- 天气凉了,我妈胃又老是不舒服了。吃饭的时候不能吃多,不然胃胀顶得慌,吃少了又容易饿,需要不时补充一点零食。外面卖的那些面包蛋糕的添加剂太多,而且糖多油多,吃多了对身体不太好。所以我自己不时做一些面包蛋糕饼干等等,预备着她饿的时候充充饥。今天做的脆皮芝麻小蛋糕,表面是...
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- 发布菜单是由于自己总是改方子,以致在做烘培时总是不稳定,时而成功,时而失败!成功后想再做却忘记之前的用量了?为了克服这个习惯,我准备开始记录自己的用量!用料鸡蛋1个低筋面粉20克盐2克玉米淀粉15克色拉油18克白芝麻30克砂糖15克鸡蛋芝麻脆的做法先说明这个用量是平铺后一盘的...
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- 女儿从小喜欢玉米的香甜,外面的零食又不安全,今天就自已在家做这款小零食,小脆饼有玉米芝麻的香甜,因为加了鸡蛋淀粉又有脆感,一口一个小饼那种那种香脆感好吃停不下耒。用料芝麻10克鸡蛋1个淀粉125克玉米粉250克菜油适量糖80克水350.克芝麻小脆饼的做法把所有材料混合均匀,揉...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉150克细砂糖100克食盐1小匙柠檬汁几滴芝麻适量无味道食用油适量脆皮小蛋糕的做法鸡蛋,盐,细砂糖,柠檬汁全部放进一个大盆,用打蛋器打发打发时间有点长,具体多长时间没计,打成图片样就可以了。分三次筛入低筋面粉,用炒菜的方法拌均匀。模具刷上无味食用油,把蛋...
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- 中式点心店卖的无水蛋糕,外面一层甜甜的糖壳,口感比较有嚼劲,不像戚风那么湿润入口即化,但蛋香浓郁。自己做的增加了蛋和面粉的比例,也减了点糖,吃起来不腻,蛋香浓郁也没那么干。和其他配方不一样的是我用的是分蛋打发的手法,不易消泡,成功率非常高。很多人做戚风做的很成功了但海...
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- 用料鸡蛋1个面粉100克白糖40克玉米油50克水/牛奶110—120克芝麻适量盐适量芝麻脆皮蛋卷的做法先来一张成品图吧!这个比例是通过多个配方综合而来,口感比较脆脆的,不像有些方子,只有一个酥字。鸡蛋、玉米油、白糖混合,搅拌至白糖融化,油与鸡蛋完全混合,有打蛋器的可以用打蛋器,比...
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- 咳咳這裡是一位碳水患者發病時各種瞎操作實驗出來的成果一個月裡總有那麼幾天想吃酥脆有嚼頭的高碳水食物超市零食區誘惑太大一不留神幾大袋的薯片cheese棒就會成功攻陷我的腸胃但熬夜作息不規律讓我不得不控制飲食堅決不向高油高鹽高卡路里的惡勢力低頭No.1-脆皮雞蛋麵...
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- 喜欢烘焙,记录下来给自己后期做的时候看,不至于忘了。很好吃。这个可以做2个6连模具12个小蛋糕,剩下的我是用6寸模具烤的,没有纸杯可用了。用料鸡蛋4个全蛋细砂糖90克低筋面粉110克玉米油60克白芝麻适量点缀用白醋或者柠檬汁几滴脆皮小蛋糕老式蛋糕的做法没来得及拍流程,文字...
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- 以前大街上看到必买,现在可以自己做了,很开心用料鸡蛋带壳65克左右2个白砂糖60克无盐黄油60克纯牛奶85克低筋面粉110克熟黑芝麻15克香草精几滴(没有可不放)芝麻脆蛋卷的做法黄油隔水融化备用鸡蛋打散,加入白砂糖搅拌至糖融化倒入融化的黄油搅拌均匀倒入纯牛奶搅拌均匀筛入低...
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- 平时做蛋挞总用剩下鸡蛋清,经常不知道怎么处理,原来鸡蛋清还可以这样做成松软带芝麻香味的小蛋糕,简单方便,不浪费!用料低筋面粉40g糖30g鸡蛋清3只芝麻(炒过)适量芝麻小蛋糕的做法鸡蛋清➕糖,用电动打蛋器(最大档)打发,约20分钟~30分钟,打发到蛋清起勾,倒转盆子不掉下来即可(请根据打蛋...
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- 小时候的味道,5块钱成本,可以吃个饱!超满足不常在线,如有配方疑问可加卫xl252024261交流用料牛奶240克糖100克食用油100克低筋面粉200克黑芝麻3勺酥脆芝麻蛋卷的做法倒入240ml牛奶加入100g白糖倒入100g食用油搅拌均匀成一色加入3个鸡蛋搅拌均匀加入200g低筋面粉,搅拌至无颗粒...
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- 美好的一天从早餐开始,香喷喷的小蛋糕……用料鸡蛋3个细砂糖80g低筋面粉110g玉米油20g白芝麻适量烘焙温度(仅供参考)180度20分钟脆皮小蛋糕的做法全蛋打入碗中,一次性加入细砂糖,先用打蛋器把鸡蛋和糖搅拌均匀,以免打的时候溅的到处都是,再用高速打发到提起花纹不会马上消失。分三次...
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- QQ:2390200150用料鸡蛋4个白糖85克面粉100克芝麻脆皮蛋糕的做法全蛋打散放入无水无油的碗内加入白糖打发至发白放入面粉至蛋液中,用橡皮铲拌匀至无干粉放入模具中,震两下,最后放入芝麻,就ok了预热烤箱150度,中层,25分钟(温度可根据自己烤箱调整)小贴士这款蛋糕不用倒扣,不会塌陷...
