- 疫情期间,食材太有限,吃了一个月的僵尸嘎嘎后,买到当天宰杀的活兔,异常开心,看到一个无头兔子,宰丁的这些就不叙述了,相当可怕用料活兔1只调料配料见图2第一次尝试~尖椒兔的做法兔子🐰一定切小点,入味,➕盐,料酒一个方向搅拌均匀后,加生粉水继续拌,再加点油,最好用手,拌出磁实感后准备...
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- 最怕烧肉,因为每次都觉得为了把肉烧嫩特别费时间,可是这次就是想试一试用料小排500克葱姜蒜少许糖较多醋少许第一次尝试糖醋小排的做法葱姜蒜切成小粒,用油炒一下小排提前绰水两次,第一次加料酒,第二次直接焯水,可以出掉更多血水,小排更嫩小排下锅加醋,糖和水中火收汁出炉上桌...
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- 突然想吃,第一次做,料不是很齐,但是味道很好!嘿嘿😊用料鸡肉500克醋1勺花生米100克黄瓜1根水淀粉20克花椒10粒鸡胸肉3块料酒1勺糖2克酱油1勺葱1根盐10克花生100克干辣椒1个第一次尝试宫保鸡丁的做法人多做了两盘红辣椒换成了青辣椒,因为有小孩。。。小贴士有耐心,慢慢做,第一次...
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- 花莲鱼头洗干净无比吹干下抹下盐和油...腌一下..放上豆豉和剁椒(都是老干妈的)其他葱姜蒜料酒等大火开狂蒸12分钟不宜太早和太久爱辣的多加剁椒哦!记得蒸完出锅用花椒辣子高温油淋一下👍用料花莲鱼头2斤不到偏小老干妈豆豉按口味老干妈剁椒按口味葱姜盐大蒜适量按口味料酒3...
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- 想了很久,本来想外卖,但是外面饭店的太油,今天叮咚下了单,就来尝试。我的虾仁是河虾仁,鲜嫩一些。用料韭菜300克面粉克鸡蛋8个河虾仁300克第一次尝试韭菜盒子的做法韭菜洗干净切碎,放入30克菜籽油,调匀。虾仁解冻,鸡蛋是初生蛋,比较小,我打了10只,炒熟后切碎冷却。最后放在一起,放入...
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- 今年这个年假有点久,有点无聊了,所以想找点事做,于是看小红书下厨房来找灵感,哈哈哈,得知牛轧糖比较容易做,于是开始准备各种材料了。做出来的🍬软硬程度个人觉得挺好,不会太硬,也不会太软,不粘牙,奶味比较浓。第一次做就可以做成,挺开心的,接下来继续看看攻略还有什么可以做🤭2020.0...
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- 烤箱到了,称到了,欢欢喜喜做蛋糕实验咯用料鸡蛋3个低筋面粉50g色拉油35g白糖35g牛奶30g第一次蛋糕尝试~失败的做法蛋黄蛋白分离,将蛋黄,糖,油,面粉,一点白糖混合均匀蛋白加白醋加糖打发蛋黄糊和蛋白霜分3次混合均匀导入模具,震荡出气泡,放入烤箱170℃上下火50分钟心急,毕竟第一次试...
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- 以前每年的端午都是直接从超市买粽子回来吃的,今年突然心血来潮想要自己动手包一下。说实话心里是极其没谱的,参考了很多厨友的方子,但大家各自的方法差异好像也蛮大的,最后就综合了一下,于是有了这篇。粽子是在端午节那天包的,其实应该早点发出来的,但因为是第一次包,手忙脚乱的...
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- 一直没做过奶油裱花。前几天借着闺蜜生日,捣鼓了几个小玛芬蛋糕,勇敢做了第一次尝试。用的是雀巢的淡奶油,电动打了几分钟还是呈流动状,心里那个急呀。。马上上网百度(那天还不知道这个神奇的网站呢--)发现忘记加糖了。然后狠命加了两勺糖。又滴了几滴朗姆酒~唔~~好惊喜的味道!...
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- 用料黄瓜根鸡蛋个油克黄瓜馅饺子第一次尝试的做法黄瓜擦丝撒盐出水攥干,放油调拌一下,放入鸡蛋,木耳油条放酱油,盐,香油,花椒面调味完成...
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- 用料鱿鱼干3只蒜3瓣生姜3片大蒜3根孜然、酱油、料酒、盐少许第一次尝试孜然青椒爆炒鱿鱼干的做法鱿鱼干泡发洗干净切丝配料切好备用孜然、料酒、生抽备用先把油烧热,然后生姜丝和蒜瓣炒至香味再放入鱿鱼丝爆炒,鱿鱼丝要炒干点才香。然后放入干辣椒爆炒,再加入一点水煮一下,这...
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- 好集楽批发的西班牙原切肋排,24/斤,囤了一箱20斤。用料肋排一片1500克料酒/生抽/陈醋/白糖/姜片/花椒/桂皮/豆瓣酱适量勺水适量克第一次尝试【电饭煲排骨】的做法家里菜刀不好使,所以没剁,直接整片剪成一根一根,所以长长短短,样子没那么齐整。洗净,冷水下锅焯水去浮沫。用漏勺捞...
