- 每回过年都会吃馄饨,老妈的手艺可是不错,在外地工作的我记录下菜单,平时也可以实践下用料猪肉葱姜盐酱油鸡蛋油适量酱适量传统馄饨馅的做法菜切碎,用纱布挤干水分,加入熟油,盐,味精,搅拌后加两个鸡蛋,继续搅拌肉剁碎,这里是让卖肉的绞碎了,加葱姜沫,加酱油,料酒,少量糖搅拌均匀将两者混...
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- 可以做出来12个50克的馅用料低筋面粉熟粉克178水50克花生油,活着玉米油油85克麦芽糖25克白酒20克杏仁腰果花生仁瓜子仁黑白芝麻核桃青红丝加一起的总量一共276克白砂糖30克传统五仁馅的做法把所有坚果放一起,然后加入面粉,麦芽糖,糖,水,油,酒,一起搅拌均匀...
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- 小时候,冬天的早上,一碗热腾腾的鲜肉小馄饨是我起床的动力,外婆说:起来勒,今朝小德兴切一碗小馄饨起。我立马就起床穿衣。几十年过去了,小德兴也已经拆迁几十年,但是喜欢小馄饨的心,还是一如既往用料馄饨皮500克猪肉200克盐、耗油、生姜汁若干传统上海小馄饨的做法新鲜的腿肉,剁成...
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- 最爱吃妈妈味道的馄饨,吃过最好吃的馄饨!用料葱末少许蚝油2勺猪肉梅花肉鸡精1勺姜末少许干贝丁少许小虾仁少许十三香1勺铜钱桥榨菜1包一品鲜酱油1勺香油3勺花生油2克白糖(解腥提鲜)1大勺盐半勺馄饨馅料的做法先放肉,葱姜末,再放调料...
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- 天气越来越凉,对被窝的依赖越来越强!身体开始犯懒,早上睁眼,想念妈妈包的馄饨,皮滑肉脆,汤头鲜咸~喝一碗,一天都幸福感满满!!向老妈讨了做法,送给和我一样不能常常回家的社畜!用料原料准备猪肉500g馄饨皮(菜场购)适量虾糠适量蚝油2勺酱油1勺盐2匙糖半匙料酒1点点冷水适量(约6勺,供参考)鲜...
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- 用料馅料200克盐3克葱1根蚝油1勺鸡精1勺油10克花椒粉/十三香少许2克馄饨馅料的做法5块钱肉末,放入油,耗油提鲜,鸡精,小葱,花椒粉或者十三香,调制即可。...
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- 用料馄饨皮张肉沫鸡蛋液个葱姜蒜碎根虾泥克蚝油香油勺盐花椒粉勺洋葱碎木耳碎平菇葛根粉淀粉料酒勺肥肉馄饨馅儿的做法肉沫+虾泥+大葱碎+木耳碎蒜泥下锅热炒再放入肉沫肉沫和葱叶,分两次包入馄饨皮里煮熟起锅...
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- 奶奶教老妈,老妈教我用料盐,料酒祖传馄饨的做法拌料炖排骨汤时令蔬菜馄炖小贴士蔬菜烫一下;理干;切碎;加辅料豆腐干冬笋丁炒一下;冷却;加肉加虾仁。排骨汤。...
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- 妈妈后来不能吃辣的,就想着法给他做一些没有辣椒但也好吃的饭呀,我这个是鸡肉的,所以对不吃猪,羊,牛肉的朋友们也可以啊,嘻嘻。用料馄饨皮按吃饭人数买鸡胸肉500克盐适量香油适量鸡精一丢丢生抽适量葱花喜欢的放姜适量大馅馄饨的做法鸡胸肉解冻,撕去表皮筋膜,然后切片切丝切丁剁...
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- 小的时候,麻麻每次做豆沙馅,我都会在旁边捣乱,最主要的是想用手指捏几口吃。心甜的味道〰️如今,我也学着麻麻的样子,为自己的宝宝做起来豆沙馅,我做得有模有样,我的宝宝也用手指捏着吃……生命是一种轮回〰️用料精选红小豆288克红糖少许传统豆沙馅的做法精选红小豆,洗白白,泡水一晚...
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- 抖音上学的,抖音名字是:南翔不爱吃饭好吃用料鸡蛋个盐克生抽勺耗油葱根馄饨皮张猪肉克姜片花椒胡椒粉老抽十三香香油八角鸡精馄饨馅的做法看图看图小葱用热油浇一下...
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- 朋友给的方子,说非常好吃,我用小美转换了下,再也不用刀去切啦。用料熟黑芝麻150克熟花生40克核桃仁40克冬瓜条30克橘饼90克猪油185克冰糖30克白糖170克传统汤圆馅的做法熟黑芝麻入主锅,turbo键2秒/1次击碎,取出。去皮熟花生、核桃入主锅,设置5秒/速度4.5击碎,取出。冬瓜条,橘饼、...
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- 馅饼在众多饼类美食中,一直是最具魅力的存在,用料面粉250克肉馅150克生抽2勺盐10克香油1小勺耗油1勺老抽半勺大葱1/4根传统馅饼的做法面粉一半加热水,搅拌成絮状,另一半加冷水,然后将两部分揉在一起,揉成团,饧三十分钟。肉馅中稍微加一点水,顺一个方向搅拌上劲,加入葱花,香油,生抽,老...
