- 日式口味,制作也很简单,小朋友和女伴喜欢的鸡排饭以后有着落啦😊用料鸡腿排3片京葱1根姜片3片烧汁80毫升味淋40毫升可用米酒代替蚝油2勺白糖5克鸡精1小勺老抽1小勺矜宸•照烧鸡排的做法鸡排选用鸡腿肉要比鸡胸肉口感上好很多,多汁鲜嫩。可以菜场买琵琶腿自己剔骨取整块鸡腿...
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- 鱼羊的组合鲜美异常诶用料虎头鱼350克羊排3块白萝卜1根葱姜料酒适量京葱1根八角干辣椒🌶️少许矜宸•虎头鱼烩羊排的做法羊排解冻,准备配菜,羊排取肉切成块,白萝卜切条,京葱滚刀块。鱼洗干净去除内脏,刮去鳞片擦干水分备用热锅煸炒葱姜,爆炒鱼之后喷入料酒大火翻炒加入适量水加盖...
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- 用料大排8块葱1大把大蒜头少许姜片若干老抽适量生抽适量鸡蛋1只淀粉少许糖适量矜宸•葱烤大排的做法大排放在脸盆里洗干净血水,用刀背拍松,去除肥膘用盐,生抽,葱姜料酒,鸡蛋,淀粉码味捏均匀放入冰箱,保鲜膜盖好腌制3小时开油锅,炸葱段,姜片,蒜头葱取出备用,放入大排过一下油取出大排...
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- 很简单很中式的做法,原料是法式切割的澳洲羊排,法式切割有别于中式整排的羊排,会取中间部分修去油脂,保留棒骨和一小片里脊部分的肉。用料羊排4根海盐2克糖3克白胡椒1克蚝油1大勺老抽1小勺辣椒粉1勺鸡蛋🥚1个生粉2勺🥄葱姜少许矜宸•煎烤法式羊排的做法羊排充分解冻,泡一下血...
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- 这款牛排是TajimaM6的西冷,喜欢的朋友可以了解下淘宝的冬哥牛品,这里就不做介绍了。这个菜谱会详细讲一下牛排汁和土豆泥的做法。用料西冷牛排1块洋葱1个盐黑胡椒适量橄榄油适量黄油20克芦笋4根蘑菇3个土豆1个奶油100毫升牛肉浓缩汁1勺矜宸•西冷牛排配土豆泥的做法牛排解...
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- 炸猪排配辣酱油是童年的记忆,自己在家里也能做出媲美饮食店的水准,相信能让你爱上这个猪排。用料猪排5块葱姜少许盐1小勺料酒1勺白糖1勺鸡蛋1个老抽15毫升蚝油1勺牛奶80毫升生粉2大勺白胡椒1小勺面包糠大量矜宸•老上海炸猪排的做法猪排买回来后浸泡10分钟,用肉锤子或者刀背...
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- 用料面条4两鸡蛋1个猪前腿肉2两老抽少许生抽少许小青菜适量矜宸•炒面的做法腿肉切丝,盐胡椒,料酒少许,打入一个鸡蛋,生粉,拌匀冰箱保存备用锅内倒油,滑炒肉丝下入青菜少许盐,翻炒倒入面条,面条事先煮熟过凉水总色拉油拌匀。喷入老抽,生抽,翻炒均匀撒一勺糖,香油。出锅后淋一小勺香...
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- 银鳕鱼营养丰富味道鲜美,可是大部分人都是只会清蒸和香煎,这款菜给了你一个新的选择。用料法国🇫🇷银鳕鱼150克小干葱若干大蒜头若干二荆条🌶️1根芦笋2根京葱1根牛奶250ml生粉适量盐胡椒少许日式烧汁1勺味淋或白葡萄酒1勺生抽1勺老抽1勺白砂糖2勺蜂蜜少许矜宸•烧汁银鳕鱼的...