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- 嘎嘣脆的小脆饼一直是喵姐和喵小弟的心头大爱,简简单单的配方和步骤,做出来的口感和味道却一点都不比顶级点心逊色,关键是新手零失败,还不赶紧试试?加了钙质丰富的芝麻,可以给这道小薄脆增加不少风味。做好带在路上,孩子们外出游玩的零食补充也有着落了。用料鸡蛋2个低筋面粉60g...
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- 手残党分离鸡蛋真是是一个麻烦事。每次做松软的蛋糕就必须要分离鸡蛋。不一小心混合了,又是重头来过。今天分享这款,不用分离,打发全蛋的芝麻脆皮蛋糕。松软度比起戚风也毫不逊色!使用一个四方盘蛋糕模具用料为:1个芝麻脆皮蛋糕尺寸:29x27x5,6cm用料低筋面粉210g鸡蛋8个细砂糖1...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉115克细砂糖/木糖醇80克奶粉(选择性)5-10克玉米油/食用油30克果干(选择性)随意柠檬汁(选择性)5滴酵母粉2g小蛋糕1.0脆皮蛋糕的做法准备食材和无水无油的盆,以及四十度热水。全蛋打发最好在四十多度,不要问我怎么知道的😭四个全蛋加糖80g,柠檬汁/白醋五滴。把盆...
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- 小时候,妈妈经常炸糖糕给我吃,自从离家上学,就再也没吃到过,后来上班、成家了,更少回家了,离家越久就越发想念那一口味道。记忆中,早上妈妈就开始烧水烫面,我起床后,就看到煤火关的很小,烫好的面放在煤火上烤着,过会妈妈就开始揉面,把面揉成一个光滑的面团,揪下一个小面团,包上糖,放到油...
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- 用料芝麻适量油(家里吃的普通的油就可以)50克糖40克普通面粉70克鸡蛋2个芝麻小薄脆的做法把所有的材料称重混合,我用的就是家里吃的普通的油,普通的面粉,烤出来也一样的很脆,很好吃,糖我用的是研磨成粉的老冰糖,没有那么的甜对身体还有好处。把混合好的面糊用勺子放到烤盘里,个人...
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- 嘎嘣脆一口一个的朴实小饼干来了。用料鸡蛋2个糖粉25克玉米油40克低筋面粉65克芝麻15克芝麻鸡蛋小脆饼♥嘎嘣脆的做法将2个鸡蛋、25克糖粉、40克玉米油加入一无水盆中,用手动打蛋器搅打成顺滑的流体。筛入65克低筋面粉,加入15克芝麻,搅匀。装入裱花袋,用橡皮筋捆紧开口,在尖端...
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- 用料鸡蛋1个细糖30g色拉油50g低筋面粉100g牛奶130g黑芝麻5g脆皮芝麻蛋卷的做法先准备好工具,不粘平底锅及学厨卡通吐司模的顶盖和底托。将细糖加入鸡蛋中,用手持打蛋器慢慢搅拌至糖融化,有较细腻的泡沫状态。分次加入色拉油,搅拌均匀。将低筋面粉过筛加入,拌均匀。最后分次加...
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- 香香脆脆的,好吃极了!160度,上下火15分钟左右用料蛋白60克糖粉55克玉米淀粉4克盐适量黄油15克低粉50克白芝麻20克黑芝麻10克芝麻蛋薄脆的做法蛋白加糖粉、盐、玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀黄油隔水融化面粉过筛倒进蛋白糊里搅拌均匀倒入融化好的黄油搅拌均匀加入烤好的黑芝...
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- 用料鸡蛋2个低粉60克细砂糖30克色拉油30克熟黑芝麻适量色拉油适量(刷迷你烤盘用)蜂蜜20克黑芝麻脆皮小蛋糕的做法鸡蛋加蜂蜜细砂糖用打蛋器打发。(蛋液打至乳白色,打蛋器提起蛋液不容易掉下来。)分次筛入低筋粉,z行搅拌至没有干粉。(动作不要太大,以免消泡)取一小部分面糊,倒入色拉...
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- 吃圆筒雪糕的时候,最爱的就是外面脆脆的那层皮!下厨房看了很多厨友的房子,但是每次做出都感觉很快就软了。今天突发奇想,调整了面粉的量和混料的顺序,成品相对之前做的会脆很多。为了脆,煎得比较过火,完全没法卷起来…变成了脆饼…😄一开始没想发方子,后来见成品还行,就有了发方子...
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- 疫情在家变着法儿的捣鼓吃的,突然想起这风靡一时的脆底儿小面包,想当初各种排大队,现在只能在家自己动手丰衣足食了!用料高筋面粉250克奶粉5克牛奶62克水62克鸡蛋50克蜂蜜25克细砂糖38克耐高糖酵母4克盐2.5克黄油30克-------表面材料------克蜂蜜10克水10克粗砂糖适量芝麻适...
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- 追剧小零食/儿童小零食!非常简单又快速的饼干,无需打蛋器。把白糖换成了蜂蜜,如果用白糖,就是60克的量。用料鸡蛋3个蜂蜜70克熟芝麻20克油75克低筋面粉105克芝麻鸡蛋薄脆小饼干/嘎嘣脆的做法鸡蛋、蜂蜜、油放入碗内将它们搅拌均匀筛入低粉、放入黑芝麻搅拌均匀。烤箱150度预...
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