![腾冲锅子如何做才美味，怎么做腾冲锅子简单又好吃]( "腾冲锅子如何做才美味，怎么做腾冲锅子简单又好吃")
- 用料蛋卷适量青菜很多泡皮（猪皮）适量香芋适量肉圆子适量午餐肉适量黄笋适量高汤一锅鸡肉或者猪肉或者排骨适量青豆（蚕豆或者豌豆）适量葱段适量酥肉适量腾冲锅子的做法提前泡发提前泡发提前炸好提前备好提前备好提前煮好切片大量的青菜，使劲往里塞能塞多少算多少把备好的土陶锅...
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![腾冲大救驾的详细做法大全,简单又营养的腾冲大救驾做法]( "腾冲大救驾的详细做法大全,简单又营养的腾冲大救驾做法")
- 据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘...
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![云南腾冲特色青龙过海汤 干腌菜汤 开胃汤 酸辣口味食谱大全及做法，烹饪好吃的云南腾冲特色青龙过海汤 干腌菜汤 开胃汤 酸辣口味方法]( "云南腾冲特色青龙过海汤 干腌菜汤 开胃汤 酸辣口味食谱大全及做法，烹饪好吃的云南腾冲特色青龙过海汤 干腌菜汤 开胃汤 酸辣口味方法")
- 干腌菜酸汤是腾冲当地一道美食，做法简单的就像泡方便面一样，开水冲泡即可，酸辣可口，适合做开胃汤。用料干腌菜10g左右姜一小块小米辣1包葱一根云南腾冲特色青龙过海汤干腌菜汤开胃汤酸辣口味的做法将小米辣，葱切段，姜拍扁与干腌菜放入碗中，倒入开水，放盐调味即可小贴士菜谱中所用...
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![小锅腾冲饵丝做法烹饪大全 地道小锅腾冲饵丝如何做]( "小锅腾冲饵丝做法烹饪大全 地道小锅腾冲饵丝如何做")
- 以前昆明最有名的饵丝是端仕街的小锅卤饵丝。资料载：端仕街原名“断事司街”。清初期，这条街上设立过一个叫“断事司”的衙门，还住了不少官员的眷属、雇员。至清末，“断事司”被裁撤，断事司街就名不副实了。因为街上住户还多是官员和眷属，为取“为官端正”的意思，就以“断事”的...
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![腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留食谱大全及做法，烹饪好吃的腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留方法]( "腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留食谱大全及做法，烹饪好吃的腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留方法")
- 之前做过日式卤蛋，这次试试云南的辣（微）卤蛋。朋友口述的方子，她说的配料就是少许少许，大家自己掂量着加吧！用料鸡蛋6个长青椒1个长红椒1个小米辣2-4颗大蒜2-3瓣香菜几根盐少许糖少许酱油少许陈醋少许白醋少许蚝油少许腾冲滇式私房溏心卤蛋（自留的做法从左至右分别是：长条的红椒，...
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![腾冲大救驾如何做才美味，怎么做腾冲大救驾简单又好吃]( "腾冲大救驾如何做才美味，怎么做腾冲大救驾简单又好吃")
- 梅子从腾冲来昆明渡周末，就因为林林说，一个人好孤单，好想梅子，梅子就打了飞的来了昆明，这样的姐妹情真叫人心生羡慕。梅子给我们众姐妹带来了家乡的美味腾冲饵丝。小娃娃看到了就吵着要吃炒饵块，就是腾冲小吃大救驾。敢鸭子上架，就把记忆中的大救驾，有样学样炒了下，难道是厨神附体...
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![怡s「腾冲大救驾」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「腾冲大救驾」方法]( "怡s「腾冲大救驾」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「腾冲大救驾」方法")
- 大救驾，是云南腾冲的一种代表性小吃。关于这个菜，流传着这样一个传说：明末清初吴三桂率清军紧追永历皇帝，逃到云南边陲——腾冲。当时十分饥饿，村民就用手边的食材，抄了一盘饵块给他吃，永历皇帝吃后赞不绝口，说：“真是救了朕的驾了。”从此，腾冲炒饵块就得了"大救驾"的美名。用料干...
