- 离开家乡十八年,总是想念家乡开州家喻户晓的香椒牛肉,小时候要过年或者去别人家做客才能吃上几块,今天在老母亲指导下做了这么一锅,闻着就特别香,一口下去,麻辣开胃,就是儿时记里的味道。更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料牛腱1000克菜籽油1000克干辣椒100克干花椒50克老姜1...
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- 偶然间刷到京城的加州胭脂贝果🥯颜色太好看啦!试着复刻一下嘻嘻~😜用料甜菜根50g洋葱🧅1/4个白葡萄醋/苹果醋1勺代糖1勺希腊酸奶/奶油奶酪50克海盐/黑胡椒一小勺复刻加州胭脂开放三明治的做法1.甜菜根和洋葱切小块蒸熟。2.所有材料搅和一下就行~...
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- 这道菜是在杭州塘栖吃的,上菜时,一看特别素,感觉不会好喝,喝了一口就真香了。朋友是杭州本地人,据说这道汤每年夏天都会做,从小喝到大,开胃解暑。我盛了一碗,冬瓜的清甜里带有老坛酸菜的一点儿酸味和葱花的香气,真的很开胃。炎热的夏天没什么胃口吃饭,就做这道菜吧。我做的时候用了...
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- 在兰州上学四年,最喜欢兰州的夏天。温差大,白天阳光下炙烤而树荫地干爽,而温差和沙地也是造就高质量水果的原因。因而夏天的记忆中,黄河蜜,白兰瓜,沙地西瓜,民勤的籽瓜,简直不能再丰富。夏天的记忆还有的就是和宿舍姐妹沿滨河路散步至中山桥,拐进张掖路,一碗马子禄再杜记捎带一个杏...
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- 热天的时候配上米饭吃很开胃的!用料杨梅适量盐适量白糖适量克温州老百姓家常开胃小菜炖杨梅的做法杨梅盐水浸泡半小时,清洗干净沥干水分,杨梅装盘中,在杨梅上面撒上一些盐和白糖,入蒸锅水开后大火蒸十五分钟到二十分钟左右即可!杨梅盐水浸泡半小时,清洗干净沥干水分,杨梅装盘中,在...
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- 过年前,公司食堂发了一块肉,是一块煮熟了还炸好了的五花肉。既然有这么复古的年货,那我就做个怀旧菜吧!笋干扣肉😄😄用料五花肉500克【百合花开】温州传统年菜之——笋干扣肉的做法做扣肉最麻烦的部分就是把肉煮熟后,摸酱油并入油锅炸,这是为了让肉上色并定型。食堂已经把这部...
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- 没有人能拒绝微笑着的开心果^_^用料美国加州开心果30g低筋面粉100g蛋液60g葵花籽油50g细砂糖50g牛奶120g香草精数滴美国加州开心果脆皮蛋卷的做法将牛奶、细砂糖、油(任何没有味道的油都可以)放在大碗中搅拌。倒入蛋液均匀搅拌,无需用力打散,滴入数滴香草精。再倒入低筋面粉...
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- 有传言说,在开心果成熟之季,相爱的男女会一同出现在开心果树下,倾听开心果爆裂的咔咔声,祈祷自己的爱情能够美满和谐。用料A类美国加州开心果50克蔓越莓少许动物黄油40克B类高筋面粉260克硬红全麦粉26克白砂糖40克全蛋1只盐3克新鲜酵母8克奶粉15克牛奶160克美国加州开心果吐...
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- 一个人在广州呆了4天,吃了4天,停不下来,就只能感叹自己胃不大啊!用料好心情,天热记得别穿太多广州广州的做法牛杂,手工牛肉丸,红豆双皮奶,猪脚姜点都德...
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- 用料鱼头1个葱2根蒜2瓣姜片2-3片鱼露1-2勺糖2茶匙料酒少许笋丝4勺味精1茶匙开胃福州菜笋丝鱼头汤的做法鲢鱼头一个,葱姜蒜备用水烧开,下鱼头烫一分钟,少许料酒去腥味倒油加姜片和蒜头爆香倒入开水,放入鱼头,加笋丝,倒少许笋丝水,鱼露,白糖,味精,少许料酒。出锅前放入葱花小贴士鱼露...
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- 一年四季苏州有四块肉,酱汁肉是开春的第一块肉,甜丝丝肉哆哆的满口香甜用料五花肉1000克红曲米适量姜片5片葱2根八角2个桂皮1块香叶5片豆蔻1个小茴香适量花椒适量黄酒适量盐适量冰糖两大块开春苏州人的第一块肉——酱汁肉的做法五花肉切大块放花椒盐腌4小时,再焯水清洗干净...
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- 杭州小笼包的味道很接近了[呲牙],主要就是油炸葱姜末,甜面酱,生抽,老抽,蚝油,糖,十三香,香油,肉馅搅拌的时候加水,鸡精,一点淀粉。就是包的不好看,儿子超爱,吃了5个,还不忘说给爸爸留两个。用料发面面粉750克水400克酵母5克碱面(可不加)2克馅猪肉馅500克大葱2根淀粉1勺水、香葱末300克、...
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- 我家楼下有家甜品店叫A神露,经营温州传统冷热饮。不知道是不是因为成本增加了,我觉得它家的东西越做越差,我曾很喜欢的桂圆打蛋,几乎没有桂圆味了。这也提醒我,不用去它家吃了,自己做吧!用料桂圆肉20颗鸡蛋1个【百合花开】温州传统甜品——桂圆打蛋的做法其实做法特别简单,一句话...
