- 用料高筋面粉300克水120克盐2克手擀面(面包机版)的做法面包机里先加水120克接着放盐2克或3克面(这次是自己家打的面)300克开启和面18分钟和好以后醒面20分钟开始擀面,我先用的面粉垫底,面里面撒的玉米淀粉。擀好以后觉得边上厚的可以伸开把边部单独再擀几下。然后叠起切面撒了...
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- 用料鸡蛋2只面粉500g水150g盐3g大概吧面包机版手擀面的做法所有用料放面包机,和面功能,2遍擀面,切面不会和面,又想吃手擀面,面包机代劳了。...
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- 两人份高粉加低粉的搭配面会很筋道也可以全部用中筋面粉做用料高粉210g低粉90g盐12g水150ml面包机手擀面的做法材料全部放入面包机,选和面程序完成后入冰箱冷藏1小时从冰箱取出后分两份,每份擀成2mm薄面片,将面片撒上面粉后折叠,切成5mm细条我喜欢水里放点香油煮面,大概10分钟...
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- 记录下我第一次的手擀面。这次用的是我前年买的一袋面包面粉。17年公司发了台多用料理机,刚用时觉得做面包很新奇,用完一小袋面粉后接着又买了一大袋,结果三分钟热度的本性暴露,这一大袋面粉竟然在家放了两年都没拆封。那台料理机也只被我用来煮饭蒸饺子,真是大材小用了。也是...
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- 手擀面比挂面好吃太多了,但手工揉面实在费时费力。正好家里有面包机,利用它的揉面功能做手擀面。但是说明书上的水面比例不好,创建这个菜谱的主要目的是把我研究出来的配合比放上来供大家参考。菜谱为三人份用料面粉500g水240g盐1g简单手擀面条(面包机版)的做法准备原料全部放...
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- 每次只有觉得这道自制美食超过心里分数9分的时候才会把方子记录下来,呵呵,爱生活爱美食用料中筋面粉500克鸡蛋1个水加上鸡蛋液一共240克(待会儿做法里会讲)盐1克厨师机版鸡蛋手擀面的做法因为鸡蛋重量不固定,所以先打入1个鸡蛋再加水后液体重量一共为240克,再加入适量盐搅拌均...
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- 喜欢吃家里做的手擀面,奈何厨艺不够精湛,所以借助压面机来帮忙,味道也是一级棒!😄用料鸡蛋1个面粉200克水+鸡蛋一共100克盐1克鸡蛋手擀面(压面机版)的做法高筋面粉里加入盐搅拌均匀。厨师机开1档边搅拌边加入鸡蛋混合水。大致揉成一个比较干硬的面团,(不用揉太长时间,一会还要压面...
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- 孩子放学后点名要吃面条,家里没有挂面,面粉还有一包,面点小白,又懒,所以这个简易版的手擀面就出来了,面条量是一大一小的量。用料普通面粉200克水120克盐2克手擀面(松下面包机版)的做法所有材料加入面包机,选择面团-饺子,和面之后静置十分钟,再来一遍。面团从面包机取出来,放一点面粉...
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- 用料鸡蛋1个水100毫升盐4克中筋面粉300克面包机版手擀面和面大法的做法依次加入上述材料和面完,手动压面...
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- 山西人怎么能不会揉面🤷🏻♀️压面机更是手到擒来!男朋友爸妈从国内背来的封存已久的压面机可是派上了用场…用料中筋面粉400克鸡蛋一个盐一小勺碱面1/2小勺水140克玉米淀粉少许(防粘)手擀面-压面机版的做法水里加盐和碱面搅拌化开,放入冰箱冷静一会儿…冰水和面可以让面团更...
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- 全麦手擀切面。面包机揉面,省事便捷。全麦面相浓郁,低GI,超饱腹,减肥佳品。用料全麦面粉150g面粉150g鸡蛋(1只)+水160g盐2g【面包机】全麦手擀面的做法所有用料投入面包机桶,用揉面功能。放在面包机,醒面10-20分钟。之后,取出分块。视食量,将面团等分成2-4份。擀面。铺平面皮,切面。...
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- 超市里卖的挂面面条我和老公都不喜欢吃,鲜面条偶尔买来吃,但还是自己做的最好啦!手擀面非常筋道,无添加,健康,加上各种卤,就是不同的风味啦!今天炖了个排骨,配成排骨面,非常好吃!用料面粉鸡蛋2个盐5g(1小勺)水手擀面(无面条机纯手工擀制)的做法面粉倒进盆里,打两个鸡蛋,放一小勺盐逐步往面...
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- 用手揉就可以,不用出膜也累不着,含水量低,面硬,不推荐厨师机揉面(小心把机器用坏别找我哈)这个一定要记录下,,因为我真心不愿意吃面条,,,做出筋道的面条全是老妈不停的评论:不行,,太软,,,不行,不筋道,,,结果不停的减水量,,差点让全家吃了一个月的面条我是用手活的面,用厨师机配件面条机压的,,市面...