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![腾冲稀豆粉饵丝做法烹饪大全 地道腾冲稀豆粉饵丝如何做]( "腾冲稀豆粉饵丝做法烹饪大全 地道腾冲稀豆粉饵丝如何做")
- 用料豌豆面克花生碎克生抽勺盐克辣椒油勺香菜根饵丝腾冲稀豆粉饵丝的做法豌豆面泡水，搅拌均匀，泡半小时热水煮开，慢慢倒下豌面水，一边倒一边搅，搅不能停搅出稀豆粉感觉，放盐，草果面，煮熟。闻味道没有生味表示熟了出锅放入饵丝，佐料完成...
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![云南腾冲大救驾做法烹饪大全 地道云南腾冲大救驾如何做]( "云南腾冲大救驾做法烹饪大全 地道云南腾冲大救驾如何做")
- 据说是当年护送皇帝路过腾冲时天色已晚就住在当地人家村民拿出了自己家所有的好料炒了一盘献给皇帝被称赞为大驾因而得名大救驾用料鸡蛋2个里脊肉片200g火腿片20g蒜3瓣韭菜一小把大白菜5片葱2根郫县豆瓣2勺麻椒10颗料酒剁椒干红辣椒云南腾冲大救驾的做法备料：年糕切片，韭菜...
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![闻着味就香醒的「腾冲炒饵块」！一周吃7次都嫌少！食谱大全及做法，烹饪好吃的闻着味就香醒的「腾冲炒饵块」！一周吃7次都嫌少！方法]( "闻着味就香醒的「腾冲炒饵块」！一周吃7次都嫌少！食谱大全及做法，烹饪好吃的闻着味就香醒的「腾冲炒饵块」！一周吃7次都嫌少！方法")
- 饵块是云南特有的名小吃，做法和年糕差不多，吃法却比年糕丰富多了！可煮可炒、可煎可烤，可甜可咸。我今天做的这份炒饵块，更是好滋味！我还从云南餐厅学了一个小巧思，，一起分享给大家，快往下看吧~用料饵块300g火腿/腊肉/梅花肉50g鸡蛋1个番茄1个大白菜几片韭菜1小把薄荷叶几片腌酸菜1...
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![腾冲趴肉米线做法烹饪大全 地道腾冲趴肉米线如何做]( "腾冲趴肉米线做法烹饪大全 地道腾冲趴肉米线如何做")
- 这一道🍜是正宗专属云南的米线，云南腾冲趴肉米线，当然也可以用其他的面条or饵丝等代替，但我们要知道米线才是正宗的。用米线做出来的更好吃。用料猪腿or猪脚1-2只米线些许腌豆腐2-3块料酒1勺葱些许根葱花些许姜一大块大蒜🧄1-1/2个(按个数调料🧂……大蒜油1勺辣椒油1勺胡椒...
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![腾冲大救驾（昆明版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腾冲大救驾（昆明版）方法]( "腾冲大救驾（昆明版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腾冲大救驾（昆明版）方法")
- 这道菜背后的故事想了解的请自行百度一下～偶然在下厨房看到各路大厨发的作品，然后刚好有饵块，于是我总结了一下，这也是我第一次发作品，感谢下厨房！烹无定法，食无定味，适者口珍。本帖子只供参考用料鸡蛋2个西红柿1个糟辣椒小半勺料酒20g小白菜1颗韭菜5颗牛干巴8片老抽3g干辣椒段适...
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![改良版腾冲大救驾做法烹饪大全 地道改良版腾冲大救驾如何做]( "改良版腾冲大救驾做法烹饪大全 地道改良版腾冲大救驾如何做")
- 用料饵块100g鸡小胸2条菜心50g鸡蛋2个番茄1个生抽3g＋15g料酒8g淀粉2g糖盐黑胡椒油油泼辣子可省略改良版腾冲大救驾的做法1.饵块用清水泡至软（大概3-4h）。2.鸡小胸放入网篮，加没过鸡肉的水，8min/50°/5速洗出血沫。去掉筋膜对半切开，放入冰箱冷冻冻至略硬。3.菜心切小段，放入网篮...