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- 以往自己调制的馅总是觉得有点柴。买的千里香混沌馅调料,终于觉得味道和口感好起来了。如果馄饨的皮是冷冻的,做所有的准备之前,先把冷冻的混沌皮从冰箱里拿出来自然解冻。混沌皮用起来顺手的话,随便包包煮煮就可以吃了,如果混沌皮半冻不化的,包起来会觉得心乱如麻。建议还是做...
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- 在传统馄饨馅中增添了一点小秘方用料猪肉200克鸡蛋1只葱3根蘑菇3朵生抽5勺老抽1勺五香粉半勺盐适量花椒油1勺橄榄油1勺料酒2勺拌馄饨馅的做法葱白和蘑菇分别切成葱碎。蘑菇最好用香菇。将肉馅放在一个容器内,把葱碎,蘑菇碎,鸡蛋,料酒,五香粉,生抽,老抽,盐,橄榄油加入容器内。橄榄...
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- 调料套量勺克等于ml用料猪肉馅450克生抽60ml老抽3ml葱50克姜5克料酒15ml十三香1ml糖2ml李锦记鸡粉5ml香油适量花椒水适量花生油10ml白菜切碎3-4片或芹菜4-5根调馄饨馅的做法猪肉馅加生抽、老抽、十三香、料酒、香油、糖、鸡精、葱、姜,顺時针搅拌加花椒水。花椒15ml,水一杯...
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- 转载用料盐克小美传统菜肉馄饨的做法好...
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- 猪肉选择:梅花肉。肉质更Q。可加少量三层肉一起绞碎。猪肉和虾的比例可自行配比。这次重新更新了图片。用料馄炖皮500克虾仁250克猪肉500克鸡蛋3颗葱适量小芹菜适量生姜适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量地瓜粉30克马蹄适量馄饨馅(鲜虾馄饨)的做法备料:小芹菜和葱切碎。虾仁选...
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- ☺️☺️上海传统元宝馄饨的包法哦!从小吃到大!胖乎乎的样子,挺可爱的!而且非常简单哦!☺️☺️有任何问题都能私我微信:yuka110337用料馄饨皮适量肉末适量各种调料适量上海传统元宝馄饨的包法的做法☺️☺️这是我的馄饨教程,今天包的就是这种咸蛋黄猪肉馄饨!☺️☺️包的时候注意准备一碗水,馄饨...
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- 之所以写这么个累心的标题,是因为这次包的馄饨是自己手工做的皮!其实买一斤馄饨皮不过三五块钱。如果不是特别追求口感,还是买现成的吧,因为自己做真的好累😔!当然了自己做的确实口感筋道,而且不会煮破皮!用料面粉适量水适量馅料适量盐少许鸡蛋1个超级累心的传统点心:馄饨(自制馄...
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- 韩城人家乡的味道用料韩城馄饨(3人份)三小碗老豆腐一小块油炸豆腐片5片黄花菜一小把海带适量木耳一小把臊子一小碗虾米一小把韭菜适量西红柿半个到一个白菜适量葱花适量生姜少量白胡椒粉适量盐适量香油少量鸡汤有最好,没有也可以韩城传统馄饨的做法老豆腐切小丁泡入热水中去...
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- 很久没有吃馄饨了,突然想吃馄饨了。昨天就把馅和皮准备好了,今天早上直接包。用料馄饨皮:面粉150克盐2克水70克馄饨馅:猪肉馅300克大葱半根姜5片大料2个花椒20粒开水100克生抽2勺蚝油1勺老抽半勺盐4克鸡精半勺胡椒粉2克鸡蛋1个香葱3根碗料:虾皮5克紫菜2克香葱1根香菜1根盐2克...
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- 不记得是几岁的时候,跟姥姥学会了包馄饨。馄饨平时是不常做的的,只有在外工作或学习的舅舅们周末回家的时候才会包起来。姥姥用剁的细细的肉馅儿,葱姜末,盐,酱料,炒香碾碎的五香粉,熬过的花生油,自轧的芝麻油调成馅儿。全家人围坐在一起,姥姥把和好的面团擀成薄薄的大张的面皮儿,在...
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- 中式胃,早餐从小到大就喜欢热的,汤汤水水的粥,面,粉,馄饨,馄饨因为容易包,一直都是早上现包现煮,比放速冻皮更滑,肉更鲜呵用料馄饨皮30张(2人份)瘦肉和肥肉各一半250克小葱两根姜两片蚝油1勺生抽1勺小粉2勺白胡椒粉1勺肉馅馄饨的做法肥肉和瘦肉切片打肉沫,或者五花肉也行,有点肥肉更好...
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- 很感恩自己喜欢上素食,素食不仅给我带来身体健康,还有灵魂喜悦。我对馄饨饺子情有独钟,可一般素食馅料不粘合很难包(饺子馄饨),最近学到一种馅料,让这个大难题迎刃而解。以下是我学做素馅馄饨操作过程,分享给各位厨友,以供交流。正值春节,祝各位厨友新春快乐!牛年身体健康!好运连连!用...
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