- 用料桂皮块干辣椒个姜片冰糖克八角个生抽勺料酒勺老抽勺草果个盐克香叶片花椒粒调料香菜小葱自制蒜蓉辣椒酱醋生抽砂糖大葱段段新鲜猪肝克五香卤肝的做法新鲜猪肝放入容器用凉水浸泡两小时左右期间有空闲了就挤一挤猪肝增快猪肝排血水为了口感尽量无腥味(我一般是不吃内脏...
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- 端午节的必备美食之一噢用料香肠豆腐干猪肠排骨茶叶蛋粉包鸡蛋长竹签五香卤串的做法准备好材料鸡蛋煮熟敲裂,材料用竹签串好锅里加入茶叶蛋粉包,煮开加排骨加盐先放鸡蛋,后放卤串大火烧开,小火闷煮10分钟。过夜吃。小贴士端午节快乐~...
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- 全民抗击新型冠状病毒疫情的日子,多了许多居家的时间。家里鸡蛋比较多,做些五香卤蛋,备早餐就节省时间了!用料八角五六个老抽三四勺花椒二十粒左右香叶两三片冰糖一大块干辣椒四五个鸡蛋8个姜片四五片五香卤蛋的做法煮鸡蛋。煮好后马上捞到冷水中,然后去皮。用小刀在每个鸡蛋...
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- 黄豆、黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素,适合各类人群。除了豆腐、豆浆、豆芽的吃法外,还有一种很好的吃法,就是五香卤豆,简便易做,好吃方便。用料八角1—2颗花椒15—20粒胡椒6—10粒香叶2片桂皮2—3块丁香6—10粒小茴香10—15粒糖一小勺盐2小勺黄豆或黑豆120克五香卤豆...
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- 卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片,吃起来都是那么香,那么百吃不厌,无论是做凉菜还是小吃、宵夜,卤菜都是让大家皆大欢喜的东西。其实卤菜是很好做的,只要有一锅够香的卤水,将材料放入煮到火候就ok了,实在是方便,做过卤菜的...
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- 现在刚好是吃藕的季节,今天休息在家做一到快手卤藕,买了三节藕一节一盘剩下的放冰箱里,想吃的时候再拿出来用料桂皮一小块八角3个姜2片干辣椒3个盐一勺半香叶3片五香卤藕的做法藕削皮对半切开跟香料一起放进锅里加水煮,筷子可以把藕戳穿的时候关火切片准备葱花跟蒜末切片后顺...
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- 菜场买了五花肉和猪肝,一起卤!用料猪肝500克五花肉500克八角3个香叶3片桂皮2块花椒20粒姜5片生抽6勺盐50克老抽5勺料酒3勺冰糖50克卤猪肝,卤五花肉的做法买来猪肝清水冲洗后放入冷水加盐,没过水面,放置2小时,用手挤压血水,并用流动水清洗干净水微微开,放入盐,猪肝。撇去浮沫,改小火...
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- 因为新型冠状病毒肺炎的影响,武汉被封城18天了!3根肋骨骨折的我还没有休息满一百天被迫又拿起了锅碗瓢盆,除了1月23号匆忙去采买了一些物资之外,就是2月1日在附近的小超市买了一些蔬菜面条鸡蛋,朋友们说大超市里物资丰富多了,可我不想冒着大家一起排队易感染的风险,利用仅有的物...
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- 老妈最近贫血,需要补养,听人数猪肝不仅含有多种维生素,而且对眼部疾病也有一定的预防作用,在外面买过几次都感觉硬硬的口感不好,今天自己在家试试!用料猪肝250克料酒20克花椒10粒八角2个姜3片葱段3段香卤猪肝的做法生猪肝洗净,加入10克料酒浸泡2小时,将血水泡出来洗净备用!锅中放...
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- 常在电脑前工作的人可适当多吃,可以有效地保护我们的眼睛维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。但如果高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者就要少食。用料老卤鸡肝白酒酒香卤鸡肝的做法鲜肝买回来冲洗干净放流动水里泡30分钟以上,去...
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- 鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,巴拉巴拉~~重要的是,卤鸡肝是很棒的下酒菜。用料鸡肝1500克葱半根姜4片辣椒2个桂皮1块白芷1片花椒1小撮八角2个小茴香1撮香叶3片酱油2勺料酒2勺盐10克醋2勺香卤鸡肝的做法准备好...
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- 用料鸭心鸭肝葱段姜片红辣椒五香粉生抽盐红糟麻辣红油五香红糟卤鸭心肝的做法鸭心、鸭肝用清水泡去血水,开水烫一下,沥干水煮锅加清水,放调料:葱段、姜片、红辣椒、五香粉(是买了花椒、八角、山奈、丁香、桂皮在药店里直接打粉制作的,很纯正)生抽、盐、红糟(自家酿的红曲酒),调成红...
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- 这是偶妈妈教烧的菜哈哈,全素的哦。也可以加点肉食一起烧。用料油面筋烤麸黑木耳笋干干红辣椒茴香八角五香卤素的做法笋干与黑木耳浸泡油面筋切成片,烤麸切成块状把浸泡好的笋干,黑木耳,油面筋,烤麸,用清水煮一分钟,之后放一边沥干。锅中倒油,把沥干的笋干、黑木耳、油面筋,烤麸倒...
