- 上次做蛋黄酥多的豆沙,疫情期间囤的十斤面粉都还没消耗掉。周末放松一下,所以决定做一个馋了很久的豆沙面包用料豆沙馅25克/个高筋面粉300克黄油20克酵母5克鸡蛋2个细砂糖10克牛奶60克黑芝麻10克随手做的豆沙面包的做法将鸡蛋打散,倒入细砂糖继续搅拌均匀,我用的是洋鸡蛋比较...
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- 没故事,纯记录大概20个左右用料酵母4克面粉1000克水510克肉适量葱盐胡椒、水适量肉包随手记的做法绞肉馅料包好上蒸笼一发的,放十分钟左右开火蒸15分钟左右关火焖五分...
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- 引起极度舒适😌😌趁热手撕着吃超赞✌️用料高筋面粉(两个吐司面包量)500克牛奶250克全蛋液(加壳)70克(一个)糖80克盐5克酵母(燕山牌)5克奶粉20克黄油50克奶酥馅(一个吐司面包量)黄油🧈50克小个全蛋液(加壳)35克糖30克盐2克奶粉60克红豆沙馅买的手撕奶酥面包+豆沙面包的做法除黄油外的所...
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- 顾名思义。此帖只讲手法,不说揉面等基础。用料中筋粉200克水100克酵母粉1-2克豆沙些许手编豆沙包的做法揉出光滑面团后分剂子。剂子擀薄(不能很薄,包子皮厚度)如图放上豆沙边缘压紧第一编第二编。看出来没有,左一下右一下交叉着来。编完。边缘不整齐之处塞到下面即可。发酵蒸...
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- 豆沙面包用料高筋面粉300克鸡蛋1个细砂糖35克盐3克温水适量酵母3克黄油20克豆沙150克豆沙面包(手工揉面)的做法黄油软化。酵母加一点温水化开。拿个大碗加入高筋面粉,糖,盐,部分蛋液(留一点最后刷在面团上),加水开始揉面(水慢慢加不要一下全加进去,把握一下湿度),揉均匀(刚开始手很黏...
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- 用料1高粉200克干酵母4克奶粉40克水120克用料2低粉50克鸡蛋1个糖20克盐2克玉米油20克佛手豆沙包的做法中种面团揉至光滑,冷藏发酵24小时取出回温后,切成小块和主面团材料混合揉至扩展阶段盖膜松弛30分钟,分割滚圆,松弛15分钟翻面压扁擀长,包入豆沙馅整成自己喜欢的形状,排入烤...
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- 特殊的日子在家,手工玩面,其中的乐趣只有玩过的才知道,一起来吧。用料高筋面粉250克鸡蛋2只(基本用65克,剩下的后面刷蛋液用)食盐3克酵母5克黄油25克黑或白芝麻少许(装饰面包使用)牛奶9-12克(根据面粉的吸水程度)手工面包(豆沙面包卷,肠卷面包)的做法做面包需要攻克的第一步,揉面(结合各...
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- 家里有个爱吃的小屁孩,加上有个爱做的辣妈!哈哈哈,又爱瞎折腾,没办法为了使自己再瘦一点,开始手工揉面啦。我所介绍的美食都是适合新手,家庭款美食,操作简单,不像面包店那些有专业的工具,我所知道的全都分享出来,希望你们能喜欢,这对我是一件很开心的事。说说手工揉面:揉面是一项运动...
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- 娃儿喜欢吃豆沙面包,买来的都太甜了,面团我减了糖,豆沙馅也是用的低糖豆沙用料高筋粉300克牛奶155克全蛋液30克黄油30克糖25克奶粉11克干酵母4克盐3克低糖豆沙270克毛毛虫豆沙面包&豆沙面包圈的做法面团除黄油以外的所有材料放进厨师机桶里,酵母避开盐和细砂糖,开低速搅拌成团,...
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- 用料王后高筋面粉300克水200克细砂糖30克奶油30克新鲜酵母10克黄油30克随手小面包的做法按正常面包揉面、发酵一发完成分割成约37克一份面团搓长条卷上螺旋管,二发180度15-20分钟上色即可...
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- 一直希望能手揉出和厨师机做出来的一样宣软口感的小面包,参考了大神们的做法,自已再次踏上探索之路,过程很艰辛,还好没放弃。这次非常成功,胜利完成一项挑战。简单记录下过程,如果有时间可以再来一次。用料高筋面粉250克鲜奶110克鸡蛋1个细砂糖25克盐1克耐高糖酵母3克牛奶15克...
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- 用料碱面吃多少煮多少小龙虾汤汁,麻辣或十三香小半碗胡萝卜丝适量圆白菜丝适量香菇片适量蒜末适量洋葱丝适量随手炒面的做法碱面煮好过凉水,捞出沥干小龙虾汁少量加蒜末爆锅,放入胡萝卜,香菇,洋葱,炒放入面条和圆白菜,放入其余小龙虾汁,炒出锅,放个煎蛋,吃...
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- 这款豆沙面包,香甜柔软,奶味十足,还有那软糯甜蜜的豆沙馅,搭配起来真的口感巨佳,怎么吃都不够,超级适合小盆友吃~做法也比较简单,吃一次就会爱上它~用料白砂糖25克黄油30克豆沙300克温水110克酵母4克食盐3克高筋面粉200克奶粉10克蛋黄1个表层蛋液适量黑芝麻适量豆沙面包的做法备...
