- 十全十美马铃薯,具有营养价值之王的称号,把它做成粿品~更是美味可口。用料五花肉600克香菇、虾米(各100克)配料:酱油一小勺鱼露:2小勺、沙茶酱1茶勺、黑、白胡椒粉适量、鸡精1勺、地瓜粉:一斤马铃薯:4斤外酥里嫩(潮汕甘同粿)土豆粿的做法地瓜粉用擀面棍擀成粉末状备用。热锅下油,爆香...
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- 用料土豆4个地瓜粉800克香菇适量蒜苗5根小虾米适量肉末300克玉米油20克胡椒粉少许盐少许马铃薯糕(潮汕甘同粿)的做法准备好以上材料,香菇泡水后切小块,蒜苗切小段,土豆洗干净。土豆放电饭锅里蒸熟。锅里热油,把香菇、蒜苗、小虾米爆炒一下,加入少许盐后关火备用。土豆蒸熟后去皮...
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- 以前看着妈妈做,这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记,顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1,按斤算。为了方便计算,我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕番薯粉1斤(需要先磨成粉)五花肉适量香菇适量鱿鱼丝适量腊...
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- 甘筒粿即是马铃薯粿,是广东潮汕传统小吃。因为马铃薯在潮州话中称为甘筒。最早出自潮州彩塘一带地区,因为那里盛产马铃薯甘筒粿色泽美观、口味鲜美。我就是土豆控,我从小对这道菜是百吃不厌。我和我女儿有时候会当正餐吃,只要关于土豆的东西都特别喜欢吃。土豆控绝对别错过,这...
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- 外面地摊卖的炒粉12块钱一份,太贵了,看着他们做法,自己学着做出了一样的用料鸡蛋2个豆芽五毛钱包菜个火腿4条猪扒或猪肉适量葱花适量克生抽老抽鸡精粉(粿条)2斤盐克炒粉(粿条),摆摊同款炒粉,安排的做法把猪肉和火腿编香,打两个鸡蛋也编香火腿推荐双汇的鸡肉肠和泡面搭档这两种,...
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- 用料糯米粉300克花生白砂糖想见你•李子维同款白糖粿的做法炒熟花生。小火慢炒,不断翻动,炒至表皮微焦,倒出放凉。(可以偷偷尝一颗看看熟了没,嘿嘿)做花生糖粉。将炒熟放凉的花生碾碎去皮(用番茄酱瓶子啥的都可以),然后倒入研磨机磨成粉末状,再加入白砂糖混合均匀。往糯米粉中...
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- 用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦!好好吃!...
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- 朋友多了有好酒,朋友多了,也有美食!看着饭友们每日秀菜,日常舔屏,也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】,便是如此得知的,吃不到地道的,只能自己摸索着做,不过欠了一分通透,一分纤薄,一分匀称,只还原了七成的样子吧,哈哈哈哈,不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
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- 《想见你》虽然已经大结局了,可是完全不想出这个坑啊!同款李子维没有,同款白糖粿还是可以get一下的啊!可是,许光汉完全不吃油炸食品唉,采访中也说过选红豆冰不选白糖粿,因为白糖粿是油炸的。唉,好矛盾啊!😂其实,白糖粿真的是简单又好吃的食物,有糯米粉和白糖就可以了,家里的长辈说这...
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- 小孩喜欢吃,为娘就要做。用料土豆番薯粉盐克胡椒粉鸡精潮汕共同糕(土豆粿)的做法土豆削皮,切片,上锅蒸,大约20分钟蒸好的土豆倒在大盆子里捣成泥,有小颗粒也没关系土豆泥加入盐,胡椒粉,番薯粉,趁热搅均,捏成一个个圆圆的,拳头大小的都可以,然后上锅蒸,大约二十分钟不到就可以出锅了。放...
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- 消耗土豆,主要是想知道自己究竟能不能做成功用料土豆750克地瓜粉250克五花肉适量香菇适量干贝适量虾米适量盐适量胡椒粉适量食用油适量(垫手用)共同粿的做法土豆洗干净蒸熟,我是直接丢电饭煲蒸的,香菇虾米干贝提前泡软。虾米,干贝,香菇,五花肉下锅爆香,加盐和胡椒粉搅拌均匀,盐和胡...
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- 用料土豆1500g红薯粉500g潮汕家常版共同粿(土豆糕)的做法炒香配料土豆去皮蒸熟压成泥,趁热加入配料,薯粉,盐,胡椒粉,揉均匀捏成团上锅蒸20分钟蒸熟后可加入酱油,葱油,软糯香浓。要这种吃法的,薯粉得减少一点才够软绵或蒸熟后成片油煎,外酥里嫩...
