水中放入料酒、胡椒去腥;炸鸡脚:鸡脚炸黄脆至起小皮;泡鸡脚:鸡脚放...
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- 用料鲅鱼条葱不腥不柴一抿就化的私家酱烧鲅鱼的做法做这个私家酱烧鲅鱼,推荐您买这个便宜的冷冻鲅鱼,因为鲅鱼冻了以后,腥味少了,首先把鲅鱼化完,洗净,去头去尾,切成一指厚的片,鲅鱼和别的鱼肉不一样,特别瓷实,所以得用处理猪肉的方法,首先用菜刀的刀背拍鱼,可以让鱼肉的肉质特别酥松...
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- 一抿脱骨,入口即化得卤鸡爪。放不放辣都行,都好吃,视个人口味而定。其实卤味不用那么纠结调料,差点也没事,我做卤味这种也不知道放酱油多少,放糖多少,都是边做边尝汤(开锅再尝汤),觉得什么味不够就加一点,味道调好了就开始煮就好了,随意就好用料鸡爪十多只桂皮两块八角两个姜三片香...
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- 孩子大了爱吃面条米饭,囤多的米粉扔了可惜,就拿来给宝宝做米饼吧。不是仙贝那种硬口感,这个一抿即化,没牙也可以吃。【特别提醒】:烘干用时较长,做的量少可以适量减少用时。用料婴儿米粉40克温水220克(适量)果泥25g鸡蛋清2个一抿即化的宝宝米饼(消耗婴儿米粉)的做法宝宝不爱吃的米...
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- 炖的软软糯糯又特别烂糊的鸡爪大晚上炖来一盘,每吃一口都会哇哦~用料鸡爪10g姜片4片大葱10g料酒1勺糖1勺盐适量老抽1勺八角2个辣椒5个一抿就化的红烧鸡爪的做法鸡爪洗净剪去指甲,切成两半。锅中烧水,水开后下鸡爪,加姜片,炖煮10分钟后捞出备用。烧热油,放入白糖小火炒化。加鸡爪...
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- 简单又好吃,记录一下自己的做法用料内酯豆腐1盒(325克)芝士片2片生抽5克(撒一点儿就行,芝士片本身就有咸味)卡夫芝士粉适量(可有可无)一抿就化的芝士烤豆腐的做法取一盒内酯豆腐放进烤碗里,控净多余水分,铺上2片芝士片,加5克酱油,撒点儿芝士粉,放烤箱,200度烤10分钟。我没预热烤箱,直接...
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- 这款奶酪杯其实就是韩国爆火的mini巧克力奶酪蛋糕,在ins上可是有几十万的赞~我一看到这个切面,就被这个丰富的层次吸引了:深棕色的巧克力饼皮做容器,包裹着奶白色的奶油奶酪,顶上则是巧克力酱和麦丽素,是巧克力控一眼就会爱上的搭配呀!这次的饼皮,我是把黄油融化后再混合粉类的,这...
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- 鸡爪是「乡巴佬」美食。记得小时候,同学间很流行一种真空包装的鸡爪,牌子就叫「乡巴佬」。在当时一群小屁孩还拿着几毛钱买糖吃的年代,动辄一两块的鸡爪实在算是「奢侈品」。这种奢侈品,可不是能叼在嘴里招摇过市的那种。每次总都偷摸着吃,不能让同学瞧见,更不能让爸妈看到。前...
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