- 花生酱爱好者喜欢的面包。用料老式花生油酥面包的做法(1)喜欢花生多的,可以放100克面粉,60克油。(2)面粉炒熟+其余配料拌匀,糖60克。(3)这个馅料也可以做花生酥饼。(4)配250克粉量的面包团,会吃到很满足的馅。配500克粉量的面包团也可以。...
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- 旅行的重要意义之一就在于发现各种好吃的,刚过去的十一长假去了青岛,好吃的美食、好喝的咖啡、好看的美景让心情大悦!!各种海鲜自是不用说,说说发现的惊艳网红点心吧。印象最深刻的要数十三不靠的球酥和老字号顺兴路油酥面包了。球酥直接让我萌生了谈加盟的愿望,而老字号顺兴路...
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- 不用面包机,不用揉出膜,不用黄油,纯手工老面包,简单易做,好吃,分享给喜欢做美食的朋友。用料【老酵头】高筋粉210克低筋粉90克酵母6克白糖30克牛奶(水)240克【主面团】高筋粉210克低筋粉90白糖90克奶粉20克全蛋90克(2个)水(奶)50克花生油50克盐5克家庭花生油老面包的做法先做老酵头,按...
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- 小时候就爱这个面包,那时候街边经常会有摆摊卖面包的,一个一个的塑胶箱,里面摆各式各样的面包,后来这种售卖方式不见了,面包坊里又不卖这种面包,找了好久,终于做出我想吃的味道,原来很简单啊,妈妈说还差点味,可能油酥不够甜?妈妈是喜欢甜的,我却不是,我觉得味道刚刚好,符合我的口味,就记...
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- 特别喜欢吃青岛的顺兴油酥面包,这种面包里面的油酥很多,咬一口下去淡淡的花生香,淡淡的甜味,非常适合早餐。用最普通的面粉,不需要揉出面膜,手工揉就行,揉面的方法就和平时做馒头一样简单。材料:用料普通面粉500克糖60克奶粉40克酵母8克水240克花生油40克盐6克鸡蛋1个油酥:低筋面...
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- 之前在下厨房上看过很多方子,也试过很多方子,做出来的糖都不理想,而且熬糖过程真的太难掌握,做出来的口感也并不好,在外婆的提醒下,想到了从小就爱吃的白色的麦芽糖。第一次就成功了,真的很简单。用料花生500克硬麦芽糖500克水适量老式花生糖的做法麦芽糖放不粘锅里,加入适量的水...
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- 小时候最爱的顺兴家的面包,自己做满满的油酥,加了花生碎更好吃用料高筋粉380g鸡蛋1个牛奶200克糖50克盐3克酵母4.5克以上需揉至扩展阶段黄油35克内馅花生油100克中筋面粉(普通面粉)230克花生碎40克糖65克花生油酥面包的做法把面团揉至扩展阶段后加入黄油揉至手套膜。放入温暖...
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- 花生油桃酥闻着就香吃起来更香,加蛋黄更酥,不那么油也不骺甜做完没拍照,就拍了买来的充数,下次补拍替换,还请见谅用料普通面粉200克玉米淀粉25克花生油100克细砂糖80克蛋黄1个全蛋液30克盐1克小苏打2克泡打粉3克黑芝麻少量老式花生油桃酥的做法花生油、蛋黄蛋液、糖、盐混合均...
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- 这是一款老式桃酥(80年代,90年代的做法),吃着桃酥表面有点油,不喜欢的别试做,下面这些料做出9块桃酥,做法简单。烘焙时间:12一15分左右(观察表面颜色,出炉),烤盘放中层。制作步骤:首先把所有的料称重备齐放在一起,这样方便做起来省时间①,把糖和油放到一个不锈钢的盆中,用打蛋器打到糖化,...
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- 这款油酥面包,做起来很简单,揉面还不必出膜,成品很好吃,带有浓浓的花生香气。原配方对喜欢吃甜品的人来说不够甜还有点咸,我重新修改了带甜味的配方在后面,可以自由选择甜味和咸味的,后续再多做几次再调整完善配方和补充图片,此配方可以做8个面包(原配方来自阳光么么,在此感谢🙏)用...
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- 用料低溫發酵法140克牛奶25克冰糖粉3/4茶匙乾酵母粉270克高筋粉,多備一些撒粉用30克低筋粉1/4茶匙鹽1顆蛋30克奶油,切塊,置於室溫軟化,多備一些刷油用花生奶油霜50-100克無鹽烤花生,依個人喜愛調整50克奶油25克冰糖粉1/2茶匙牛奶或1/2茶匙水奶油花生面包,必学台式面包的做法低...
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- 为了记录用。用料老式酵母材料高粉(新良)150克中粉50克酵母4克砂糖15克水150克主面团材料高粉200克中粉50克盐3克全蛋1个花生油(玉米油)40克水(具体看面团情况)30-40克低油低糖老式面包(花生油)的做法将酵母材料混均匀后发酵2-3小时,状态呈蜂窝状。将主面团混和酵母材料,放...