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![腾冲酸木瓜煮鸡做法烹饪大全 地道腾冲酸木瓜煮鸡如何做]( "腾冲酸木瓜煮鸡做法烹饪大全 地道腾冲酸木瓜煮鸡如何做")
- 食材普通制作简单，夏天吃开胃冬天吃暖和，还可以当火锅底汤，只想点赞用料木瓜1个姜5片盐适量鸡半只啤酒三分之一罐花椒20粒新鲜小米辣5个大蒜6瓣大葱或香菜适量干辣椒5个生抽适量腾冲酸木瓜煮鸡的做法1.将洗净的小块鸡肉用盐、酱油、姜片腌制十五分钟。2.锅里加食用油烧热，按...
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![紫气腾腾如何做才美味，怎么做紫气腾腾简单又好吃]( "紫气腾腾如何做才美味，怎么做紫气腾腾简单又好吃")
- 紫色一直都颜值超高，做成新鲜热乎出炉的蒸糕，给人一种仙气缭绕的感觉，简单快手美味营养，你还能再错过吗？用料鸡蛋1个紫薯60克山药70克紫气腾腾的做法用品准备：料理棒 食物电子秤 戚风模具 ...
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![热气腾腾的酸鸡蛋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的热气腾腾的酸鸡蛋汤方法]( "热气腾腾的酸鸡蛋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的热气腾腾的酸鸡蛋汤方法")
- 用料鸡蛋1个紫菜半张虾米适量调料醋1.5勺生抽1勺老抽0.5勺盐适量热气腾腾的酸鸡蛋汤的做法首先将鸡蛋打碎，越碎越好，（碎的显蛋多）将所有的调料混合在一个碗中水烧开，把蛋花倒入之后，等再次沸起来时将调料汁导入蛋花汤中，边搅拌遍数五秒，出锅一人份的酸蛋花紫菜汤完成，无油，适合减脂...
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![冲冲糕如何做才美味，怎么做冲冲糕简单又好吃]( "冲冲糕如何做才美味，怎么做冲冲糕简单又好吃")
- 关在家里的第十八天，除了不能出门，每天有了大把属于自己的时间，可以思考🤔，可以懒散，也可以做自己喜欢的事情～突然小盆友提到了冲冲糕，画面一下拉去了多年前的学校门口，一口高压锅一盆白面一张矮桌子，在那个物质还不算丰富的年代，这口热气腾腾香糯甜美的冲冲糕，承载了太多美好的回忆...
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![热腾腾的淮南牛肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的热腾腾的淮南牛肉汤方法]( "热腾腾的淮南牛肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的热腾腾的淮南牛肉汤方法")
- 用料牛腱适量百叶丝适量红薯粉适量香菜适量葱适量党参适量当归适量香叶适量陈皮适量小茴香适量香砂适量良姜适量淮山适量大葱适量料酒适量姜盐适量热腾腾的淮南牛肉汤的做法牛肉解冻泡水一小时去血水，冷水下锅焯水后洗净备用水烧开，加入牛肉，所有调料，各种调料每种只要一点点...
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![热腾腾的风琴烤土豆～食谱大全及做法，烹饪好吃的热腾腾的风琴烤土豆～方法]( "热腾腾的风琴烤土豆～食谱大全及做法，烹饪好吃的热腾腾的风琴烤土豆～方法")
- 承包整只土豆🥔带来的快乐～用料黄心土豆3个猪肉糜300克姜丝5克小葱5克生抽10克蚝油8克五香粉1克料酒10克香油2克糖3克盐2克白胡椒粉1克热腾腾的风琴烤土豆～的做法土豆去皮，切片（不要切断）葱姜水制作：姜丝、小葱、30克温水一起浸泡10分钟将肉糜、葱姜水、生抽、蚝油、五香粉、料...
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![热腾腾香喷喷【白菜豆腐煲]( "热腾腾香喷喷【白菜豆腐煲")
- 分享一道超下饭,暖心又暖胃的白菜豆腐煲,热腾腾香喷喷，喜欢的赶紧试试吧！用料白菜7片老豆腐1块火腿1根木耳适量葱2根蒜2瓣淀粉1勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺盐小小半勺清水1碗热腾腾香喷喷【白菜豆腐煲】😋😋😋的做法白菜切段,豆腐切块、火腿切片,葱蒜切好备用热锅入油,放入豆...