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- 这次只记录了粿皮,粿馅是婆婆做好送我的,粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料:笋,香菇,虾米,瘦肉,油,盐,切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚,放150克米粉在水面上,加盖小火焖10分钟,揭盖,用筷子搅拌2分钟,装入厨师机。1档揉1分钟,2档3分钟,加5克油...
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- 我娘家做肉圆仔,我嫁过来的家,和婆家做共同糕。所以嫁那随哪里习俗。虽然今天心情很一般。但是该做还是要做。那么就把自己喜欢的事,做好。顺便录个视频。愿每一位新手0失败,也可以吃的美美滴,美食。用料盐1-5克土豆9个地瓜粉380克玉米油5-10克水2碗(看情况)酵母1-3克土豆粿(共同...
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- 想吃很久了,今天终于做了个简易版的白糖粿用料糯米粉100克白糖15克清水50克豆浆粉一袋想见你李子维同款白糖粿的做法将糯米粉,白砂糖放在碗里,然后加入少量的清水,根据糯米粉的稀释程度,适量加水,揉成面团就行。醒发半个小时左右,锅中加油,油温不宜过高,揪一小块面团,搓成块状,再拧...
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- 今天突然想起《想见你》里面李子维和小雨萱初遇时的白糖粿,听说这个还象征美好的姻缘,所以我就赶紧来试试啦~用料糯米粉75克开水60克花生75克白糖50克糖粉(可不放)适量《想见你》李子维同款白糖粿的做法糯米粉与开水搅拌成絮状,然后用手揉成面团。一定要是很柔软的那种面团!!!不然...
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- 香喷喷的共同糕,全家都爱吃。用料土豆5斤红薯粉1斤盐2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗干净去皮煮熟。也可以煮熟后再去皮,个人喜欢。煮熟后,倒入1斤红薯粉,并且把土豆捣碎(不要太碎,保存颗粒,口感更佳),加2平勺的盐,1斤水(水越多糕越嫩),翻拌均匀,成糊状。准...
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- 端午节粿品分为五种:甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首,此乃是一道耐储存,冷热皆可食用的食物,解放初期潮汕地区大量的外出务工者(过番客)出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿,才使得过番者能一路顺利到达目的地。用料糯米粉500g白沙糖400g...
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- 前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的,奶奶告诉我那是用“白饼药”做的,我再问“白饼药”是什么东西?😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了,哈哈~昨晚就百度查查,原来这个神秘的东西就是小苏打呀,等过些天再问问我奶奶白饼药版的机粿是怎么做的,哈哈……这个...
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- 潮汕共同粿,也叫荷兰薯粿,也叫土豆饼。小时候过年过节拜神才有。这些年,想吃都是在潮汕餐馆或回老家才有,小时候的味道,一直是心心念念!如今,有神器在手,我请出老妈,用上小美和老美(妈妈),一起完成了,今日份吃到了史上最好吃的荷兰薯粿!留下了完美菜谱,以后我的孩子在广州也能吃到了!分享...
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- “老板,我要一份白糖粿”用料糯米粉300克开水80克花生适量绵白糖适量李子维同款白糖粿💙的做法糯米粉中加入开水,揉成光滑面团将面团分成若干小面剂,捏成舌状,再拧成麻花状将花生放入料理机打碎打好的花生碎中混入适量绵白糖,甜度按照自己口味来锅中烧油,油温六成热下入捏好的...
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- 看了《想见你》就超想吃李子维同款白糖粿!做法超简单,完全没有技术含量!用料糯米粉170克白砂糖30克糖粉(蘸粉)20克想见你同款超简单白糖粿的做法准备好材料糯米粉加水搅拌成絮状,再揉成光滑的面团分成50-55g大小的小团准备好热油,筷子放下去会冒泡泡就差不多热了搓成长条,抓着两...
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- 好吃就是故事。用料土豆3斤半番薯粉400g香菇7-8朵五花肉少量芹菜1根腊肠2根盐适量五香粉适量玉米淀粉100克食用油适量潮汕土豆粿(共同丸)的做法放假没事就喜欢捣鼓东西,这是以前常常帮我奶奶打下手的潮汕特色小吃。我们那边逢年过节都会准备这个拜祀。自己喜欢做的话,一定要...
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- 圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿,立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大米2斤水适量江西圆粿粿的做法视频讲解不用看文字,因为...
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- 用料马铃薯1个香菇若干广味腊肠若干香葱若干芹菜若干花生若干虾皮若干潮汕马铃薯粿(干同糕)的做法香菇,腊肠,香葱,芹菜,花生切碎马铃薯去皮,下锅煮熟保鲜袋装好用擀面丈压成泥再加入土豆粉把香菇,花生,香葱,芹菜,腊肠,虾皮炒一下后全部加入搅拌均匀揉成面团,蒸布刷点油菜,放入蒸锅中火...
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