- 用料羊肩(羊腿)500克(2只)材料一葱切断蒜头蒜蓉姜切片花椒一汤匙干辣椒5-6条八角2粒材料二鸡汤一罐玉桂1条草果1粒片糖半片红萝卜适量麻油适量生抽适量盐一茶匙焖红萝卜羊肩(羊腿)的做法将材料一放入锅里炒香,然后洗干净羊肉,放入炒香的配料里,轻轻煎至肉的表面变白。这样是为了锁...
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- 又降温了!这次是真的,早上出门的时候风好大,在巴士站等公车,海风很大,吹过来凉嗖嗖的。买来一只羊腿,分了2份,肉拿来焖,至于骨头嘛,打算有空时煲个汤.拌了白饭来吃,好下饭啊!一顿饭后,果真温暖了许多!用料羊腿肉胡萝卜姜桂皮八角草果陈皮胡萝卜焖羊腿的做法干锅瀑姜,下羊腿肉干炒至变...
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- 用料红萝卜3根姜3片羊肉400克生抽2勺八角2个盐10克香叶2片花椒20粒草果1个肉蔻2个蒜苗1根老抽1勺冰糖3克料酒1勺羊肉红萝卜的做法准备好调料,羊肉过水,过水时我一般放姜片小葱料酒去腥味。姜片大蒜苗花椒八角桂皮爆香加羊肉翻炒一分钟加料酒继续翻炒一分钟加水。加草果肉寇...
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- 特别简单的操作,用料也不复杂,会有关于烤肉温度的tips。我用的是去骨羊腿肉,有骨头的、整个羊腿等等都一样,一样的烤法,就是肉越大块,烤的时间越长。有黄芥末酱和迷迭香,羊肉吃起来不膻不腻,风味独特而香气浓郁。用料去骨羊腿肉1磅,差不多就是1斤不到一点点橄榄油(没有就用植物油)2-...
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- 因为对羊肉串的钟爱,张先生特别喜欢买羊肩排回来,以至于不烤羊肉串的时候,除了小羊排和羊腿之外,买的最多的就是羊肩排。今儿晚上我主灶,看到冰箱里还剩几块肩排,于是决定拿来炖萝卜,羊肉满满的油脂被萝卜吸收进去,肉变的香而不腻,萝卜却变得汁水醇厚,吃起来相得益彰。顿时感觉萝卜...
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- 用料带骨羊肩一块(1.3kg)特级初榨橄榄油2大勺(30ml)土豆1kg洋葱2个中等大小的(300g)鳀鱼鱼排4条大蒜1头(70g)新鲜迷迭香3根鸡骨高汤250ml干白250ml柠檬1个中等大小的(140g)慢烤羊肩的做法预热烤箱到180度,用盐和现磨黑胡椒粉搓一遍羊肩。带皮土豆和洋葱切厚片,鱼排细细切碎。在一个能...
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- 最近天冷了,家人说想吃点羊肉,还记得我去年做的红萝卜手抓羊肉饭,印象深刻。周末时间充足,美食走起………😀😀用料生姜个大蒜孜然粉勺八角一个、花椒约20粒、香叶两片、草果一个、白寇两个,干辣椒两个勺酱油、老抽勺羊肉一斤半(四人)勺红萝卜四个滚刀块克红萝卜焖羊肉手抓饭的做...
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- 微博上看到别人推荐,买了一箱羊排羊腿羊脖回来,清炖就很好吃。很多人都说羊肉要骚才香,这个羊肉就很不一样,本身是羯羊,还未成年,清炖之后肉很细嫩,没有那种冲得人发晕的骚味。中午看书前炖了一锅羊腿,啃起来满足得不行,炖羊脖也很好吃,贴骨肉的味道实在是很棒。炖普通羊肉也能用这...
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- 因为疫情宅家,整理冰箱发现一盒羊肉。非常时期不能出门,家里食材有限就做了这个,家人评价味道还不错哦,第一次发菜谱没经验,大家凑合看哈😂用料羊肉250克红萝卜2根生姜5片料酒1精灵杯生抽2精灵杯花椒少许干辣椒2个青蒜苗3根食用油少许红萝卜烧羊肉的做法1、羊肉去水洗净,红萝卜...
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- 朋友送了一大块内蒙古羊腿肉,收到后切分了几块,今天这块做这道菜。用料羊腿肉400克白萝卜1个姜若干,有些拍碎,有些切片沙姜3-4块香叶2-3片八角0.5个桂皮一小块大蒜4-5瓣干辣椒1个料酒适量生抽适量茴香1-2克小葱1根萝卜焖羊腿肉的做法备料如图。拍碎的姜块与羊腿肉放水煮沸,煮...
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- 用料羊排750克胡萝卜三根八角2个香叶2片白豆蔻3个肉蔻1个草果半个桂皮2片干枣4个干辣椒若干葱4-5段姜3片料酒3勺老抽2勺生抽3-4勺糖15克冰糖少许胡萝卜红焖羊排(微辣)的做法羊排750g切成中块洗净煮开去血水晾干配好所需调料,八角香叶桂皮是必须,其它根据个人喜好,我喜欢香料味...
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- 用料羊排1000克萝卜1根桂皮1块八角2个花椒15粒姜5片香叶3片盐10克萝卜焖羊排的做法洗好羊排,放入姜和蒜,加冷水煮开几分钟后,倒出来用水冲洗。萝卜切块,煮开水后,萝卜汆水,捞出备用。把香料炒香。倒入羊肉。翻炒,装半碗冷水,倒入生抽,老抽,耗油和盐于碗中搅拌均匀,后倒入锅中翻炒至...