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- 其实一直想写这个菜谱的,只不过当时做这个菜的时候手忙脚乱没来得及拍照,拖那么久更新。红烧肉和溏心蛋都是我很喜欢的食物,有一天突发奇想打算把它俩结合起来成一个菜,但是熟悉本帮菜的朋友一定知道平时红烧肉配的卤蛋都是全熟的,要么是虎皮蛋,通常都是和肉一起煮让鸡蛋也可以...
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- 用料鸡胸肉1块生抽1勺五香粉1勺料酒3勺照烧汁蜂蜜5勺盐适量酱油5勺水适量照烧鸡排的做法鸡胸肉中间切开,用刀背敲松五香粉,料酒,盐撒均匀,然后放入碗中腌制15分钟煎至两面焦黄倒入调好的酱汁,煮至收汁做好了...
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- 作为一个上海人,糖醋小排是很家常的菜,从小吃,吃不腻。各地都有不同的做法,从原料选择到烹饪技法都非常不一样,本次介绍的是比较本帮的做法,也会详细介绍各中差别,供大家参考。用料排骨400克葱2根1根葱结,1根葱段姜片1片料酒1汤匙冰糖30克老抽2汤匙生抽1汤匙镇江醋或者黑醋3汤匙...
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- 15分钟的快手菜系列用料鸡翅中8个矜宸•煎烧鸡翅的做法Costco购买腌制好的韩式甜鸡翅,很入味,微甜,热锅少量色拉油下入葱姜,煎一下鸡翅两面,喷入料酒,一小碗水,少许盐,大火煮开。小火煮12分钟,中火收汁。色泽诱人,鲜甜下饭。...
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- 早上起来翻翻冰箱里只有两片吐司🍞,想着给整个早餐吧,于是想出来这么个做法,效果挺不错还,推荐给大家。用料吐司🍞2片鸡蛋1个生菜1片培根1片蜂蜜1勺意大利🇮🇹硬质干酪3片矜宸•鸡蛋吐司早餐的做法吐司面包把硬边修掉,这样能保持口感,整形也会比较美观。鸡蛋打散少许盐调味。平...
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- 澳洲谷饲肉眼,鲜美多汁,很多小伙伴都喜欢,介绍大家一个简单的方法做出属于你自己的那块牛排。用料澳洲谷饲牛肉眼250克橄榄油少许海盐少许黑胡椒少许矜宸•完美牛排之谷饲肉眼的做法首先是挑选牛肉,谷饲的牛肉油脂会相对更多一点,选用M3以上的牛排油花会非常均匀漂亮。重点说...
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- 简单的家庭版焖面,滋味很不错,也操作简单。用料豆角半斤排骨350克土豆1个手擀面300克蒜2瓣干辣椒1个葱姜料酒适量老抽2勺生抽1勺蚝油1勺洋葱🧅1个矜宸•豆角排骨焖面的做法肋排买回来后用清水浸泡20分钟,漂洗2遍,能很好去除血水。葱姜切片,豆角,洋葱🧅洗净备用。土豆切条泡水10...
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- 排骨炸透煮的浓汤,很家常也很美味。用料排骨300克西红柿2个土豆1个葱姜料酒适量矜宸•番茄排骨土豆汤的做法准备葱姜,葱折断,姜切厚片。排骨泡洗干净沥干水分。热锅色拉油,葱姜,开始下排骨炸透,炸透的排骨才能煲出浓汤,喷入少许料酒,大火加足水煮开。煮开后打去浮末,下番茄和土豆...
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- 很多小伙伴喜欢吃牛排,也买了很好的食材,虽然说好的牛排可以简单调味,但是一款美味的牛排汁也一定是加分的。酒店里的一款牛排汁需要经过很长时间的准备,成本高昂,而普通西餐厅里的牛排汁都是调味品和防腐剂。今天就教大家做一款适合家用的牛排汁,冷藏保存3天,冷冻1个月,原汁原味...