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- 入手了一台压面机,原来以为做面条是一件很复杂的事情,没想到很简单……关键是,比买的要好吃😋,后悔没买电动的,不过手摇的也挺好用用料面粉适量克盐2克水适量手擀面——自制面条(压面机版)的做法和面的时候,加点盐,少许碱,面团硬一些,放置一会醒一下大概半个小时的时间,再揉一下分成...
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- 用料鸡蛋1个中筋面粉240克黑麦粉60克食盐10克水适量克鸡蛋全麦手擀面-松下面包机的做法使用乌冬面团程序和配方我更改一下配方,使用中筋面粉240g,黑麦面粉60g鸡蛋和水加起来一共是160ml食盐可以先在温水里溶化程序结束后,取出面包桶,在面包桶上盖一个湿润的笼布,静置两个小时...
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- 原来做手擀面那么简单!配料也超简单!过程也超简单!比做面包还容易!我为什么现在才知道TAT白白吃了小三十年的挂面……手擀面才是王道啊!自己擀的就是香!香!香!本配方是两个人吃一次的量,如果要增加面粉的话,等比例增加水和盐就可以了!只要记住,水差不多是面粉的一半~~也可以加个鸡蛋进...
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- 记忆中的压面机。还是小时候那种很大很笨拙的,全村仅此一台,吃碗压的面条要端着一大盆面去压,一毛钱一把面。后来家里有了压面机,从笨拙到小巧,再到现在的全自动,但是,唯一喜欢用的还是这款手摇式机子,五六年面弟弟上学从老家带给我的机子,因为放在婆婆家没清理,所以最近又入手了一...
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- 第一次做手擀面,超级成功。没有想象中那么难,就是工具准备不充分,有点费时间。作为一个南方人,莫名爱上了吃面食。北方手擀面的口感和韧性是南方面条没得比的,怎么嚯嚯都好吃😄。用料小麦粉若干西红柿2个鸡蛋2个小葱6根🍜手擀面🍜一面两吃(纯手工,无面条机版)的做法第一次做面条,...
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- 当初买的6QT的kitchenaid,没有配切面机,因为不怎么吃面而且觉得好贵,但是厨师机是可以揉面的,揉好了我可以自己擀成面皮自己切,也挺方便,于是想到了就开工了。用料面粉400克鸡蛋一个水加鸡蛋共200克盐一小勺厨师机版本的手擀面的做法把称好的面粉放进搅拌碗,水里加一小勺盐搅拌...
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- 第一个创建的菜谱,也方便自己以后做用料面粉250g水125g盐一小勺手擀面(面包机揉面)的做法先把所有材料都投进面包桶,盐用水化开再扔过去,然后开启和面模式,我的是15分钟然后得到一个这样的面团,用手只要稍微再揉两下,盖上湿的纱布或保鲜膜,醒15分钟以上撒面粉,擀开成一个圆形,尽可能...
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- 用料水盐普通面粉手擀面面包机的做法先带围裙,帽子,提前净好水,一次拿全材料,量杯,面粉,水140毫升,盐4g3/4小勺,普通面粉280g放面包机,拿案板,压面机,擀面杖,大碗,刀,湿毛巾,面粉,淀粉用手法揉圆20,湿布湿碗饧3个10分钟,揉20下,抽空做家务用手按扁,擀成长方形面片,卷起来擀,撒淀粉,抹平,擀成面皮,...
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- 因为累人的部分都是面包机和面条机做的所以适合现做现吃~_~用料中粉500g(4人份)盐5g鸡蛋2个(100g左右)淀粉适量水125手擀面(面包机+面条机)的做法把鸡蛋、水(留下四分之一)、盐加入面包机加入面粉用保鲜膜封住内桶防止飞溅!启动面包机选择和面程序!不用盖上盖子!观察水量能和...
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- 手擀:250面:120水:盐2成团醒10分钟面条机擀:500面:170水(100:34)蔬菜汁,鸡蛋都算水面包机揉不成团,要下手揉再醒10min以上再切小团,用面条机直接1-5档压面片开始不平整,4档就平滑了擀多了:撒点淀粉装保鲜袋里放冷冻煮面:九成熟过凉白开用料面粉高筋中筋都可以手擀面,机器擀面的做法...
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- 南方土著的第一次手擀面,多亏有面包机帮忙和面,成果相当不错哟,好吃!这个方子是三个人的分量用料高筋粉300克黑全麦粉100克盐8克一个鸡蛋➕水200克松下面包机黑全麦面条手擀面的做法把所有材料放进面包桶,程序17饺子皮或者乌冬面程序,或者和面程序,时间大概都是18分钟。这是活完...
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- 用料面粉500克水205克盐2克擀面(手动擀面机)的做法面粉加入水揉成面团切成块放在擀面机里压平然后放第二个里面压成条做好的挂起来开水煮面,放自己喜欢的菜,佐料...
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