- 作为自制酸奶小白不知道选择哪一款菌粉,所以一次买了几款回来试试。顺便以做测评,供大家参考哈。测评的有:家用酸奶菌粉、开菲尔芝士、希腊酸奶(均为百优生)、老酸奶(安琪4型)口味上老酸奶和开菲尔最佳、其次希腊、家用最差用料牛奶200g克菌粉半包糖13克奶油50克自制酸奶菌粉测...
- 28726
- 今天测评的是海氏C40小粉烤箱,电子款,上次烤了玛德琳,今天测评一下水浴的酸奶蛋糕,口感湿润绵滑,海氏C40做出来的成品上色均匀,熟度一致,还是非常适合家庭烘焙制作一系列烘焙食品!关于海氏C40这款机器,家庭烘焙小能手,非常的合适,今天这款类似于戚风的杯子蛋糕,问题其实非常多,最多的...
- 14353
- 喜欢喝酸奶,但是买的酸奶含糖含添加剂。买了酸奶机,自己制作酸奶,好吃😋又健康,可以根据喜好放水果或者干果,棒👍🏻用料全脂纯牛奶500ml酸奶菌粉1-2克自制健康原味酸奶(酸奶菌粉版)的做法全脂纯牛奶500ml,放置常温后备用。一定要用质量好的牛奶,做出酸奶才会好。酸奶菌粉提前3小...
- 25268
- 学生党,没有冰箱保存酸奶菌,所以用各种酸奶做菌种,力求做出来最好喝的酸奶,封面是过滤过的酸奶用料牛奶克酸奶克各大酸奶做引子做出来的酸奶测评的做法酸奶上图是这两种搭配,凝固的不是很理想酸奶酸奶酸奶这个是我目前最喜欢用的酸奶,可以看出来,用勺子舀一勺酸奶也不会流动,凝固...
- 5619
- 想吃酸奶,又没买到菌粉,买的话又要等三天,我等不及了。用料纯牛奶(全脂的)500克卡士酸奶1支酸奶机1台炼奶2勺自制酸奶(不用菌粉版)的做法1盒酸奶,两支纯牛奶。酸奶机内胆,剪刀,汤勺用热水烫过,待温之后倒牛奶进去再➕炼奶搅均匀后再➕酸奶搅均匀,开酸奶机8小时搞定。两盒酸奶,两支纯牛...
- 16095
- 原方来自淘米姐姐,我还小,手机用不好,不会贴链接,对不起用料柠檬🍋/辣椒🌶️1个牛奶做多少放多少无酸奶,无菌粉,自制酸奶!的做法柠檬🍋/辣椒🌶️洗一洗,不做其他事(不切,不削皮)把辣椒🌶️/柠檬🍋泡在牛奶里放在40度左右的地方(烤箱,酸奶机都成)发8个小时左右第一批可能味道有些怪,是当种用的,...
- 20904
- 这是我平时自制酸奶的做法,每天一杯补充钙质与蛋白质,不加市售的菌粉,不加糖,与前种循环发酵,口感酸的原始,我叫他野生酸奶,和野生天然酵母是不是差不多哈!红糖燕麦小提示:这个做法的酸奶口感偏酸,适合喜酸和糖尿病人及不摄糖人群,爱甜人群可以吃前添加蜂蜜和果酱等。用料酸奶60-80...
- 19812
- 选了3种国产和3种日本进口的熟黄豆粉评测,有YPFEN、展艺、吴香香、Topvalu、萬藤和美国大豆,做黄豆粉相关甜点的话,一个好的黄豆粉绝对可以起到画龙点睛的作用.用料展艺黄豆粉1包YPFEN黄豆粉1包吴香香黄豆粉1包Topvalu黄豆粉1包萬藤黄豆粉1包美国大豆黄豆粉1包耐心1颗【...
- 7068
- 夏天最喜欢吃冻冰冰酸奶配果酱了,好多人说直接买酸奶不香吗??直接买酸奶香哦,但成本也贵🤭,如果每天一家六口都吃上的话让本来不富裕的家庭雪上加霜!!!!!🤣🤣🤣用料酸奶180-200ml牛奶1000ml糖80克自制简单酸奶(无菌粉)的做法煲热水把准备装酸奶的容器烫一遍,无菌状态纯奶+糖倒入奶锅加...
- 19096
- 自制酸奶可以不放或者少放糖,不放增稠剂增香剂,更好吃也更健康。保质期短,最好三天内吃完,可以根据需要现吃现做。1g菌粉可以做1L的纯牛奶。用料全脂纯牛奶1L川秀酸奶菌粉1g川秀酸奶机、菌粉自制酸奶的做法1.准备好全脂纯牛奶、川秀酸奶机,川秀开菲尔菌粉从冷冻室拿出来回温。...
- 33268
- 这里选用了三种比较常见的也是人气比较高的奶油奶酪,没有用铁塔,因为铁塔和卡夫都是偏酸的,就选了卡夫,毕竟卡夫小包装比较方便.用料kiri奶油奶酪1盒总统奶油奶酪1盒卡夫奶油奶酪1盒耐心1颗【奶酪评测】kiri、总统和卡夫奶油奶酪测评的做法从冰箱拿出来盒子有点湿了.近距...
- 10202
- 最近发现有些所谓的鲜牛奶或酸奶的营养成分表里到钠就结束了,根本没有标注钙含量。大家购买奶制品时是要多留意。以下是用不同品牌的牛奶和乳酸菌制作的酸奶对比,由于制作的室温不同,大家做的酸奶成品也会有所不同。仅供参考。用料酸奶1000毫升益生菌10克自制酸奶评测的做法...
