- 用料酵母5克水250克面粉500克白糖30克玉米油15克鸡蛋1只豆沙馅适量白糖黑芝麻白芝麻馅面粉适量油酥小馅饼的做法将500克面粉内打入一个鸡蛋分别加入5克酵母,30克白糖,250克水搅拌成絮状放入15克玉米油,其它油也可以。和成光滑的面团,等待发酵即可等待面团发酵的过成,我们可以...
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- 今天和大家分享一个油酥小糖饼,外皮金黄焦酥,层次很多,酥酥的直掉渣儿,内里是柔软香甜的蜜糖流心,特别好吃,当然里面也可以不加馅料做原味,或者换成椒盐,芝麻,花生等自己喜欢的馅料,做法简单,特别好上手,小伙伴们也来做着试试吧用料中筋面粉300g凉水170g植物油2茶勺tsp中筋面粉(油酥)50...
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- 用料低粉100g黄油80g蛋黄一只细砂糖50g油酥小饼干的做法黄油切块软化至按出洞加细砂糖用打蛋器打至蓬松变浅蛋黄继续打发分次加入面粉直到揉成面团面团揉成长方体入冰箱冷藏塑性(不然特别软啊根本成不了形状黄油越揉越化)15分钟后取出切块入烤箱上下活160度15分钟左右根据...
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- 发了一个蛋黄酥菜谱.收到的最多问题就是:伱的豆沙是怎么炒的...我..想了又想..还是发一个菜谱吧!这天气.大下午的在厨房...估计喝的水都没流的汗多.-_-#..那个汗啊..止不住.流到眼睛里面辣眼.=_=.真的..我睫毛挺长的.挡不住啊!(一本正经脸)用料红豆500克色拉油250-280克白糖或...
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- 已经做了很多次,家人都很爱吃,配方是10个的量。用料水油皮中筋面粉120克糖8克猪油35克水50克油酥中筋面粉70克猪油40克馅芝麻20克猪肉120克炒熟面粉70克盐5克糖8克香葱25克玉米油5克料酒5克花椒粉2克酥皮饼馅饼的做法水油皮材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。油酥材料混合...
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- 每次做月饼或蛋黄酥就得熬红豆沙每次熬手都会给烫起泡每次都没例外小伙伴们记得做好保护措施以防烫伤用料红豆500克花生油270克白砂糖300克油豆沙-月饼馅蛋黄酥馅的做法1、将红豆洗净浸泡一夜夏天记得放冰箱冷藏浸泡2、将浸泡好的红豆倒入高压锅加适量水开火煮至烂透3、...
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- 这里指的50g黄油其实是每做一次用的黄油量,油粉配比不变,这个配比超级酥松!味道可以自由发挥~好记又快手,量少也不怕失败!非常适合嘴馋的时候来一发!用料50g黄油小酥饼粉类80g黄油50g糖30g蛋黄(可不用)8g❤❤抹茶杏仁小酥饼(只写更改原料)抹茶粉5g杏仁粉20g低筋粉55g【50g黄油小酥...
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- 油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。特点是层次分明,脆而不碎,油而不腻。油酥饼用精白面粉、菜油!加入喜欢吃的馅.....味道就更加美味啦用料面粉300g盐适量温水稍微温一点就好牛肉做牛肉味的需要以下原料葱花适量生姜适量油适量红枣(适量)做红枣味道的需要...
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- 用料中筋面粉330克温水200克酵母3克白糖适量食用油适量油酥糖馅饼的做法准备好所用食材先做一个油酥备用:取30克面粉,把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可做一个糖馅:三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用面粉里加入酵母、温水搅拌成面絮状,用手揉成光滑的面团、盖上保鲜膜发酵1...
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- 很酥很酥的小饼干,简单易做,长得萌萌哒^_^用料蛋黄两个黄油60g低粉40g玉米淀粉60g糖粉35g黄油小酥饼的做法黄油室温软化到手可以按坑,切成小块打动到柔软。加入糖粉打至发白光滑。分次加入蛋黄搅打(2-3次),混合均匀并且光滑。低粉和玉米淀粉过筛,分两次筛入。每次都用刮刀刮擦按...
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- 小时候4毛一个的带酥烧饼,怀念那时候的味道,改良了一下,味道如初。用料酥皮材料美玫低粉550克糖40克盐9克猪油冷藏190克温水250克油酥猪油冷藏165克美玫低粉375克内馅油酥关键,不加不好吃菜籽油300克美玫低粉150克盐5克葱适量酥油小烧饼的做法油酥油皮制作,参照蛋黄酥或者各式...
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- 老爸爱吃桃酥,但是本人打小就不爱传统桃酥的味道,所以,一直用君之的宫廷桃酥方子孝敬他。可每次都是晚上做,剩下的蛋液无用武之地,只有倒掉,特别浪费。今天突发奇想,用淡奶油代替蛋液,于是就有了这款奶油小酥饼。用料淡奶油20g绵白糖30g橄榄油45g泡打粉1/3茶匙小苏打1/8茶匙低筋...
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- 做脂渣剩了点猪油,于是做了道油酥小饼~用料面粉200g水100g酵母3g猪油适量(因为是做脂渣剩的我没称😂)十三香适量油酥小饼的做法酵母,水,面粉放面包机和面发面一个半小时发好的面取出揉揉擀成小圆饼将猪油和十三香混合后摸到擀好的小饼上,然后卷起来,再像叠被一样把小饼叠起来。...
