![黑麦小包如何做才美味，怎么做黑麦小包简单又好吃]( "黑麦小包如何做才美味，怎么做黑麦小包简单又好吃")
- 最近太忙碌，没有做到好好吃饭，好好流汗。总是摄入一些高糖高油高盐的食物。今天想要自己做个黑麦小包，简约不简单，好吃不长肉。用料黑麦面粉200克酵母2克全脂奶粉喜欢加多少就加多少馅料:红糖，葡萄干，花生根据面团的大小来添加桑叶若干片黑麦小包的做法将酵母与温开水充分混合...
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![黑麦小餐包（肉松馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦小餐包（肉松馅）方法]( "黑麦小餐包（肉松馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦小餐包（肉松馅）方法")
- 特别好吃的高纤小餐包，软、拉丝～三能28×28金盘一个用料高筋面粉200克全麦粉170克黑麦粉30克牛奶200克（我加到了210克）鸡蛋1个盐4克细砂糖40克耐高糖酵母5克黄油30克馅料：肉松或自己喜欢的各种馅料黑麦小餐包（肉松馅）的做法按牛奶、鸡蛋、盐、糖、粉类的顺序投入面包机桶，然后在...
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![“小二黑君”-无油黑啤黑麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的“小二黑君”-无油黑啤黑麦餐包方法]( "“小二黑君”-无油黑啤黑麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的“小二黑君”-无油黑啤黑麦餐包方法")
- 节假日、请客剩下的啤酒…终于找到解决方案了。超好吃…又健康…关键是还萌萌嗒用料面包体：黑麦粉100g全麦粉100g金像高筋粉330g水140ml黑啤250ml海盐11g枫糖/蜂蜜33g酵母10g面包浇头：黑啤140ml黑麦粉90g糖20g橄榄油1小茶匙顶料（亚麻籽、燕麦、葵花籽）随心放“小二黑君”-无...
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![健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种方法]( "健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种方法")
- 这款小餐包：无油无蛋无需揉面出膜；大量消耗黑麦天然酵种；口感Q弹有嚼劲，朴素醇香。食材简单，操作简单，实在是懒人必备，减肥必备，居家出行我常备(❁´◡`❁)*✲ﾟ*此方可做长帝30L烤箱一盘/8个的量。用料高粉150g黑麦天然酵种100g水70g糖15g盐2g健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种...
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![营养健康全麦黑麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的营养健康全麦黑麦小餐包方法]( "营养健康全麦黑麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的营养健康全麦黑麦小餐包方法")
- 特别快手以及简单！！太忙了没有仔细拍照，大家凑合着看吧，嘿嘿用料全麦波兰种全麦or黑麦粉100g清水100g干酵母1g主面团高筋面粉500g波兰种200g白砂糖（不喜甜的请减少）80g奶粉40g清水300g-320g鸡蛋1个干酵母6g食盐6g黄油50g营养健康全麦黑麦小餐包的做法头天晚上先准备波兰种，用全...
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![黑麦spelt施佩尔特小麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦spelt施佩尔特小麦欧包方法]( "黑麦spelt施佩尔特小麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦spelt施佩尔特小麦欧包方法")
- 常常有TX问做天然酵种欧包的标准比例是什么。这个问题没有答案。虽然面包烘焙有很多理论知识，但它并没有照本宣科，防止四海皆准的公式。天然酵种在面团中的比例很灵活：如果含量少，那么发酵时间当然需要比较久，即使长时间冷藏发酵也不会过头，在漫长的发酵过程中乳酸菌会让面团比...
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![黑麦黑咖黑麦芽欧包「咀嚼黑啤的麦香」食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦黑咖黑麦芽欧包「咀嚼黑啤的麦香」方法]( "黑麦黑咖黑麦芽欧包「咀嚼黑啤的麦香」食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦黑咖黑麦芽欧包「咀嚼黑啤的麦香」方法")
- 黑妹再度来袭，真的好黑！德国特种黑麦芽是发酵黑啤的原料，研磨成粉掺在面包里，烘烤时有股特殊麦香，嚼在嘴里层次感很强。黑麦粉比全麦粉在天然酵种的啃噬下酸度高很多，现磨了一杯咖啡底液酸碱平衡了一下。用料黑麦粉70克德国维耶曼黑麦芽（研磨机自打粉）20克T65（可替换中式高筋面粉）1...
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![健身小厨｜减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的健身小厨｜减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包方法]( "健身小厨｜减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的健身小厨｜减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包方法")
- 面包里面饱腹感最强的代表之一【减脂碳水包——纯黑麦麦麸面包】，配料主要是黑麦+麦麸，粗颗粒的口感，让你吃一块就感觉很饱了。尤其适合减脂期间作为碳水补充。可以作为早餐，也可以作为晚餐的主食哦。一块饱腹感抵普通全麦面包2到3块。用料黑麦粉250克麦麸30g酵母3g...