- 24916
- 用的是超市的那种袋装酸奶,没有菌粉哦😊特别厚,倒扣不掉!白糖是为了促进发酵,想减肥不加的话不保证成品效果哦,其实只加一点点,没关系的。我用的全脂牛奶,减肥可以把热牛奶冷却过程中凝结的奶皮挑出去掉,同样不保证成品效果哦。一定要看好细节哦!用料酸奶克40牛奶200克白糖3克酸奶...
- 32801
- 刚好家里有焖烧锅,刚好想吃酸奶,刚好有需要快速消灭的奶粉,刚好小伙伴有温度计和酸奶粉,机缘巧合,就开始自制酸奶之路了。用料奶粉150-200克水750-1000克白糖50-60克温度计普泽酸奶菌粉1克玻璃瓶5个脱脂奶粉+酸奶菌粉+焖烧锅=自制酸奶的做法工具准备阶段1.玻璃瓶5个,洗干净,消毒...
- 24395
- 俺家食堂之自制酸奶屁孩们最近很爱喝酸奶想着自己做又意外找到酸奶机没有菌粉群里的美女妹妹说够呛了没想到竟然也让我做成功了没加糖出来原味的酸奶像买来的老酸奶一般但更加透彻加了烤熟的坚果碎花生瓜子开心果大杏仁南瓜籽(正好消化春节库存)又加了葡萄干蓝莓干桃子干菠...
- 31781
- 牛奶和酸奶一定不要冷藏,不然你只能得到一锅牛奶汤😂容器开水烫完不要有剩余的水。用料安慕希酸奶(任何品牌都行)80克纯牛奶480毫升(两袋)白糖20克自制酸奶(无菌粉)的做法准备材料,先把能用的容器都用开水烫一遍,不要用抹布擦。容器里放入酸奶。在放入牛奶,白糖,充分搅拌均匀...
- 29137
- 用料牛奶1000克普通酸奶做引子两大勺(不需要精确)自制酸奶(无菌粉版本)的做法锅中倒入一升纯牛奶,小火煮至微微沸腾,关火。晾至40度左右(不烫),加入两大勺酸奶,搅拌一下,喜欢吃甜的在这一步加适量糖,放入酸奶机或者带发酵功能烤箱中,40度10小时。没有酸奶机或者烤箱就放在温暖的...
- 23050
- 每天两杯酸奶是一直以来的习惯但有时候又觉得外面的酸奶太甜于是就自己做啦这个方子既不需要酸奶机也不需要专门做酸奶机的菌粉炒鸡简单噢~用料全脂纯牛奶一盒250ml原味酸奶两勺免酸奶机免菌粉自制酸奶的做法将你要装酸奶的容器和勺子放进沸水里面烫两分钟消毒,顺便把牛奶...
- 8936
- 用料全脂牛奶900克淡奶油100克酸奶菌粉1包(1克)白糖80-100克自制菌粉酸奶(烤箱版)的做法玻璃瓶用清水洗净控干水份瓶子放烤箱消毒十分钟牛奶,淡奶油,白糖倒入锅中隔水加热至微温(约40度,不能太热温度过高会把菌粉烫死的)菌粉倒入奶液中,把菌粉搅拌均匀把奶液装入玻璃瓶,并盖上盖子烤...
- 11925
- 想要吃遍市面上的袋装螺蛳粉。用料螺蛳粉1包螺蛳粉评测的做法煮。吃。小贴士我的新锅纸到了~用螺满天下的螺蛳粉来开光~我就喜欢这样,连碗都不用洗,就着锅子吃,感觉特别豪迈~这个牌子的螺蛳粉属于清淡型的,汤很清亮,完全不辣,适合不能吃辣的胖友们~所以我暗搓搓地加了点辣油~配菜分...
- 14661
- 内蒙人,奶制品是命!其实自制的最初目的,是因为自制酸奶会比较便宜,市面上如果想买脱脂酸奶或者无糖酸奶,相对价格还是有点贵的。也因为我们吃惯了各种奶酪和奶食,吃得惯牛奶发酵的味道,所以我做酸奶时都没有放糖,会把时间控制的比较好,让酸奶凝固,有奶酪味,但完全不酸。做酸奶的过程...
- 34279
- 酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养...
- 9513
- 喝酸奶的好处不用多说,大家都知道吧,😋酸奶中蛋白质更容易被人体消化吸收,喝酸奶可以调节肠胃,增强免疫力,等等……😱市场上的酸奶大多添加各种蔗糖,粘稠剂,防腐剂,香精等,所以想研究一下没有添加,纯天然0添加的酸奶,减脂达人的最爱哦💕💕用料酸奶25ml牛奶250ml自制酸奶(无酸奶机、无...
- 6614
- 市面上除了主流的淡奶油品牌,最近也多了很多新牌子,特地做了一次淡奶油的实验对比,朋友也给了很多专业的意见。更好玩的是发现了提炼黄油的办法,那么打发过度的淡奶油再也不用浪费了。😛具体请大家看菜谱步骤吧~记得关注和收藏哦✅关于淡奶油的储存:用料大拓淡奶油500克牧恩淡...
- 32004
- 不用买酸奶菌直接超市的酸奶就可以反复做酸奶了哦(ฅ>ω<*ฅ)真的是非常简单方便而且全无添加剂baby也可以食用哦O(∩_∩)O用料牛奶500ML酸奶50ML糖按口味添加自制酸奶(不用菌粉)的做法将所有的用具开水烫过(灭菌)如果是买的牛奶可以直接用。鲜牛奶需要煮沸(灭菌)将酸奶和糖加...
- 13676