- 用料猪腰2个生抽1勺白糖少量盐少量绿豆芽半斤葱姜蒜适量泡椒适量个蚝油半勺秘制腰片的做法猪腰切开处理干净片成薄片,放料酒泡几分钟。再洗净,放少量淀粉,不要放多了绿豆芽焯水,腰片汆水起油锅,下葱姜蒜,泡椒,爆香,放少量水,酱油,糖,盐,蚝油,煮开后关火,撒上葱花把煮开的汤汁,浇在腰片上...
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- 这是在帮忙的烧烤店学到的简简单单凉凉爽爽好吃不腻用料藕1节蒜2瓣花椒面小勺小米辣3个折耳根适量酱油1勺盐适量葱一根鸡精1勺秘制藕片的做法一节藕削皮切成薄片,脆脆的我用的烧烤店的炸具,烧热放藕片炸一下,藕片浮出,就可以了,久了会老放入盘子准备材料加点花椒面更好吃酱油...
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- 用料羊腰3个洋葱半个盐2克料酒1勺白糖1克馕炒腰片的做法腰子2mm切片放入盐料酒胡椒粉酱油老抽腌制一下静止10分钟。葱姜蒜切末。切少许洋葱1/4个馕半张切条改成菱形块。起锅烧油凉油放入馕片炒制几分钟。捞出即可。起锅烧油用lodge的铁锅烧热后放入少许油。下入洋葱炒出...
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- 天气热了,各种凉拌菜总是令人胃口大开,清爽微辣,即使是荤菜,吃起来也总觉得罪恶感没那么强。用料鲜猪腰一个香菜两三根蒜一大瓣生抽两勺盐2-3克辣椒粉两勺芝麻一小把五香粉少量玉米油两勺炝腰片的做法1.新鲜猪腰去筋切薄片,切记不要用冻猪腰,口感不好。锅内烧开水,加一小勺盐,适...
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- 补肾佳片,豆子外形漂亮,一下就把我吸引了,据说它的营养价值超级得高,我今天早上就把它做了粗粮粥,然后晚上又做了这个,可以当零食吃!用料腰豆(荷包豆)适量冰糖适量秘制腰豆(补肾佳品)的做法将豆子浸泡一夜,放砂锅里慢慢小火炖,或者放电炖锅里炖,炖到豆子咬下去粉粉的,完全熟透了!就可以放...
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- 宝宝喜欢吃红薯片,自己做的更放心用料红薯300克淀粉40克黄油30克糖5-20克杏仁粉10克秘制红薯片的做法红薯泥蒸熟压扁以后加所有食材用油纸压扁,一定要扁扁的烤箱120度烤40分钟左右,后面看住火候别糊了。...
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- 用料猪腰2个(颜色浅的米腰)笋片适量菌菇适量榨菜丝适量葱姜料酒适量盐适量胡椒适量油几滴腰片汤的做法加工猪腰:中间平片,腰外膜去除,去腰臊,斜刀批片。葱姜水加料酒泡半小时,中间换次水。烧汤:清水下配料(若配料熟的也可后面下),水开后加盐,腰片放进去汆一下,水开把腰片捞起,去除浮沫,...
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- 会开火就会做的超简单料理!这种做法做出的腰片,口感又脆又嫩,讨喜的不得了~用料猪腰随你葱花适量色拉油适量美极鲜没有的话,味极鲜也行,还便宜盐少许油呛腰片的做法猪腰去臊筋切薄片,薄一些口感会更嫩,然后冲洗干净。锅里加水,大火烧开。腰片放入烧开的水里汆一下,切记时间不能长,30...
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- 用料猪腰2个香菜适量干辣椒3个油三大匙白糖一大匙醋三大匙蒸鱼豉油四大匙蚝油2大匙大蒜6瓣黄瓜2根炝拌腰片的做法猪腰洗净切薄片猪腰需要提前处理用醋和白酒浸泡搓洗反复冲水切薄片之后再冲洗两次用开水烫熟洗干净血水备用黄瓜洗干净斜刀切片装盘备用将准备好的猪腰放在...
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- 图片是偷的。秘方是真的。用料海鲈鱼1条生姜适量盐适量白胡椒粉适量大米适量秘制鱼片粥的做法把鱼片好。把带些肉的鱼刺和鱼头煎到焦黄,放入水煮半小时。鱼汤过滤鱼渣子,鱼汤放米,放姜丝,直到粥煮熟。放入鱼片,煮一小会儿,放盐和葱花,出锅。...
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- 老爸👨最喜欢我炒的腰蛤上次去外面吃饭也点了这道菜本打算尝尝饭店大厨的手艺没想到,老爸说还没有我烧的好吃老爸说我烧的腰蛤口感刚刚好,腰蛤刚刚开口又没有老,秘制海鲜汁的口感鲜而不咸,味道也刚刚好^o^没事,只要老爸想吃了,马上炒上一盘奉上美味😋用料腰蛤500克姜片5片葱段5...
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- 如何做出一盘口感弹嫩又没有腥膻味的凉拌腰花?别看我,我不会做中餐,我家的中式餐桌从来都是黄先森的天下~我只负责拍照和吃,哈哈~用料猪腰2个沙茶酱1汤匙花椒油1/3汤匙鱼露1/4汤匙白糖1汤匙生抽1汤匙盐1茶匙陈醋1/3汤匙小葱头3段蒜3瓣姜2片香菜1株红彩椒半个青椒半个秘制沙茶...
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- 用料猪腰子两个蒜薹适量料酒少许酱油少许盐适量味精适量香油少许熘腰片的做法猪腰子买回来以后用水洗净,平放在案板上,将猪腰子横着片开,用刀小心的剔去里面的白膜(一定要剔干净,否则会有异味)将片好的腰子用水冲一下,然后用刀将腰子片成薄片,放到碗里加少许淀粉上浆蒜薹洗净切成...