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![100%黑全麦粉小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%黑全麦粉小餐包方法]( "100%黑全麦粉小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%黑全麦粉小餐包方法")
- 因为我们家只有我自己减肥吃，所以做的比较少，这是4个拳头打小餐包的量。如果表面不裹麦片，也可以烤好后在表面刷蜂蜜水，或者融化后的黄油。用料牛奶60克酵母3克全麦面粉135克盐2克玉米油（或者黄油）10克鸡蛋（比较小）1个（大概40g左右）麦片适量100%黑全麦粉小餐包的做法3g酵母加入55g...
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![黑麦小面包「枫糖小哥」食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦小面包「枫糖小哥」方法]( "黑麦小面包「枫糖小哥」食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦小面包「枫糖小哥」方法")
- 个人用过的最上手的方子哈。黑麦粉可以用全麦或者普通高粉我都试过。水可以用牛奶替换。常用这个方子，水量不算大所以不粘手。面粉用的新良/风筝/华瑞这些吸水量好的。【枫糖小哥】黑麦面包制作方法菜谱视频：用料高筋面粉270克牛奶+水180-190克酵母4克细砂糖43克盐3克黄油/...
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![黑糖浆黑麦杂果小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖浆黑麦杂果小面包方法]( "黑糖浆黑麦杂果小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖浆黑麦杂果小面包方法")
- 用料中种：高筋面粉190水110酵母粉3主面团黑麦粉81白砂糖22黑糖浆20盐4克奶粉11克水50克（酌情添加，预留一些）黄油15克核桃，葡萄干，蔓越梅干等杂果适量黑糖浆黑麦杂果小面包的做法将中种面团混合均匀后发酵至两倍大，可以冷藏17小时以上，也可以室温发酵将主面团材料加入中种面团中，红...
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![黑麦小面包如何做才美味，怎么做黑麦小面包简单又好吃]( "黑麦小面包如何做才美味，怎么做黑麦小面包简单又好吃")
- 比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉，还有裸卖麦全麦粉，黄亚麻籽，葵花籽，核桃，麦芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。用料黑麦面包粉300克水185克黑麦小面包的做法材料准备面包粉加水放入厨师机中。揉成均匀的面团，放保鲜盒中发酵。至用手指戳洞，面团不塌陷，洞不回...
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![黑麦亚麻籽包(咸味小欧包)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦亚麻籽包(咸味小欧包)方法]( "黑麦亚麻籽包(咸味小欧包)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦亚麻籽包(咸味小欧包)方法")
- 用料高筋面粉300克熟亚麻籽粉30克黑麦粉30克鸡蛋2个葱花20克酵母3克盐3克鸡粉2克水150克蛋液涂表面，适量白芝麻表面装饰，适量黑麦亚麻籽包(咸味小欧包)的做法和匀，酵母水没有提前化开，烤箱发酵60分钟分团盖保鲜膜醒20分钟，同时预热烤箱200°表面图蛋液白芝麻，长帝烤箱200°，里面...
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![黑糖黑麦包如何做才美味，怎么做黑糖黑麦包简单又好吃]( "黑糖黑麦包如何做才美味，怎么做黑糖黑麦包简单又好吃")
- 健康面包用料汤种黑麦粉10g水70g高粉1509黑麦粉100g盐1g黑糖30g黑糖糖浆32g可配一半蜂蜜酵母3．5g水100g黄油15g黑糖黑麦包的做法汤种：拌匀煮成糊状，冷藏1小时或隔夜冷藏酵母加37度温水激活加入除黃油外揉成光滑面团加入黄油揉，松驰10分钟整形后发至两倍大180度20分钟小贴士入...
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![低卡减脂～黑麦黑芝麻小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡减脂～黑麦黑芝麻小餐包方法]( "低卡减脂～黑麦黑芝麻小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡减脂～黑麦黑芝麻小餐包方法")
- 一款制作简单低卡的黑麦黑芝麻餐包分享给大家。口感非常柔软弹性和麦香都十足，每嚼一口黑芝麻都在口腔爆裂好吃的让你停不下来。用料（先锋）高筋面粉230克（新良）黑全麦粉20克全蛋液55克水120克糖20克盐3克总统黄油20克熟黑芝麻10克耐糖干酵母3克低卡减脂～黑麦黑芝麻小餐包的做法...
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![黑麦欧包（小视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦欧包（小视频）方法]( "黑麦欧包（小视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦欧包（小视频）方法")
- 夏天30左右的天气很适合做欧包，我选择室温折叠发酵，再放入冰箱延长发酵时间，让面包口感更好。室温我用了3小时左右，冰箱8小时左右。我选用了德国的陶锅来做这款面包，也适合铸铁锅。改变方子材料会让水分不一样哦～用料高筋面粉240克黑麦粉60克酵母2克水240克盐6克黑麦欧包（小视频...
