- 用料里脊500克甜面酱5勺料酒2勺淀粉3勺蛋清1个大葱半根盐克胡萝卜半根黄瓜半根零失误的京酱肉丝的做法里脊肉切丝备用放淀粉,蛋清一个,料酒少许,抓匀腌制半小时大葱葱白切丝,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,我忘记拍胡萝卜啦~这时候调个酱汁,小碗里放3勺甜面酱,放生抽,蚝油,清水,搅合搅合ps:甜面...
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- 在北京工作那几年,糊塌子是必选早餐之一。现在离开北京也有五年了,这一口也就五年没再吃过,今天忽然想起来,决定自己动手做一餐用料西葫芦1大个(约500克)鸡蛋3个面粉适量(这个根据和面时候黏稠度酌情添加)盐适量香油适量零失误老北京糊塌子的做法西葫芦擦成丝,切也可以,削皮不削皮...
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- 腌肉四个一勺,鱼香汁4321勺的配比,味道几乎零失误😊,不信你试一下😄用料瘦肉少许木耳,青椒胡萝卜丝少许盐,糖,生抽,淀粉,醋,清水,郫县豆瓣看图有具体用量。4321零失误配比的鱼香肉丝的做法瘦肉切丝四个一,一勺生抽,一勺淀粉,一勺料酒,一勺清水,胡椒粉一点点。充分抓匀腌制木耳,胡萝卜,青椒...
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- 炸酱面是北京的特色美食,做一次可以解决好多天的午餐,简单美味!这个菜谱是我跟婆婆学的,非常好吃,操作简单!用料黄豆酱1袋五花肉1小块油20克黄瓜1根蔬菜1把手擀面1斤姜1小块蒜1头糖3勺零失误北京正宗炸酱面的做法五花肉切丁,肥瘦分开切哦!准备姜末、蒜末!准备菜码,黄瓜、豆芽、蔬菜...
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- 京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴,它是北京菜中的经典代表菜之一,选用猪里脊肉为主料,这块肉较为细腻,辅以甜面酱、葱、姜最为经典,个人不喜欢大葱改用黄瓜和胡萝卜切丝配用,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后肉丝嫩滑、咸甜适中、酱香浓郁,风味独特。用...
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- 很喜欢这道菜是因为营养比较全面,红肉含有人体必须的血红素,与千张结合在一起,完美的不充了植物蛋白,加上葱丝,口感独特,今天将工序简单化,手残党都会成功做出美味!话不多说,直奔主题!👍用料猪瘦肉适量豆瓣酱一勺(可根据自己口味与做的量酌情增减)千张一大张胡椒粉少量孜然粉少量淀粉...
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- #说是为了吞天食地去追风赶月,到底不如一筷子一筷子来的清淡家常。#今天小得闲,给家里人做了顿拔丝地瓜,蘸下凉水外头脆甜里面沙瓤,难得整盘三个地瓜一家老小四口全都干掉。用料红薯3个糖100克熟豆油10克水20克拔丝地瓜(零失误)的做法今天主要是为了炼豆油,所以把稳稳幼儿园刚抠...
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- 每次出去吃家常菜必点的菜一定是鱼香肉丝全国各地的鱼香肉丝口味不一样大连老菜中鱼香肉丝是甜辣为主酸咸为辅也是我最爱的口味在家连续做了三天的鱼香肉丝做出了大连老菜的味道总结了很多窍门分享给大家配料具体用量菜谱中有写我是小土堆er首先谢谢你们喜欢我的菜谱我非...
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- 个人比较喜欢吃杏,杏一上市就网购了一箱,这杏呀!放了很多天依旧是酸酸酸,想着如何处理掉,又觉得很浪费,灵机一动制酱!看我如何盘活这酸杏⬇️这个杏酱的颜色太美了~用料杏两斤糖三分之一袋冰糖少量零失误杏酱的做法杏洗净晾干,去皮取核。把杏放在容器中,每一层均匀撒糖。腌制2-3小时,...
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- 我们一家都很讨厌吃香菜,唯独做成香辣肉丝的时候,会觉得香菜不可或缺~这道菜从未失手过,配米饭,或者卷春饼,卷干豆腐,都是非常赞的~用料猪里脊800g干辣椒10颗香菜6根生抽1大勺淀粉1大勺盐1小勺香葱2根姜3片糖半小勺蒜2颗零失误家常下饭香辣肉丝的做法干辣椒泡软切丝(朋友的妈妈自...
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- 超简单的牛肉方法凉了之后又钟吃牛肉干的感觉配饭或者当小零食都不错用料牛眼肉一块八角一个葱段2段花椒15粒左右冰糖15g老抽1炒勺生抽0.5炒勺清水适量橘子皮半个酱牛肉零失误的电饭煲版的做法准备材料橘子皮外表记得洗一下牛肉切拳头大小的段在清水里泡去血水把牛肉放入...
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- 用料牛腱1500克干黄酱2大勺葱半根姜8片老抽3勺八角2个生抽3勺料酒2勺花椒20粒桂皮1小块冰糖4块盐2勺柑橘皮1小块家常酱牛肉,零失误的做法牛腱肉切小块清水泡半天干黄酱稀释腌制一宿洗干净过冷水去血沫过肉开水加上葱姜,冰糖,老抽,生抽,八角,花椒,桂皮,橘子皮小火炖至少一个半小时...
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- 疫情期间学会的新菜,可以根据自己喜好调味,每周一酱吃起来🥰用料牛腱1000克姜5-6片葱3-4段八角2个花椒6粒干辣椒3个(根据个人口味可不加)香叶2片桂皮1块冰糖适量料酒适量生抽2勺老抽2勺黄豆酱2勺酱豆腐1块甜面酱1勺零失误家常版酱牛肉的做法牛腱子肉切几大块,冷水泡1小时去血...