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- 腰果瓦片薄脆饼干做法简单美味,和孩子一起动手做,其乐无穷。用料腰果:50克蛋清:50克(一个半鸡蛋的量)糖霜:50克黄油:50克低筋面粉:60克腰果瓦片的做法称好所有食材黄油隔热水融化,不是加热水而是盆放在有热水的容器或者锅里。黄油融化成液体状。加入糖霜,蛋清搅匀,再把低筋面粉过筛加...
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- 用料藕1节粗细辣椒粉白芝麻各1勺孜然粉五香粉各1勺香油蚝油各1勺生抽醋各2勺白糖1小勺秘制藕片的做法莲藕去皮冷水下锅煮到用筷子可以插个小洞后捞出过凉水然后切片备用秘制调料来喽1勺粗辣椒粉1勺细辣椒粉1勺白芝麻浇热油搅匀接着放1勺孜然粉1勺五香粉1勺蚝油1勺香油1小...
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- 在汪曾祺的“人间滋味”里看到的方子,拿来试了试,稍微改动了一下,大受好评。腰片非常嫩,完全没有骚臭味。用料芝麻酱适量糖克猪腰2个生抽适量醋适量盐适量姜片葱适量香辣酱蒜泥适量麻汁腰片的做法腰子对半剖开,去臊筋。可以叫菜市场的人帮忙处理。把腰子片薄片,腰片泡在冷水中...
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- 用料猪腰1个姜5片蒜一整个瓣蚝油一勺生抽三勺花椒一把粒料酒三勺淀粉2勺豆瓣酱2勺配菜适量水煮腰片的做法把配菜洗净切好,腰子可以让师傅帮你去完腰臊回家自己片,腰片洗净加姜片胡椒耗油盐料酒和淀粉腌制十分钟左右,其实这个做法和我上次发布的水煮肉片差不多,自己比较喜欢吃...
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- 点了个外卖,发现腰片超级好吃。自己按照经验加上菜中吃出的味道做了一遍,一模一样,超级棒棒!用料猪腰2个姜5片鸡精从来不用蒜3瓣白糖3克生抽1勺盐3克青椒1个剁椒1勺泡椒2个炒腰片的做法腰子撕去外面包膜,切片,不用去筋。放水中冲洗干净,一定要冲到没有血水。关键点在于烧一壶开...
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- 南方人特爱的拌腰花用料猪腰1.5个香菜一把100克蒜泥30克姜末30克葱末30克熟油20克胡椒粉麻油糖味精盐生抽老抽拌腰片的做法蒜泥葱末生姜加入冷却的熟油淋入麻油10克淋入生抽10淋入老抽10克少量盐味精胡椒粉醋2勺糖1勺然后调和调和喜欢辣的可以加适当辣油香菜切小段备用滚...
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- 用料新鲜猪腰子两只小冬笋一个葱姜少许生抽盐黄酒生粉冬笋腰片的做法猪腰子一剖两半将筋膜去净入水泡半小时中途换水取出腰子用少量食盐码上静置一会将腰子中的水份腌渍出来后过水冲去盐卤沥水笋子切片将沥尽水分的腰子切成小片用葱姜碎、生抽一点、盐少许、黄酒少许、生...
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- 用料简单,香脆麻辣,老少皆宜。喜欢孜然、芝麻的童鞋可以在出锅后加点进去搅拌下~家里没芝麻了,就没放…………温馨提示~~咸淡请根据自家口味调节~~用料土豆两个香菜2根花椒10~20粒干辣椒5个蒜2瓣盐适量秘制土豆片的做法材料如图。土豆切片,切得越薄越好,然后过水几次,滤掉多余...
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- 有一天在一个小苍蝇馆子里吃到之后,回来自己瞎琢磨出来的。微酸稍辣,腰片非常嫩!!!用料猪腰2个芹菜1把泡椒(二荆条)3根泡姜1块大蒜2瓣料酒生抽糖盐泡菜水泡椒腰片的做法芹菜切段,泡椒切马蹄段,泡姜大蒜切条。腰子洗净,片干净中间白白的地方。用斜片的方法,将腰子片成尽可能薄的片。...
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- 用料熏猪腰片一个青椒一个干辣椒葱姜蒜花椒鸡精花生油炒熏腰片的做法锅内油烧热放花椒炸香加入干辣椒炸香倒入葱姜蒜,出香味加入腰片使劲翻炒出锅前放入青椒翻几下,加入鸡精即可装盘小贴士腌时就加过足够的盐,炒时可以不用加了,这个菜放不放酱油觉得没多大意义。...
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- 腰片好吃,腥骚味难除,这里请教了私房大厨,把方子写出来,如你也做成功了,欢迎传作品大家分享。用料猪腰2个金针菇200克糖3克盐1克醋几滴耗油半勺生抽2勺大蒜头1大个生姜8片葱2根花椒15粒淀粉2勺香菜5根凉拌腰片(私房秘诀)的做法腰子一定要是新鲜的,我们这里卖肉的人家有刚刚剥下来...
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- 用料魔芋素腰片胡萝卜半根香菇3、4朵黄瓜一根葱碎姜碎蒜碎鲍鱼汁2勺盐若干油3勺素腰片的做法素腰片洗净,放在锅里用水焯一下,去掉涩味,捞出来,沥干水分待用胡萝卜、黄瓜切菱形片,香菇斜切瓣,待用锅里放油,放入葱姜蒜碎,翻出出香味后,加入香菇翻炒,加胡萝卜片,素腰片,少许水,加鲍鱼汁,翻...
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