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- 吃烦了大馒头,就来做油酥小糖饼吧。它简单、快手,味道却不一般,外皮脆香,里面有层次,软软的,夹上糖馅,真是好吃拔不下嘴。用料面粉450克30度温水250克玉米油10克酵母粉6克油酥面粉50克玉米油50克糖馅红糖50克白糖50克面粉50克油酥小糖饼的做法糖馅:红糖,白糖,面粉混合均匀。油酥:玉...
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- 特别想吃家乡的鸭油烧饼,又想吃梅花菜锅盔(主要是昨天锅贴饺子剩下的馅料🤐)那就综合一下吧😍😍😍用料水油皮面粉300克水180克花生油30克盐2克油酥面粉50克花生油50克馅料梅花菜适量五花肉剁碎适量肉烧饼、油酥烧饼、梅干菜馅的做法先炒油酥,小火慢慢炒,千万别炒糊了⚠️大概需...
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- 这道食谱配料天然,低糖,适合老人、孩子、孕妇、产妇吃。我们这次是给刚生完宝宝四天的外甥女做的,很合口味~用料饼皮:纯奶200ml鸡蛋2只发酵粉5克花生油20ml面粉适量(根据液体)馅料:黑芝麻适量核桃仁碎适量枣泥适量酥馅饼的做法1.鸡蛋搅散,加入牛奶、油拌匀。2.面粉和发酵粉拌匀,...
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- 这个方子是我公婆教的,他们早年间做了很多年的面食,这个小油饼也是吃过的人无不夸赞。实际我也只学了个8.9成,但是做出来足以也秒杀市场上售卖的此类小油饼了。用料面粉150克糖3克酵母1.5克水130克香酥小油饼的做法面粉150克,糖3克(加糖是为了让面更好的醒发,同时增加小油饼的...
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- 虽然这款小酥饼用的植物油开酥,但是一点也不比动物油的效果差,还更健康。用料油皮用料低筋面粉110克细砂糖8克色拉油38克水50克盐1克油酥用料:低筋面粉75克、色拉油33克葱油陷用料:葱花、盐、花椒粉、色拉油适量红糖陷用料:红糖粉10克、低粉3克表面装饰:全蛋液、熟白芝麻适量酥...
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- 很久都没有做这样的饼干了。没有用饼干模,因为一直嫌它们尺寸太大,这次想做个超迷你型的,用了酒瓶盖来代替,不过,最后的结果还是没有想要的迷你用料面粉100克植物油30克鸡蛋30克白砂糖40克小苏打1克油酥小圆饼的做法准备用料把糖,油,小苏打倒入大盆充分搅打至白糖溶化加入面粉拌...
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- 我的凤梨馅制作记录。自制凤梨馅菠萝馅(月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料)还有一些可以完善的步骤,需要多做几次来补充:凤梨片、凤梨丝、凤梨蓉三种状态炒出的凤梨馅之间的区别。凤梨汁挤干和稍微留一点和全部用上的区别。用黄油和玉米油的区别。用麦芽糖和水饴的区别。用料凤梨...
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- 特别偏爱各种饼以及带馅的食物,包包子或者饺子用不完的馅儿经常被我做成馅饼,家人朋友都赞不绝口用料馅料:五花猪肉馅300克葱姜末各30克生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙盐、鸡精适量五香调味粉适量包菜或平菇100克--150克(根据个人喜好添加)油皮面粉200克水116克油28克糖20克油酥...
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- 简单快手,酥脆可口,原料简单,加馅口感更丰富,适用性更广,多变实用。馅料可放芝麻糖或花生糖,一般使用红糖,变成糖饼。不用揉面,简单快手。如果不加馅,就放一次面糊,稍微做薄一点,口感会更好。适合宝宝食用。多样早餐好选择。用料中筋面粉适量水适量馅料/糖馅儿(熟)适量香煎小面饼/香煎...
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- 前年去西安游玩,看到卖绿豆饼的商家很多,其中我住的宾馆旁边的巷子里面有家卖绿豆饼的特好吃,绿豆馅沙沙的,入口即化,当时边吃变和卖绿豆饼的小姑娘海聊,就是想套出做豆馅的方法等等,海聊后小姑娘有点警觉,最后也没套出个三二一来。但是操作绿豆饼的房间有大大的玻璃窗,可以看到大...
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- 平时做的面食总有朋友问我做法,由于太匆忙,也没想拍照,这个是昨天晚上给上晚自习的闺女做的。今天发出,来厨房的第一个菜谱,喜欢的朋友试试吧!用料面粉和酵母适量(根据自己家人口我没具体称过重量)一个白萝卜半斤牛肉油酥黑胡椒粉,耗油,葱,香油,盐白芝麻油酥馅烧饼的做法面粉要发到半...
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- 特别想吃油酥饼,虽然门口就买的到,但还是稍微研究了一下,味道还可以,嘿嘿。用料面粉400克水150克,少量多次加,因为面粉吸水程度不同油适量加点就OK,不加也可以。孜然粒(孜然粉)半勺盐少量酵母粉3-4克油酥面粉150克玉米油72克山西饼子(油酥饼,馅饼)烤箱电饼铛的做法面粉准备400克,(中式...
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