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![黑麦包如何做才美味，怎么做黑麦包简单又好吃]( "黑麦包如何做才美味，怎么做黑麦包简单又好吃")
- 用料酵母5克黑麦粉150克高筋面粉350克水适量盐2克鸡蛋1个羊奶粉25克糖30克黄油50克黑麦包的做法除酵母和黄油外的食材拌匀，可以逐渐加水，到没有干粉为止，水解一个小时以上手揉成团，应该是水量较大的手感。添加酵母和黄油揉到完全阶段一发，分9份，每三份编一个辫子包，二发。170℃，2...
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![66%黑麦核桃小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的66%黑麦核桃小餐包方法]( "66%黑麦核桃小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的66%黑麦核桃小餐包方法")
- 减肥人士可以用100%黑麦或是全麦，就是口感不那么好😀，黄油可以换玉米油或是橄榄油，糖可以不加，血糖高的也可以换木糖醇，这个我忘记盖锡纸了🤣！用料黑麦面粉240克高筋面粉140克酵母4克牛奶290克盐3克核桃50克黄油30克细砂糖40克66%黑麦核桃小餐包的做法1先烤核桃，不用预热烤箱150...
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![简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）方法]( "简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）方法")
- 没有啥特别的，都是自己一遍又一遍调整出来最后总结的终极版本。有天然酵母的，也有非天然酵母的，有直接法做的也有分阶段发酵做的。根据自己喜好时间随意选用。还有我比较抠，每次消耗不完的废弃天然酵母扔了可惜，这样能做出包来何乐而不为了。没有啥传统与专业。最初之所以100%...
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![黑麦小餐包如何做才美味，怎么做黑麦小餐包简单又好吃]( "黑麦小餐包如何做才美味，怎么做黑麦小餐包简单又好吃")
- 用料高筋面粉50克全麦面粉200克黑麦粉20克脱脂牛奶60克水80克糖2克酵母粉3克汤种高筋面粉20克水100克黑麦小餐包的做法汤种材料拌匀，小火加热到粘稠，离火晾凉所有粉质材料拌匀后加液体材料（包括汤种），揉面团成型。全麦筋性差，水量大一些，面团比一般的面包要软的状态。发酵到两倍...
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![全麦黑麦膳食低糖小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦膳食低糖小餐包方法]( "全麦黑麦膳食低糖小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦膳食低糖小餐包方法")
- 这个餐包配方非常健康，适合家里不能摄入太多糖分的老人。麦香浓郁，富有膳食纤维，很适合配餐作为主食面包食用。用料高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙牛奶（或水）185克黄油25克阿里斯顿烤箱中下层150度全程遮挡烘烤25分钟全麦黑麦膳食低糖小餐包的做法...
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![黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦面包做法]( "黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦面包做法")
- 没有面包机也可以全手揉，毕竟不用出手套膜，手揉也很快的！纯粹是用来记录的，我很爱吃这种类型的面包，没啥味道，越嚼越香，减脂期的最佳拍档不喜欢坚果可以不放，不喜欢黑麦可以把黑麦粉换成全高筋面粉用料高筋面粉200克黑麦粉50克盐4克酵母4克水160克橄榄油18克坚果（核桃，南瓜子，黑芝麻...
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![外表黑胖但内心柔软的黑麦全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的外表黑胖但内心柔软的黑麦全麦小餐包方法]( "外表黑胖但内心柔软的黑麦全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的外表黑胖但内心柔软的黑麦全麦小餐包方法")
- 一直都很喜欢全麦食物自然纯粹的本味，它们也许不会令人一吃倾心，但是那种浓郁的麦香味儿却会使人越品越觉得回甘悠长，难以抗拒。对于我这种既要防止糖份和碳水摄入过多，又要追求营养丰富的人来说，自己制作的百分百、纯天然全麦面包就成了家庭烘焙的不二选择～虽然外表朴实无华，但...
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![黑麦全麦小面包做法烹饪大全 地道黑麦全麦小面包如何做]( "黑麦全麦小面包做法烹饪大全 地道黑麦全麦小面包如何做")
- 老婆要减肥，只能参照保罗的面包方子给老婆做一款专属的面包。用料全麦面粉100克高筋面粉200克黑麦粉200克水370克盐5克酵母7克橄榄油40克黑麦全麦小面包的做法把所有干料混合在一起，记得盐和酵母分开放。（想加入干果的也可以加入）加入水和橄榄油，水先加入百分之八十，之后缓慢加...
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![黑小麦面包（柏翠面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑小麦面包（柏翠面包机版）方法]( "黑小麦面包（柏翠面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑小麦面包（柏翠面包机版）方法")
- 我用的面包机是柏翠PE8900双管机用料高筋面粉250克黑小麦粉100克黃油25克淡奶油80克牛奶60克水50克鸡蛋1个白砂糖60克盐3克酵母粉3克黑小麦面包（柏翠面包机版）的做法首先放入淡奶油、牛奶、水和鸡蛋，接着放入高筋面粉、黑小麦粉，然后把糖和盐分别倒入桶的两边，最后加入酵母粉...
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