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- 用料水583克生抽23克盐18克鸡精13克白糖5克黄酒40克胡椒粉2克葱20克姜片18克花椒3克辣椒段2克香叶2片白芷1片豆蔻2个桂皮1块五香鸭肝的做法混合,煮五分钟,放凉泡入鸭肝中吃...
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- 用料草鸡蛋十只八角两个五香粉一点红辣椒一只桂皮两块香叶三片小桔皮一个李锦记双茶老抽一点卤五香蛋的做法鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳蛋壳出现龟裂后再敲下一个鸡蛋全部敲好后再次入砂锅内将材料中的东东全部放在砂锅内加盐、加入清水一碗漫...
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- 锅里倒入冷水,放入鸡鸡腿,再放鸡爪,加料酒,生姜,大蒜,香叶,辣椒,八角,桂皮,花椒,生抽,老抽,葱(葱要打一个结)煮开后,有浮沫的话,最好去掉浮沫然后加入豆泡然后煮熟的鸡蛋去壳,在鸡蛋上划几刀,浅一点的,不要划太深了然后开小火,慢慢卤煮就好了看水快干了,先加少许的冰糖,再加水,继续煮等鸡腿完全熟...
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- 用料猪肝500克花椒适量茴香适量桂皮适量丁香适量酱油10克冰糖5克盐3克料酒3克香油适量五香猪肝的做法将猪肝洗净切厚片,入沸水中焯熟后去血水。捞出沥干。茴香,花椒,桂皮,丁香放入开水中卤煮30分钟,煮好后加入除香油以外其余调味料拌匀。把猪肝放入其中浸泡入味。最后将浸泡好...
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- 快手五香卤鸡肝,王简单!但是王好吃!做好了放冰箱中课储藏一周左右!用料鸡肝一斤八角四颗花椒一小把桂皮一个香叶两片五香粉/十三香两小勺干辣椒两个盐适量老抽适量料酒适量快手五香卤鸡肝的做法将鸡肝冷水下锅,煮沸煮沸出血后立即捞出,用凉水洗净表面血沫后方在碗中待用将八角,...
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- 小朋友爱吃鸡肝,可外面买的吃着总是不放心,自己制作,虽然没有外面买的那么漂亮,但实实在在的吃着放心。用料鸡肝1000克香菇9朵香叶3片八角1个桂皮1小块葱1根姜10片盐1勺糖1勺味达美臻品料酒2大勺六月鲜红烧酱油2大勺香菇卤鸡肝的做法准备所需食材除去鸡肝里的筋膜、杂质。用...
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- 卤肉很爱吃,没有故事用料冰糖五六小个王守义十三香半包猪腿肉两斤生抽3勺老抽1勺五香卤肉的做法猪腿肉洗净,冰糖十三香生抽老抽水放到陶锅里大火烧开小火慢炖两个小时出炉。炖煮的时间不能太短也不能太长,看火候吧,这是关键。...
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- 越来越临近新春佳节了,忙碌了一年,到了年底,似乎更忙了哇😅😅😅除了工作,还得各种置办年货,搞好家里卫生。。。。。。真的,更忙了,忙里偷闲的卤个喜欢的猪肝吧,一起为您家的年夜饭桌增添一道菜╰😎╮╰😎╮╰😎╮记得前几年卤猪肝的时候,生肝三块六一斤,短短两年时间,猪肝已然13元一...
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- 💯💯💯鸡肝真的是又便宜又好吃还营养。大多数人都觉得肝脏不好吃没味儿,这次分享一下我的一个不是很严格的做法。✅✅✅其实口味轻的和小宝宝吃就直接焯过水后➕盐花椒煮5分钟就可以了,这时候是嫩呼呼的。用料鸡肝1斤八角2个花椒1小把桂皮1块香叶2-3片白芷2片生抽1勺(火锅汤...
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- 用料鹅半只生抽5勺老抽2勺五香粉2勺客家黄酒5勺糖少许盐少许五香卤鹅的做法配料准备生抽,老抽,黄酒,五香粉,盐,糖我家没老抽,所以颜色差了点……鹅+所有配料+水,下锅水堪堪能泡着鹅即可先大火卤,勤翻身哦卤汁煮开后5分钟,转小火怎么样确认好了呢拿根筷子戳进鹅腿,不费力戳进去并无...
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- 妈妈前几天去买了年猪肉,得一副好新鲜的猪肝,年年都拿来做微熏风干的,今天突然想自己卤来吃!没想到味道一点也不比买的差!用料猪肝一副姜五片葱一段蒜三瓣桂皮一段八角三颗花椒适量香叶三片冰糖一小把干辣椒三只(可加可不加)卤香猪肝的做法将新鲜的整副猪肝用盐抹匀腌半天,我加了...
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- 鸡肝,为雉科动物家鸡的肝脏,为鸡杂之一,而来源鸡在全国各地皆有养殖。其色紫红,质细嫩,宜卤、炸。它也是鸡体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,具有有补肝血、明目的保健功能,是最理想的补血佳品之一。用料鸡肝250克姜片3~5片八...
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