- 这款波兰种南瓜毛毛虫面包,颜色好看,低糖低油,口感特别暖棉,小孩子很喜欢💕,一份做12个。用料波兰种材料:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团材料:高筋面粉250克奶粉10克南瓜泥120克水25克全蛋液40克盐4克淡奶油15克糖40克酵母3克黄油25克蛋液少许南瓜毛毛虫面包的做法把波兰种材...
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- 面粉品牌不同,吸水性也不同哦,所以在制作面团的时候牛奶留10克,根据面团的情况进行添加。用料面团材料高筋面粉250克糖30克酵母3克牛奶150克鸡蛋25克盐2克黄油20克表面酱黄油20克水40克糖20克低筋面粉25克全蛋液30克内馅淡奶油150克糖10克毛毛虫面包(奶油)的做法冰牛奶里加入...
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- 用料南瓜面粉豆沙馅发酵粉南瓜面毛毛虫花卷的做法南瓜洗净,去皮,切块放入微波炉高火转3分钟。放入搅拌机中搅成泥南瓜泥里放入发酵粉,面粉,分次加适量水,和成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大把发酵好的面团,揉匀,搓成长条,切成大小均等的剂子取一个剂子按扁,放入豆沙馅,像包包...
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- 用料南瓜克面粉南瓜2倍面粉奶粉少许酵母克火腿肠南瓜火腿卷,毛毛虫的做法材料表如图南瓜切块入蒸锅大火20分钟至软烂,压成泥1:南瓜泥中加入少许奶粉(可省略)2:加入南瓜重量2倍的面粉3:加入温水溶解的酵母将所有材料混合,揉成光滑的面团。覆盖上保鲜膜,发酵至2倍大。发酵好的状态将...
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- 录用料高粉450克牛奶250克糖40克黄油50克盐4克酵母/鲜酵母5克/15克鸡蛋50克奶粉25克蛋液少许涂抹毛毛虫包的做法#1:软化黄油!除黄油外全放厨师机打➕黄油变手套膜即可分成10份静置15分#2:按扁擀成牛舌状刮板切条尤上至下卷#3:发酵两倍大刷上蛋液烤箱150度25分钟结束后再180度...
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- 爱吃面包一定要收藏、没烤箱的也可以用鹅妈妈锅烤出美味南瓜夹心面包、色泽金黄、口感松软、味道香甜、教你做松软香甜的南瓜面包,配方和做法都给你,学不会尽管找我用料高筋面粉150克南瓜泥适量鸡蛋2只酵母2克蛋液适量油10克白糖50克鹅妈妈锅烤毛毛虫南瓜味面包的做法先把2...
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- 毛毛虫是一种花式面包、以其外形像毛毛虫而得名。基本在蛋糕店都能看到这款面包卖。不论是加奶油馅还是不加奶油馅,口感味道都十分不错。这款我是减糖减油了的。如果不夹奶油可能会味道很淡。大家随自己的口味来换着花样吃掉它吧!用料高筋面粉170克低筋面粉40克清水105克蛋...
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- 用料面包胚:高筋面粉350克酵母5克细砂糖30克海盐2克牛奶200克鸡蛋1个香草精3滴黄油15克馅料:豆沙360克装饰:蛋液1个白芝麻适量毛毛虫面包红豆面包的做法1、宝宝们先提前准备好所有食材避免一会儿手忙脚乱哈~2、揉面机内依次放入高筋粉(酵母)、细砂糖、海盐、牛奶、鸡蛋、香草...
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- 用汤种做的面包更加的柔软,更容易出膜,本方借鉴了多个方子的优势,面包成品柔软,有兴趣的朋友可以一试哦!用料汤种:高筋面粉22g水110g牛奶90g鸡蛋1个盐2g细砂糖60g高筋面粉375g酵母4g黄油50g豆沙250g白芝麻适量蛋液少量毛毛虫面包(汤种)的做法首先制作汤种:高筋面粉和水混合搅拌均...
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- 终于出太阳啦[太阳]小时候除了菠萝面包,最喜欢的就属它了。面包松软,奶油细滑。还有种内陷是打发黄油加奶粉的,叫鲜奶雪露,不过我跟家属更偏爱奶油馅的。-----泡芙面糊链接戳→_→大概1/4的量,应该会多一些。用料汤种材料高粉15g水75g面团材料高粉210g低粉56g细砂糖42g酵母3g...
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- 最近爱上烘焙,既能自己动手玩烘焙,又能满足自己的味蕾,何乐而不为!嘻嘻用料高筋面粉(普通面粉也可以)290克鸡蛋液25克牛奶150克奶粉(可不加)10克酵母3克黄油20克糖40克盐2克毛毛虫面包早餐面包的做法所有材料,放面包机,启动发面功能,大约要1个半小时,揉完后发到2倍大。不怕累的话...
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- 用料汤种:高粉15克水75克面团:高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克盐3克鸡蛋30克水85克奶粉10克汤种84克夹馅:泡芙面糊适量淡奶油180克白糖18克毛毛虫面包的做法小吃货汤种材料煮开搅拌凉透用所有材料除黄油以外揉成团,最后加黄油揉至扩展。发酵分剂搓长条发酵揉好的面团发酵后...