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- 时间:约60-90分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料焯水料酒10g姜片20g花椒5g炖肉羊肉600g胡萝卜3根食用油15g料酒10g姜片10g蒜5瓣大葱白2段干辣椒10个醋3g生抽20g老抽5g冰糖8g桂皮1块八角(大料)2个水没过食材盐5g胡萝卜焖羊肉的做法羊肉洗净,冷水下锅,加料酒、姜片、花椒焯水,水沸...
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- 用料羊排500克花椒适量萝卜1根料酒适量姜六七片桂皮适量八角2个大葱半根盐适量萝卜焖羊排的做法加水慢炖慢炖两小时起锅装盘...
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- 用料羊肉2斤萝卜1根桂皮2块香叶3片八角1个五香粉半勺姜2片酱油3勺生抽1勺料酒3勺萝卜焖羊肉的做法羊肉放料酒焯水,然后加到煲中,加入所有配料搅拌,腌制10分钟。白萝卜焯水,烧锅加油大火炒1分钟。加入温水淹没萝卜,小火焖20分钟。把萝卜和萝卜水加入羊肉中搅拌,再加适量温水。小...
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- 试过很多部位的羊肉,烤着吃还是喜欢羊肩,试过很多种做法,和迷迭香,小西红柿,蒜瓣的做法最得我心。Roastlambhalfshoulder:Massagewithsaltandoliveoil,roastwithtomatoes,garlicandrosemary.For....200degree2hoursRöstenLammschulter:ServierenmitTomaten,Knoblauch,Rosmari...
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- 冬至在闺蜜家过的,买到了新鲜的羊腿肉LambShank,用来做红烧羊肉再合适不过了!基本步骤和红烧肉一样,先焯水,再炒香,最后焖煮即可。用了高压锅33分钟就焖好了,如果是铸铁锅的话,基本1-1.5小时左右也可以做好了。用料羊腿肉900克料酒2大勺姜片5片蒜瓣5瓣葱3根生抽2大勺老抽2大勺冰...
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- 用料羊腿一个萝卜八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮、小茴香红枣、姜油、盐、生抽、老抽、柱候酱、红腐乳、蚝油羊肉焖萝卜的做法羊肉剁块洗净凉水下锅,同时放入花椒、姜去血水去骚味。煮开十分钟捞出洗净泡沫,生抽、老抽、柱候酱、红腐乳、蚝油放入碗中拌匀待用,这些都是咸的,自...
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- 天气冷,想买牛腩没有卖了。那直接焖羊腩吧。这方法焖牛腩也适用哦。用料白萝卜2根花椒10-15粒八角6-8个生抽2勺蒜6-8瓣料酒3勺姜片10片桂皮小半块冰糖30克羊腩650克柱侯酱4勺萝卜焖羊腩的做法羊腩买回来清水洗干净晾干水分。切两三片姜块冷水下货,倒入羊腩和几滴料酒。记得...
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- 用料羊排1斤米酒姜当归2片麦冬一把萝卜1条黄片糖半块腐乳1块生抽辣椒酱味精羊排焖萝卜的做法羊排用姜片和料酒焯水备用萝卜切块焯水备用切多一点姜片备用大火炒羊排噼里啪啦响转中火继续炒干水分羊肥的话(羊肉有点微焦的时候加一点盐控制出油)(出太多油就舀出来)炒到羊排有微...
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- 用料用料:料酒,花椒,香叶,桂皮,姜片,蒜瓣,葱段,冰糖,生抽,老抽,胡椒粉,孜然粉,水葱沫。羊腿肉:1个克蒜:5瓣姜:5片料酒:1大勺胡萝卜:1根山药:1根生抽:1大勺老抽:1小勺冰糖:4粒花椒:10粒桂皮:1块干辣椒:2个香叶:2片老抽勺八角个洋葱个盐克土豆个红焖羊腿肉的做法冷水锅里放入几片生姜,几粒花椒少许料...
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- 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是天冷防寒温补的美味之一。这两天正好降温,做一道简单易学的羊肉烧萝卜,赶紧来试试吧用料白萝卜250克羊肉(羊前腿)100克葱段(分两次用)40克姜片(分两次用)20...
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- 小高姐的红烧羊腿@小高姐的魔法调料,视频看得我口水直流,第一次尝试就非常成功,为了再刷方便,在下厨房记录一下菜谱。用料主料小羊腿2只,约900g胡萝卜2-3根腐竹50g香料包花椒3g,一小勺八角2-3个桂皮1g,2小段香叶1g,2-3片小茴香5g,一小勺调料盐10g葱40g,3根生姜30g,一小块蒜30g,5瓣油...
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- 用料羊肉一斤多白萝卜一根香叶片八角个桂皮块姜片片干辣椒、花椒、孜然粒个蒜瓣蒜苗根香菜根红辣椒个郫县豆瓣酱一勺萝卜焖羊肉的做法羊肉+姜片黄酒焯水后清洗干净,扔掉姜。锅里烧油炒香郫县豆瓣酱,加几粒蒜瓣、香叶、八角、桂皮、干辣椒段、花椒、孜然粒一起炒香,然后放入...
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- 秋深,天气渐凉,当季好食物羊肉萝卜,滋补暖身用料羊腿只萝卜根陈皮片姜片香叶片八角个桂皮块羊腿炖萝卜的做法羊腿斩件飞水,萝卜削皮切块备用。羊腿和配料放锅里炖40分钟,放萝卜再炖20分钟至萝卜熟透即可。肉酥萝卜软,香,好吃...
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