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- 用料西红柿3-4个凯里红酸汤适量小南瓜一个豆芽适量木姜油少许白糖适量盐适量鸡精适量花椒适量贵州酸汤(夏季开胃神器)的做法小南瓜切丝西红柿切片把西红柿放入无油无水的锅里,加少许盐炒出西红柿汁,加入少许白糖提鲜。西红柿炒出汁水以后,加入适量糟辣椒和凯里红酸汤一起炒一...
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- 温州拌面最主要的特点,酸酸的,蒜味重,特别开胃。温州人开的每家面摊,必有拌面,做法简单,快捷,但并不是每一家都做得好吃。我家附近有家渔佬面馆,那家的拌面超赞。我和女儿时不时就会溜达过去一人一碗。其实做法并不难,最关键一步是把大蒜剁碎,用温州花椒米醋泡上,不能用其他醋,否...
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- 盘菜叫“芜菁”,因其扁圆如盘,故名“盘菜”。一到冬天,盘菜就开始大量上市。浙南对盘菜有多种食法,青蒜炒盘菜、蒸盘菜蘸虾子肉.......以前物流不发达,盘菜在外地买不到。我们带上盘菜走亲戚,总是大受欢迎。盘菜生,应该叫“盘菜泡菜”,是温州的一道特色冷菜,凡吃过的人对它的美味...
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- 开心果和巧克力被一抢而光了!好吃!过节大家也快点来点吧!用料万多福纯天然加州开心果特浓黑白巧克力Baileys巧克力加州开心果的做法将开心果去掉壳,取出果仁待用。小窍门儿:包裹在开心果仁上的紫衣不要剥掉,里面富含花青素,有益于眼睛哦。如果开心果没有紫衣包裹,这可能是漂白的...
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- 一直喜欢吃衢州鸭头,但是作为丽水本土豹子,吃辣能力有限,所以作为资深吃货又热爱美好生活的我决定自己卤,无添加的健康食品。当然关键是适合自己的辣度,哈哈,话说咱们就开始吧用料鸭头一包(两斤八个)干辣椒个5姜10片豆瓣酱1勺盐20克老抽2大勺生抽1大勺冰糖,红糖各10克料酒2大勺八...
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- 温州糯米饭,又称炊饭,温州人的首选早餐。它一般由蒸熟的糯米、肉末汤和油条碎末组成。如果喜欢吃甜的,可以改成糯米、糖粉、黑芝麻、猪油和油条碎。路边炊饭摊比比皆是,还有开成连锁店的。各家有各家的高招,比如有的会在肉末汤里加切得很细的豆干,有的会加小虾米,有的会加肉松。...
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- 起名为“加州开心阳光”,是因为主料选用了加州开心果,于是取“开心”之意,而艳黄色的南瓜则寓意为阳光,很奇妙地混合为媲美冰激凌的“素冰激凌”,健康开胃,创意可爱。这亦是一款适合夏天的小点,做甜点、做零食、做下午茶点,都很不错。用料酸奶150毫升加州开心果约30粒小南瓜半只...
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- 闲着在家,正好有空做了我想吃很久的葱油拌面。这是一碗杭州人离不开的味道~炸葱油是个挺考验耐心的活,但是炸好的葱油可以放在密封罐里保存挺久的,麻烦一次,幸福好几天~值了!用料生抽2大勺老抽1大勺糖2小勺油4大勺葱1小把面条1份鸡蛋1个芝麻5克葱油拌面,杭州人离不开的味道的做法...
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- 笑口枣也叫笑口常开,由于高温油炸过程面粉出现爆裂,样子就像人开口大笑一样,象征一家人开开心心“笑口常开”,寄托了对为未来生活的美好愿望。笑口枣广东年味小吃必不可少,大街小巷都有卖。家家户户都图吉利,吃的开心。小时候,每年春节,家家户户都开油锅炸笑口枣、煎堆、油饺……...
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- 香喷喷的煲仔饭一下干掉大半锅~嗯,今天的膘膘又有着落了。用料王家渡眉州东坡香肠(咸香味)3根(一包)甜玉米1根鸡蛋2枚油菜(中等)4颗猪油4汤匙酱油2汤匙蚝油1汤匙白糖半汤匙芝麻香油半汤匙米适量王家渡眉州东坡香肠的最棒打开方式的做法如果喜欢吃有锅巴的就使用丝苗米、香米这一...
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- 小馄饨,这大约是江浙地区叫法。在江西叫清汤,福建称扁食,四川喊抄手,广州名云吞。小时候的温州城区里,晚上8、9点后,经常会听到木头梆子和竹筒互相敲击的声音,“梆梆梆,梆梆梆”,这是无言的叫卖声,我们都知道,本土的流动“深夜食堂”——馄饨担来了。听到声响,顿时肚子就饿了,抄起家里...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料黄油50g棉花糖200g奶粉50g小饼干120g开心果仁100g蔓越莓干30g草莓冻干30g加州开心果雪花酥的做法不粘锅小火融化黄油倒入棉花糖,搅拌至融化剥好的万多福开心果仁备用准备好配料:100g万多福开心果仁,30g蔓越莓干,30g草莓冻干碎,120g小...
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