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- 用料里脊500克甜面酱2勺料酒2勺蛋清1个淀粉2勺生抽2勺白糖2勺盐1小勺豆腐皮3张胡萝卜1根大葱白1段零失败的京酱肉丝的做法里脊肉切成丝,加入上面的调料,抓拌均匀上浆锅中放多些油,油温3成热左右把肉放下去快速划散捞出备用调个灵魂酱汁,热锅用底油把白糖炒出琥珀色加入酱汁一...
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- 减脂人一万种吃鸡胸肉的方法……用料鸡胸肉1-2块生抽两勺盐少量白糖一勺淀粉少量蚝油一勺料酒一勺甜面酱两勺零失误家常版京酱肉丝的做法鸡胸肉或里脊肉切成丝,用料酒,生抽,盐,一勺食用油,白糖和淀粉腌制调料汁:两勺生抽,一勺蚝油,白糖一勺,一勺料酒,两勺甜面酱,半碗清水搅拌均匀锅...
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- 这是跟某音上的一个阿姨学的,孩子们都很喜欢吃,而且非常容易做,我把我第一次做的步骤拍下来分享给大家用料五花肉300克温水220克酵母5克面粉500克老抽1勺甜面酱3勺生抽1勺白胡椒粉少量料酒1勺白糖少量零失误酱肉包(家庭版)的做法酵母用温水化开,分次倒入面粉中,一边倒一边搅拌,搅...
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- 从小就很喜欢吃妈妈做的炸酱面,油不重,酱很香,面条爽滑。配上焯过水的小青菜和新鲜黄瓜丝,绝对香~家里做炸酱面材料很简单,方法也简单。绝对是零失误的快手美食。饿吗?来碗炸酱面吧!!以下教程是3人份的哦~用料面条400g猪肉300g土豆1个茄子半个黄瓜适量小青菜适量甜面酱125g料酒适...
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- 对曾经的一个食谱的细化改良用料牛腱2500克生抽5勺老抽2勺料酒1勺冰糖10克黄豆酱3勺甜面酱3勺红葡萄酒半杯葱姜适量八角5个桂皮1块花椒10粒香叶5片零失误酱牛肉(不剩汤)的做法选用牛腱子,先用尖刀顺着肉的纹理一刀一刀的捅下去,方便用来焯出血沫,然后分成小块。放入热水锅加料...
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- 在学会做酱牛肉之后,时不时喜欢露一手,就没失手过,每次臭屁的接受大家的夸奖,哈哈哈哈哈,终于想起来写个菜谱了,因为图片是每次做的时候零零散散的拍一些,就将就着看吧。用料牛腱1000克姜2块桂皮2块花椒一把生抽2勺冰糖两块香叶4片料酒2勺盐适量二锅头一瓶十三香一包八角4个新手...
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- 京酱肉丝是我特别爱吃的菜,尤其配上卷菜用料里脊200克零失败的开花儿京酱肉丝的做法按图中比例盐好里脊按比例调好料汁备用配菜切好后开始卷斜刀切成段摆盘备用肉腌的差不多了准备炒快速翻炒出锅完成开饭啦小贴士详细步骤小伙伴可视频内容里观看...
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- 非常容易做三酱:酱油(生抽)、甜面酱、酱豆腐会做以后你会发现原来酱牛肉这么容易更重要的是酱牛肉可以做其他的菜营养又健康用料牛腱3斤姜5片老抽半瓶八角3个蒜5瓣葱半根桂皮1块生抽半瓶花椒适量香叶2片草果1个酱豆腐2块甜面酱150克酱牛肉-零失误且简单的做法处理牛腱一定要...
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- 平时去饭店就喜欢点鱼香肉丝。决定自己来学一下,发现也没那么难。这种做法基本零失误。也不麻烦。味道可口又开胃,酸甜好吃。用料猪里脊肉150克笋丝木耳2-3朵胡萝卜半个青红椒各1个淀粉料酒,糖,陈醋,生抽,蚝油。白胡椒。郫县豆瓣酱,剁椒酱葱姜蒜简单零失误的鱼香肉丝的做法木耳,...
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- 🍃今天和大家分享一道好吃到舔手指的京酱肉丝,酱汁浓郁,好吃下停不下来,小白也能轻松完成,一定不要错过哈~(❗️豆皮也可以用饺子皮,刷一层油,再加一张饺子皮重复叠起来擀大擀薄水开上锅蒸5-6分钟,变透明鼓包即是熟了,一层一层撕开即可)用料里脊400克豆皮1大张大葱白1段黄瓜1根胡萝卜...
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- 自从在英国吃到了带鱼刺的鱼香肉丝,就想要自己尝试一下……用料料酒2勺木耳若干淀粉若干生抽4勺白糖1勺盐少量老抽1勺胡萝卜1根葱蒜若干豆瓣酱1勺陈醋3勺青椒1个家常零失误版鱼香肉丝的做法肉丝腌制:料酒,生抽,淀粉,盐,一点油鱼香汁:2勺生抽,3勺陈醋,1勺白糖,1勺淀粉,半勺老抽,2勺清...
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- 超级下饭的一道菜~用料淀粉勺豆瓣酱勺生抽勺料酒勺醋勺瘦肉克葱根酱油勺糖克泡姜泡海椒鱼香肉丝❤️零失误做法的做法详见视频教程~详见视频教程~小贴士腌制肉的时候一定要少量多次加水进行抓腌~这样炒出来的肉丝更嫩喔~...
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