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- 用料啤酒1瓶生抽1勺豆瓣酱2勺老抽1勺蚝油1勺八角桂皮草果香叶各1片青红椒2个干辣椒4个小米椒2个生姜大蒜2瓣第一次尝试的啤酒鸭的做法洗净鸭肉,尽量选肉多的部分准备配料生姜料酒焯水沥干烧油,放生姜大蒜豆瓣酱炒香,放鸭肉爆炒,依次放入生抽、老抽、蚝油,放香叶那些,最后倒1瓶...
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- 家里某人说想吃,于是点开下厨房取经用料高筋面粉260克细砂糖35克鸡蛋1只黄油30克酵母3克牛奶125克盐3克第一次尝试吐司面包的做法牛奶,高筋面粉,鸡蛋,盐,糖,酵母依次入盆,注意糖和酵母隔开些以免影响发酵厨师机1档运作,材料混合差不多放入黄油继续1档直到出膜状。整成小球状盖上...
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- 心心念的自制smoothie终于get√用料番茄半只香蕉一根猕猴桃半只酸奶200ML搅拌机一台第一次尝试smoothie的做法分别放入搅拌机中搅拌并分层...
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- 用料白糖2勺盐130克白酒2-3勺生抽5勺老抽2勺鸡精1勺猪肉10斤第一次尝试自制香肠的做法肥肉切小1-2厘米小条状瘦肉也切2厘米条状以上调料搅拌均匀就可以提前半小时泡好的肠衣,清洗好备用用网购的灌肠工具,准备逛肠,没有拍视频,和妈妈一起灌的,妈妈说手都酸了,后面发现工具好像没...
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- 收拾冰箱和厨房,看到南瓜,翻翻大神的攻略,烤南瓜省劲又好吃,不耽误看电视做家务,还能香香甜甜吃一顿!台风要到,屯点美食!希望人人平安!用料南瓜一个黄油15-20克盐1/4勺胡椒1/4勺第一次尝试~烤南瓜🎃的做法南瓜洗净切块,我觉得我的块有点大了,可以再小那么一点点。放一点点黄油,盐,胡椒(...
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- 6月6,再一次第一次做Muffin,想做出款有点自我特色的简单糕点,可以送朋友或者聚会是派上用场。所以快手Muffin是个好选择。配方会不停改动。争取每一次都记录下来。用料黄油100g(丹麦Lurpak)糖粉70g(太古)低筋粉110g泡打粉2g(安琪)全蛋液1个鸡蛋(不严谨)牛奶75g第一次Muffin尝试的做...
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- 因为本人还是一个做菜小白所以这是算是第一次尝试做出来的菜卖相虽然不是很好看但是味道真的很不错希望大家可以尝试做一下然后也跟我分享心得让我学习学习😁用料鸡蛋3个吐司一包黄油适量花生酱看个人喜欢第一次尝试做西多士的做法吐司去边取一片抹上花生酱,我个人比较喜...
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- 用料洋葱半个苹果半个蒜头几瓣生姜几片辣椒粉20g生抽60g料酒40g白糖20g白醋20g豆瓣酱50g韩式辣酱~第一次尝试的做法洋葱,苹果,蒜头,生姜,洗净切好备用榨汁机打碎不粘锅里加食用油,倒入翻炒生抽、辣椒粉、白糖,豆瓣酱、料酒,白醋称量好,注意这里的豆瓣酱不是郫县豆瓣酱倒入锅中一...
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- 用料中筋面粉150克低筋面粉50克猪油80克糖30克热水60克冷水50克油酥低筋面粉180克猪油90克以上是我第一次尝试成功做20个蛋黄的量20个黑芝麻5克点缀就好第一次尝试做蛋黄酥的做法蛋黄喷点白酒,烤5一8分钟包上红豆沙油皮十油酥包好松弛15分钟最后包好180度烤30分钟,出炉个人...
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- 柠檬买回来一个星期了,终于开始了。没有按特别的比例,最终是根据瓶子的大小,预留了空间。期待可以成功,帖子里有写七天的,也有写半个月的,还有一个月的…有每天放气的,也有隔天放气的…哎…到底哪个是正确的呢……我想有气就放吧~期待,从简单的开始,用自己的双手创造理想的生活。...
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- 减肥这么多年才悟出了一个道理:减肥不是饿出来的,是吃出来的。只要对的时间吃对的东西,就会有效果。对面食的喜好一直是我减肥路上最大的障碍。生活已经很不容易了,不能对自己太苛刻了吧!既然戒不掉面食,那就吃全麦的吧,这两天一直在琢磨怎么烤一款无糖无油的全麦面包,综合了好几...
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- 非常喜欢吃南瓜饼,看了百度上“妙招姐”的视频学做的。用料糯米粉南瓜白糖第一次尝试,很棒哦!的做法购买南瓜、糯米粉、面包糠。南瓜切成薄片,蒸熟捣成泥状,加入适量的白糖。南瓜泥中加入糯米粉,揉捏成球状。压成饼状,两面都沾上面包糠。放凉后,打包放入冰箱冷冻,想吃的时候再拿出...
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- 玩烘焙已有一年之久,除戚风蛋糕外,也就做过几次纸杯蛋糕,其他各种美味蛋糕都没敢尝试。今年开年后,一直想试试乳酪蛋糕和慕斯蛋糕,每次都会因为感觉麻烦而放弃。最近小朋友一直吵着说要吃冰淇淋蛋糕,说妈妈一次也没给他做过冰淇淋蛋糕,特别特别想吃。呵呵,小朋友嘴巴很甜,当他特别...
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