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![热汽腾腾盐焗「鲈鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的热汽腾腾盐焗「鲈鱼」方法]( "热汽腾腾盐焗「鲈鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的热汽腾腾盐焗「鲈鱼」方法")
- 用PS炒锅做了盐焗锡纸鱼，很多人眼馋😋，写个菜谱分享一下。用料鲈鱼1条味啉1/2汤匙葱段适量姜丝适量盐1/2小匙剁椒1汤匙山茶油（沁之椿）1/2汤匙粗颗粒海盐600克热汽腾腾盐焗【鲈鱼】的做法鲈鱼洗净，切约3cm宽的段用盐、味霖、抓匀后放在二层叠起的锡纸上，顶部放葱、姜、剁椒，淋上...
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![初七，热腾腾的海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的初七，热腾腾的海鲜面方法]( "初七，热腾腾的海鲜面食谱大全及做法，烹饪好吃的初七，热腾腾的海鲜面方法")
- 用料葱末适量蒜末适量香菜末适量海鲜酱油适量蚝油一勺贝柱适量北极甜虾4只鱼丸3个面条一把初七，热腾腾的海鲜面的做法烧一壶热水😆葱蒜末放在面碗里，用热油浇香，然后加入适量的海鲜酱油和蚝油（根据个人口味增减）锅里加入热水，煮面条，贝柱，鱼丸，虾（还可以加个荷包蛋和小青菜）在面碗里...
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![吃点热气腾腾的食物，过上热气腾腾的生活食谱大全及做法，烹饪好吃的吃点热气腾腾的食物，过上热气腾腾的生活方法]( "吃点热气腾腾的食物，过上热气腾腾的生活食谱大全及做法，烹饪好吃的吃点热气腾腾的食物，过上热气腾腾的生活方法")
- 天气那么冷，吃点汤汤水水热热身子，也是极好的。😄豪华版汤底：事先电饭煲煮“胡萝卜+白萝卜+山药+藕片+排骨汤”（加栗子，更加满足）😊速食版汤底：水煮年糕（10分钟），软软的有粘稠感😀混合汤底：（以上两种汤底可随意加）芝士或旺仔牛奶个人偏好“豪华版汤底+芝士”，或“速食版汤底+旺仔牛奶”...
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![一碗热气腾腾的麻食食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗热气腾腾的麻食方法]( "一碗热气腾腾的麻食食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗热气腾腾的麻食方法")
- 麻食是陕西特色，到了冬天特别冷的时候，吃一碗热气腾腾的麻食，立马浑身暖和起来。用料盐2克面粉200克西红柿1个鸡蛋2个青菜1颗一碗热气腾腾的麻食的做法我今天揉了双色面团，绿色的是加了抹茶粉的，原本应该加菠菜汁，外面太冷了，不想出去买。面团擀成面饼。面饼切条搓吧。有腱鞘炎...
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![辣白菜五花肉卷，配上热腾腾的米饭，再淋上热腾腾的汤汁，真好食谱大全及做法，烹饪好吃的辣白菜五花肉卷，配上热腾腾的米饭，再淋上热腾腾的汤汁，真好方法]( "辣白菜五花肉卷，配上热腾腾的米饭，再淋上热腾腾的汤汁，真好食谱大全及做法，烹饪好吃的辣白菜五花肉卷，配上热腾腾的米饭，再淋上热腾腾的汤汁，真好方法")
- 从昨天晚上开始，天气就一直是阴天，让我们的心情变得异常低沉。今天不出意外的下了毛毛细雨，雨天还是喜欢吃汤饭，热乎乎的、辣辣的。用腌至入味的辣白菜，包上猪肉，卷卷卷~哎呀，想想都流口水了。不说了，我想快点做完之后，就着热腾腾的大米饭吃到撑！！！用料所需食材辣白菜1颗猪里脊肉400...
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厨趣阁