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- 溏心蛋的最简单做法,永远0失败。溏心蛋美味,但是记得挑选可生食的优质鸡蛋,孕妇和小宝宝慎重哦💗用料鸡蛋4个老抽15毫升生抽20毫升清水600毫升白砂糖20克花椒1小把烧烤粉(五香粉)一小勺矜宸•溏心蛋的做法一锅水煮开撒入一把盐,为了让鸡蛋留有低味,很重要。取出鸡蛋用漏勺小心...
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- 这是一道通常饭店里才能吃到的美味凉菜,今天教大家简易的方法也能做出美味的盐焗鸡,你家孩子一定会夸你本事~用料三黄鸡半只葱1把姜1块盐焗鸡粉1包鸡油少许色拉油20ml矜宸•简易版盐焗鸡的做法挑选上等三黄嫩鸡半只,洗净后擦干。将盐焗鸡调料半包倒入色拉油中,搅拌均匀后,涂抹...
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- 很多朋友喜欢牛排,借这个菜谱和大家介绍一下什么是最好的牛排汁😊一份出色的适合自己的牛排酱汁能够提升整款菜的档次,当然一份牛排汁的制作工序是很复杂的,并不适合家庭烹饪。不过矜宸想告诉大家,如果你们选择一块好的牛排,那么最好的牛排汁就是原味汁~用料西冷牛排300克土豆1...
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- 偏日系的做法,稍作改良,面包粉换成天妇罗粉就可以很接近日式猪排了用料猪排2块鸡蛋2个面包糠适量泡打粉适量白胡椒适量盐适量面粉适量硬质🧀️少许矜宸•炸猪排的做法菜市场可以让师傅厚切猪排1.5~2cm左右去骨并剔除肥筋取一个大一点的碗,放入鸡蛋,盐,胡椒,🧀️擦丝,一小勺泡打粉,两勺...
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- 用料豆豉适量料酒适量淀粉适量盐适量橄榄油适量肋排400克葱姜少许糖适量鸡蛋1只矜宸•豆豉排骨的做法用盐糖,料酒,姜片,豆豉,生粉,蛋清腌制肋排,选用肋排而不是小排为了保证肉质弹牙脆嫩。所有配料抓匀后放入冰箱保存一个小时入味上蒸笼大火二十分钟适当开盖观察翻动切葱丝装盘...
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- 还是熟悉的味道,就是康师傅红烧牛肉的味道~用料牛腩/牛肋相间部位1.5斤豆瓣酱1勺香辛料半包葱三根姜3片蒜头2个料酒适量生抽1大勺老抽1勺番茄酱1小勺白糖2大勺矜宸•秘制红烧牛肉的做法准备香料,有桂皮八角茴香橙皮干辣椒等锅内烧开水,加入葱姜料酒,牛肉飞水去除血水。牛肉洗...
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- 台州的特色菜,我用的新鲜舟山鲳鱼,大概3条的样子,用家烧的方式最能带出鲳鱼的鲜嫩滋味,年糕也软糯可口。用料鲳鱼2条年糕100克葱2把姜1大块蒜头🧄2瓣料酒2勺生抽2勺白糖1勺鸡精1勺矜宸•鲳鱼家烧年糕的做法新鲜的白鲳鱼来自舟山,挑选的时候看一下🐟眼睛的清晰度,新鲜的鱼鱼眼睛...
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- 鸡胸肉的一种尝试,偏西式的做法,也鲜嫩多汁,作为一直想健身的我来说不失为美味的一餐,油煎又如何~一样可以有营养。用料鸡胸肉1块350克鸡蛋1个面包糠100克葱姜料酒适量盐,黑胡椒少许橄榄油适量生粉1勺意大利硬质奶酪15克生菜适量小番茄若干矜宸•香煎芝士鸡排的做法盒马买的鸡...
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