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- 婶子家28*28烤盘一份。原方牛奶用量是250g,这里我用300g,根据面粉吸水量情况调整水量,揉好的面团是柔软不粘手的。用料高筋面粉(山茶花)450克白砂糖45克奶粉25克盐4克鲜酵母12克全脂牛奶300克鸡蛋50克黄油50克mini毛毛虫面包的做法除黄油以外的材料混合,揉出较厚的膜,加入黄油,揉...
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- 孩子看到毛毛虫面包,直流口水,于是一起做。用料高筋面粉180克黄油30克酵母5克奶粉8克盐4克细砂糖40克低筋面粉40克蛋液50克水85克豆沙馅180克或更多面包机版毛毛虫面包的做法上述所有材料放在面包机里,用披萨模式,和45分钟,再醒发40分钟,然后用饺子模式揉20分钟,拿出来分成6等份...
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- 毛毛虫表面用的泡芙酱我是用了君之老师的闪电泡芙配方,感谢!泡芙酱(成品480克):低粉100克牛奶140克鸡蛋液170克(改为160克)盐2克糖10克无盐黄油80克★按这原方子泡芙酱成品480克,如果只做4条大毛毛虫面包,只需要用到泡芙酱100克左右,请减量制作,或可以将剩余的酱烤成泡芙填上淡...
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- 用料水210克全蛋液50盐4克糖60克高筋面粉440克酵母6克黄油48克(6个)豆沙适量鸡蛋液刷表面毛毛虫面包(转载)的做法除黄油外,依次放入水全蛋液盐糖面粉酵母(埋在面粉内),揉面至光滑,加入软化好的黄油,揉到出膜室温发酵。发酵到1.5或2倍大,手指沾面粉插孔,不回缩,发面完成。取出面...
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- 特别松软,满满一大盘很幸福很满足的感觉用料高粉300g低粉80g牛奶190g全蛋液45g细砂糖90g奶粉15g黄油40g耐高糖酵母5g盐4g表面装饰原料黄油30g玉米油30g水58g高粉30g全蛋液55g毛毛虫面包(八个)的做法除黄油外其他面团材料放入面包机,和面程序20分钟。加入室温软化黄油,再次开启...
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- 第一次做毛毛虫面包,味道不错。用料高筋面粉300克爱乐薇淡味黄油30克鸡蛋1个牛奶165克盐3克细砂糖45克耐高糖酵母4克泡芙糊材料爱乐薇淡味黄油50克牛奶60克鸡蛋液80-90克中筋面粉50克毛毛虫排包的做法面团材料全部放入面包机桶内进行和面。面团揉至出膜后放面包机中发酵30...
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- 肉松面包吃多了想换换口味,于是想尝试一下热狗面包。在下厨房里看到很多手法,选了其中一招做出来觉得很像毛毛虫🤭毛毛虫的面包和肠子都是关键,我选用的是海霸王和尊乐二个牌子的原味、黑胡椒味,面团我用手撕牛奶吐司配方(在我的菜谱中有推荐)用料手撕牛奶吐司面团1个(详见我的...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋液1只盐4克酵母5克黄油50克糖40克牛奶200克奶粉25克全麦Mini毛毛虫🐛面包🥯傻瓜版的做法全部放入厨师机,柔到拉出手套膜结束。面团分成10份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟按扁擀成牛舌状,用刮刀在1/3处,均切成条状由上向下卷起来,接口处放在底部。烤盘铺油纸...
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- 大宝要吃毛毛虫面包,因为疫情也没办法出去买,自己在家造起来😄用料高筋面粉300克黄油30克鸡蛋2个酵母5克盐3克牛奶150克红豆沙200克细砂糖30克白芝麻适量豆沙面包圈(毛毛虫面包)的做法将一个鸡蛋打散加入盐和糖,搅拌至糖和盐融化(我用的大鸡蛋,如果鸡蛋小的话可以放两个)搅拌好了...
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- 这还是去年11月份做的菜谱,一年过去了感觉好快呐用料高粉250克低粉50克酵母4克细砂糖40克盐3克奶粉15克蛋液25克水158克黄油25克馅料肉松适量沙拉酱适量玩面团---毛毛虫面包的做法黄油以外的所有材料混合,揉至水分被完全吸收,面团光滑状态加入黄油继续揉至扩展阶段,即面团可...
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- 前几天做的日式红豆面包留下点豆沙今天给做了毛毛虫面包用料高筋面粉240克低筋面粉40克奶粉20克糖25克盐3克牛奶180克酵母3克黄油20克内馅豆沙适量毛毛虫面包(豆沙)的做法酵母提前放入牛奶里融化。除黄油以外材料全放入揉面桶里搅拌15分钟。15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟...
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- 用料山茶花面粉300克全麦粉(鲍勃红磨坊)100克鸡蛋1个细砂糖25克南瓜泥(冷藏)150克鲜牛奶60克盐3克鲜酵母12克淡奶油(可用牛奶)40克黄油25克豆沙馅20—25克每份全麦南瓜豆沙毛毛虫的做法除黄油外所有材料加入厨师机揉出粗膜。后加入黄油继续揉出比较薄的膜。发面时取出豆沙,每份2...
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- 看到子瑜妈妈做的,就拿来学了。造型很可爱,小弟可喜欢了。用料南瓜适量面粉300g火腿两根酵母3g南瓜“毛毛虫”的做法南瓜去皮,上锅蒸熟后,用勺子拌成泥状。将南瓜泥一点一点加入面粉中,搅拌成絮状。【不能一次加进去太多哦,要不然最后调整不过来了】干了就再加点南瓜泥,湿了就加...
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