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- 此配方来自爱和自由,略有改动,记得小时候经常跟妈妈拿着自家的面粉和花生油去加工点,做老式面包,满屋子散发着独特的花生油面包的香味,好吃的不得了。可是现在的面包方子都改良了,填加了黄油的成份,失去了它原有的老式味道,好怀念儿时的味觉,今天把爱和自由老师的方子略微改动了下...
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- 个人比较爱吃面包特别是细腻柔软的那种😜以前试过中种汤种但是没有老面这个法子细腻能拉丝所以今天用了酵头的方法最后做成功了大爱❤在此分享老面包配方喜欢的小伙伴们可以试试哟😊记得做完交作业喔🌚用料酵头:高筋面粉140g低筋面粉60g糖20g牛奶160g酵母4g主面团:高筋面...
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- 家里只有花生油,所以用花生油做了,里面放的是紫薯馅,可以按自己喜好放入内馅😁●本方可以做10个老婆饼紫薯馅连接用料①馅料———————100克②水油皮———————————中筋面粉90克花生油30克白砂糖20克水45克左右③油酥团———————————中筋面粉70克花生...
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- 这是一款非常好吃的老式软桃酥。这款桃酥不需要用模具做,做大块的好吃。制作方法看下面的步骤图详解用料配料:生坏重52克Ⅹ9块①生豆油:75克②绵白糖:90克③鸡蛋:30克④臭粉:3.5克⑤水:25克⑥普通面粉:240克(面粉的吸水性不同,适量增减面粉克数)⑦泡打粉:3克⑧小苏打:1克⑨黑芝麻少许:...
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- 这是一款非常好吃的老式桃酥,2000年以后的配方,这款桃酥不用模具,做出大块好吃。烘烤温度:上火210,下火190,烤盘放中层烤10一12分钟,看表面金黄出炉,凉后更酥脆,大人孩子都喜欢吃。制做方法简单:步骤:①安佳黄油室油温软化②取个不锈刚小盆,倒入110克绵白糖,打入一个小点鸡蛋(净重50克),...
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- 普通的面粉,家用的花生油,一样很好吃呢。做了不同的花样面包,家人还是最爱这款简单味道的老面包。用料酵头:普通面粉280g水160ml糖22.4g酵母...主面团普通面粉280g液体(共160ml)鸡蛋84+55油+25水花生油67(55前+12后)糖89.6盐5.6奶粉22.4老面包(普通面粉/花生油)的做法酵头冷藏发酵...
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- 家里人都爱吃老面包,尤其是老人小孩。我也喜欢老面包扎实的口感,这个方子用了花生油,花生的味道特别香浓,更有老面包的感觉~而且调整成了咸口,不会甜腻。拉丝效果超级棒~用料酵种高筋面粉(白燕)210克低筋面粉90克白砂糖24克水240克酵母7克主面团高筋面粉(白燕)210克低筋面粉90克白砂...
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- 做简单的面包蛋糕也有很多年了,一直不知道为什么自己没有记录一个方子。直到上次,恍然大悟,因为,我不适应黄油味儿。这味儿对我来说,入口还勉强,但是之后胃、口腔、鼻腔的回味让我不舒服,很不舒服。因为不适应黄油味,所以不愿意记录方子。这么多年,烘培姐妹说好香啊,我也说好香啊;姐...
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- 关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!老式油酥面包是传统中式面包的做法。这种面包柔软又新鲜,有一点点甜但不是很甜。因为老式油酥面包的面团相对其他面包更容易掌握所以特别适合烘焙新手。刚从烤箱出来的面包无论是味道还是样子都很诱人。试试这个简单的中式面包吧...
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- 妈妈最爱老式面包,一层一层油酥伴着奶香,最适合当早餐包啦~用料面头高筋面粉220克低筋粉85克酵母6克细砂糖30克牛奶250克主面团高筋面粉220克低筋面粉85克细砂糖70克奶粉15克鸡蛋1个淡奶油55克(可以牛奶35克代替)盐5克无盐黄油60克蛋黄液一个油酥中筋面粉(普通面粉)40克花生油30...
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- 此几款酥点配料为我自己反复摸索得到的,,擀制方法一部分来自糕点书,一部分来自于我的独创!请不要随便修改配方!以免失败!成品很酥脆,受到了大宝以及小宝和她的小伙伴们的赞赏!提醒:个人感觉各种这酥那酥的油都比其他糕点要多好多,因此,就算好吃也不要吃太多,以免发胖!用料水油...
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- 老妈不爱吃黄油,嫌弃它膻(›´ω`‹)明明超级香的诶٩(๑`н´๑)۶于是乎花生油版本就诞生啦✧٩(ˊωˋ*)و✧一口气吃了三个(ಥ_ಥ)面包真的是我减肥路上的绊脚石啊😱用料种面部分南瓜泥150克绵白糖35克水195克酵母粉3克高筋面粉220克低筋面粉80克香草粉适量主面团部分...
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- 用料高筋面粉380克糖30克耐高糖酵母4克盐3克鸡蛋1⃣️个黄油25克牛奶150克油酥面普通面粉150克油50克糖50克老式油酥面包的做法除黄油将所有食材混合揉成面团再加黄油揉成手套膜制作成型上火150度下火120度烤20分钟根据各家烤箱自行调整好看又好吃码盘开吃小贴士不好意思制...
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