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- 第一次看到蛋包饭,是在一部叫《汉城奇缘》的韩剧中。汉妮在最失意最难过的时候,胜俊为她做了一份简单的蛋包饭,就是这份简单的晚饭,给了她继续坚持下去的勇气。用料面粉、鸡蛋、盐、白米饭随手蛋包饭的做法就是打两个鸡蛋,和一点面粉和匀,在平底锅中倒一点油,摊平即可。我只放了...
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- 方子的基础用料是我们美食夜猫群里上课的大海老师给的,并且交给大家一套手揉面团的方法!真的很实用,所以特此拿出来和大家分享一下!我自己加了豆沙来整形!次方为日系白吐司庞多米,可以制作吐司,也可以作为甜面包的基础面团。工具:称,盆子2个,刮刀,刮板,排气仗,吐司盒或烤盘,保鲜膜,湿布...
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- 此配方可做14个小面包,吃不完那么多的用料记得全部减半哦~用料高筋面粉350克牛奶205克鸡蛋清(一个)30克蜂蜜50g白砂糖20克盐5克耐高糖酵母4克无盐黄油20克手揉版豆沙面包/肠仔面包的做法除盐、酵母、黄油以外的材料全部混合在一起,大约揉三分钟就可以了,这里不需要出膜,揉均匀...
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- 为了帮老公减肥,中午就要准备他的晚餐,然后再出去办事儿,每天看他吃的开心的样子像个小男孩儿,也是欣慰呢😊用料西生菜半颗西葫芦半个胡萝卜半个东北山木耳50克左右或适量小番茄5到10个随手沙拉🥗的做法将所有青菜洗净备用:胡萝卜去皮,切片,大概3毫米厚;西葫芦去瓤切薄片;木耳去根...
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- 所用模具:法焙客方形蛋糕模FB30042用料高粉400g低粉100g盐4g酵母6g糖45g鸡蛋50g牛奶65g水280g黄油35g豆沙馅红豆沙350g黄油35g细砂糖15g淡奶油适量豆沙手撕包的做法将除黄油以外的主面团原料混和,揉至面团光滑,面筋扩展,再加入软化的黄油。继续揉至面团成完全阶段,用手可以轻...
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- 利用面包机做手工面包,增加了揉面时间,发酵时间(增加二次发酵),出来的面包口感非常好!烘烤时间长短决定了面包烧色程度!用料高筋面粉300克油30克糖根据个人口味盐2克酵母4克豆沙少许葡萄干少许全麦豆沙面包(面包机半手工)的做法制作步骤:将除豆沙葡萄干以为外的材料,先放水在放...
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- 一次醒发即可完成的豆沙包,可以缩短制作时间。用料中筋面粉320克酵母4.5克泡打粉5克白糖12克牛奶200毫升快手豆沙包的做法将面粉,泡打粉,白糖,酵母,牛奶依次加入面包机搅拌,牛奶可以分次两次加入。用和面程序2次,共40分钟。无需醒发,将面团揉至光滑后取出,分成14个剂子,用擀面杖擀...
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- 一直走在减肥路上,虽然不见得自己有瘦,但是不动锅不用油,隔三差五做一餐,很是可口。用料胡萝卜1/3根青瓜半根鸡蛋1只罐头吞拿鱼2勺鲜虾10个(看个人喜好)生菜两片片调料:少量盐、生粉、焙煎芝麻沙拉酱随手沙拉的做法胡萝卜去皮刨丝;青瓜洗净不用去皮直接刨丝;生菜两片用过滤水洗净...
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- 用料全麦面粉150克鸡蛋2个苏打粉2克泡打粉4克海盐一小撮香料姜黄粉,肉桂粉,黑胡椒粉,可可粉…液体牛奶,自制无糖酸奶,苹果汁,胡萝卜汁…增稠香蕉,西葫芦,车前子壳粉…随手瞎配的暗黑快手面包的做法苹果胡萝卜可可全麦快手面包消耗放久了微皱的苹果和买重复了的胡萝卜,8寸烤盘,175C2...
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- 不经意把涂抹奶酪给冷冻了再想涂抹面包时它呈豆腐渣状扔了吗?让我试试给它卷面包胚里吧。。。用料高筋粉任意(这次大概650克)酵母面粉的1%水按需海盐一茶匙橄榄油一汤勺糖两汤勺涂抹奶油(冻后渣状)两汤勺花生碎一汤勺随手做欧包的做法高筋粉和酵母兑水前拌拌匀凉水和面筷子或...
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- 这是一款非常适合懒人的面包,不用揉面,不用搓手套膜,操作简单粗暴,只用刮刀搅拌就可以做成功用料黄油20克鸡蛋1个牛奶或清水160克细砂糖25克酵母3克盐3克中筋面粉或高粉300克豆沙/花生酱/椰蓉200克不用下手揉面做豆沙面包的做法黄油🧈隔水融化,加入细砂糖混合均匀加入牛奶🥛或...
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- 可爱的豆沙面包卷:豆馅外露、造型美观、香甜松软,自己炒的豆沙馅,每一口都充满红豆香味儿,简单又美味。不会极限于豆沙馅,可以是莲蓉、椰蓉、紫薯、巧克力等……,各种馅料随心所欲、各种造型也可以随心所欲。用料汤种高筋面粉40克水200克主面团高筋面粉460克砂糖70克奶粉20克耐...
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